*/
<< มิถุนายน 2015 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 3 มิถุนายน 2558
Posted by คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , ผู้อ่าน : 22912 , 10:04:02 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 24 คน ni_gul , เหล่าซือสุวรรณา และอีก 22 คนโหวตเรื่องนี้

 วันหยุดที่ผ่านมา ผมมีโอกาสได้ตามคุณยายเข้าครัว คุณยายบอกว่าอยากทำแกงส้มสูตรอาหารคนปักษ์ใต้

เพราะหลังบ้านมีดอกแคและผักบุ้งกำลังน่าเก็บทาน ผมจึงบอกคุณยายว่าน่าจะใส่ผักอื่นๆ

เพิ่มเติมลงไปหลายๆ อย่าง(แต่ต้องซื้อจากรถกับข้าว) จะได้เป็นแกงส้มผักรวมมิตร

 

คุณยายก็เลยให้ใส่ ผักกวางตุ้ง กะหล่ำดอก แครอท และหัวไชเท้า ส่วนเนื้อสัตว์คุณยายขอเป็น...

ปลากระป๋องยี่ห้อที่คุณยายชอบใส่ละกัน เพราะไม่ได้ทำแกงส้มกับปลากระป๋องแบบนี้กันมานานแล้ว  

เมนูวันนี้เลยเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเพราะมีทั้งปลากระป๋องและผักหลายชนิดกันเต็มไปหมด

นอกจากนี้ลูกสาวผมบอกว่า ถ้ามีแกงส้มแล้ว ก็ต้องทานคู่กับไข่เจียว เลยอาสาทำ "ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน"

 

เอาละขอเชิญเพื่อนๆ ตามคุณยายและคุณลูกสาวผมเข้าครัวกันได้เลยครับ

 

 ก่อนอื่นผมขอไปเก็บดอกแคและผักบุ้งหลังบ้านเอามาเตรียมทำแกงส้มกันก่อน

 

คุณยายบอกว่าดอกแคที่เก็บมา ถ้าซื้อจากรถกับข้าวน่าจะสัก 10 บ. 

 

และผักบุ้งหลังบ้าน ถ้าซื้อจากรถกับข้าวน่าจะได้ 2 กำ(@10บ.) 20 บ.

<เรียกว่าวันนี้ประหยัดค่าผักทำแกงส้มไป 30 บ.เลยละครับ> 

จากนั้นเอาผักบุ้งมาหั่นเป็นท่อน ดังภาพ

<คุณยายเอามีดตบๆ ที่ผักบุ้งด้วย คุณยายบอกว่าเครื่องแกงจะได้ซึมเข้าไป>

 

 

ผักอื่นๆ ที่ต้องซื้อจากรถกับข้าวก็มี ผักกวางตุ้ง 1 กำ (@10 บ.) นำมาล้างน้ำและหั่นลำต้นเป็น 2 ส่วน

ส่วนแรกจะเป็นก้านโคนต้น<คุณยายบอกจะใช้ส่วนนี้ก่อนเพราะจะสุกยากกว่าส่วนใบ> ส่วนที่สองจะเป็นส่วนใบ

 

 ผักอีก 3 อย่างที่ใส่ในแกงส้มอีกคือ

1. แครอท 1/2 หัว

2. หัวไชเท้า 2 หัว(เล็ก) ถ้าหัวใหญ่ก็ใช้แค่ 1 หัว

3. กะหล่ำดอก 2 หัว(เล็ก) ถ้าหัวใหญ่ก็ใช้แค่ 1 หัว

 

 ที่แปลกตาสำหรับผมในการทำแกงส้มก็คือ คุณยายใส่"น้ำมะนาว" คุณยายบอกทางใต้เมืองคอนเขาใส่มะนาวด้วย

คุณยายใช้มะนาว 4 ลูก คั้นน้ำมะนาวเตรียมเอาไว้

 

 ต่อมาก็เป็นส้มแขก คุณยายใส่ 8-10 ชิ้น คุณยายบอกว่าถ้าใส่มากก็จะเปรี้ยวเกินไป

<หรือจะลดลงสัก 3-4 ชิ้นก็ได้ ถ้ากลัวเปรี้ยวมากเกินไป>

 

คุณยายเลือก ปลากระป๋องยี่ห้อทีซีบี ที่ใช้ประจำลงไป 4 กระป๋อง

รสชาติเขากลมกล่อม เวลาทำเสร็จแล้วเนื้อไม่เละจนเกินไป 

 

 

 ตอนนี้มาเตรียมวัตถุดิบเครื่องพริกแกงส้มกันดีกว่า คุณยายใส่...

1. พริกขี้หนู 1 ขีด

2. หอมแดง 3 หัว

3. พริกแห้ง 10 เม็ด

4. ขมิ้นยาวสัก 2 ข้อนิ้วชี้

5. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 2-3 หัว

 

นำวัตถุดิบเครื่องพริกแกงส้มมาปั่น ในเครื่องปั่นโดยใส่น้ำเปล่าลงไปด้วย

ให้เสมอสูงเท่ากับวัตถุดิบแล้วปั่นจนละเอียด จากนั้น...

 

ก็เตรียมหม้อเบอร์ 24 ใส่น้ำเปล่าลงไปสัก 1 ลิตร ตั้งเตา

จากนั้นก็เทเครื่องพริกแกงส้มที่ปั่นละเอียดลงไป เอาน้ำเปล่าในหม้อทำความสะอาดโถปั่นได้เลย 

 

 น้ำเปล่าและพริกเครื่องแกงส้มยังไม่ทันเดือด คุณยายก็หยิบกะปิ(ทำแกง) ลงไปสัก 2 ช้อนโต๊ะ

 

เกลือเม็ดสัก 2 ช้อนโต๊ะ 

 

 น้ำตาลทราย 3 ช้อนกินข้าว 

 

 เมื่อเครื่องพริกแกงพอเดือดเล็กน้อย คุณยายก็เริ่มใส่ผักที่สุกยากก่อน

โดยใส่แครอท หัวไชเท้า และกะหล่ำดอกลงไป 

 

เปิดไฟให้แรงขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้น จากนั้นก็ใส่ส้มแขกลงไป 

<ไฟปรับเบาหรือแรงบางช่วงเวลานะครับ> 

 

ช่วงนี้ถ้ามีฟอง ก็ตักออกบ้างนะครับ 

 

 ต้มไปสัก 2-3 นาที เมื่อผักดูสุกบ้างแล้วก็นำปลากระป๋องมาใส่

 

 ช่วงนี้คุณยายจะไม่ค่อยคนแกงส้มนัก เพราะเดี๋ยวเนื้อปลาจะเละเกินไป

 

 จากนั้นคุณยายก็ใส่ก้านส่วนของกวางตุ้งลงไป เพราะส่วนนี้จะสุกยากกว่าส่วนใบ

 

ช่วงนี้คุณยายก็ชิมรสชาติดูว่าขาดรสชาติอะไรไป ก็จะใส่เพิ่มอีกเล็กน้อย 

<รสชาตินี้ขึ้นอยู่กับเพื่อนๆ ด้วยนะครับว่าอยากได้รสชาติใด แต่ละคนชอบรสชาติไม่เหมือนกัน>

 

 โดยคุณยายใส่เกลือเม็ดเพิ่มลงไปอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลอีก 1 ช้อนกินข้าว

 

จากนั้นคุณยายก็ใส่ผักบุ้งทั้งก้านและใบ เมื่อผักบุ้งแตะความร้อนสักพักก็สุก จากนั้น.. 

 

คุณยายก็ใส่ใบของผักกวางตุ้ง กดลงไปในน้ำซุปของแกงส้มสักพัก ผักก็สุกเช่นเดียวกัน

 

 สุดท้ายของผักที่ใส่ก็คือ ดอกแค กดลงไปในน้ำซุปสักพัก แค่นี้ก็สุก ปิดไฟเตาแก๊ส

 

 แค่นี้เมนู"แกงส้มผักรวมมิตรปลากระป๋อง" ก็เป็นอันเสร็จ เตรียมใส่ชาม พร้อมทานได้เลยครับ

 

 ชามแรกนี้คุณยายขอตักไว้สำหรับใส่บาตรก่อนนะครับ

ส่วนชามต่อไป เพื่อนๆ เตรียมเข้าแถวรอเข้ามารับแกงส้มอร่อยๆ กันได้เลยครับ

 

 นอกเหนือจากแกงส้มแล้ว คุณลูกสาว(น้องมะเหมี่ยว) ขอเข้าครัวทำไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ไว้ทานคู่กับแกงส้ม

<อยากเพาะต้นอ่อนทานตะวันไว้ทานเอง คลิกอ่านที่นี่>

 

 เมื่ออาหารทุกอย่างพร้อม ขอเชิญเพื่อนๆ เข้ามารับประทาน "แกงส้มผักรวมมิตรปลากระป๋อง" ฝีมือคุณยาย

และ "ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน" ฝีมือคุณลูกสาวกันได้เลยครับ

 

***********************************************************

หมายเหตุ  - อ่านรวมเรื่อง "อาหาร" โดย คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว   คลิกที่นี่

-1111-



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 30 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 22/06/2015 เวลา : 21.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

น่ากินมาก ชอบดอกแคค่ะ ภาพถ่ายชัดมาก ดูสีแล้วท่าจะเผ็ดอยู่นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 29 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ครูไทยใจเกินร้อย วันที่ : 14/06/2015 เวลา : 18.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krusak

เมนูสุขภาพอร่อยน่าทานมากๆครับ

ความคิดเห็นที่ 28 ลิงเขียว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 08/06/2015 เวลา : 09.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@khunphai - แกงส้มคนเมืองคอน สูตรเดียวกับย้านน้องไผ่ มีทั้งใส่มะนาวและส้มแขก ว่างเมื่อไหร่ค่อยเข้ามาทานนะครับ ช่วงนี้ติดภาระกิจมาก ก็เขียนเรื่องเมืองคอนให้อ่านกันบ้าง เพราะเมืองคอนมีของดีมากมาย

@Chaoying - เสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมาไปออกบูธมาเลยตอบช้ากันไปห่อยนะเติ้น ไปเจอลูกสะบ้าขายเต็มไปหมดเลยที่พพธ. มีโอกาสต้องให้คุณยายลองทำแกงปลากระป๋องแกงเผ็ดกระทิใส่ลอกอชายไฟ ดูบ้างแล้ว

@เอกสิทธ์ - ด้วยความยินดีครับพี่เอกสิทธิ์ ช่วงนี้งานคงมากเลยเงียบหายไปเลยนะครับ

@INDYLOVE - คุณยายชอบทำอหารสไตล์บ้านๆ แบบนี้ละครับ มีโอกาสจะทำให้คุณอินดี้และเพื่อนๆ โอเค ทานกันอีกนะครับ

@เฟื่อง - ฝีมือและรสชาติของคุณยายยังอร่อยเหมือนเดิมนะครับคุณเฟื่อง

@สำรวจฟ้า - เด็กๆ ไม่ค่อยชอบทานเผ็ดสักเท่าไรครับพี่โต้ง ดังนั้นยังเหลืออีกครึ่งหม้อครับ และถ้าหมดก็จะให้คุณยายทำใหม่เพิ่มนะครับ

@ลิงเขียว - ดีจังเลยที่โปรตุเกสมีต้นอ่อนทานตะวันขายกันด้วย วนนราคาอยู่เท่าไรครับ? น่าจะแพงกว่าเมืองไทยมาก ที่นี่ราคาขีดละ 20-30 บ. ที่บา้นคุณนุช ที่ตจว.คงมีผักต่างๆ ปลุกกันหลายชนิดนะครับ จะทำอะไรก็สามารถหยิบเก็บได้ทันที

ความคิดเห็นที่ 27 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลิงเขียว วันที่ : 08/06/2015 เวลา : 06.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/greenmonkey

สวัสดีค่ะ

แวะมาเจิมหลายวันละ เพิ่งแวะมาอ่านจริงๆจังๆวันนี้ค่ะ
เข้างานเช้ามา 3 วันแล้ว เลยไม่นอนดึก
แต่ พรุ่งนี้เข้างานบ่ายค่ะ เลยแวะมาอีกรอบ อิอิอิ

น่าทานมว้ากกกกกกกกกกกก
ลิง...ชอบแกงส้มเป็นทุนเดิมอยู่แล้วจ้ะ แต่ว่าชอบแกงส้มปลาช่อนแปะซะ
อันแกงส้มใส่ปลาป๋องไม่เคยทานเลยจ้า อ่อ ไข่เจียวต้นทานตตะวันอ่อนด้วยค่ะ
ที่นี่ต้นอ่อนทานตะวัน ก็มีขายนะคะ เคยซื้อมาทานแต่ไม่เคยเอามาทำไข่เจียวเลยอะ เมนูนี้ของน้องมะเหมี่ยวน่าสนใจลองทำ

ดอกแค เมื่อก่อนปลูกเอาไว้ที่หน้าบ้านค่ะ
ต้นใหญ่มากๆ ใครผ่านไปมา ก็มาขอเก็บกิน
ตอนนี้ไม่มีและ........เพราะทำหน้าบ้านใหม่
แต่ หลังบ้านมีต้นเล็ก 2 ต้นค่ะ พอได้เก็บมาทำอาหาร

ปลาป๋อง ของคุณยาย ไม่เคยทานยี่ห้อนี้เลย
เนื้อไม่เละ เวลาเอามาต้ม
อืม...ต้องบอกต่อแล้วล่ะ ว่าของเค้าดีจริง
ดูจากภาพแล้ว เป็นอย่างที่คุณยายบอกเลยค่ะ
เนื้อปลายังเป็นชิ้นๆอยู่เลยไม่เละ

เห็นแล้วน้ำลายฟููมปาก ก่อนออกจากบ้านหลังนี้
กับข้าวบ้านเราอร่อยจริงๆเลยเนอะ

บะบายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 26 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 07/06/2015 เวลา : 10.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

มาช้าไปหน่อยหมดซะแล้ว มะเฟื่องมะเหมียวจัดการเรียบ

ความคิดเห็นที่ 25 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เฟื่อง วันที่ : 06/06/2015 เวลา : 00.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

ไชโย
คุณยายกลับมาแล้ว...

ความคิดเห็นที่ 24 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
INDYLOVE วันที่ : 05/06/2015 เวลา : 16.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

สวัสดีค่ะ คุณคนประทุมรักสุขภาพและครอบครัว

ต้นอ่านทานตะวันนี่ทำได้สารพัดเมนูจริงๆ เลยนะคะ
อาหารประมาณนี้ล่ะอินดี้ช้อปชอบค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เอกสิทธ์ วันที่ : 05/06/2015 เวลา : 12.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vasit
นายอ้วน - Study?& Learn

ขอจานนึงครับอาจารย์ กำลังหิวเบย

ความคิดเห็นที่ 22 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 05/06/2015 เวลา : 06.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ลูกสะบ้า เรียนเก่งป่ะ ..น่าจะจบมัธยมแล้วหละ ป่านนี้ สอบเข้ามหาวิทยาลัย ฝากอาจารย์ดูแลด้วยนะ เดี๋ยวจบแล้ว ..มารับกลับบ้าน ฮิๆ
แกงปลากระป๋องแกงเผ็ดกระทิใส่ลอกอชายไฟ..งั่น.. หรอยแระ ถามคุณยายแลตะ

ความคิดเห็นที่ 21 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
khunphai วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 23.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

สวัสดีคะ พี่หม่อง น่าเศร้าจังที่เข้ามาเร็ว ฮ่าา
น่าจะเป็นพรุ่งนี้ เข้าผิดจังหวะ หิวพอดี
คุณยายเก่งมากคะ อร่อยแน่ๆเลย
ไข่เจียวก็คงอร่อยเข้ากันกับแกงส้ม
พี่หม่องสบายดีนะคะ พอดียุ่งหลายเรื่องไม่ค่อยได้แวะมาคะ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 22.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@Chaoying - แกงส้มเป้นแกงที่แต่ละภาคจะมีการปรุงที่แตกต่างกันเล็กน้อย เพราะตอนเด็กๆ ฉานเห็นที่นครปฐมเขาใช้น้ำมะขามเปียก แต่มาเจอคุณยายใช้ส้มแขกและมะนาวแทน ครั้งแรกฉานงงไปเลย แต่ตอนนี้ไม่งงแล้ว เพราะฉานเป็นลูกเขยคนใต้ จะลองถามคุณยายว่าทำแกงกะทิปลากระป๋องได้หรือไม่ ฉานก็ไม่เคยเห็นทำสักทีเหมือนกัน ว่างเมื่อไหร่ก็มาเยี่ยมกันที่พพธ.เกษตรฯ จะได้รับลูกสะบ้าไปดูแลบ้าง เพราะตอนนี้ฉานต้องพาไปโรงเรียนทุกวันเลย

@wansuk - มีโอกาสลองทำแกงส้มดูบ้างนะครับคุณwansuk ไม่ยากเลย

@ไทบ้าน - ต้องพาไปชิมแกงส้ม รสชาติของทางภาคอีสานบ้างนะครับ

@สมชัย - เด็กๆ ชอบทำกับข้าวกันครับพี่สมชัย สงสัยตอนแก่ๆ ผมคงได้ทานอาหารของฝีมือลูกสาวทั้งสองคนเลย

@แม่หมี - คุณยายมีฝีมือในการทำอาหาร จะพยายามเก็บความรู้การทำอาหารของคุณยายให้มากที่สุด เพื่อคุณพี่แม่หมีและเพื่อนๆ โอเคจะได้อ่านกันครับ

ความคิดเห็นที่ 19 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่หมี วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 20.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

คุณยายทำอะไรก็น่ากินไปหมด

ตักข้าวร้อนๆมารอแกงส้มของคุณยายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 18 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
สมชัย วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 18.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political1

เจ้าตัวเล็กเก่งจัง หัดทำกับข้าวแล้ว

ความคิดเห็นที่ 17 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ไทบ้าน วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 10.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaibaan
อีสานมั่นคง เมืองไทยมั่นคง OKnature 

อาหารง่ายๆ หาได้ในทุกถิ่น เพื่อสุขภาพครับ

ความคิดเห็นที่ 16 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
wansuk from mobile วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 07.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ปลากระป๋องเอามาทำอะไรก็อร่อยนะคะ วันศุกร์ชอบทำน้ำพริกปลากระป๋อง

แกงส้ม...ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ :)

ความคิดเห็นที่ 15 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
Chaoying วันที่ : 04/06/2015 เวลา : 04.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

น่ากินมากเลยค่ะ โดยเฉพาะมีผักมากมายโดนใจวัยรุ่นที่นิยมกินผักอย่างเราๆ ฮิๆ
แกงส้ม เป้นแกงที่แกงไม่ยาก ..แต่ทำน้ำพริกแกงให้อร่อย..ยาก (สำหรับเจ้าหญิงนะ) เพราะเครื่องแกงมีไม่กี่อย่างนี่แหละ..บางบ้านใส่แต่กระเทียม บางบ้านก็ใส่หอมแดงด้วย ของคุณยายใส่น้ำมะนาวและมีส้มแขกด้วย เบิ้ลสองส้มเลย ฮิๆ หรอยแระ น้ำมะนาวจะให้รสเปรี้ยวแหลม ตัดกับส้มแขก ..บางสูตร ก็น้ำมะขาม ก็จะเปรี้ยวอีกแบบ แต่อร่อยหมด
...แกงปลากระป๋อง..เป็นอาหารบ้านๆ ที่เวลาเราไม่มีอะไรจะแกง ก็คว้าปลากระป๋อง..มาทำแทนปลาสด (สมัยก่อนนะ)
...ปลากระป๋อง แกงกะทิ อร่อยมาก ผัดก็อร่อย เมนูบ้านๆ แบบนี้ทำมาหมดแล้ว (วันหลังลองให้คุณยายแกงกะทิปลากระป๋องดูสิ) เราไม่เคยทำ แกงส้มปลากระป๋อง เอ..ไหงเราลืมไปได้ ฮิๆ
..ยกข้าวมาได้แล้วหละ เนือยแล้ว ไข่เจียวเปล่าๆ ก็ได้ ส่วนต้นทานตะวันผัดน้ำมันต่างหาก..เจ้าหญิงเรื่องมาก อีกแล้ว
..เดี๋ยวคุณยายไม่ให้กิน.มัวพูดมาก..ไปกินแกงส้ม ไข่่เจียว ข้าวกล้อง..ก่อนที่เพื่อนๆ จะมาดีกว่า ฮิๆ
คิดถึงทั้งครอบครัวเลยนะ ไม่เห็นกันนานแล้ว เด๋วมา

ความคิดเห็นที่ 14 wullopp , พรายพิลาศ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 22.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@pooklookclub - รับใส่ถุงไปทานพรุ่งนี้ทั้งวันเลยละกันครับคุณนุ้ย

@พลอยแสง - เข้ามาบ้านนี้แล้วรับประทานใ้เต็มอิ่ม ก่อนเอาแกงส้มใส่ถุงกลับบ้านไปด้วยนะครับคุณพลอย

@พล.ท.นันทเดช - ผมจะพยายามเขียนเรื่องการทำอาหารให้ละเอียดมากที่สุด แต่บางจุดอาจจะขาดบ้างเล็กน้อยอาจจะต้องประยุกต์กันบ้างนะครับท่านนนายพล ช่วงหลังนี้ผมไม่ค่อยได้เขียนเรื่องทำอาหารสักเท่าไร มีโอกาสจะพยายามเขียนให้มากขึ้นครับ วันเสาร์นี้ขอให้ท่านนายพลทำแกงส้มอร่อยๆ ได้ทานสมใจนะครับ

@พรายพิลาศ - สวัสดีครับคุณพราย หายหน้าหายตาไปซะนาน สบายดีนะครับ สูตรแต่ละคนก็มีอะไรที่แตกต่างกันไปคนละเล็กคนละน้อย คุณพ่อคุณพรายอาจจะไม่ชอบกระเทียม ส่วนคุณแม่อาจจะชอบใส่ตะไคร้เล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตามคุณพรายก็คงบอกอร่อยทั้ง 2 สูตรแน่ๆ เลย ถ้าไมอร่อยเดี๋ยวไม่ฝ่ายพ่อหรือฝ่ายแม่อาจจะมีเคืองได้ มีโอกาสเข้ามาเขียนในโอเคให้บ่อยขึ้นนะครับ

ความคิดเห็นที่ 13 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
พรายพิลาศ วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 21.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prypilas

สวัสดีครับอาจารย์หม่อง
ถ้าเป็นแกงส้มที่พ่อผมแกง พริกแกงจะไม่ใส่กระเทียมเลยครับ
แต่ถ้าเป็นแม่แกง แม่จะใส่กระเทียมกับตระไคร้นิดหน่อย
แต่ยังไงซะลงคนทำตั้งใจและรักที่จะทำให้กิน ยังไงก็อร่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 12 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
พล.ท.นันทเดช วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 20.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nunrimfar
พลโทนันทเดช เมฆสวัสดิ์

วิธีทำชัดเจนครับ /. เพิ่งเคยอ่านข้อเขียนของคนปทุมฯในเรื่องแบบนี้เป็นเรื่องแรก ต้องเอาไปกางตำราทำเสาห์นี้ครับ

ความคิดเห็นที่ 11 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
พลอยแสง from mobile วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 19.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/phoisaeng

มื้อนี้ขอทานด้วยคนได้มั้ยค่ะ
แกงส้มรสชาติปักษ์ใต้สีสันน่าทานมากๆ เลย
อ่านไป ดูภาพไป น้ำลายสอเลยค่ะ

ปล. ดอกแคและผักบุ้งสดและปลอดสารน่าทานสุดๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
pooklookclub วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 16.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pooklookclub

เข้ามาอ่านตอนบ่ายๆ แบบนี้ หิวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 BlueHill , ชายสามหยด ถูกใจสิ่งนี้ (2)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 14.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

@วรรณสุข - เครื่องพริกแกงภาคใต้กับภาคกลางต่างกันนะครับคุณวรรณสุข รสชาติเลยไม่เหมือนกัน ผมว่าภาคกลางจะออกไปทางหวานๆ มากกว่าครับ

@ชายสามหยด - น้ำยายไหยสามหยดเลยนะครับคุณชาย มีโอกาสคงได้ลิ้มลองฝีมือคุณยายกันบ้างนะครับ

@ลูกเสือหมายเลข9 - ผักบุ้งดูสดเพราะเก็บจากหลังบ้าน แถมได้ดอกแค ซึ่งช่วงนี้กำลังออกดอกกันเต็มไปหมดเลยครับพี่ลูกเสือ

@นายยั้งคิด - เปิดโรงเรียนสอนทำอาหารปัษ์ใต้ จะหาคนเรียนได้หรือครับคุณอายั้งคิด แต่ก็เป็นไอเดียที่ดี จะบอกให้คุณยายให้ทราบครับ

@ตะวันลับขอบฟ้า - อย่าลืมรับใส่ปิ่นโตกลับบ้านด้วยนะครับคุณตะวัน

@BlueHill - มื้อนี้รับแกงส้มผักปลากระป๋องและไข่เจียว
แต่คุณยายยังมีอีกหลายเมนู เตรียมท้องไว้รอรับได้เลยนะครับพี่ชาลี

@wullopp - ด้วยความยินดีครับคุณหมอ

@นักเดินทางตัวเขื่อง - เข้ากันเหมือนกิ่งทองใบหยกเลยนะครับน้องรัต ปกติคุณยายถ้าทำครัวที่เป็นเครื่องแกงมักใช้เครื่องปั่น แต่อีกหลายๆ เมนูเห็นยังใช้ครกหินตำอยู่เหมือนกันครับ

ความคิดเห็นที่ 8 wullopp , ชายสามหยด และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 13.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

มันเข้ากั๊นเข้ากัน มากๆ ค่ะ..พี่หม่อง
..แกงส้มผักรวม (ของโปรด) กับไข่เจียว..แถมต้นอ่อนทานตะวัน.. (เห็นคุณยายเตรียมเครื่องปรุง..แอบคิดถึงฝีมือคุณแม่รัตจัง..แต่แม่รัตจะใช้ครกตำเครื่องแกงนะคะ เดี๋ยวนี้ใช้ปั่นกันแล้ว)

ความคิดเห็นที่ 7 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 12.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

มรดกไทย มรดกโลก
ขอขอบคุณที่มอบความรู้
สู่สังคมไทย ครับอาจารย์....

ความคิดเห็นที่ 6 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (2)
BlueHill วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 12.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ของโปรดอีกเมนูเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 5 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 12.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

อร่อยครับ ส้มแกง+ไข่เจียว

ความคิดเห็นที่ 4 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นายยั้งคิด วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 11.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

คุณยายเปิดสอนเลยครับ ร่วมกับโอเรียลเตล ก็น่าจะดี เพราะเขาสอนแบบนานาชาติครับ อาจารย์

ความคิดเห็นที่ 3 wullopp , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 10.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ผักบุ้งดูสดดีนะครับ

ความคิดเห็นที่ 2 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 10.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

อย่างเด็ดเลยครับพี่หม่องแกงส้มผักรวม ปลากระป๋อง ยิ่งได้ไข่เจียวด้วยแบบนี้ น้ำลายไหลสามหยดเลยครับ จัดใส่ปิ่นโตให้มื้อเที่ยงสักชุดนะครับ ฮ่าาาๆๆ

ความคิดเห็นที่ 1 wullopp , BlueHill และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
วรรณสุข วันที่ : 03/06/2015 เวลา : 10.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/outofstep

น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวนี้ทานแต่แกงส้มใต้ ลืมแกงส้มภาคกลางไปเลย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน