*/
  • กนิษฐ์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : kanis1@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-18
  • จำนวนเรื่อง : 829
  • จำนวนผู้ชม : 2045981
  • จำนวนผู้โหวต : 2345
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2345 คน
<< มีนาคม 2013 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 13 มีนาคม 2556
Posted by กนิษฐ์ , ผู้อ่าน : 4910 , 08:54:10 น.  
หมวด : นักข่าวอาสา

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน PewSuparak , khunphai และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง


ส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวหลอด

ก๋วยเตี๋วยชนิดแผ่นใหญ่ 500 กรัม

เนื้อหมูนึ่งสุกหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม

เต้าหู้ถั่วเหลืองหั่นชิ้นเล็ก 2 แผ่น

ถั่วงอกเด็ดหาง 250 กรัม

หัวไชโป๊เค็มสับ 1/4 ถ้วย

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย

ต้นหอม ผักชีซอย 1/2 ถ้วย

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 1 1/2 ถ้วย

เครื่องปรุงรส เช่น น้ำส้มพริกดอง พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอด

1. นำถั่วงอกมาผัดกับน้ำมัน แล้วใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดถั่วงอกเอาแค่พอสุก แล้วตักใส่จานพักไว้

2. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาแผ่ออก แล้วนำถั่วงอกมาวางตามแนวยาว  พับหัวและท้ายให้แน่น และเรียงใส่ซึ้งไว้

3. ทำน้ำราด ก๋วยเตี๋ยวหลอด โดยนำเนื้อหมูนึ่งสุกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก เต้าหู้ถั่วเหลือง หัวไชโป๊เค็มสับ พริกไทย กุ้งแห้งลงในหม้อ โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำซุป ผัดให้เข้ากัน พอเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่เหลือ ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ผัดพอให้ทั่ว แล้วรอเดือดอีกครั้งแล้วลดไฟอ่อน

4. นึ่งก๋วยเตี๋ยวที่ม้วนอยู่ในซึ้งให้ร้อน แล้วนำมาจัดใส่จาน ตัดเป็นชิ้นให้พอคำ ตักน้ำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ราดใส่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี แต่งหน้าให้สวยงาม แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เช่น น้ำส้มพริกดอง พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามใจชอบ.


ขอบคุณบทความจาก 108thaicooking

 

 **************************

- อืม...เห็นภาพก๋วยเตี๋ยวหลอด ดูไม่ต้องเป็นหลอด ก็ทำไมน่ากินจัง...ซื้อก๋วยเตี๋ยวมาทำกินเองแบบนี้บ้างก็น่าจะอร่อยไม่ลืม ได้เหมือนกัน...ในวันหยุด ปิดภาคเรียน ก็ซื้อมาทำให้ลูก ให้หลาน ชวนเพื่อนๆ มานั่งล้อมวงกินกัน ก็ดีเหมือนกัน เนาะ...

นิส.



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
khunphai วันที่ : 13/03/2013 เวลา : 10.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

น่าทานจังเลยนะคะเนี้ย
แต่ตอนนี้ไปอาบน้ำก่อนดีกว่าหิว

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
BlueHill วันที่ : 13/03/2013 เวลา : 09.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เมนูนี้ก็ชอบครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
พิทักษ์ วันที่ : 13/03/2013 เวลา : 09.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jaopad

เห็นแล้วนึกถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ้าอร่อยข้างโรงหนังพระโขนงรามา แต่ถ้าทำเองเหมือนในรูปนี่น่ากินมากเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน