• kontainews
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : mrkontai@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-11-01
  • จำนวนเรื่อง : 19
  • จำนวนผู้ชม : 48502
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2 คน
kontainews
อิสรภาพของข่าวสาร เพื่อความเข้าใจในพม่า
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/kontainews
วันพุธ ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2553
Posted by kontainews , ผู้อ่าน : 2258 , 15:44:16 น.  
หมวด : การเมือง

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

แกงฮินเล:แกงฮังเล เป็นชื่ออาหารที่คล้ายกับอาหารชนิดหนึ่งของภาคเหนือมากไม่ใช่แค่เพียงชื่อเท่านั้นที่คล้ายกันรสชาติก็แทบไม่แตกต่างกันเลยหรือจะมีที่มาจากแห่งเดียวกัน หรือต่างคนต่างคิดแต่บังเอิญเหมือนกันก็เป็นได้ สำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารของชาว “อินตา”  หรือ “ลูกทะเลสาบ” ชื่อนี้อาจไม่คุ้นหูนัก แต่ภาพการพายเรือด้วยเท้าบนทะเลสาบอินเลอันเลื่องชื่อคงเป็นที่คุ้นตากันดี  เมนูอาหารฉบับนี้พ่อครัวชาวอินตาเลือกอาหารที่ชื่อ “แกงฮินเล” ซึ่งชาวอินตามักจะทำเลี้ยงแขกเวลามีงานบุญ  หน้าตาและรสชาติคล้ายแกงฮังเลของทางภาคเหนือ หลายคนบอกว่าแกงฮังเลมีต้นตำรับมาจากพม่า ซึ่งก็อาจเป็นไปได้เพราะนอกจากรสชาติจะไม่ต่างกันแล้วชื่อยังคล้ายกันอีกด้วย kontainews จะนำเสนอสูตรภาคเหนือในโอกาสต่อไป

ส่วนประกอบ
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ  1 กก.
กระเทียมปอกเปลือก ¼ ถ้วย
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
มะเขือเทศผ่าซีก 3 ลูก
หอมหัวใหญ่ซอย 3 หัว
พริกแกง 3-4 ช้อนโต๊ะ
ขิง 1 หัว
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมและขิงพอแหลก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ นำกระเทียมและขิงที่โขลกไว้ใส่ลงไป
3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ใส่พริกแกงและผงขมิ้น
4. ใส่หอมแดงและหอมหัวใหญ่ ตามด้วยเนื้อหมูสามชั้นคลุกให้เข้ากัน
5. คอยเติมน้ำทะละนิดพอขลุกขลิก ไม่ให้กระทะแห้ง
6. ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามใจชอบ
7. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนได้ที่ ตักใส่ชามเสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบงา

ข้อมูล:

สาละวินโพสต์

Thursday, 04 October 2007




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ครูสบเมย_แม่ฮ่องสอน วันที่ : 23/02/2010 เวลา : 22.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krubaantong
ครบรอบ  ๒๐  ปี พอดี...


...ที่แม่สะเรียง มอยู่เจ้าหนึ่ง..รสชาดสุดยอดครับ....ยังจำรสชาดได้เป็นอย่างดี

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
kontainews วันที่ : 03/02/2010 เวลา : 16.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kontainews

มีโอกาสจะไปชิมข้าวแรมฟืนที่บ้านพี่ครับ เป็นอาหารที่ผมชอบอีกชนิดหนึ่ง

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
toondee วันที่ : 03/02/2010 เวลา : 16.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ของชอบค่ะ ไปชิม ข้าวแรมฟืน ที่บ้านพี่หน่อยนะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กุมภาพันธ์ 2010 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28            



[ Add to my favorite ] [ X ]