*/
  • มัชฌิมาปกร
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nuiwytg2@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2008-07-10
  • จำนวนเรื่อง : 281
  • จำนวนผู้ชม : 799752
  • จำนวนผู้โหวต : 1297
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1297 คน
<< กรกฎาคม 2012 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันเสาร์ ที่ 21 กรกฎาคม 2555
Posted by มัชฌิมาปกร , ผู้อ่าน : 3058 , 10:30:01 น.  
หมวด : งานอดิเรก

พิมพ์หน้านี้
โหวต 7 คน ชบาตานี , orn และอีก 5 คนโหวตเรื่องนี้


วันเสาร์ เมื่อผมผัดกระเพรา เจ้าปัญหา

วันเสาร์ที่ ๒๑ กรกฎาคม ๒๕๕๕ 

                เมื่อคืนเข้านอนตั้งแต่ ๓ ทุ่ม ดังนั้นเช้านี้ก็ตื่นราวตีสี่สี่สิบ ที่ต้องนอนไว เพราะคืนก่อน บังเอิญไปดื่มชาเลยเวลา ผมเป็นโรคดื่มพวกเครื่องดื่มจำพวกนี้เกินเวลาไม่ได้ อย่างช้าที่สุดไม่เกินบ่าย ๓ โมง ห้ามดื่มชา กาแฟ รวมถึง เบียร์ จำพวกนี้จะทำให้ผมนออนตาแข็งไปจนถึงรุ่งเช้า ดังนั้น ช่วงเวลาที่ผมจะดื่มได้คือ เช้าถึงราวเที่ยงเท่านั้นเอง คืนที่ผ่านมาเลยต้องนอนชดเชยกันทีเดียว “ซอดแจ้ง”

                ตื่นมาด้วยความกระชุ่มกระชวย แม้จะไม่ใช่วันหวยออก วันนี้มีกำหนดการที่จะต้องเอารถมาเช็คระยะ เปลี่ยนน้ำมันเครื่อง จึงต้องล้างรถเสียหน่อย ประมาณ ๖ โมง ลงมาล้างรถ แต่ก่อนจะล้างรถ ก็มาต้มน้ำดื่มกาแฟ และหุงข้าวกันเสร็จสรรพเรียบร้อย วันนี้หุงข้าวกล้อง ครับ ภาษาไทยนี่ต้องเขียนให้ถูกนะครับ “ข้าวกล้อง” กับ “ข้าวกล่อง” นี่ความหมายต่างกันลิบลับ เมื่อหลายวันก่อน รุ่นน้อง คุยผ่านเฟสบุ๊คมาจากญี่ปุ่น

“ไม่ค่อยมีเวลาว่าว...จะชวนพี่กินข้าว”

“ว่าวคนเดียวก็ได้มั้งไม่ต้องชวน”  ผมแกล้งตอบแซว มันไป

“ว่าว กับ ว่าง ความหมายเหมือนกันนะครับ” มันยังถูไถไปเรื่อย พิมพ์ผิดความหมายเปลี่ยนนะครับ โปรดระมัดระวัง

                ล้างไปล้างมาด้วยความเพลิดเพลิน บังเอิญเหลือบไปเห็น ต้นกระเพราในบ้าน มันงามงอกเสียจนเกิดอาการคันตับ อยากกิน “หมูผัดกระเพรา” ว่าแล้วก็รีบล้างรถ กว่าจะเสร็จก็ประมาณ ๗ โมงเช้า แล้วผมก็จัดแจงเตรียมเครื่องประกอบอาหารสำหรับเช้านี้

                ในบ้านพื้นที่เท่าแมวดิ้นตายของผมนี้ ก็เคยเขียนเรื่องราว สวนครัวของแม่ ไป ๒ ตอนแล้ว ขณะนี้ยังคงหลงเหลือแต่ต้นพริกที่เต็มสวนไปหมด แล้วต้นมะละกอก็สูงใหญ่เริ่มออกลูกแล้ว แต่ต้นมะกรูดมันล้มพาดมาอีกด้านหนึ่ง กะว่าจะตัดทิ้ง ใครอยากได้ใบมะกรูด มาขอได้นะครับ ฟรีครับ ตอนนี้มันงอกใหม่ สวยงามเลยทีเดียว ก่อนที่มันจะล้ม แม่ปลูกฟักทอง ซี่งกำลังออกลูกออกผลเต็มต้นมะกรูด ไม่ใช่มะกรูดออกลูกเป็นฟักทองนะครับ หมายถึง ฟักทองมันเลื้อยขึ้นไปบนต้นมะกรูด พอมันล้มลง เพราะลมพายุพัดผ่านมาเมื่อไม่นาน แม่ก็เลยเก็บลูกฟักทองดิบมาแกงกินเสียหลายมื้อ

                เก็บพริก เก็บใบกระเพรา มาเรียบร้อย ใช้ให้คนไปซื้อหมู ๓ ชั้นมา ๔๐ บาท บอกให้ไปซื้อหมู ๓ ชั้นนะ ไม่ใช่หมูชั้น ๓ เดี๋ยวแม่ค้าก็บอกว่า ตลาดมีชั้นเดียวอีก

                เสร็จแล้วก็เข้าครัวครับ เพื่อเตรียมล้างหมู หั่นหมู ที่เลือกหมู ๓ ชั้น เพราะมันมีหลายระดับครับ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันที่ทุกคนกลัวกันนักหนา เรื่อง คอเรสเตอรอล แต่ผมไม่เคยกลัว เพราะผมกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ และสมัยนั้นก็ใช้น้ำมันหมูประกอบอาหาร ผมชอบหมู ๓ ชั้น ซึ่งก็ต้องเคืองกับพ่อตา เนื่องจากครั้งก่อน สั่งหมูกระทะมากินที่บ้าน เกิดศึกชิงหมู ๓ ชั้นกับพ่อตา ใครจะไปรู้ว่า พ่อตา ก็ชอบเหมือนลูกเขย ผมสงสัยมานานแล้ว ว่าทำไม หมูมันมีไขมันเยอะ มันไม่เคยตายด้วยไขมันอุดตันในเส้นเลือด เอาเป็นว่า อยากกิน “ผัดกระเพราหมู ๓ ชั้น” ก็จงทำกินเอง ตามใจชอบ

                หลังจากเตรียมหมูเสร็จก็ เอาพริกไปตำ แล้วก็มองหากระทะ อันว่า กระทะที่บ้านก็มีหลายชนิด แต่ที่ผมเลือกก็เป็นกระทะเหล็กอย่างดี แต่มันดำ ไหน ๆ จะออกสื่อก็ต้องทำให้มันดูดีเสียหน่อย ผมเป็นคนโรคจิตที่ไม่ชอบอะไรดำ ๆ ส่วนภรรยานั้นเลือกไม่ได้แล้วครับ ช่างมันก่อน ก็เลยลงมือในการขัดกระทะ เตรียมอะไรก็ไม่ยาวนานเท่ากับการเตรียมกระทะ เริ่มตั้งแต่ ต้องบ่นก่อนว่า ใครปล่อยให้กระทะดำเยี่ยงนี้ ไม่ไหว ๆ

                เวลาผ่านไปนานพอสมควร แม่เดินเข้ามาในครัว

                “ไหนละ ผัดกระเพรา”

                “ยังไม่ได้ทำเลย”

                “อ้าว มัวทำอะไรอยู่”

                “ล้างกระทะนี่ไงครับแม่”  นี่ถ้าไปเปิดร้านอาหารตามสั่ง คงต้องรอนานหน่อยครับ เพราะผมใช้เวลาล้างกระทะไปราวครึ่งชั่วโมงกว่าจะสะอาดพอได้ เอาแค่นี้ก่อน กระทะใบนี้ ซื้อมาเป็นชุดกับหม้อใหญ่ ซึ้ง หม้อเล็กอีก ๓ ใบ ชุดนี้ เขารับประกัน ๘๐ ปี นี่ทำอาหารเสร็จคงต้องรีบไปเขียนพินัยกรรมแล้วละสิ เดี๋ยวจะกลายเป็นปัญหาของลูก ๆ ในการแย่งชิงหม้อกระทะเหล่านี้ ตอนนี้ใช้งานมาได้ ๗-๘ ปีแล้ว

                ลงมือผัดกันเสียทีครับ ผัดไม่ยากครับ ตั้งกระทะให้ร้อน มีอะไรก็ใส่เข้าไป น้ำปลา น้ำตาล ผงผัด ซีอิ้วขาว ซอสหอย ใส่เข้าไปแล้วก็คน ๆ  แล้วก็ใส่ใบกระเพราในตอนสุดท้าย

                ผมทอดไข่ดาวตามไปอีก เหมือนจะเกรียมไปหน่อย แต่ก็อร่อยฝีมือตัวเอง ลูกชายบอก “พ่อ ผัดกระเพราะเผ็ดมาก”

                รับประทานอาหารเช้าเสร็จ ก็เอารถมาเข้าศูนย์ วันนี้เย็นมี กำหนดต้องไปเชียร์บอลที่บางกอกกล๊าสด้วยครับ เย็นนี้พบกับ “อาร์มี่ ยูไนเต็ด”   

























อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
คนเมืองแป้ วันที่ : 23/07/2012 เวลา : 17.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/karieng

หมูสามชั้นยังงี้ เอามาบด ทำอาหารอร่อยนักแล ผัดกระเพราน่ากินมากครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
BlueHill วันที่ : 23/07/2012 เวลา : 08.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ผมชอบไข่ดาวแบบไม่สุกครับ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
chailasalle วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 23.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

คะแนนความสะอาดคงแซงลิ่ว..

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
แก้วตาดวงใจ วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 10.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faroong

เก่งจังน่ากินที่สุด ล้างกระทะก็เก่ง

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
tengpong วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 10.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

กะเพราะนะพอไหว
แต่ไข่ ไหงเหมือนจานผี...

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
กำหนัน วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 10.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saiyai21

สวัสดีครับ แซบครับ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
มัชฌิมาปกร วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 07.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kintaro
kintaro2- ภาพ kintaro3- กลอน >คมความคิด ชีวิตมีสุข หนังสือเล่มแรกของผม

ขอกราบขอบพระคุณ มิตรรักแฟนเพลงทุกท่านครับ

ขอสารภาพว่า หลังจากที่ผัดกระเพราทานข้าวช้าเสร็จ ก็หอบโน๊ตบุ๊คไปด้วย เอารถไปเข้าศูนย์ครับ ระหว่างที่รอเขาเช็ครถ ก็เขียนต้นฉบับ นั่งทำรูปไป ส่วนเน็ตก็ใช้เปิด Wifi ของมือถือมาใช้ในโน๊ตบุ๊ค แล้วก็โพสต์ครับ
หลังจากนั้นก็เลยไม่ได้เข้ามาอ่านคอมเม้นต์ของทุก ๆ ท่าน เลยไม่ได้ตอบครับ

ตอนเย็นไปเชียร์บอลที่ ลีโอสเตเดี้ยม เลิก ๒ ทุ่ม ไปทานข้าวเย็นกับเพื่อน ๆ ต่อ กลับบ้าน ๔ ทุ่มกว่า เลยอาบน้ำนอน

วันนี้ก็ต้องเขียนเรื่องบอล อีก ๑ เรื่องครับ

ผมรู้สึกว่า โอเคเนชั่น ยังอบอุ่นเหมือนเดิม แม้ช่วงหลัง ๆ จะไม่ค่อยมีเวลาเขียน แต่จะพยายาม อาทิตย์ละเรื่อง สองเรื่อง เพราะคิดถึง ทุกท่านครับ

ด้วยความเคารพ และไมตรีอันดีงามครับ

ขอบคุณมากครับ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
เรือนข้าหลวง วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 06.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/banklangtung

เคยชวนเพื่อนว่าไปหาอะไรหร่อยๆกินกัน

เพื่อนบอกว่า"อยากกินกะเพราไข่ดาว"

เฮ้ย..ฉันไม่ใช่พวกสิ้นคิดน่ะ..

แต่วันนี้กระเพราดูสดชื่น มีชีวิตชีวา

จนอยากตามไปกิน..กะเพรา สามชั้น ไข่ดาว

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ชบาตานี วันที่ : 22/07/2012 เวลา : 06.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

อยากกินนนนนนนนนนนนนนน

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
feng_shui วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 22.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

โห ได้กลิ่นความอร่อย แบบเต็มแม็ก เลย

ชอบค่ะ เมนูกระเพรานี้

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
ราศีเมษ วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 21.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Steel-Roses
I have a dream.

ทำไงถึงจะรู้ว่าอร่อยล่ะเนี่ย

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 21.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

ดูหน้าตาน่าทานนะคะ..ไม่รู้หร่อยอ๊ะป่าว..หากได้ลองชิม..น่าจะดี..อิอิ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
kruhnoi วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 20.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruhnoi
You're my destiny !!!.        (kruhnoi ครูหน่อย)...

น่าทานสุดๆ โหวตค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
นายแพทย์สวรรค์กาญจนะ วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 19.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/doctornursethailoyalty
ข้าราชการในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ประชาชนไม่ได้มีไว้เพื่อแพ้Honesty is the best policy.

ถ้าเป็นอาหารstreet food
Thailand ข้าวกาะเพราไข่ดาวก็มาเป็นอาหารเชลไม่ชวนก็ควิม
ถ้าเป็นหมูสับก็อร่อยอีกแบบ
แบ่งมาสักจานซิครับหิวน้ำลายหยดอิอิ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
คือเรา วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 15.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/salatee

ฮัดเช้ย ๆ ๆ บ้านนี้ผัดกระเพรานี่เอง
จามขนาดนี้ต้องอร่อยแน่เล้ยยยย

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 14.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

ผัดกระเพราน่าทานอย่างมากค่ะ แต่ขอโหวตให้กระทะคะ สุดยอดค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ปฐมนิเทศกระเพาะ วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 14.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunfah

น่าทานครับพี่หนุ่ย

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ChaiManU วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 12.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chaimanu
   ทำงานให้สนุก  เป็นสุขกับการทำงาน    

เห็นแล้วหิว ไปกินข้าวเที่ยงดีกว่า

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
toondee วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 12.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ขำกระทะ before & after เรียกว่าใช้ความสามารถเฉพาะตัวสูงทีเดียว บ้านอยู่ไหนคะ ทุนดีจะฝากบ้าง

โหวตให้ความสามารถในการขัดกระทะค่ะ 2โหวตเลยเอ้า

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 12.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ขอเพิ่มอีกจาน ยังทันป่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ภาษาไทย วันที่ : 21/07/2012 เวลา : 11.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy

ล้างกระทะเก่งจังค่ะ กระทะแบบนี้ขัดยากมาก
กระเพรา พริก ใบมะกรูด งามจัง
แต่ว่า ใส่กระเพาะหมูด้วยหรือคะ คุณลูกถึงบอกว่า พ่อผัดกระเพราะเผ็ดจัง
ล้อเล้นนนน... ทำอาหารน่าทานจริง ๆ โหวต ๆเลย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน