*/
  • bon09
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ub_dam@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-02-15
  • จำนวนเรื่อง : 97
  • จำนวนผู้ชม : 501950
  • จำนวนผู้โหวต : 168
  • ส่ง msg :
  • โหวต 168 คน
<< กุมภาพันธ์ 2013 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2556
Posted by bon09 , ผู้อ่าน : 24480 , 14:36:43 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 22 คน ซันญ่า , Cat@ และอีก 20 คนโหวตเรื่องนี้

คราวที่แล้วพูดเรื่องอาหารหลักของคนจีนไปแล้ว มาวันนี้ขอนำเสนอเรื่องของของกินที่ดูแสนจะธรรมดา กับความไม่ธรรมดาของมันในประเทศจีน ในตอนต่อของสุดยอดสารคดีอาหารจีนที่น่าทึ่งเรื่องนี้

การแปรรูปอาหารหรือการสร้างอาหารชนิดใหม่มาจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสิ่งที่คนจีนได้ทำการค้นคว้ามาเป็นเวลายาวนาน ซึ่งความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ได้ถูกถ่ายทอดไว้ในตอนที่มีชื่อว่า  Inspirations for Transformation (แรงบันดาลใจของความเปลี่ยนแปลง) และเมื่อพูดถึงการเปลี่ยนรูปแล้ว ในบรรดาอาหารจีนทั้งหมด คงไม่มีอะไรที่เด่นชัดเท่ากับเต้าหู้ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีต้นทุนที่ถูกที่สุดในบรรดาโปรตีนทั้งหมดด้วย

เต้าหู้ เป็นอาหารจีนที่มีประวัติย้อนหลังไปกว่าสองพันปี ตามตำนานกล่าวไว้ว่า กษัตย์ของฮวายหนาน (Huai-nan) (ปัจจุบันอยู่ในเขตมณฑลอานฮุย)  องค์หนึ่งนามว่า Liu An บังเอิญทำยิปซั่ม (แคลเซียมซัลเฟต) ตกลงไปในน้ำนมถั่วเหลือง ทำให้เกิดเป็นเต้าหู้ออกมา และแม้เวลาจะผ่านมานานเป็นพันปี ขั้นตอนของการทำเต้าหู้นั้นแทบจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย

เต้าหู้เป็นอาหารแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของจีน

ขั้นตอนปกตินั้นจะเริ่มจากการนำถั่วเหลืองไปแช่น้ำค้างคืนจนพอง จากนั้นก็นำไปบดและกรองจนได้น้ำนมถั่วเหลืองออกมา เมื่อต้มน้ำนมถั่วเหลืองจนเดือด ก็นำผงแคลเซียมซัลเฟตใส่ลงไป ทิ้งไว้สักระยะหนึ่ง โปรตีนในน้ำนมถั่วเหลืองก็จะจับตัวเป็นก้อน และเมื่อนำเนื้อเต้าหู้ดิบเหล่านี้มาอัดให้เป็นก้อนก็จะได้เป็นเต้าหู้ที่เห็นขายทั่วไป นอกจากนั้นเนื้อและรูปร่างของเต้าหู้นั้นจะสามารถทำให้แตกต่างกันออกไปหลายแบบ ขึ้นกับสัดส่วนของวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำของนักทำเต้าหู้แต่ละคน เช่นการรีดน้ำออกจากโปรตีนที่กำลังจับตัวจะทำให้เนื้อของเต้าหู้แห้งและแน่นขึ้น

เต้าหู้ที่ผู้เขียนชื่นชอบมากที่สุดคือเต้าหู้ขาว หรือที่หลายคนเรียกว่าเต้าหู้กระดาน ซึ่งเต้าหู้ขาวนี้เป็นเต้าหู้ที่คนไทยรู้จักมากที่สุด แต่ในประเทศจีนเองนั้น มีอาหารเต้าหู้อยู่มากมายหลายชนิด โดยแต่ละท้องที่จะมีสูตรและวิธีการนำไปประกอบอาหารของตนเอง

เต้าหู้ทุกชนิดเริ่มต้นมาจากถั่วเหลือง

บด,คั้นและกรองจนได้น้ำนมถั่วเหลือง

แคลเซียมซัลเฟต (ยิปซั่ม) เป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเต้าหู้

เมื่อน้ำนมถั่วเหลืองจับตัวแล้วก็ตักไปใส่ในแบบ แล้วทำการอัดให้แน่น

เต้าหู้กระดานเป็นหนึ่งในเต้าหู้พื้นฐานที่สุดในจีน

ในเมืองเจียงชุ่ย (Jianshui) ในเขตมณฑลยูนนาน (Yunnan) พ่อค้าเต้าหู้จะปั้นเต้าหู้เป็นก้อนเล็กๆ รีดน้ำออกให้แห้ง แล้วนำไปตากแดดอยู่หลายวันจนเต้าหู้แห้งแข็งและเปลี่ยนเป็นสีดล้ำ และเมื่อนำไปย่างบนเตาไฟ เต้าหู้แห้งพวกนี้จะพองตัวออกเหมือนกับก้อนชีส ซึ่งเป็นอาหารที่ขายกันเกลื่อนตามข้างถนนในเมือง ส่วนในเมืองชี่ปิง (Shiping) ที่อยู่ข้างๆ นั้นจะทำเต้าหู้เป็นแผ่นขนาดใหญ่ แต่เต้าหู้ของที่นี่นั้นมีความเหนียวและแน่นที่ไม่ธรรมดา และเมื่อทาทับด้วยเกลือบางๆ ก็จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

ผู้คนในยูนนานชอบเต้าหู้ขนาดเล็ก

ก้อนเต้าหู้ที่ได้ ต้องนำไปตากแดดจนกระทั่งแห้งคล้ำ

เต้าหู้ที่ย่างไฟจะพองตัวได้เหมือนกับก้อนชีส

ร้านขายเต้าหู้ย่างตามข้างถนนเป็นที่นิยมในยูนนาน

เต้าหู้ของคนชี่ปิงมีขนาดใหญ่ และยืดหยุ่นราวกับแผ่นยาง

ลูกชิ้นเต้าหู้ที่ทำจากเนื้อเต้าหู้สดสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย

แผ่นเต้าหู้ยังสามารถนำไปห่อเป็นเกี้ยวนึ่งได้ไม่ต่างจากแป้งสาลี

การต้มเต้าหุ้ในน้ำซุปเป็นวิธีกินที่คนไทยคุ้นเคยที่สุด

พ่อครัวที่มีฝีมือสามารถหั่นเต้าหู้ให้กลายเป็นเส้นราวกับทำเส้นหมี่

เส้นเต้าหู้ถูกคลี่ออกในน้ำเพื่อป้องกันไม่ไห้เส้นแตก

แต่เต้าหู้ชนิดที่แปลกประหลาดที่สุดในบรรดาเต้าหู้หลายร้อยชนิดในจีน เห็นจะเป็นเต้าหู้ที่มีทำกันอยู่แค่ในเขตซูวหนิง (Xiuning) ที่อยู่ทางตอนใต้ของมณฑลอานฮุย (Anhui) ด้วยลักษณะภาพนอกที่เต็มไปด้วยขนสีขาว ทำให้คนขนานนามเต้าหู้ชนิดนี้ว่า เต้าหู้ขน (hairy tofu) ซึ่งกรรมวิธีทำเต้าหู้ขนนี้ก็ไม่ได้แตกต่างจากเต้าหู้ธรรมดามากนัก หลักสำคัญคือการทำเต้าหู้ให้มีไขมันในปริมาณที่ต่ำกว่าปกติโดยการหมั่นช้อนเอา curd ที่จับตัวบนผิวนมถั่วเหลืองออก จากนั้นก็เติม “หัวเชื้อ” สำหรับการหมักและเร่งการจับตัวของโปรตีน เมื่ออัดและตัดให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้ว ก็นำไปวางเรียงไว้ในลังไม้ ทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่งจะปรากฏขนสีขาวขึ้นบนเต้าหู้เป็นกระจุกเล็กๆ ซึ่งตัวตนที่แท้จริงของขนสีขาวปริศนานี้ก็คือ “เชื้อรา” ชนิดหนึ่งนั่นเอง เต้าหู้ที่ผ่านการหมักแบบนี้จะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าปกติ ชาวเมืองชอบที่จะนำไปทอดบนกระทะหรือย่างกินกับซอสพริก

เต้าหู้ขนเป็นของขึ้นชื่อของเมืองซูวหนิงในมณฑลอานฮุย

ตัวตนของขนสีขาวบนเต้าหู้นี้ก็คือเชื้อราชนิดหนึ่งนั่นเอง

นักทำเต้าหู้ต้องคอยตักช้อนแผ่น curd ออกจากน้ำนมถั่วเหลือง

หัวเชื้อ (sour juice) เป็นส่วนผสมสำคัญของการทำเต้าหู้ขน

เรียงเต้าหู้ที่ได้ในลังไม้

ผ่านไประยะหนึ่ง เชื้อราจะเริ่มงอกออกมาเป็นขุยขาว

เต้าหู้ขนที่สมบูรณ์จะมีขนปกคลุมตลอดทั้งก้อน

เต้าหู้ขนจะมีรสชาติที่หนักแน่นกว่าเต้าหู้ทั่วไป

คนท้องถิ่นชอบที่นำเต้าหู้ขนไปย่างบนเตาถ่านและทาหน้าด้วยซอสพริก

เต้าหู้อาจเป็นอาหารที่ทำง่ายสำหรับชาวจีนส่วนใหญ่ แต่สำหรับชาวมองโกลที่อาศัยอยู่ในเขตทุ่งหญ้าทางเหนือที่หนาวเย็นนั้น พวกเขาต้องมองหาสิ่งอื่นมาแปรรูปสำหรับประทังชีวิตแทน และสำหรับคนที่มีอาชีพเลี้ยงสัตว์อย่างพวกเขานั้น น้ำนมวัวได้กลายเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการดำรงชีวิตของพวกเขา ไม่ว่าจะเป็น”ชานมร้อน”ที่ได้จากการน้ำนมสดไปต้มผสมกับชา,เนย และธัญพืชคั่ว หรือจะเป็น”เนยแข็ง”ที่ได้จากการเคี่ยว curd (ที่ได้จากน้ำนมดิบ) บนกระทะร้อนจนกระทั่งเหนียว ก่อนที่จะตักไปใส่ในแม่พิมพ์และทิ้งไว้จนแข็งตัว ส่วนชาวไป๋ในเมืองต้าลี่ (Dali) ของมณฑลยูนนาน (Yunnan) จะนำก้อน curd ที่ผ่านเคี่ยวแล้วไปพันบนไม้ไผ่ให้เป็นแผ่นแบน ก่อนที่จะนำไปตากลมให้แห้ง กลายเป็นชีสลูชาน (Rushan) ที่มักจะนำไปย่างหรือทอดให้กรอบแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ชานมเป็นอาหารเช้าที่สำคัญของชาวมองโกล

การทำเนยแข็ง เิริ่มจากการตักแยก curd ออกจากน้ำนมสด

นำ curd ไปเคี่ยวบนกระทะจนกระทั่งเหนียวข้น

เมื่อข้นจนได้ที่ก็ตักใส่ในแบบพิมพ์

เนยแข็งที่ได้สามารถเก็บไว้กินได้ตลอดฤดูหนาว

ชาวไป๋นิยมนำก้อน curd ที่เคี่ยวได้ไปพันบนไม้ไผ่

เมื่อตากแดดให้แห้ง ก็จะได้เป็นชีสที่เรียกว่า Rushan

ชีส Rushan ทอดกรอบราดน้ำตาล เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของยูนนาน

อีกหนึ่งวิธีการแปรรูปอาหารที่ใช้กันมานานก็คือการอาศัยจุลินทรีย์เข้ามาช่วยในการแปรสภาพ ซึ่งประเทศจีนก็เป็นหนึ่งในชนชาติที่ศึกษาและค้นคว้าเรื่องนี้มาอย่างยาวนาน เช่น ฮวงจิน (Huangjin) หรือเหล้าเหลืองที่ทำจากข้าว ซึ่งเป็นหนึ่งในเหล้าที่มีประวัติเก่าแก่ที่สุดในโลก อีกหนึ่งอย่างที่อยู่คู่คนจีนมาแต่โบราณนั่นคือซีอิ้ว (soy sauce) ซึ่งเป็นรสชาติหลักที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวชาวชิง (Shaoxing) ในมณฑลเจ้อเจียง (Zhejing) และเมื่อพูดถึงเครื่องปรุงจีนที่มาจากถั่ว คงไม่มีใครที่ไม่นึกถึงเต้าเจี้ยว ที่ได้จากการหมักถั่วเหลือง ซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่จำเป็นของชาวจีนในทางตอนเหนือ เพราะเต้าเจี้ยวนั้นจะไม่แข็งตัวง่ายเหมือนกับซีอิ้วหรือเครื่องปรุงที่เป็นของเหลว

หัวเชื้อที่ใช้หมักเหล้ามักมาในรูปของเม็ดสีขาว ซึ่งต้องทุบให้ละเอียดก่อนนำไปผสนกับข้าว

ข้าวที่ผสมหัวเชื้อแล้วถูกนำไปใส่ในไหหมัก โดยต้องเว้นรูไว้ตรงกลาง

การหมักเหล้าต้องทำในห้องที่ไม่โดนแสงแดด

เหล้าที่ได้จะนองรวมกันอยู่บริเวณช่องว่างที่เว้นไว้ตรงกลาง

เหล้าฮวงจินเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุด

ชาวชาวซิงนิยมทำอาหารด้วยซีอิ้ว

ร้านในเมืองเก่าของจีนยังนิยมใช้ไหในการทำซีอิ้ว

คนงานต้องคอยใช้คราดไม้ไผ่กวนซีอิ้วเป็นประจำ

ซีอิ้วที่หมักได้ที่จะเหลวข้นและมีกลิ่นหอม

ซีอิ้วเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่จีนมาอย่างยาวนาน

เต้าเจี้ยวเป็นอีกหนึ่งรูปแบบของเครื่องปรุงที่ได้จากการหมักถั่วเหลือง

ถั่วสำหรับทำเต้าเจี้ยวต้องผ่านการคั่วด้วยความร้อน

ถั่วที่คั่วแล้วจะถูกนำไปบดผสมกับหัวเชื้อสำหรับหมัก

บางครอบครัวจะใช้วิธีห่อเต้าเจี้ยวใส่กระดาษแล้วแขวนไว้ในบ้านแทนการใส่ไห


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
ซันญ่า วันที่ : 04/11/2015 เวลา : 17.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SonyaUAS
เส้นทางเดินที่...ยาวไกลในแผ่นดินอื่น  http://www.booking.com/hotel/th/comon-bungalow-haadchaophao.html_ www.comonbungalow.com www.OmoneyCenter.com/805941/G  

แกงเองขึ้นราขน เหม็นมากๆ เพิ่งรู้ว่ารา ขนมีปีะโยชน์

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
Cat@ วันที่ : 06/09/2013 เวลา : 03.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

สิบโหวตเลย
อาหารของโปรดที่สุด

..........................................
สวัสดีค่ะ พี่น้อง
ดิฉาน แม่แคท
ห่างหายไปนาน
วันนี้ มาแล้วค่ะ
ตอน .. วันศุกร์ ที่ 6 กันยายน 2556
HatteveiThai massge in Bremen
คลิก http://www.oknation.net/blog/Akanittha/2013/09/06/entry-1

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
วินเชนโซ วันที่ : 20/05/2013 เวลา : 08.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/atsawin
ลมบก

อยากลองกินทุกอย่างเลย เหอๆ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 24/04/2013 เวลา : 09.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

มาชมกิจกรรมและรับความรู้เต็ม ๆ เกี่ยวกับการผลิตเต้าหู้ชนิดต่าง ๆ รวมทั้งการนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 23/04/2013 เวลา : 22.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "เกร็ดประวัติศาสตร์ 2475 !! (ตอนที่  15)"  [โดยเชิญคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลยครับ]

ขอบคุณมากครับ ที่กรุณาแวะไปเยี่ยมเยียน
และช่วยแสดงความคิดเห็นครับ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ลุงชาติ วันที่ : 30/03/2013 เวลา : 23.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongchat
http://www.facebook.com/lungchati

โอ้โห ละเอียดดีจังเลยครับ
รายละเอียดเยี่ยมมากครับ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
เบญจามิน วันที่ : 05/03/2013 เวลา : 12.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

แปลกดี อยากลองทานจัง

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
vii๖ วันที่ : 13/02/2013 เวลา : 00.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gutswallow

มาดูตอนนี้ นี่ก็หิวอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว
เพิ่งรู้ว่าเ้ต้าหุ้ใส่แคลเซียมซัลเฟต กินสะเยอะเลย ของโปรด
ได้ความรู้เต้าหู้มาเยอะมากเลยคะ
น่าจะพูดถึงเ้ต้าหู้เหม็นด้วย ฮี่ๆๆๆ แซ่บ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
khunphai วันที่ : 09/02/2013 เวลา : 21.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

น่าลองทานดูนะคะ
อาหารแบบนี้ละ อยากทานบ้าง

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
แม่หมี วันที่ : 07/02/2013 เวลา : 10.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ชอบทานเต้าหู้ค่ะ

ทำอาหารคาวก็ได้ อาหารหวานก็ได้

น้ำเต้าหู้ร้อนๆก็อร่อย

มีคุณค่ามากมายอีกด้วย

เขียนเอ็นทรี่ได้แจ่มมากทั้งเรื่องและภาพ ยอดเยี่ยม

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ย่าดา วันที่ : 06/02/2013 เวลา : 17.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dada
วิญญานอิสระโบยบิ http://www.oknation.net/blog/freesoultofly

ได้เห็นขั้นตอนการทำเต้าหู้ เต้าเจี้ยวอย่างละเอียดเลย สุดยอด

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
นามา วันที่ : 05/02/2013 เวลา : 03.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

ไม่ต่างจากชีสเลยนะคะ น่าสนใจจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 22.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "เกร็ดประวัติศาสตร์ 2475 !! (ตอนที่  15)"  [โดยเชิญคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลยครับ]

ขอบคุณสำหรับเนื้อหาสาระที่เป็นประโยชน์ยิ่ง
ที่นำมาแบ่งปันในวันนี้ครับ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 20.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

แปลกดีนะ เพิ่งเคยเห็น

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ณัฐรดา วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 17.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nadrda
ถ้า "เรา" ไม่พึงมี  "ของเรา" จักมีมาแต่ไหน

สวัสดีค่ะ
ชอบทานเต้าหู้ค่ะ ได้สาระจากเอนทรี่นี้มากมาย
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรที่ไปฝากไว้ให้กันด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
เพลงกระบี่ฯ วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 14.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/plaengkrabi
http://www.oknation.net/blog/krabinoi   **BE GENTLE WITH THE EARTH**

ได้ความรู้ เต็มไปด้วยสาระ เยี่ยมมากเลยคะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ภาษาไทย วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 12.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy

ชอบกิน ๆๆ เต้าหู้ เต้าเจี้ยว และ ฟองเต้าหู้ (curd) เป็นของโปรด แปรรูปทำอาหารได้หลายอย่างจริง ๆ

โหวต ๆ ให้กับสาระน่ารู้มากจริง ๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ปฐมวิชโย วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 10.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konrukbarn

อาหารเพื่อมนุษย์ชาติอย่างแท้จริง

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
hayyana วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 06.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

แปลกดีครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ชบาตานี วันที่ : 04/02/2013 เวลา : 06.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

โห เต้าหู้ทำอาหารได้หลากหลายเลยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
GetThaiWater วันที่ : 03/02/2013 เวลา : 22.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/paipat

น่าสนใจติดตามครับ เต้าหู้แผ่น ปรุงเป็น เต้าคั่ว หั่นซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ อร่อยดี มัก ๆ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
หวานหวาน วันที่ : 03/02/2013 เวลา : 22.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

ค่ำนี้เปิบเต้าหู้ เหล้าและซีอิ๊ว เต็มอิ่มเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆที่นำมาแบ่งปันนะคะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เเครอท วันที่ : 03/02/2013 เวลา : 22.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/boybosc
Boss

น่าหามาทานบ้างจังตรับ คงอร่อยน่าดู

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 03/02/2013 เวลา : 21.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

เต้าหู้เหม็นก็เป็นสุดยอดอาหารของชาวจีนครับ หาทานในบ้านเราไม่ได้เลย อร่อยมากครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน