*/
<< พฤษภาคม 2014 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 16 พฤษภาคม 2557
Posted by คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , ผู้อ่าน : 91887 , 09:50:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 31 คน ตะวันลับขอบฟ้า , นักเดินทางตัวเขื่อง และอีก 27 คนโหวตเรื่องนี้

วันนี้คุณยายขออาสาทำอาหารให้เพื่อนๆ ทานกันบ้างดีกว่า  เมนูที่คุณยายภูมิใจนำเสนอ สำหรับ Entry นี้ก็คือ "แกงเลียงกุ้งสด" เนื่องจากช่วงนี้ผักที่อยู่รอบบ้านมีมากมายหลายอย่าง (แต่ผักบางอย่างก็ยังต้องซื้อบ้างนะครับ)

ตามความเชื่อของคนโบราณเชื่อว่าเป็น "แกงเลียง" มีประโยชน์ในการช่วยประสะน้ำนมสำหรับสตรีหลังคลอด ทำให้น้ำนมบริบูรณ์ และแถมยังแก้ไข้หวัดได้เป็นอย่างดีอีกด้วยครับ

แกงเลียงสามารถใส่ผักในการทำอาหารได้เกือบทุกชนิด แต่คุณยายบอกว่าผักที่จำเป็นจะต้องมีเวลาทำแกงเลียงก็คือ ฟัก ใบแมงลัก ใบตำลึง ฟักทอง และบวบ คุณยายก็ตอบไม่ได้เหมือนกันว่า ทำไม? จะต้องใส่ผัก 5 ชนิดนี้ด้วย นอกจากนี้คุณยายยังบอกอีกว่า ถ้าเป็นแกงเลียงของคนปักษ์ใต้ ต้องใส่ "ยอดพริก" จะช่วยทำให้รสชาติอร่อยมากขึ้น

มาดูผักทั้งหมดที่คุณยายเลือกใส่ ประกอบด้วย ฟักทอง ใบแมงลัก ฟัก บวบ ข้าวโพดอ่อน ใบตำลึง แครอท ยอดพริก ยอดฟักข้าว เนื้อฟักข้าวอ่อน เห็ดนางฟ้า วอเตอร์เครส และต้นอ่อนทานตะวัน ซึ่งผมได้นับผักที่ใส่ในการทำอาหารในวันนี้ได้ถึง 13 ชนิด 

ก่อนอื่น ลองไปชมผักที่ใช้ทำอาหารกันในวันนี้ซะหน่อยนะครับ ...

 

ผักที่คุณยายใส่ ประกอบด้วย

1. ฟักทอง 1 กก.

2. ใบแมงลัก 10 ต้น (5 บาท)

3. ฟัก 1 กก.

4. แครอท 1/2 หัว

5. ข้าวโพดอ่อน 6 ฟัก

6. บวบเหลี่ยม 1 กก. (เก็บไว้ที่แปลงผักหลังบ้าน ต้องการดูบวบ คลิกที่นี่ และแปลง คลิกที่นี่)

7. ยอดพริก 10 กว่ายอด (เก็บจากข้างบ้าน)

8. ใบตำลึง (เก็บรอบๆ บ้าน ต้องการดูตำลึง คลิกที่นี่)

9. ยอดฟักข้าว (เก็บจากหน้าบ้าน)

10. เห็ดนางฟ้าสีชมพู 3 ดอก (ลูกสาวปลูกไว้ 10 ก้อน)

11. ลูกฟักข้าวอ่อน 1 ลูก (เก็บจากหน้าบ้าน)

12. วอเตอร์เครส (เก็บจากข้างบ้าน ต้องการดูแปลงเพาะ คลิกที่นี่

13. ต้นอ่อนทานตะวัน (เก็บจากการปลูกในตะกร้าพลาสติก ต้องการดูการเพาะ คลิกที่นี่)

 

ผักมีหลายชนิดที่คุณยายยังต้องหั่น ปอกเปลือก เด็ดยอด และหั่นสำหรับทำแกงเลียง 

นอกเหนือจากผักแล้ว แกงเลียงจำเป็นต้องมีเครื่องปรุงที่ทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น ซึ่งคุณยายใส่ ...

 

 1. พริกไทยเม็ด 1 หยิบมือ(30 เม็ด) และ 2. เกลือเม็ด 1 หยิบมือ นำมาโขลกตำให้ละเอียด จากนั้นก็ใส่ ...

 

3. กุ้งแห้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ ตำผสมกับ ...

 

4. หอมแดง(หัวใหญ่ๆ) 5 หัว และที่ขาดไม่ได้ คือ ...

 

5. กะปิ(เคย)ทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ คุณยายบอกขาด"เคย"ไม่ได้เลย ถ้าเป็นอาหารของคนใต้

 

 เมื่อได้ส่วนประกอบทุกอย่างแล้ว จากนั้นก็ ตำ ตำ ตำ...แล้วก็ตำเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว ดังภาพ

 

เมื่อตำในครกจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว คุณยายก็เตรียมน้ำต้ม โดยใส่น้ำประมาณ 1/2 ของหม้อเบอร์ 24

แต่ก่อนน้ำจะเดือด คุณยายเอาน้ำมาละลายเครื่องปรุงที่อยู่ในครก แล้วใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน

 

 จากนั้นก็ตักน้ำจากเครื่องปรุงที่อยู่ในครก ไปใส่ในหม้อที่กำลังต้มน้ำอยู่ 

 

 น้ำยังไม่ทันเดือด คุณยายก็ใส่ผักที่สุกช้าลงไปก่อน โดยเริ่มจากฟักทอง แครอท

 

ตามด้วย เนื้อฟักข้าวอ่อน 1 ลูก

 

จากนั้นก็ใส่ฟัก ใส่แค่นี้ก่อน เพราะต้องต้มผักเหล่านี้ก่อน ช่วงนี้อาจจะมีฟอง ต้องคอยตั้งออกไปบ้างนะครับ 

 

 จากนั้นคุณยายก็ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

 

เมื่อผักต่างๆ ดูเหมือนจะเนื้อนิ่มบ้างแล้ว ก็ใส่บวบ ข้าวโพดอ่อนลงไป 

 

 คุณยายชิมรสชาติบอกยังจืดอยู่ เลยใส่เกลือเม็ดเพิ่มเข้าไปอีกเล็กน้อย

 

 เมื่อรสชาติดีแล้ว คุณยายก็ใส่กุ้งสด 5 ตัว ที่ผ่าหลังและทำความสะอาดแล้วลงไป

(ถ้าไม่อยากทานกุ้ง ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ)

 

เมื่อเห็นว่ากุ้งเริ่มสุกเล็กน้อยแล้ว ก็ใส่ .. 

 

เห็ดนางฟ้า 3 ดอกเพิ่มเข้าไป (เห็ดเหล่านี้ลูกสาวซื้อก้อนเชื้อเห้ดมา 10 ก้อน แต่วันนี้ออกแค่ 3 ดอกเอง)

 

เมื่อเห็นว่าผักทุกชนิดที่อยู่ในหม้อ น่าจะสุกแล้ว จากนั้นคุณยายก็ขยุ้มใบตำลึง ยอดฟักข้าว และ ... 

 

 ใบแมงลัก แถมด้วยยอดพริก ใส่เข้าไปในหม้อเป็นลำดับสุดท้าย

 

เมื่อผักยุบแล้ว ก็เป็นอันเสร็จการทำแกงเลียงกุ้งสด 

 

แต่ตอนนี้ยังมีผักที่อยู่รอบบ้านสามารถเก็บและใส่เพิ่มเข้าไปได้อีกก็คือ วอเตอร์เครส 

 

ผักวอเตอร์เครสที่ปลูกอยู่รอบบ้าน กำลังแตกยอดงามดี (อยากเพาะวอเตอร์เครสไว้ทานเอง คลิกที่นี่)

 

 เลยเก็บยอดอ่อนๆ ของวอเตอร์เครสมาวางไว้บนแกงเลียง แป๊บเดียว วอเตอร์เครสก็ยุบตัวลง

แต่ยังมีผักอีก 1 อย่างที่ผมเพิ่งฝึกปลูกได้ไม่นานมานี่เอง นั่นก็คือ ... ต้นอ่อนทานตะวัน

 

ต้นอ่อนทานตะวัน ยอดอ่อนๆ ดูน่าทานจริงๆ  (อยากเพาะต้นอ่อนทานตะวันเป็น คลิกที่นี่

 

เมื่อใส่ต้นอ่อนทานตะวัน แค่โดนความร้อนของแกงเลียง ก็ยุบแฟบตัวลงทันที

เพื่อนๆ คงหิวแล้วนะครับ ขอเชิญเตรียมข้าวสวยร้อนๆ พร้อมทานกับ "แกงเลียงกุ้งสด" กันเลยครับ

*********************************************************************

วันนี้คุณยายได้ทำแกงเลียงกุ้งสด ซึ่งเป็นอาหารที่ทำไม่ยากแถมมีประโยชน์มากมายเพราะใส่ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ ซึ่งคุณยายใส่ผักในเรื่องนี้ถึง 13 ชนิด ฟักทอง ใบแมงลัก ฟัก บวบ ข้าวโพดอ่อน ใบตำลึง แครอท ยอดพริก ยอดฟักข้าว เนื้อฟักข้าวอ่อน เห็ดนางฟ้า วอเตอร์เครส และต้นอ่อนทานตะวัน

ผักหลายชนิดเป็นผักที่ ผมได้ปลูกไว้รอบๆ บ้าน เช่น ใบตำลึง ยอดพริก ยอดฟักข้าว ลูกฟักข้าวอ่อน เห็ดนางฟ้า วอเตอร์เครส และต้นอ่อนทานตะวัน ซึ่งการได้ทานผักที่เราปลูกได้เอง ช่างมีความสุขกับอรรถรสอาหารในวันนี้จริงๆ เลยละครับเพื่อนๆ 

 

ถ้าเพื่อนๆ  จะทำ "แกงเลียง" สัก 1 หม้อ เพื่อนๆ อยากใส่ผักอะไร? ให้มากกว่านี้อีกครับ

เอาละครับ !! ขอเชิญเพื่อนๆ  ล้อมวงเข้ามาทาน "แกงเลียงกุ้งสด" ฝีมือคุณยายกันได้เลยครับ

-999-

*********************************************************************

หมายเหตุ - รวมเรื่อง "อาหาร" โดย คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว   คลิกที่นี่



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 20/05/2014 เวลา : 11.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@Payont - เมนูดีๆ เพื่อสุขภาพนะครับพี่พยนต์

@Maira - คุณยายยังมีเมนูอร่อยๆ อีกมากนะครับคุณMaira ต้องติดตามกันต่อไป

@นักเดินทางตัวเขื่อง - ยังมีแกงเลียงกุ้งสดให้น้องรัตอีก 2 ถ้วยครับ

ความคิดเห็นที่ 37 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 18/05/2014 เวลา : 09.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

สุดยอด..อาหารโปรดของรัตเลยค่ะพี่หม่อง..
แต่มาช้าอย่างนี้..หมดหม้อแล้วล่ะมั้ง..
บอกคุณยายทำอีกนะคะ..

ความคิดเห็นที่ 36 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Maira วันที่ : 18/05/2014 เวลา : 06.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

มาบ้านนี้ได้ทานของดี ๆ และ อร่อย ๆ ทุกครั้งเลย
แกงเลียงของโปรดมัยรา ..ขอบคุณคุณยายมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 35 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Payont วันที่ : 18/05/2014 เวลา : 05.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/payont

อาหารสุขภาพ เยี่ยมจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 34 เมื่อคิดถึงกัน , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 22.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@rattiya - ทานผักให้มากๆ เพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย อย่าตามใจปากนะครับคุณrattiya

@ดงละดอน - ต้องยกเครดิตให้คุณยายที่ทำอาหารอร่อยๆ ให้ทานครับคุณดง ขอบคุณมากครับที่แนะนำหัวปลีมาอีก 1 ผักนะครับ

@เมื่อคิดถึงกัน - ดูแล้วคิดว่าแม่นัน ต้องทำแกงเลียงได้แน่ๆ เพราะขนาดอาหารยากๆ กว่นี้ยังทำได้อร่อยมากๆ เลย

ความคิดเห็นที่ 33 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 17.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

โอ๊ย..น่ากินมว๊าก...ขอร้อนๆ สักชามโตๆ สิคะ แม่นันทำแกงเลียงไม่เป็นและไม่เคยคิดจะทำเพราะคงทำออกมาไม่อร่อยเป็นแน่แท้ แต่เห็นหน้าตาเย้ายวนขนาดนี้สงสัยต้องมีซักวันล่ะค่ะ ๕๕ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 32 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 14.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ยอดเยี่ยมจริงๆครับ แกงเลียงหม้อนี้
ครบเครื่องเรื่องผัก

*ผมใส่หัวปลีเพิ่มครับคุณหม่อง

ความคิดเห็นที่ 31 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rattiya วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 13.01 น.

"@rattiya - เมืองฝรั่งมีอากาศหนาวเย็น เลยต้องการอาหารจากเนื้อสัตว์มากกว่าผัก เพื่อต้องการสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายมากกว่าทางบ้านเรามังครับคุณrattiya "

ใช่เเล้วค่ะ ตัวดิฉันเองก็เช่นกันอยู๋เมืองไทยทานเเต่ผักเพราะที่บ้านเเม่ปลูกใว้หลายอย่าง ไปอยู่ต่างประเทศเริ่มมีพฤติกรรมการบริโภคเเบบคนเมืองหนาวผลที่ตามมาร่างกายจะเปลี่ยนไป มีไขมัน เเละกล้ามเนื้อมากขึ้น(ออกกำลังโดยปั่นจักรยานบ่อย) ตอนนี้อายุมากขึ้นต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอีกเน้นไปทางผักกับอาหารทางทะเล มิฉะนั้นจะกลายเป็นตุ่มเคลื่อนที่ได้

ความคิดเห็นที่ 30 rattiya ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 10.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@rattiya - เมืองฝรั่งมีอากาศหนาวเย็น เลยต้องการอาหารจากเนื้อสัตว์มากกว่าผัก เพื่อต้องการสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายมากกว่าทางบ้านเรามังครับคุณrattiya

@wansuk - ทานเล่นกันเลยหรือครับคุณwansuk ติดแกงเลียงไปด้วยตอนเดินป่าดูนกด้วยนะครับ

@Chaoying - อยากใส่พริกขี้หนูลงไปเหมือนกัน แต่กลัวเด็กๆ จะเผ็ดมากเกินไป งานเกษตรเดือนหน้านี้จะจัดวันที่ 6-7-8มิย.จ้า ว่างก็มานะเติ้นจะเตรียมถั่วงอกไว้ให้

@ชบาตานี - เมนูมีประโยชน์มากๆ แถมใส่ฟักข้าวบ้านครูชบาลงไปอีก รับรองอร่อยฟุดๆ ไปเลย แต่อีกไม่นานครูชบาจะเพาะต้นอ่อนทานตะวันได้แน่นอนครับ

@jonathan_seagull - ผักส่วนมากปลูกเอง รับรองว่าปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากจริงๆ ครับ

@ลุงชาติ - ผักมากๆ แบบนี้ลุงชาติจะรับสักกี่ถ้วยดีครับ

@เหล่าซือสุวรรณา - นี่ถ้าคุณยายมีแรงมากกว่านี้สงสัยจะเชียร์ให้เปิดร้านอาหารแล้วละครับเหล่าซือ นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ กันเหล่าซือต้องอ้วนขึ้นแน่ๆ เลยเพราะจะเอาหารฝีมือคุณยายไปให้ทานบ่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 29 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 09.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

เชียร์คุณยายเปิดร้านขายอาหารในงานคู่กับร้านขายอุปกรณ์เพาะถั่วงอกเพาะทานตะวันของอาจารย์หม่องเลยค่ะ
น่าทานมากๆ นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะถือชามไปขอสักชาม

ความคิดเห็นที่ 28 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลุงชาติ วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 08.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongchat
http://www.facebook.com/lungchati

ผักเยอะดีจังเลย
น่าอร่อยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 27 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
jonathan_seagull วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 06.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/seagull

ดูจากผักที่ใส่แล้ว คุณค่าทางอาหารต้องสูงลิ่วแน่ๆ

ความคิดเห็นที่ 26 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 17/05/2014 เวลา : 06.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

เมื่อวาน ชบาก็ทำเมนูนี้เหมือนกันค่ะครูหม่อง ได้ฟักข้าวมาใช้ประโยชน์ซะคุ้มเลยค่ะ
แต่เสียดานไม่มีต้นทานตะวันอ่อนแบบของคุณยายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 25 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 23.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

เจ้าหญิงจะไม่ใส่น้ำตาล..จะแอบใส่พริกขี้หนูสองเม็ด..ฮาๆๆ เอาให้เหงื่อแตกซกๆ กันไปเลย พริกไทยร้อนไม่พอ..
แต่เอาของคุณยายก่อนสักถ้วย..ข้าวสวยไม่ต้องนะคะ
เติ้นไม่บอกฉานทีนะ ว่าต่อใดมีงานที่ศูนย์เกษตร ข้าวสารหมดแล้วนิ อิไปซื้อข้าวสาร

ความคิดเห็นที่ 24 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 23.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

วันศุกร์ชอบทำหม้อใหญ่ ทานเล่นได้ทั้งวัน

ถ้าเป็นหวัด ทานร้อนๆ จะโล่งหายใจสบายเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rattiya วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 22.12 น.

อาหารไทยเราเน้นผักมากกว่าเนื้อสัตว์ บางครั้งทำอาหารไทยให้แฟนชาวเยอรมันทาน พี่เเกควานหาเนื้อเป็นการใหญ่....

ความคิดเห็นที่ 22 กระเจี๊ยบ , รินรู้ดี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 21.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@ชายสามหยด - ใกล้เที่ยงแล้วรับสัก 2 ถ้วยไปเลยครับคุณชาย

@feng_shui - มากกว่า 1 ถ้วยก็ได้ครับคุณสุ่ย

@ลูกเสือหมายเลข9 - หิวแบบนี้ต้องรับ 2-3 ชามเลยนะครับพี่ลูกเสือ

@จิตราภรณ์ - ทำไม่ยากเลยครับ แถมได้ใส่ผักที่อยากจะใส่ตามใจเราเลยละครับคุณจิตราภรณ์

@นายยั้งคิด - คุณยายทำอาหารได้อร่อยทุกอย่าง แต่ผมไม่ค่อยมีเวลาถ่ายทำให้คุณอายั้งคิดและเพื่อนๆ โอเคได้สักเท่าไรนัก มีโอกาสคงต้องเขียนเรื่องทำอาหารจากคุณยายให้มากขึ้นกว่านี้นะครับ

@คนเมืองพระชนกจักรี - รับมื้อค่ำด้วยอีกสัก 1 มื้อนะครับคุณคนเมือง

@ลูกแมวหน้าโรงหนังลุง - คุณยายบอกว่าใส่ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบครับคุณลูกแมว ขอบคุณสำหรับชื่อเรียก "แกงเลียงเคอยเกลือ" ด้วยครับ

@เรือนข้าหลวง - นี่ถ้าใส่ผักของป้าแอ็ดหมดไร่ สงสัยน่าอร่อยกว่านี้ เพราะผักในไร่ป้าแอ็ดมีมากมาย แต่ไม่รู้จะใส่ "ดอกงิ้ว" ด้วยรือไม่ครับ?

@suhaimee - คุณยายบอกว่าปลีกล้วยก็ใส่ได้ แต่เป็นการทำแกงเลียงที่ต้องใส่กะทิ เป็นการทำแกงเลียงอีกรูปหนึ่งครับ ว่างๆ สงสัยต้องทำแกงเลียงใส่หัวปลีอีกวักentryนะครับ ขอบคุณมากครับที่เข้ามาเยี่ยมเยือนกัน

@ทางแก้ว - ทานมากๆ จะได้ปีนขึ้นดอยสุเทพขึ้นลงได้สัก 2-3 รอบนะครับพี่ทางแก้ว

@BlueHill - อาหารมื้อนี้ดีต่อสุขภาพเพราะใส่ผักมากมายจริงๆ เก็บให้รอบบ้านเลยนะครับพี่ชาลี

@รินรู้ดี - มีประสบการณ์ที่ได้กินเปลือกแตงโมซะด้วยนะครับคุณริน เพราะผมยังไม่เคยกินอาหารที่ทำจากเปลือกแตงโมเลย เมื่อไหร่จะเขียน รินรู้ดีชวนชิม อีกละครับ อยากทานอาหารอร่อยๆ จากคุณรินบ้าง

@ลำชานบ้านบู - โอ้ ! มีการตอกไข่ดาวน้ำลงไปอีกด้วยเหรอครับ แบบนี้ต้องลองให้คุณยายทำดูบ้างซะแล้ว

@INDYLOVE - รับเป็นอาหารมื้อดึกสัก 2-3 ถ้วยนะครับ เพราะฝีมือคุณยายรับประกันความอร่อย

@แม่มดเดือนMarch - คราวนี้ต้องใส่ผักให้มากขึ้นไปอีกนะครับพี่ตุ้ม ไม่รู้จะใส่ดอกไม้รอบๆ บ้านพี่ตุ้มลงไปด้วยได้ไหมครับ

@hayyana - "ชอบฮังเลมากๆเรยยยย" ==> งงไปเลยครับคุณhayyana

@toondee - มีผักรอบบ้าน เวลาทำอาหารแล้วมีความสุขที่ได้ทานผักที่ปลูกเองจริงๆ ครับพี่ทุนดี แต่อีกไม่นานพี่ทุนดีจะปลูก "ต้นอ่อนทานตะวัน" ได้เช่นเดียวกันครับ ปล.ว่าแต่มะนาวที่บ้านพี่ทุนดีเป็นอย่างไรบ้างแล้วครับ

@กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน - ทานแกงเลียงมากๆ จะทำให้สุขภาพแข็งแรงเพราะผักที่ใช้ใส่มีมากมายจริงๆ ครับ

@กระเจี๊ยบ - ทำแกงเลียงเสร็จเมื่อไหร่ อย่าลืมให้ผมและเพื่อนๆ โอเคทานบ้างนะครับป้ากระเจี๊ยบ

@สิงห์นอกระบบ - หร่อยจังฮู้จริงๆ ครับคุณสิงห์

@สำรวจฟ้า - หอมใบแมงลักและผักอื่นๆ อีกมายมาย จะลองสักกี่ถ้วยดีครับพี่โต้ง

ความคิดเห็นที่ 21 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 21.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

ได้กลิ่นใบแมงลักหอมมาก น่ากินจังเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 20 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 20.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

หร่อยจังหูครับ

ความคิดเห็นที่ 19 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กระเจี๊ยบ วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 19.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/JinjokJiap
www.oknation.net/blog/QuatschBox (-: ............ :-)

สุดโปรดของลุงกับป้ากระเจี๊ยบค่ะ เห็นแล้วหิว ทางนี้หาซื้อใบแมงลักยากค่ะ ต้องปลูกเองช่วงหน้าร้อน คงต้องรอสักพัก เพราะตอนนี้เพิ่งจะเป็นต้นกล้า

ความคิดเห็นที่ 18 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 19.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iamnoonidnoi

แกงเลียง ชอบมากเลยค่ะ ถ้าเห็นที่ไหนต้องซื้อให้ได้สิ

ความคิดเห็นที่ 17 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 19.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เมนูนี้วิเศษสุด หาซื้อทานที่ไหนไม่ได้หรอกค่ะเพราะผักแต่ละชนิดไม่ใช่หาง่ายๆ เป็นของขวัญสำหรับคนช่างปลูกจริงๆค่ะ ปลื้มใจแทน

ความคิดเห็นที่ 16 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 19.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

ชอบฮังเลมากๆเรยยยย

ความคิดเห็นที่ 15 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 18.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เมนูโปรด พี่ก็ทำแกงเลียงทานบ่อยๆค่ะ (แต่ผักน้อยอย่างกว่านี้นะคะ)

ความคิดเห็นที่ 14 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
INDYLOVE วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 18.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

อ่านจบเหมือนจะได้กลิ่นแกงเลียงกุ้งสดโชยมา ....
หอมเชียวค่ะ อยากได้ข้าวสักจานเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 16.46 น.

สวัสดีครับ
อร่อยจริง อร่อยจัง รับประกัน แม้เห็นแค่ภาพ
สมัยก่อนที่บ้านจะตอกไข่ลงไป ทำคล้ายไข่ดาวน้ำ ตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวครับ.

ความคิดเห็นที่ 12 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
รินรู้ดี วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 16.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rinrudee



จำได้ว่าตอนเด็กๆ ย่า ชอบทำแกงเลียง จากเปลือกแตงโม

ให้กิน ก็อร่อยแบบไฟล์บังคับให้กิน

แต่ถ้าเปรียบกับแกงเลียงกุ้งสดที่ใส่สารพัดผัก

รินชอบแบบนี้มากกว่า คะ พี่หม่อง




ความคิดเห็นที่ 11 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 14.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ทานอร่อย และชื่นใจมากครับ
ดีต่อสุขภาพจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 10 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ทางแก้ว วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 12.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faab
แห่งสี่สายน้ำปิงวังยมน่าน

ไม่ได้ทานมานานแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 9 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
suhaimee วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 12.24 น.

ที่บ้านพ๊ม ใส่ปลี กล้วย ด้วยครับ

ความคิดเห็นที่ 8 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เรือนข้าหลวง วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 12.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/banklangtung

เป็นแกงเลียงที่น่ากินที่สุด
หม้อใหญ่ที่สุด
สุดยอดที่สุดตรงที่ผักปลูกเอง

ความคิดเห็นที่ 7 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลูกแมวหน้าโรงหนังลุง วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 11.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sri

สูตรนี้หากินยากมาก ในสังคมปัจจุบัน เหลือไว้เพียงเคยกับผักไม่กี่อย่าง หรือเรียกอีกอย่างว่า แกงเลียงเคอยเกลือ

ความคิดเห็นที่ 6 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนเมืองพระชนกจักรี วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 10.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chainoy70

น่าหม่ำจุงเบย...หิวข้าวมื้อเที่ยงเลยพี่

ความคิดเห็นที่ 5 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 10.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

แหม ... อาจารย์ครับ ผมบอกตามตรงว่าอิจฉาอาจารย์เสียจริงๆ ที่อาจารย์มี 'คุณยาย' ทำของอร่อยๆให้อาจารย์และครอบครัวทานกันเป็นประจำครับ ผมกำลังได้กลิ่น กะปิ + พริกไทยจากแกงเลียงโชยมาจากครัวของบ้านอาจารย์ครับ

ความคิดเห็นที่ 4 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
จิตราภรณ์ วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 10.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

กำลังคิดอยู่เลยค่ะ....แต่ไม่เคยทำ
พรุ่งนี้เช้า....อืม.....แค่คิดก็อร่อยแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 10.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

หิวเลย..

ความคิดเห็นที่ 2 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 10.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

ขอสักถ้วยค่ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 1 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 16/05/2014 เวลา : 09.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

พอดีเลยครับพี่หม่อง ขอซักถ้วยเอาไว้กินมื้อเที่ยงครับ 555

น่ากินมากกก...

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน