*/
  • จิตราภรณ์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-12-31
  • จำนวนเรื่อง : 250
  • จำนวนผู้ชม : 1592128
  • จำนวนผู้โหวต : 366
  • ส่ง msg :
  • โหวต 366 คน
นกเขาเถื่อน

ฅีตาญชลี

View All
<< พฤศจิกายน 2014 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

[ Add to my favorite ] [ X ]


มีความจำเป็นมากน้อยแค่ไหนในการให้งบประมาณสนับสนุนการจัดซื้อหนังสือพิมพ์ วารสาร และหนังสือทั่วไปให้มากพอสำหรับการให้บริการในห้องสมุดประชาชน
น้อยที่สุด/เป็นการสิ้นเปลืองงบประมาณโดยใช่เหตุ
1 คน
น้อย/มีเรื่องอื่นที่มีความสำคัญมากกว่านี้
0 คน
ปานกลาง/ผู้รับบริการควรซื้ออ่านเอง
0 คน
มาก/ที่ให้อยู่ก็เพียงพอแล้ว
3 คน
มากที่สุด/การส่งเสริมการอ่านควรกำหนดให้เป็นวาระแห่งชาติ
15 คน

  โหวต 19 คน
วันอังคาร ที่ 18 พฤศจิกายน 2557
Posted by จิตราภรณ์ , ผู้อ่าน : 3401 , 11:22:20 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 9 คน ลาดพร้าวซอยสิบสอง , ณัฐรดา และอีก 6 คนโหวตเรื่องนี้

เมื่อวันเสาร์ขณะนอนเพลิน ๆ

รู้สึกว่าจะเริ่มสายแล้วซินะ

ลุกขึ้นดูที่หน้าต่าง.....หมอกยังโรยตัวอ้อยอิ่งอยู่เลยค่ะ

กำลังคิดว่ากลับไปนอนห่มผ้าต่อดีไหม

ก็เห็นกล้วยเป็นดงที่ปลูกไว้เมื่อปลายปีที่แล้ว

เติบโต....ใบงาม ๆ ทั้งนั้นเลยน่าทำขนมจริง.....วันนี้

ฉันลงมาดูที่ครัว....มีกล้วยน้ำว้าแก่จัดอยู่หนึ่งหวี

เบื่อกล้วยบวดชีแล้วนะเรา

ทำขนมกล้วยกินดีกว่าค่ะ.....เอ๋.....ไม่มีกะทิ

แต่ก็ไม่อยากอาบน้ำแต่งตัวไปตลาดเพื่อกะทิหนึ่งกล่อง

นึกได้ว่าตอนยืนมองดงกล้วยเห็นมะพร้าวกองอยู่ที่หางตาแว๊บ ๆ 

เลยคว้ามีดพร้าใหญ่ ๆ ไปปอกมะพร้าวดีกว่าเรา

ไม่ได้ใช้กระต่ายขูดมะพร้าวมาเกือบสามสิบปีแล้วมั๊งเรา

แต่ก่อนอื่นต้องไปตัดใบกล้วยมาผึ่งให้หายกรอบก่อน

เอาแค่ ๔ - ๕ ใบก็พอค่ะ

แล้วมาปอกมะพร้าว......โห......กินแรง ๆ มาก ๆ เลยนะคะ

เหนื่อยโฮกเลยล่ะค่ะ......ลูกสาวมานั่งดูทำท่าแปลกใจ

แม่ปอกมะพร้าวได้ด้วยเหรอ.....เก่งจัง

อืม.....ลูกฉันไม่เคยเห็นคนปอกมะพร้าว......

คงเหมือนเด็ก อีกหลาย ๆ คนในประเทศนี้ซินะ

เลยสำแดงฝีมือซะสองลูก

แล้วเอาลูกที่ปอกแล้วให้ลูกสาวใช้มีดขูดเอาขุยที่ติดรอบ ๆ ลูกมะพร้าวออกก่อน

เวลาขูดมะพร้าวเศษขุยมะพร้าวจะได้ไม่ตกลงไปปนกับเนื้อ

ฉันเลือกลูกที่งอกต้นอ่อนนิด ๆ

แล้วจะได้เอาจาวมะพร้าวให้ลูกกิน

ตอนเด็ก ๆ ฉันมีหน้าที่ขูดมะพร้าว เก็บผัก และล้างจานค่ะ

เพราะทำกับข้าวไม่เป็น.....

มา.....ไปหาดูซิกระต่ายขูดมะพร้าวอยู่ไหนนะ

เอามาล้าง.....ลูกสาวตื่นเต้นใหญ่

อะไรเหรอแม่.....ทำยังไงเหรอคะ

เดี๋ยวลูกขอทำมั่งนะ.....ลูกอยากเล่น

อ้าว......เห็นเป็นของเล่นซะแล้ว

โห.....ขูดมะพร้าวนี่ไม่เบาเลยนะคะ

ลูกสาวขูดได้พักเดียว.....ก็เลิก.....เหนื่อยแม่ลูกเหนื่อย

เหงื่อหยดยังกะไปเต้น T๒๕ มาเลยเชียวค่ะ

ทั้งแม่ทั้งลูกฉันเลยมอบหมายภารกิจใหม่ให้

"งั้นลูกไปเช็ดใบตองแล้วฉีก....รอแม่นะ"

คั้นกะทิ.....ค่ะ....ไม่แยกหัวแยกหาง

ได้แล้วเตรียมของค่ะตามสูตรที่ลองปรับหลายมาหน

สูตรนี้จะได้ขนมกล้วยเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งค่ะอร่อยดี

กล้วยงอม ๆ 1 หวี ปอกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ 

กะทิ 2 ขีด 

แป้งข้าวจ้าว 1 ขีด

แป้งท้าวยายม่อม 1 ขีด 

เกลือ 1 ช้อนชา 

น้ำตาลทราย 1 ขีด 

น้ำตาลปีป 0.4 ขีด 

มะพร้าวทึนทึกขูดผสมลงไปด้วยนิดนึง

(หายากนะคะฉันขูดเอาหน้ามะพร้าวออกก่อนจะขูดคั้นกะทิค่ะ)

ทั้งหมดนวดขยำจนละลายตั้งทิ้งไว้ประมาณ15 นาที

เราก็ไปเจียดใบตองค่ะตัดแบบใบตองห่อของ

หัวท้ายรี ๆ เอาไว้ห่อ.....

ตัดทางมะพร้าวได้นิดหน่อยค่ะ

บางอันก็คาดทางมะพร้าว.....หมดก็ไม่ใส่ 

เรียบร้อยแล้วก็หยอดค่ะ ห่อเล็ก ๆ น่ากินดีนะคะ

ถ้าไม่มีใบตองเราก็หยอดใส่ถาดก็ได้ค่ะ

ตอนนึ่งก็เอามะพร้าวขูดโรยหน้าให้สวยน่ากิน

แล้วนึ่งไฟกลางประมาณ ๓๐ นาทีค่ะ

แล้วจะได้ขนมกล้วยอร่อย ๆ ไว้กิน และแจกนะคะ

 

สูตรง่าย ๆ ทำไม่ยากค่ะ

เอาไว้หน้าแตงไทยเรามาทำขนมแตงกินกันใหม่นะคะ

 

เราคงใช้สูตรเดิมแต่เปลี่ยนกล้วยเป็นแตงไทย

แต่คงต้องลดกะทินิดนึงนะคะเพราะแตงไทยมีน้ำมาก

สวัสดีค่ะ


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 19 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
innobun วันที่ : 26/03/2015 เวลา : 11.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/innobun
Author  : Innobun และ เด็กเต็กFacebook : ญเล็ก อินโนบัน

โอ้ววว กระต่ายขูดมะพร้าวแบบนี้ ไม่ได้เห็นนานแล้ว
สีสวยน่าทาน ดูธรรมชาติมากๆคะ

ความคิดเห็นที่ 18 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 24/11/2014 เวลา : 22.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

มาช้า ขอกินเลยแล้วกันนะคะ อิ อิ

ความคิดเห็นที่ 17 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ณัฐรดา วันที่ : 19/11/2014 เวลา : 18.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nadrda
ถ้า "เรา" ไม่พึงมี  "ของเรา" จักมีมาแต่ไหน

ชอบขนมกล้วยค่ะ
สูตรเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งนี่ น่าลองทำค่ะ

ความคิดเห็นที่ 16 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
captain.Jack วันที่ : 19/11/2014 เวลา : 14.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Mafia

หิวเลย...

ความคิดเห็นที่ 15 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ศุภศรุต วันที่ : 19/11/2014 เวลา : 08.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/voranai
เรื่องราวหลากหลายในมุมมองของนักวิชากวน

ชอบขนมกล้วยมาก ๆ เลยครับ
ต้องลองทำบ้างแล้ว

หุหุ

ความคิดเห็นที่ 14 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 21.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

น่าทานมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 21.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

น่าทานมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 12 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 20.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมากๆ

ความคิดเห็นที่ 11 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 17.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

มีประโยชน์มาก............... มรดกโลก + ทรัพย์สินปัญญาไทย....

ความคิดเห็นที่ 10 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 17.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ว้าวๆๆ น่ากินมากๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 รักการอ่าน , BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (2)
narong วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 17.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasak

ครั้งหน้าเป็นข้าวต้มมัด ก็หร่อย

ความคิดเห็นที่ 8 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ภาษาไทย วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 16.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy


ว๊าววว ๆๆๆ ปลูกกล้วยเป็นดงเลยหรือคะเนี่ย
คุณจิตราภรณ์ เก่งจังเลยค่ะ ลงมือปอกมะพร้าวเพื่อขูดนี่เหนื่อยเอาการนะคะ กว่าจะได้กะทิมาทำขนม
ขออนุญาตลอกสูตรไว้ใช้บ้างนะคะ บางทีมีกล้วยสุกทั้งหวีก็ไม่รู้จะทำอะไรกินนอกจากกล้วยบวดชี


ความคิดเห็นที่ 7 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เคียงดิน วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 15.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keangdin
รั ก แ ค่ ว า ท ก ร ร ม  อำ พ  ร า ง

น่ากินจังเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 13.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

อืม..กล้วยที่บ้านก้อเยอะ..เคยทำแต่ก้อยังไม่อร่อยเลย..เด๋วลองสูตรนี้ดูดีก่า..น่ากินด้วย..

ความคิดเห็นที่ 5 BlueHill , แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (2)
จิตราภรณ์ วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 13.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

คุณยามครับ
กล้วยไข่ยังไม่เคยลองเลยค่ะ.....ไม่ทราบสีจะเปลี่ยนหรือไม่
แต่กล้วยหอมใช้ได้ค่ะ แต่จะแพงไปหน่อย

คุณBlueHill
ค่ะ....กับชาร้อนก็โอเคนะคะ
ตั้งแต่ไปปฏิบัติธรรมมา ๗ วัน
ออกจากวัดมาก็ได้โอกาสเลิกกาแฟเลยค่ะ
แต่วันไหนหอม ๆ ขึ้นมานึกอยากก็กินนะคะ
แต่ไม่ติดแล้ว.....รู้สึกปลอดโปร่งดีค่ะ

คุณpooklookclub
ทำเองก็อร่อยดีค่ะ....ได้แจกด้วย
ตอนทำเอาลงเฟส
เพื่อน ๆ ที่ทำงานบอกทีหลังอย่าลงเฟสนะ...หนูอยากกิน

คุณแม่มดเดือนMarch
ทำแบบเดียวกันค่ะ
ขนมแตงจะหอมแตงและจะนุ่มนิ่มดุ๊ดดิ๊ก ๆ มากค่ะ
ทีเด็ดขนมแตงจะอยู่ที่เราหยอดในกรวยใบตองเล็ก ๆ
(แบบที่นึ่งตามภาพค่ะ)เวลาแกะ
แล้วจับโคนตั้งหางขึ้นหางขนมจะดิ้นดุ๊กดิ๊ก ๆ น่ากินที่สุดเลยค่ะ

ขอบคุณทุกท่่านที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะคะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 12.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เก่งจังค่ะ
ขออนุญาตเก็บสูตรไว้อ่านเล่นนะคะ (เรื่องลงมือทำนี่ ขอคิดดูก่อน )
ขนมเผือก มัน ฟักทอง สายบัว ทำแบบเดียวกันใช่ไหม
ขนมแตงไทยนี่ไม่เคยได้ยิน รอชมตอนต่อไปนะคะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
pooklookclub วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 12.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pooklookclub

ขนมไทยพวกนี้ไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ ตอนเด็กๆ คุณยายชอบทำให้ทาน จะซื้อตามตลาดก็ไม่อร่อยเอาซะเลย

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
BlueHill วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 11.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าทานมากครับ
ทานคู่กับกาแฟดำ ลงตัวมากๆเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ยามครับ วันที่ : 18/11/2014 เวลา : 11.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yamkrub
สารพันเรื่องราวชักชวนให้ทุกท่านน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและธรรมะ มาประยุกต์ใช้ 

ชอบตรง "สูตรนี้จะได้ขนมกล้วยเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งค่ะอร่อยดี"

ปกติ ผมอุดหนุน ขนมกล้วยแม่ค้าในตลาดประจำ แต่ว่า มันแข็งไปหน่อย ไม่ค่อยชอบครับ

เห็นสูตรแล้ว สงสัยต้องทำบ้างล่ะ เพราะ กล้วยน้ำว้า สำหรับผมแล้วหาไม่ยาก

แต่ถ้าหากเป็นกล้วยไข่ จะออกรส ยังงัยครับ? พอดี กล้วยไข่ที่บ้านหาง่ายกว่าอีก เพราะมีปลูก

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน