*/
  • katiya
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-04-21
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 295560
  • จำนวนผู้โหวต : 44
  • ส่ง msg :
  • โหวต 44 คน
เยาวชนของประชาชาติ

ยาซีน หัวใจของอัลกุรอาน

View All
<< สิงหาคม 2010 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 20 สิงหาคม 2553
Posted by katiya , ผู้อ่าน : 664 , 12:06:27 น.  
หมวด : ศิลปะ/วัฒนธรรม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หัวหน้าโครงการ นางจารุ บุญอำนวยชัย
สถานที่ทำงาน 207/1 ถ.ช้างคลาน ต.ช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
โทรศัพท์ 053-242738 โทรสาร 053-242738 โทรศัพท์มือถือ 089-2646056



ระยะเวลาในการดำเนินงาน 1 วัน วันอาทิตย์ที่ 25 กรกฎาคม 2553

งบประมาณที่ขอจากแผนงานสร้างเสริมสุขภาวะมุสลิมไทย

สถานที่จัดกิจกรรม ณ ลานเอนกประสงค์อาคารโรงเรียนจิตต์ภักดี ต.วัดเกต อ. เมือง จ.เชียงใหม่
กลุ่มเป้าหมาย ผู้สนใจ ทั้งชาย และหญิง จำนวน 120 คน

การสนับสนุนจากแหล่งอื่น
1. กลุ่มชมรมผู้สูงอายุ สนับสนุนวิทยากรและผู้ช่วยผู้ปฏิบัติงาน
2. มัสยิดอัต-ตักวา สนับสนุนสถานที่
3. มัสยิดเฮดายาตุ้ลอิสลามบ้านฮ่อ สนับสนุนวัสดุอุปกรณ์


ความเป็นมาและความสำคัญของโครงการ
การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของจีนมีมาตั้งแต่ยุคดึกดำบรรพ์พร้อมกับการใช้ยาเพื่อรักษาโรค จากนั้นได้พัฒนาขึ้นตามลำดับในสมัยราชวงศ์ต่าง ๆ จนเจริญรุ่งเรืองยิ่งในสมัยปัจจุบันซึ่งมีการรวบรวมตำราซึ่งเกี่ยวข้องตั้งแต่สมัยราชวงศ์โจว ฉิน ฮั่น และจิ้นไว้ ครั้นถึงสมัยซ่ง หยวน หมิง และชิง ก็ยังมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และมีทฤษฎีว่าด้วยอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเป็นระบบ
ต่อมาสมัยสาธารณรัฐจีน
อาหารเพื่อสุขภาพก็พัฒนาไปพร้อมกับการรักษาโรคแบบแพทย์จีนแผนโบราณและยังมีตำราที่เกี่ยวข้องออกมาเป็นจำนวนมาก
ในปัจจุบันมีอาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดวางจำหน่ายในท้องตลาด และมีภัตตาคารเป็นจำนวนมากที่ใช้อาหารเครื่องยาจีนเป็นตัวโฆษณาเพื่อดึงดูดลูกค้าแสดงให้เห็นว่าอาหารบำรุงสุขภาพของจีนนั้นได้รับความนิยมจากผู้คนโดยทั่วไป
อาหารจีนจะมีกฎแน่นอนในการใส่เครื่องปรุงที่เหมาะสมในอาหารแต่ละชนิด และนำอาหารนั้นไปเป็นอาหารที่เหมาะสมกับมื้ออาหาร เพราะเครื่องปรุงบางชนิดจะกลมกลืนเฉพาะอาหารบางอย่างและวิธีการประกอบอาหารบางชนิดเท่านั้น อาหารจีน มีรสชาติเป็นกลางไม่โดดเด่นไปทางใดทางหนึ่ง
ชมรมสตรีมุสลิมล้านนาเล็งถีงความสำคัญของการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารจีน ซึ่งเป็นภูมิปัญญาแบบดั่งเดิมของกลุ่มชนชาวจีนยูนนานในเชียงใหม่ให้คงอยู่ต่อไปในอนาคต จึงได้จัดการอบรมอาหารจีน เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรจีนที่นำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ โดยได้คัดเลือกอาหารที่ปรุงได้ง่ายและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคนในชุมชน และเยาวชนรุ่นต่อไปสามารถอนุรักษ์ภูมิปัญญาด้านวัฒนธรรมอาหารของกลุ่มชนชาวจีนยูนนานในเชียงใหม่สืบต่อไป



ขั้นตอนในการดำเนินโครงการ
1. ประชุมวิเคราะห์ข้อมูล และเตรียมการ
2. เสนอโครงการเพื่อพิจารณาอนุมัติ
3. แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานฝ่ายต่าง ๆ
4. ประชุมวางแผน มอบหมายหน้าที่ให้กรรมการดำเนินงานปฏิบัติ
5. ประชาสัมพันธ์เชิญชวนเข้าร่วมโครงการ
6. ดำเนินงานตามขั้นตอน
7. สรุปประเมินผล และติดตามโครงการ



วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อส่งเสริมให้มุสลิมมีความรู้และมีทักษะในการเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง
2.เพื่อส่งเสริมให้มุสลิมนำความรู้ที่ได้ไปปฏิบัติต่อตนเองและคนในครอบครัวเพื่อการมีสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน
3.เพื่อส่งเสริมให้มุสลิมได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และสามารถทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว
4. เพื่อเป็นการรักษาภูมิปัญญาแบบดั้งเดิมของกลุ่มชนจีนยูนานในเชียงใหม่





ตัวชี้วัดความสำเร็จ

1. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ ได้รับความรู้ และทราบถึงเทคนิคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง
2. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ ได้ลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง

3. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ สามารถนำไปทำได้จริงเพื่อการเสริมรายได้และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
4. เยาวชนรุ่นต่อไปสามารถอนุรักษ์ภูมิปัญญาของกลุ่มชนจีนยูนานในเชียงใหม่






ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ สามารถนำไปทำให้คนในครอบครัวรับประทาน
2. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้
3.ผู้เข้าร่วมโครงการฯ สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้
4. ผู้เข้าร่วมโครงการฯ ช่วยกันอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารของชาวจีนมุสลิมที่อยู่ใน จ.เชียงใหม่ ให้ชนรุ่นต่อไปได้เรียนรู้




วิธีที่จะนำไปสู่ความต่อเนื่องยั่งยืนของโครงการ

1.ผู้ผ่านการอบรมฯ สามารถถ่ายทอดและสามารถทำรับประทานกันเองในครอบครัว โดยคนในครอบครัวมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมร่วมกัน ทำให้เกิดความอบอุ่นในครอบครัว
2.ทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ของครอบครัว
3.ได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ สะอาด และราคาประหยัด
4. เชิญชวนเยาวชน คนรุ่นใหม่เข้ารับการฝึกพร้อมลงมือปฏิบัติ และเน้นถึงความสำคัญของการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหาร


โครงการอยู่ในพื้นที่ของศูนย์ประสานงานภาคเหนือ
หมวดกิจกรรมการ เผยแพร่องค์ความรู้
- หมวดกิจกรรม การอบรมโภชนาการอิสลามและพัฒนากลุ่มแม่บ้านและผู้ผลิตอาหาร
โครงการนี้ตรงกับยุทธศาสตร์สร้างกระแสครอบคลุมพื้นที่เป้าหมายของแผนงานสร้างเสริมสุขภาวะมุสลิมไทย

รายงานโดย นายชุมพล ศรีสมบัติ


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน