• จันทร์เสี้ยวบางนรา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ekkarat_m@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2006-12-14
  • จำนวนเรื่อง : 214
  • จำนวนผู้ชม : 252776
  • ส่ง msg :
  • โหวต 172 คน
จันทร์เสี้ยวไทยแลนด์
อิสระแห่งความคิดและการแสวงหาเสรีภาพ บนวิถีแห่งสันติภาพ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/kt
วันศุกร์ ที่ 27 มกราคม 2555
Posted by จันทร์เสี้ยวบางนรา , ผู้อ่าน : 1510 , 07:37:00 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

“โรงเตี๊ยมมุสลิม”ธุรกิจ"ติ๋มซำ"อาหารทางเลือก

             สำนักข่าวอะลามี่ ธุรกิจอาหารแค่พลิกแพลงและตั้งใจทำก็สามารถทำรายได้งามและเป็นกอบเป็นกำ เช่นเดียวกับ"สหพรรษ มูลัน”ที่ผันตัวเองจากชิ้บปิงมาเปิดธุรกิจติ๋มซำ จนกลายเป็น"โรงเตี้ยมมุสลิม" ธุรกิจติ๋มซำอาหารทางเลือกของชาวมุสลิม

           เพราะไอเดียแปลกๆ จึงโดนใจลูกค้า มีคนเข้าคิวรอซื้อกันจนทำกันแทบไม่ทัน ในงานตลาดนัดสุขภาพจังหวัดสงขลา  ป้ายข้างหลังบอกชื่อร้าน “โรงเตี้ยมมุสลิม” ขายติ๋มซำ ซีฟู๊ด สูตร หรือ ต้นตำรับจากเบตง  ขนมจีบ ซาลาเปา บะจ่าง และ หม่านโถว ร้านตั้งอยู่ที่อำเภอเมือง จ.ยะลา

           เจ้าของร้านชื่อ “นายสหพรรษ มูลัน” ออกมาลงสินค้าล็อตใหม่พอดีถือโอกาสแนะนำตัว เราขออนุญาตเรียกพี่เขาว่า “บัง” ตามสรรพนามที่พี่น้องมุสลิมใช้เรียกชื่อพี่ชาย

            บัง สหพรรษ บอกว่า ตนเองเป็นมุสลิมที่กรุงเทพ ในช่วงแรกก็ทำนำเข้าส่งออกซิปปิ้ง ที่แถวคลองเตย แต่ปี 25540 ฟองสบู่ธุรกิจบริษัทเจ๊ง บ้าน 3 หลัง รถยนต์ 3 คนถือแบงค์ยึดหมดแถมมีหนี้ติดตัวมาเหยียบล้าน และตัวเองนั้นเป็นคนที่ชื่นชอบทานติ๋มซำ แต่ในร้านติ๋มซำโดยทั่วไปใช้เนื้อหมู  ซึ่งมุสลิมทานไม่ได้ ก็มาทดลองทำเอง แต่ไม่ได้คิดว่าจะมาเป็นร้านในช่วงแรกๆ

           ด้วยวิกฤติที่เกิดขึ้นบังบอกว่าเครียดมาก ตอนนั้น หลังจากเกิดเหตุการณ์ทำใจอยู่1 ปีกว่าๆ แต่โชคดีว่า เรามีภรรยาควรให้กำลังใจตลอด โดยภรรยาทอดไก่ขายในตลาดนัดต่างๆ ผมก็หาทางออกโดยซื้อเสื้อผ้ามาขายตามตลาดนัด และก็เป็นลูกมือให้ภรรยาไปด้วย ทำอยู่ 2-3 ปี ก็ไม่ดี หวัดนกเข้ามาซ้ำเติม จนขายไม่ได้

            " หลังจากนั้นภรรยาก็หั่นมานึงซาลาเปาขาย ได้กำไรวันหนึ่ง 400-500 บาท เราก็ดูแล้วว่าไปไม่รอด  และเราเป็นหัวหน้าครอบครัว ก็เลยคิดว่าต้องทำอย่างจริงๆ จังจึงจะอยู่ได้ จึงทดลองคิดสูตรผสมไก่ ในช่วงแรกก็ทดลองทำแล้วให้เพื่อนๆที่ชอบทานติ๋มซำ ทดลองชิม ทั้งนี้เราจะทำให้เหมือนติ๋มซำ ที่ขายกันทั่วไปมุสลิมทานม่ได้ เพราะมีผสมหมู อีกทั้งพบว่าเครื่องเทศกลิ่นแรง และอยากได้ลูกค้าคนไทย ที่อาจจะไม่ชอบเครื่องเทศที่แรงมาก ผสมผสานจนเพื่อนบอกอร่อย ก็ตัดสินใจทดลองตลาด" สหพรรษ กล่าวและว่า

          จากนั้นก็ลงทุนซื้อตู้พรีทน้ำแข็งมา เพราะติ๋มซำ ต้องเก็บในห้องเย็น และโชคดีว่าเราได้ผู้ใหญ่ท่านหนึ่งที่เบตงแนะนำให้ไปขายที่เบตง ก็ตัดสินใจลงมาจังหวัดยะลา

           ปี 2550 ตัดสินใจซื้อบ้านในอำเภอเมืองยะลา แต่ก็ยังใช้สูตร "ติ๋มซำเบตง"มาโดยตลอด

อ่านฉบับเต็มได้ที่ : http://www.thealami.com/main/content.php?page=news&category=2&id=452





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
toondee วันที่ : 27/01/2012 เวลา : 09.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าสนใจทั้งความผันแปรของชีวิต และติ่มซำสูตรปรับปรุง ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
toondee วันที่ : 27/01/2012 เวลา : 09.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าสนใจทั้งความผันแปรของชีวิต และติ่มซำสูตรปรับปรุง ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
toondee วันที่ : 27/01/2012 เวลา : 09.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าสนใจทั้งความผันแปรของชีวิต และติ่มซำสูตรปรับปรุง ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
toondee วันที่ : 27/01/2012 เวลา : 09.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าสนใจทั้งความผันแปรของชีวิต และติ่มซำสูตรปรับปรุง ขอบคุณค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

ค่ำคืนในวอชิงตัน ดีซี

ครั้งหนึ่งในเมืองใหญ่อย่าง วอชิงตันดีซี สหรัฐอเมริกา จึงนำภาพสวยๆมาฝาก

View All