*/
<< มิถุนายน 2012 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 3 มิถุนายน 2555
Posted by คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , ผู้อ่าน : 22793 , 14:44:30 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 17 คน เพียงลำพัง , ลาดพร้าวซอยสิบสอง และอีก 15 คนโหวตเรื่องนี้

วันนี้..วันหยุด ขอพาเพื่อนๆ ตามคุณยาย(นา) เข้าครัวไปทำอาหารรับประทานกับคุณยาย ซึ่งท่านทำอาหารได้อร่อยมาก ฝีมือของคุณยายไร้เทียมทานจริงๆ

ปกติคุณยายมักทำอาหารได้รวดเร็วมาก แต่วันนี้ ผมเลยบอกคุณยายให้ทำอาหารช้าๆ เพื่อถ่ายทำอาหาร "ปลาดุกผัดพริกแกงฯ" เอามาเขียนใน blog มายั่วน้ำลายเพื่อนๆ เล่นกันซะหน่อย

ขอเชิญเพื่อนๆ เข้าไปในครัว เตรียมตักข้าวรอกันได้เลยครับ...

เริ่มต้นให้นำปลาดุก มาหั่นเนื้อ ให้มีความหนา ชิ้นละ~1 นิ้ว(ชิ้นบางๆ คุณยายบอกจะติดกระทะครับ)

นำมาทอด แต่ต้องระวังน้ำมันจะกระเด็นหน่อยนะครับ

ตากล้องอย่างผมโดนน้ำมันกระเด็นใส่ก็พอสมควรครับ ..

 

ปลาดุกประมาณ 1 กก.ที่ทอดเสร็จแล้ว ก็รอนอนพักเล่นในจานสักครู่ก่อน

จะไปเตรียมอย่างอื่นก่อนนะครับ ...

 

 

สิ่งที่ต้องเตรียมอีกก็มี ใบมะกรูด และใบโหระพา

 

เครื่องพริกแกง ~4-5 ขีด แต่พริกแกงนี้คุณยายไม่ได้ใช้พริกแกงจากภาคกลาง

คุณยายสั่งมาจาก จ.นครศรีธรรมราช จากเพื่อนที่โน่นให้ส่งมาให้ทางไปรษณีย์

รสชาติแตกต่างจากพริกแกงภาคกลางครับ

 

เมื่อเตรียมของต่างๆ เสร็จแล้ว คุณยายเริ่มบรรเลงการทำด้วยการใส่กะปิ (จากนครฯ) ~1 ขีด

ผัดให้หอม และให้เข้ากันกับน้ำมันเลยนะครับ

 

จากนั้นนำพริกแกงที่เตรียมไว้ มาคลุกให้เข้ากันกับกะปิที่ได้นำมาผัดก่อนหน้านี้

คลุกเคล้าให้เข้ากันจนดูน่ารับประทาน

 

นำปลาดุกที่ได้ทอดไว้แล้ว ใส่ลงในกระทะ

 

คลุกเคล้าทั้งปลา พริกแกงและกะปิให้เข้ากัน

 

มาดคุณยายถือตะหลิวกำลังกลับปลาดุกไปมา มาดเอาจริงเอาจังน่าดู

คุณยายเป็นขวัญใจเด็กๆ มากในการทำอาหารให้ทานทุกมื้อ

 

คุณยายไส่น้ำตาลทรายลงไป ~2 ช้อน

 

และเติมน้ำธรรมดาลงไป ให้กระทะพอไม่แห้ง

 

ทอดปลาดุกและเครื่องแกง ผัดให้เข้ากัน

 

จากนั้นนำใบโหระพา และใบมะกรูด มาใส่พร้อมกัน และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ...

 

ตักอาหารใส่จาน

 

มาชมกันใกล้ๆ หน้าตาของปลาดุกทอดผัดพริกแกง(ใต้) และแถมใส่กะปิเล็กน้อย

ก็มีหน้าตาอย่างที่เพื่อนๆ เห็นนี่ล่ะครับ

...ดูน่าทาน และทำให้น้ำลายไหล เลยนะครับ ...

 

จานนี้เป็นอาหารเที่ยงของผมในวันนี้ ข้าวกล้องหอมมะลิ (อินทรีย์) ใส่ปลาดุกทอดผัดพริกแกง

ลงไป 2 ชิ้น และเดินไปเก็บผักที่อยู่รอบๆ บ้านมาใส่

มีผักวอเตอร์เครส สาระแหน่ โหระพา ใบแมงลัก กะเพรา ถั่วงอก และมะเฟือง วางไว้รอบๆ ครับ

แค่นี้ก็ ... หร่อยจังฮู้ !!! แล้วครับเพื่อนๆ

 

 

วันนี้ขอจบแค่นี้ก่อนนะครับ จะไปทานปลาดุกทอดผัดพริกแกงแถมใส่กะปิเล็กน้อย เพราะหิวมากแล้ว

แค่นี้ก่อนนะครับ โอกาสหน้าจะติดตามคุณยาย(นา) เข้าครัวกันใหม่ สวัสดีครับ

-650-



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 42 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 28/12/2012 เวลา : 23.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@ยามเสาร์ - รับกลับบ้านไปด้วยนะครับคุณยามเสาร์ เพราะนานๆ คุณยายจะได้ทำสักที

ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ยามเสาร์ วันที่ : 17/06/2012 เวลา : 22.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

โอ๊ะ...ปลาดุกผัดเผ็ดจานนี้ก็ชอบบบ...ครับ
ข้าวสวยร้อนๆ แน่นอนเลยครับ...


ความคิดเห็นที่ 40 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 10.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@Chaoying - หลานโพไซดอนมาเกาะกระทะคุณยายอีกแล้ว คุณยายเขาใชสูตรใต้ที่จะไม่ทอดปลาดุกจนกรอบเหมือนภาคกลางจ้า ...

@ลาดพร้าวซอยสิบสอง - อ้าง.. นึกว่าพี่อุ๋มชอบอาหารไสตล์ต่างประเทศ ถ้าชอบอาหารไสตล์นี้ ต้องให้คุณยายทำให้ทานหลายๆ เมนูซะแล้วซิครับ

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 07.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

นี่คืออาหารสุดโปรด โปรดสุดสุดของพี่อุ๋มเลยนะคะ โหวตค่ะ คุณคนปทุมฯขา

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
Chaoying วันที่ : 05/06/2012 เวลา : 21.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

อยากกินปลาดุกทอดกรอบไม่มาก ผัดพริกแกง ฮือ..ๆๆ อยากกิน อร่อยๆๆ อยากกินอีก ฮาๆๆ

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 05/06/2012 เวลา : 11.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@market - ลองทำดูนะครับพี่ market ผมว่าหญิงไทยสามารถทำได้อยู่แล้วครับ เพราะแต่ละคนจะมี "เสน่ห์ปลายจวัก" อยู่แล้ว

@cm_coffee - ชอบเหมือนกันเลยนะครับคุณอา cm_coffee แต่คุณแม่(ยาย) ผมเขาจะทำรสชาติออกไปทางภาคใต้นะครับ เผ็ดมากกว่าปกติเล็กน้อย

@BlueHill - เมื่อก่อนนี้คุณยายทำเผ็ดกว่าในปัจจุบันมาก ตอนนี้ลดระดับความเผ็ดลงเพื่อให้ถูกปากลูกเขยครับ ดังนั้นรับรองว่าไม่เผ็ดมากจนเกินไปครับท่านพี่บก.ชาลี

@rattiya - การเมืองอ่านมากๆ แล้วเครียด เข้ามาทานปลาดุกกันก่อน หายเครียดแล้วไปลุยต่อเลยครับ

@เหล่าซือสุวรรณา - เหล่าซือชิมแล้วจะต้องติดใจเลยล่ะครับ

@คมเย็น - ทานเยอะๆ ครับพี่คมเย็นเก็บแรงไว้ไปลุยกับพรรคพวกบักหน้าเหลี่ยมกันต่อ

@chaoying - ข้ามไปฝั่งลาวมาเลยนิ .. ฝีมือคุณยาย รับประกันการันตีความอร่อย ไม่ได้คุณยายบ้านี้ขาดเสน่ห์ไปเยอะเลยล่ะครับ - ส่วนถั่วงอกทำไมยาว? เพราะเป็นถั่วงอกที่ปลูกในขวดนี่แหละ แต่จะคัดต้นสวยๆ ลำต้นตรงๆ มาเข้ากล้อง เท่านั้นแหละตัวเองแม่หลานสาวโพไซดอน

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
Chaoying วันที่ : 05/06/2012 เวลา : 08.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

หรอยจังหู้... ก็คุณยายคนใต้นี่นา..รับประกันความอร่อยแกงผัดพริกปลาดุกทอดอย่างงามๆ ไม่กรอบจนเกินไป เนื้อๆ นุ่มๆ เคล้าเครื่องแกง..สองชามก็ได้
แต่ว่า ภาพสุดท้าย ทำไม ถั่วงอกหางยาวเฟื้อยไงงั้น..หรือว่า..อายุหลายวันแล้ว..
ไปเที่ยวลาว กินเฝอใส่ถั่วงอกคนปทุม..คิดถึงใจจะขาด..

ความคิดเห็นที่ 35 (0)
คมเย็น วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 15.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/komyen

เห็นแล้วหิว
เมื่อกลางวันกินข้าวต้ม
ไม่ค่อยอยู่ท้อง

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 14.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

อยากขอคุณยายชิมหน่อยได้มั๊ยคะ โหวตให้คุณยายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
rattiya วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 13.02 น.

ขอพักจากเรื่องการเมือง มาเข้าครัวเเทน(ดูคนอื่นทำไม่ได้ลงมือเอง)เรื่องกินขอให้บอก...จะตามไป...

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
BlueHill วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 11.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าทานสุด ๆ เลยครับ
แม้จะรสจัด(เผ็ด) ก็ยอมครับ

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
cm_coffee วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 06.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

โอ้ย..ผัดเผ็ดปลาดุก..
ของชอบเราเลยนี่...

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
market วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 01.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/market

แค่ดูก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
ดูคุณยายทำดูว่าง่าย
ถ้าไปลองทำดูท่าทางว่าจะไม่ง่ายอย่างที่เห็นนะคะ

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 04/06/2012 เวลา : 00.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@ซันญ่า - ทานปลาดุกผัดเผ็ดกับถั่วงอก ทานคู่กันแล้วมีความสุขมากๆ เพราะได้ประโยชน์กับร่างกายครับ ถ้ามีปัญหาในการเพาะถั่วงอกเชิญถามหลังไมค์ได้เลยนะครับพี่ซันญ่า

@พี่โบเดีย - อ้าว ! ชอบปลาดุกผัดเผ็ดเหมือนกันรึครับเนี่ย? เดี๋ยวจัดให้3จานจะทานหมดไหมครับเนี่ย??

@เบญจามิน - นี่มันเที่ยงคืนนะครับ ไม่ใช่เที่ยงวัน ยังทานไหวหรือครับ ถ้าทานไหวเดี๋ยวจะจัดให้ครับลุงเบญฯ

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
เบญจามิน วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 23.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

น่าทานจังครับ จะเที่ยงแล้วเอาซะหน่อยน่า.....ท้องแตกดีกว่าของเหลือ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
พี่โบเดีย วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 22.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/borderline

ปลาดุกของโปรด ยิ่งผัดเผ็ดด้วยแล้ว

ขอซักจานเถอะค่ะ คุณพี่หม่อง

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
ซันญ่า วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 22.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SonyaUAS
เส้นทางเดินที่...ยาวไกลในแผ่นดินอื่น  http://www.booking.com/hotel/th/comon-bungalow-haadchaophao.html_ www.comonbungalow.com www.OmoneyCenter.com/805941/G  

มาอ่านคอมเมนต์ และ ชิม ด้วยหนึ่งชาม จาน คงไม่อิ่ม.........
.
.
แต่สนใจถั่วงอก เพาะเอง มากที่สุดเลย ...
.
.
http://www.oknation.net/blog/SonyaUAS/2012/06/03/entry-1

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 22.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@สุรศักดิ์ - สูตรคุณยายนำมาจากใต้เลยนะครับคุณลุงสุรศักดิ์ ส่วนผักผมเก็บเองรอบๆ บ้านครับสารอาหารเลยเต็มที่เลยล่ะครับ

@ประยูร - เปลี่ยนบรรยากาศจากถั่วงอกบ้างครับพี่ประยูร เรื่องอาหารต้องยกให้คุณยาย จะพยายามหาอาหารเพื่อสุขภาพมาให้พี่ประยูรบ้างนะครับ

@Maira - โอกาสหน้าจะนำอาหารเพื่อสุขภาพมาฝากบ้างครับ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
Maira วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 21.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

-สูตรนี้ขอผ่านเหมือนกัน ..กำลัง diet ค่ะงดของทอดน้ำมัน

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ประยูร วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 21.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/StayFoolish

สอนเพาะถั่วงอกมาดีๆ
ตอนนี้มาเล่นผัด เล่นทอดหรือครับ
มื้อนี้ขอบายละครับ
ไขมันในตัวมากพอแล้ว

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 21.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "พลาดไม่ได้เด็ดขาด...รวมข้อคิดดีๆ จากเจ้าสัวธนินท์ถึงนักธุรกิจไทย !!" กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย 

เมื่อสำเร็จเรียบร้อยแล้ว น่าทานมาก ๆ จังเลยครับ
สูตรของคุณยาย เยี่ยมยอดจริง ๆ มีสารอาหาร
ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งจาน

โหวตครับ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 20.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@ฅนสยาม - ลองของคุณยายเป็นเครื่องแกงใต้ซะหน่อย รสชาติไม่เหมือนปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ดของภาคกลางนะครับพี่ต๋อย

@แม่มดเดือนMarch - เย้... พี่ตุ้มทานได้แล้ว เขียนเรื่องถั่วงอกมาหลาย entry อดทานมาทุกเรื่องเลย สมใจซะที ให้พี่ตุ้มเอาไปหมดจานเลย เดี๋ยวให้คุณยายทำให้ใหม่ก็ได้ครับ

@พิชช่า - ผมก็ชอบปลาดุกผัดพริกมากที่สุดเหมือนกันเลยล่ะครับพี่ตุ้ม คุณยายท่านรู้ใจลูกเขยว่าชอบเมนูนี้เลยจัดทำให้บ่อยๆ ร้านหน้ารร.น่าจะอร่อยนะครับ ร้านอาหารใต้ส่วนากจะให้ทานผักฟรี ทานกับผักเยอะๆ อร่อยมากๆ ครับ

@kruna314 - ได้สูตรคุณยายไปลองนำไปทำดูนะครับ ได้ผลเป็นอย่างไรเขียนมาบอกบ้างนะครับ

ส่วนผักนั้นไม่มีสูตรครับ ผมเก็บผักรอบๆ บ้านที่มีอยู่ ทานผักอะไรก็ได้ครับครูนา

@ดงละดอน - เมื่อสักครู่ยกให้ bg-แม่มดเดือนmarchไปแล้ว แต่ให้คุณยายทำจานใหม่แล้ว เชิญทานอีกรอบได้เลยครับ

@srdtrue - ทานตามสบายเลยนะครับ คุณยายทำได้อร่อยมากๆ ครับ

@GoJeab - คุณGoJeab เป็นแฟนพันธุ์แท้ของentryอาหารวันหยุดตลอดเลยนะครับ

เพิ่งจะรู้นะครับเนี่ยว่า คนเป็นงูสวัดทานปลาดุกไม่ได้ อย่างไรก็ตามขอให้คุณGoJeab มีสุขภาพแข็งแรง และโรคภัยต่างๆ หายไปในบัดดลเลยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
GoJeab วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 20.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gojeab

ยั่วไม่สำเร็จ... เพราะไม่กินปลาดุก

จริงๆ แล้ว คนที่เป็นงูสวัดจะมีอาหารต้องห้ามหลายอย่าง (คำแนะนำของแพทย์แผนโบราณ - แผนไทย) โกเจี๊ยบเป็นงูสวัดในศีรษะเลยโดนเหมารวมไปด้วย ^_^

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
srdtrue วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 20.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srdtrue

น่าทานมาก ๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ดงละดอน วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 20.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ก๊อกๆๆ...มัวแต่อ่าน ..มีเหลือน้ำพริกแกงติดจานมั่งมั๊ยครับ
น้ำลายสอเลย
โหวต++

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
kruna314 วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 18.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruna

น่าทานมากเลยค่ะ.....แบบนี้ต้องลักสูตรคุณยายแล้วล่ะ..อ้อ..มะเฟืองเป็นเครื่องเคียงใช่ไหมค่ะ....

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
พิชช่า วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 18.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lovelearnlife

เมนูนี้ชอบที่สุดค่ะ
ปลาดุกผัดพริกแกงมีผักเยอะๆ ไปกินร้านอาหารใต้หน้ารร. ประจำ
แต่ของคุณยายน่าจะหร่อยจังฮู้....หิว

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 17.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

แย่งๆๆ หมดจานเลย
ปลาดุกนี่หมอไม่ห้าม
มียำไข่ปลาดุกด้วยไหมคะ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ฅนสยาม วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 17.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khonsiam

โหวต 9 คน โหวตเรียบร้อยแล้ว...

ปลาดุกทอดกรอบๆ..ข้าวร้อนๆ..แล้วก็คลุกให้เข้ากัน..อื้อฮือ..สุดยอดเลยล่ะ..คุณหม่อง..

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 16.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@คนขายปุ๋ย - ทำครัวพอได้ แต่จะมีใครกล้าทานฝีมือผมก็ไม่รู้เหมือนกัน คุณยายทำอาหารเก่งและอร่อยมาก ถ้าไม่ได้คุณยายคอยดูแลหลานๆ ก็แย่เหมือนกันครับ คุณยายมีเสน่ห์ปลายจวัก ลูกสาวมีเสน่ห์มากกว่าอีกครับ

@อิมกุดั่น - ฝีมือคุณยายเยี่ยมจริงๆ ครับ ป้าอิมได้ทานแล้วจะติดใจ

@GetThaiWater - กัดไปเรื่อย เดี๋ยวแม่นกแก้วเขาจิกเอานะครับพี่getthaiฯ ผมจัดให้ 4 จานไปเลยจะได้มีแรงวิ่งสู้ฟัดกันต่อไปครับ

@ชบาตานี - มีคุณแม่ยายเป็นคนใต้ ได้กินอาหารใต้มาเกือบ 12 ปีแล้ว แต่ผมเองก็ไม่ค่อยชอบทานเผ็ดมากนัก คุณแม่ยายเลยลดระดับความเผ็ดลงมาบ้าง ดังนั้นถ้าใส่พริกไปไทยอ่อน ใบยี่หร่าเข้าไปอีก ลูกเขยตายแน่ๆ เลยครับครูชบา ... ว่าแต่จะรับปลาดุกสักกี่ชิ้นดีล่ะครับ

@toondee - พี่ทุนดีได้เคล็ดลับการทำไปอีกหนึ่งกลยุทธ์ ถั่วงอกของผมทานสดๆ อร่อยหวานกรอบนะครับ ผมจับใส่ในจานข้าว ภาพสุดท้ายครับ

@หวานหวาน - คุณยายเป็นทั้งแม่บ้าน แม่ครัว และอีกหลายๆ แม่ ทำให้ผมดีใจที่คุณยายสามารถดูแลหลานๆ ได้อย่างเต็มที่ คุณยายยังทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนูมาก จะพยายามเก็บกลเม็ดการทำครัวของคุณยาย มาฝากเรื่อยๆ อีกนะครับคุณพี่หวานหวาน

@ลูกแม่ลำดวน - ผมก็ชอบปลาดุกมากที่สุดในบรรดาปลาน้ำจืดเลยล่ะครับ วันก่อนก็เพิ่งทานปลาดุกผัดฉ่าที่ทำงาน เป็นเมนูมื้อกลางวัน วันนี้ก็ปลาดุกทอดผัดพริกแกงอีก สงสัยหน้าจะเป้นปลาดุกไปแล้วนะครับเนี่ย ..

@นรอง - เดินเที่ยววัด 9 วัดมาเหนื่อยๆ เดี๋ยวผมตักข้าวเตรียมรอไว้เลยนะครับคุณนรอง รับสักกี่จานดีครับ

@รินรู้ดี - ร้านอาหาร แค่นึกก็เหนื่อยแล้ว เพราะผมเคยเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดมาครั้งหนึ่งแล้ว ถึงแม้จะกำไรดี แต่ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่เราไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้นการทำร้านอาหาร ผมว่าจะต้องมีทีมงานที่พร้อมมากกว่านี้ครับ มิฉะนั้นตัวผมจะเป็นลิง วิ่งไปวิ่งมาในร้าน ทำไม่ทันลูกค้าจะร่อนจานใส่หัวผมซะก่อนซิครับคุณริน

ตอนนี้กำลังคิดสินค้าที่เกี่ยวกับถั่วงอกอยู่ อีกไม่นานคงได้ส่งข่าวไปให้หลังไมค์ครับ

โอ้.. ชอบปลาดุกผัดเผ็ดเหมือนผมเลย สงสัยชาติหน้า ผมต้องเกิดเป็นปลาดุก ชดใช้กรรมที่กินเขาไปมากในชาตินี้


@ยายเช้า - อย่าลืมต้องทานผักเยอะๆ เป็นผักเคียง แบบในจานของผมนะครับ - ยายเช้าอย่าลืมเช็ดปากนะครับ น้ำยายไหย เยอะจัง

@เฟื่อง - เอาสูตรใส่กะปิ และเครื่องแกงปักษ์ใต้ไปลองทำดู รับรองไม่ผิดหวังครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
เฟื่อง วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 16.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

ยั่วสำเร็จค่ะ เห็นปลาดุกที่คุณยายทอดแล้ว ท่าจะรอให้ไปผัดไม่ไหว เด็กตะกละแถวในครัวคงคว้าไปก่อนแน่ อิอิ
จะลองทำดูค่ะ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
ยายเช้า วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/titletete
หนังสือย่อโลกให้เล็กลง การอ่านขยายโลกให้ใหญ่ขึ้น 

แหม..คลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ นะ
( ( ( ( ( (หร่อยจังฮู้ ๆ ๆ ) ) ) ) ) )
.
โอ๊ย..น้ำลายยายเช้าเปียกคอเสื้อหมดแล้ว



ความคิดเห็นที่ 10 (0)
รินรู้ดี วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rinrudee



พี่หม่องค่ะ

ไม่คิดจะทำ ร้านอาหารเพื่อสุขภาพบ้างหรือค่ะ

ในเมื่อทรัพยากรอยู่พร้อม ทั้ง กำลังเงิน กำลังกาย

มันสมองและฝีมือ


น้ำหมากหกค่ะ เป็นคนแพ้ผัดเผ็ดปลาดุก ยิ่งน้ำพริกแกงใต้

หร่อยแรง.........

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
นรอง วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

อู...น่าหรอยเน้อะ..น้ำลายคลอเลยค่ะ..

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ลูกแม่ลำดวน วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/FriendlygirL
         Leave Well Enough Alone        

ไม่รู้นะ บางคนชอบบอกว่าไม่กินปลาดุก

แต่สำหรับลูกแม่ลำดวนแล้ว ข้าวร้อนๆ ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำปลาดี สุดยอดเลยอะ

+++++

เหลือไว้ให้บ้างนะจ๊ะ


ความคิดเห็นที่ 7 (0)
หวานหวาน วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


ตักข้าวมาขอแบ่งปลาดุกผัดพริกแกงของคุณยายค่ะคุณหม่อง
เห็นแล้วน้ำลายหก ...หร่อยจังฮู้
เสน่ห์ปลายจวัก ลูกเขยรักจริงๆ

คุณหม่องโชคดีมากๆเลยนะคะ
อิ่มอร่อยที่บ้าน เพราะมีแม่ครัวหัวป่าก์

งานนี้โหวตให้คุณยายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
toondee วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เพิ่งรู้เทคนิคค่ะ ว่าต้องผัดกะปิก่อน แล้วจึงใส่พริกแกง

ท่าทางอร่อยมากค่ะ นี่ถ้าผัดถั่วงอกร้อนๆอีกสักจาน เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ชบาตานี วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

หากจะให้หรอยกว่านี้ ใส่พริกไทยสด กับใบยี่หร่าเข้าไปหน่อยต๊ะ...รับรอง หรอยสุดๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ชบาตานี วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 15.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

โชคดีที่มีแม่ยายเป็นคนปักษ์ใต้นะคะเนี่ย!!! ไม่งั้นอดกินของอร่อยๆ แน่ๆเรยยยยยย
ว่าแต่ เหลืออีกมั่งม้าย..ขอชิมแลหีดต๊ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
GetThaiWater วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 14.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/paipat

กำลังไล่กัด นกม จนหิว ได้เวลา ขอหม่ำ สองจานครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
อิมกุดั่น วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 14.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/im
คลิกชื่อ "  อิมกุดั่น " เลือก "สารภาพ" แล้วพบกันที่.. http://www.oknation.net/blog/canvas 

โอ... ได้อาหารฝีมือคุณยาย เอาสเต๊กมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
คนขายปุ๋ย วันที่ : 03/06/2012 เวลา : 14.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kpm

ทีแรก นึกว่า พี่หม่อง ลงมือเอง...

ที่แท้ "เสน่ห์ปลายจวัก" ของคุณยาย

แม่ขนาดนี้ แล้วลูกจะขนาดไหน 555

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน