*/
  • จิตราภรณ์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-12-31
  • จำนวนเรื่อง : 250
  • จำนวนผู้ชม : 1591957
  • จำนวนผู้โหวต : 366
  • ส่ง msg :
  • โหวต 366 คน
นกเขาเถื่อน

ฅีตาญชลี

View All
<< พฤษภาคม 2016 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


มีความจำเป็นมากน้อยแค่ไหนในการให้งบประมาณสนับสนุนการจัดซื้อหนังสือพิมพ์ วารสาร และหนังสือทั่วไปให้มากพอสำหรับการให้บริการในห้องสมุดประชาชน
น้อยที่สุด/เป็นการสิ้นเปลืองงบประมาณโดยใช่เหตุ
1 คน
น้อย/มีเรื่องอื่นที่มีความสำคัญมากกว่านี้
0 คน
ปานกลาง/ผู้รับบริการควรซื้ออ่านเอง
0 คน
มาก/ที่ให้อยู่ก็เพียงพอแล้ว
3 คน
มากที่สุด/การส่งเสริมการอ่านควรกำหนดให้เป็นวาระแห่งชาติ
15 คน

  โหวต 19 คน
วันเสาร์ ที่ 7 พฤษภาคม 2559
Posted by จิตราภรณ์ , ผู้อ่าน : 2316 , 17:21:02 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน ลาดพร้าวซอยสิบสอง , february26 และอีก 3 คนโหวตเรื่องนี้

คนเมืองเหนือมีคำพูดเล่น ๆ สำหรับคนชอบตกปลาอยู่ว่า

"ไปตางน้ำ บ่ได้จ้ำ ก็หีบ"

หมายถึงขอให้ได้ลงน้ำจะอย่างไรก็ได้วัตถุดิบมาปรุงอาหารแน่นอน

บ่ได้จ้ำ ก็หีบ หมายถึง หากไม่ได้เอาข้าวเหนียวจิ้มน้ำแกงกิน

ก็ยังได้ซดน้ำแกงกินแน่นอน

ลูกชายคนโตของฉันชอบตกปลามาตั้งแต่เด็ก ๆ 

ไม่ว่าจะชักแม่น้ำทั้งห้ามาหว่านล้อมอย่างไร

ก็ไม่มีทางเปลี่ยนใจ ไปสนใจในกิจกรรมอื่น ๆ 

ฉันบอกลูกว่ามันเป็นการเบียดเบียนชีวิตผู้อื่น

แม่ไม่สนับสนุนห้ามขอเงินแม่ไปซื้อเบ็ดเด็ดขาด

สมัยเด็ก ๆ ลูกต้องแอบออกจากบ้านไปตกปลา

บางครั้งปั่นจักรยานออกจากบ้านไป

กลับมาก็ได้ปลาตัวเล็กตัวน้อยแล้วอยากให้แม่ทำกับข้าวให้

เมื่อแม่ไม่สนับสนุนกิจกรรมของเขา

เขาจะใช้วิธีอดออมหยอดออมสิน

เมื่อครั้งอยู่ ป.๓ ลูกมาอยู่กับฉันที่ทำงาน

สิบเอ็ดโมงกว่า ๆ ก็เดินออกไปฉันเข้าใจว่าลูกไปซิื้อขนม

ชั่วโมงกว่า ๆ ลูกยังไม่กลับฉันชักใจไม่ดี

พอลูกกลับมาเห็นลูกหน้าแดงแก้มแดงปากแดงก่ำ

เหงื่อเต็มตัว...ฉันถามว่าไปไหนมา

ลูกบอกว่าไปซื้อรอก...เดินจากที่ทำงานฉันไปซื้อรอกราวสองกิโล

แล้วเงินล่ะ...เอามาจากไหน

ลูกตอบก็ออมสินที่อุ้มมาจากบ้านเมื่อเช้าไงแม่

โม...อยากได้ แม่ไม่ซื้อให้โมเลยเดินไปซื้อเอง

ฉัน...นิ่งเพราะไม่ทราบจะจัดการอย่างไรดี

สุดท้ายบอกลูกว่า....แม่เป็นห่วงลูกไปไม่บอก

คราวต่อไปให้บอกแม่ แม่จะพาไป แต่ยังยืนยันคำเดิม

แม่....ไม่....จ่าย...ตังค์....ค่าเบ็ดเด็ดขาด

วันวันนี้เด็กแก้มแดงคนนั้นโตเป็นหนุ่ม

ยังคงรักและหลงไหลกีฬาตกปลาไม่เสื่อมคลาย

และเมื่อได้ปลามาเขาจะจัดการทำปลาให้เรียบร้อย

เพราะ...ฉันไม่ทำปลาด้วยเหมือนกัน

ฉันไม่เคยซื้อปลาเป็น...แม้ใครจะบอกว่าอร่อยกว่าก็ตาม

คราวนี้เขาไปกับเพื่อนพ้องค่ะ

ได้ปลามาเยอะเลย มาถึงก็ทำเรียบร้อยแล้วใส่ช่องแช่แข็งไว้

เมนูแรกฉันก็เอามานึ่งค่ะ

 ปลาที่ได้มาเป็นปลากระพงค่ะ

คราวนี้ได้มาหลายตัวพอสมควร

ฉันคำนวนค่าใช้จ่ายของการไปตกปลาทริปนี้แล้ว

ค่าเหมารถตู้ ค่ารถปิ๊กอัพใส่ลังน้ำ ใส่เบ็ดขับตามไปและอื่น ๆ 

เจ้าปลาพวกนี้จะมีราคาตกตัวละสี่ร้อยกว่าบาท

ฉันแซวลูกเล่น ๆ ว่า แม่จะกินกระทั่งเกล็ดและก้างเลย

 วันนี้วันหยุดฉันนึกอยากแกงส้มปลาแบบคนเมียง(คนเมือง=คนเหนือ)

ตื่นแต่เช้าฉันลงมาเด็ดยอดตำลึง และยอดมะขามอ่อน

ฉันใช้มะขามอ่อนแทนน้ำมะกรูดเพราะแล้งจัดหาไม่ได้เลย

มะนาวก็แพง...ไม่เห็นจะง้อเลย...ใช้ยอดมะขามแทนก็ได้

 ฉันปลูกมะขามแล้วตัดพุ่มเล็ก ๆ ไว้กินยอดแบบนี้

สาม สี่ ต้นค่ะ เอาไว้ใช้แทนเมื่อเวลามะนาวแพง

ยอดอ่อน ๆ ต้ม แกง อร่อยดีนะคะ

ตูนนี่เมื่อวานฉันแค่เปรย ๆ กับแม่ว่า

อยากกินแกงปลาใส่ตูนแม่ก็กระวีกระวาดพาไปขุด

ฉันตัดก้านเอามาแกงส่วนต้นก็เอาไปหาที่ชุ่มน้ำปลูกไว้กินทีหลัง

เด็ดผัก ล้างให้เรียบร้อยพักไว้ก่อนค่ะ

 ยอดตำลึง และยอดมะขามค่ะเลือกที่อ่อน ๆ ฝนพึ่งจะตกสวยเชียวค่ะ

แถวบ้านฉันเรียกตูนค่ะ ต้นคล้าย ๆ บอน ไม่ทราบที่อื่นเรียกอย่างไร

มาค่ะมาดูเครื่องแกง

 

 พริกหนุ่มหรือพริกดอกใหญ่ ขมิ้น(ดับคาว) กระเทียม หอมแดง

เกลือกับปลาร้า มะเขือเทศ นิดหน่อยค่ะ

โขลกทั้งหมดหยาบ ๆ ก็พอค่ะ

ตั้งน้ำไฟแรงให้เดือดพล่านตักเครื่องแกงลงในน้ำเดือดจัดค่ะ

 เติมปลาค่ะแล้วตามด้วยตูนลอกเปลือกหั่นพอคำ

ใส่ใบมะขามอ่อนไปก่อนค่ะจะได้กะรสเปรี้ยวถูก

ตำลึง แล้วแถวบ้านมีใบผักที่ลักษณะคล้ายแมงลักค่ะ

แต่ที่บ้านเรียกก้อมก้อ...กลิ่นจะแตกต่างจากแมงลักนิดนึงแต่ใบคล้าย ๆ กัน

ก้อมก้อนี่...ถ้าไม่มี...ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลาค่ะชิมให้เปรี้ยวนำเค็มตามก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ปกติต้องมีต้นหอมผักชีโรยหน้านะคะ

แต่วันนี้ไม่มีค่ะ...ไม่เป็นไร...ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

ตักเสริฟตอนร้อน ๆ กินกับข้าวเหนียวอุ่น ๆ อร่อยนะคะ

 

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 10/05/2016 เวลา : 15.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

แวะมาชิมด้วยคนค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
february26 วันที่ : 08/05/2016 เวลา : 18.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

มาละ หิว ที่นี่...

ความคิดเห็นที่ 4 จิตราภรณ์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 08/05/2016 เวลา : 14.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

แกงส้มปลา ของชอบเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 3 จิตราภรณ์ , สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่หมี วันที่ : 08/05/2016 เวลา : 14.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมากๆ

ความคิดเห็นที่ 2 จิตราภรณ์ , สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 08/05/2016 เวลา : 12.04 น.

สวัสดีครับ
แซ่บแท่ะ...
หรอยจังหู...

ผมขอเป็นทั้งกับแกล้ม และกับข้าวคงไม่ว่ากันนะครับ.


ตูน = โชน = ออดิบ = คูณ

ความคิดเห็นที่ 1 จิตราภรณ์ , ลำชานบ้านบู ถูกใจสิ่งนี้ (2)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 07/05/2016 เวลา : 18.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

กับข้าวจ้าวก่อได้ กับข้าวนึ่งก่อเด็ด เหมาะขนาดครับ ปี้

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน