• khongpu
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-09-22
  • จำนวนเรื่อง : 23
  • จำนวนผู้ชม : 37663
  • ส่ง msg :
  • โหวต 42 คน
เป็นเรื่อง...เป็นราว
เรื่องราว...ที่เรียงร้อย บนรอยทาง
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/khongpu
วันอาทิตย์ ที่ 14 พฤศจิกายน 2553
Posted by khongpu , ผู้อ่าน : 1467 , 01:40:32 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน เตาะแตะ , นายยั้งคิด และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

         ผู้เขียนเชื่อว่าหลายๆ ท่านคงจะมีรายการอาหารโปรดอย่างใดอย่างหนึ่ง(หรือหลายอย่าง) ที่ท่านชอบรับประทานเป็นอย่างมาก แต่ท่านเคยมีความคิดที่จะสงวนอาหารที่ท่านชอบไว้รับประทานแต่เพียงผู้เดียวหรือไม่คะ ซึ่งหากท่านเคยมีความคิดเช่นนั้น ก็ไม่ถือว่าเป็นความคิดที่แปลกประหลาดแต่อย่างใด เนื่องจากในอดีตก็ได้มีการบันทึกไว้ว่า มี “อาหารต้องห้าม” บางอย่างที่สงวนไว้สำหรับ “ชนชั้นสูง” เท่านั้น อาหารเหล่านั้นคืออะไรบ้าง เรามาดูกันนะคะ

                  เริ่มจากอาหารต้องห้ามสำหรับประชาชนในสมัยกรุงศรีอยุธยา ซึ่งได้แก่ "ปลาตะเพียน" โดยในพงศาวดารกรุงศรีอยุธยาได้บันทึกไว้ตอนหนึ่งว่า ในสมัยของพระเจ้าท้ายสระ กษัตริย์องค์ที่ 31 (ครองราชย์ระหว่างปี พ.ศ. 2251-2275) ซึ่งเป็นโอรสของพระเจ้าเสือนั้น พระเจ้าท้ายสระทรงโปรดเสวยปลาตะเพียนเป็นอย่างมาก จนถึงกับออกกฏมณเฑียรบาลไว้ว่า "ห้ามราษฎรจับปลาตะเพียนในแม่น้ำลำคลองทั่วพระราชอาณาจักรมากินอย่างเด็ดขาด ผู้ใดฝ่าฝืนจะต้องปรับโทษสินไหม เป็นเงิน 5 ตำลึง"

       นอกจากนั้น มาดูอาหารต้องห้ามสำหรับประชาชนทั่วไปของต่างประเทศกันบ้าง
ท่านผู้อ่านคงคิดไม่ถึงว่า ในประเทศอังกฤษก็เคยมีปลาที่สงวนไว้สำหรับชนชั้นสูงเช่นกัน
นั่นก็คือ“คาร์เวีย
(caviar)” ซึ่งเป็นไข่ปลาที่ผ่านการปรุงรสโดยไข่มาจากปลาหลากหลายประเภทโดยส่วนมากนิยมนำมาจากไข่ปลาสเตอร์เจียน คาเวียร์ได้มีการโฆษณาและได้ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกคำว่า คาเวียร์มาจากภาษาเปอร์เซีย ว่า خاگ‌آور (Khag-avar) ซึ่งมีความหมายว่า "ไข่ปลาที่ปรุงรส" โดยในแถบเปอร์เซียจะใช้หมายถึงปลาสเตอร์เจียน ซึ่งคาเวียร์มีหลายประเภทและหลายสี โดยคาเวียร์สีทอง ที่มาจากปลาสเตอเลต(sterlet,ชื่อวิทยาศาสตร์:Acipenser ruthenus) เป็นคาเวียร์ที่หายาก นิยมรับประทานกันในหมู่กษัตริย์ โดยในสมัยพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่สอง มีกฏหมายฉบับหนึ่งระบุไว้ว่า
ปลาสเตอร์เจียนเป็นของหลวง ผู้ใดจะละเมิดจับมิได้ เหตุผลก็คงสงวนไว้ทำคาเวียร์ ส่งเข้าวังถวายพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่สองนั่นเอง

                กลับมาที่ประเทศไทยยุคประชาธิปไตยในปัจจุบันนี้ ซึ่งมีคำกล่าวอย่างไพเราะเสนาะหูว่า “อำนาจในการปกครองบ้านเมืองเป็นของปวงชนชาวไทย” ซึ่งผู้เขียนเคยคิดเล่นๆ ว่า หาก“ปวงชนชาวไทย” ผู้เป็นเจ้าของอำนาจในการปกครองบ้านเมืองที่แท้จริง ลุกขึ้นมาพร้อมใจกันออกมาห้าม“ท่านผู้ทรงเกียรติ”ทั้งหลาย ไม่ให้ “กินบ้านกินเมือง” อันเป็นของรักของหวงของประชาชนไทยทั้งปวงได้ก็คงจะดีไม่น้อยท่านผู้อ่านเห็นด้วยไหมคะ?      





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
เตาะแตะ วันที่ : 01/01/2011 เวลา : 14.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toddle
ไม่ได้มีปลาตัวเดียวในทะเล...Yah.

สวัสดีปีใหม่ครับ
.
คิดหวังสิ่งใด ๆ ที่ดีงาม ขอจงบังเกิด
.
มีความสุขทุกโมงยาม ทั้งยามหลับและตื่นครับ
.
.

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ป้าไม่อยู่ปู่เข้าเวบ วันที่ : 23/12/2010 เวลา : 21.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pakapoo
“ป้ากะปู่กู้อีจู้ ”ไดอารี่ เปื้อนหมึก ..นอกประวัติศาสตร์และกาลเวลา..  สงบนิ่งกับอณู...ทุกสรรพสิ่งอันดีงาม... ...ตลอดไป... . 


สวัสดีปีใหม่ครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
มะอึก วันที่ : 17/11/2010 เวลา : 13.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/panakom

ห้ามกินบ้านกินเมือง......
ออกเป็นกฏหมายใหม่เลยครับ....
กฏหมายที่มีอยู่....ไม่ศักดิ์สิทธิ์พอ...
.
.
ผมกลับจากเยือนอีสานแล้วครับ
.

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ฉันชนบท วันที่ : 16/11/2010 เวลา : 14.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kondernpa
"ทำดี อย่าอาย จงเป็นคนไทยให้สมบูรณ์"  สิ้นสุดด้วยความเจ็บปวด ดีกว่าต้องเจ็บปวดไม่มีที่สิ้นสุด 

ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ค่ะ

นักกินบ้านกินเมือง เขากินอิฐกินหินกินถนนเป็นอาหารหรือเปล่าคะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
นายยั้งคิด วันที่ : 16/11/2010 เวลา : 10.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

แวะมาอีกรอบ คราวนี้ไม่ลืมโหวตให้ครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ถนนโบราณ วันที่ : 16/11/2010 เวลา : 07.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tonhorm

เข้าท่าเข้าทางทีเดียว ห้ามกินบ้านกินเมือง
จะกินกันทำไมนักหนา ผักหญ้ามีให้กินไม่กิน

ปล.ขอ+1 และขออนุญาติแอดเอาไว้นะครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
นายยั้งคิด วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 19.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

ท่านผู้ทรงเกียรติ์สงวนอาหารจานโปรด คือ งบประมาณโครงการต่างๆของแผ่นดิน เอาไว้ให้พรรคพวกและตัวเองหม่ำกันน่ะครับ ส่วนใหญ่จะอยู่ทางซีกรัฐบาล ส่วนฝ่ายค้านก็อดอยากปากแห้งไปก่อนก็แล้วกัน

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
toondee วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 17.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

แยบยลมากค่ะ แต่คงห้ามยาก ยิ่ง
กว่าห้ามคนไทยไม่ให้เลือกคนไม่เหลือดีแน่เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Dr.Kaew วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 16.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/learning

เรื่อง กินบ้านกินเมือง
คงห้ามกันอยาก
เพราะนิสัยเลว ๆ ที่เห็นแก่ประโยชน์ส่วนตัว

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ
ชอบ ๆ โดยเฉพาะหักมุมตอนจบ


ความคิดเห็นที่ 1 (0)
musachiza วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 04.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/musachiza
Bin humzah

แสดงว่าทรงโปรดปลาตะเพียนจริงๆ
ส่วนกินบ้านกินเมืองนี้ เป็นอาหารโปรดของบางคนนะ
แม้จะเขียนว่าต้องห้าก็ตาม
http://www.oknation.net/blog/dragonball

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน