• คุณนายฟู
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-03-12
  • จำนวนเรื่อง : 16
  • จำนวนผู้ชม : 55194
  • ส่ง msg :
  • โหวต 142 คน
คุณนายฟู
การลูบขนแมวนุ่มๆในเวลาที่เครียด ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายขึ้นได้นะ............ไม่เชื่อลองดูสิ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/kunnaifoo
วันศุกร์ ที่ 8 มิถุนายน 2550
Posted by คุณนายฟู , ผู้อ่าน : 2674 , 21:21:51 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

      ท้าวความก่อน      

นอกจากชอบเลี้ยงแมวแล้ว อีกอย่างนึงที่ชอบมาก

ก็คือทำอาหาร....แต่ไม่ใช่ว่าทำเลอเลิศยังกะภัตตาคารอะไรหรอกนะคะ

เพียงแต่ทำรสชาติที่เราชอบ ชอบอะไรเยอะ อะไรน้อย เลือกได้เอง

แถมยังควบคุมของที่เราไม่ต้องการ เช่นน้ำมัน ให้น้อยๆเข้าไว้

เพราะเวลาไปกินข้าวนอกบ้าน เคยมั้ยคะ สั่งข้าวผัดมาจานนึง

น้ำมันเยิ้มเลี่ยนจนกินไม่ลง

ยิ่งไปยืนดูเค้าทำด้วยแล้ว จะยิ่งตกใจ เพราะเค้าใส่น้ำมันไม่ยั้งมือเลย

แถมพวกผักสดต่างๆ พวกแตงกวา ผักกาดหอม กระเทียมงี้

เราไม่เชื่อเด็ดขาดว่าเค้าจะล้างสะอาด

โธ่ ก็ขนาดเราซื้อมาทำกินที่บ้าน ยกตัวอย่าง ผักกาดหอม

ล้างตั้งนาน ล้างแทบตาย ดูอีกทียังมีเศษดินติดอยู่เลยค่ะ ก็ต้องเด็ดมาล้างทีละใบ

นี่แหละค่ะที่เป็นสาเหตุที่ขยันทำอาหาร

เพราะว่าทำเองถูกใจกว่า มั่นใจกว่า สบายใจกว่า และอร่อยกว่า

อย่างน้อยก็มี2คนที่ยืนยันว่าอร่อยน่ะนะ

เอาล่ะ ชักแม่น้ำทั้ง5มามากพอละ เริ่มเลยดีกว่า

"ข้าวผัดหนำเลี๊ยบแบบบ้านๆค่ะ"

ทำแบบง่ายๆ ลักจำมาอีกทีนึง......หน้าตาอาจไม่สวย

 แต่ถ้าใครชอบหนำเลี๊ยบน่าจะถูกใจแน่ค่ะ

ส่วนประกอบนะคะ

แน่นอนขึ้นชื่อว่า"ข้าวผัด" ต้องมีข้าว ไม่งั้นก็เรียก "ผัด" เฉยๆใช่มั้ยคะ

ข้าวเนี่ยเคยได้ยินมาว่า หุงอย่าแฉะ และก่อนนำมาผัดให้แช่เย็นไว้ก่อน

พอนำมาผัด จะได้ไม่เละ เรียงเม็ดสวยๆ

พอทำดูก็จริงดังว่า เพราะถ้าเอาข้าวที่หุงเสร็จใหม่ๆมาทำ

มันจะเละๆแหยะๆ แฉะๆ ไม่อร่อยเท่าที่ควร...ข้าวปริมาณประมาณพูนชามก๋วยเตี๋ยว

ต่อไปที่ขาดไม่ได้ ก็คือหมูสับ กับหนำเลี๊ยบค่ะ

แกะหนำเลี๊ยบ เอาเม็ดออก น้ำก็ไม่เอาเพราะมันเค็ม

เราเอาสูตรของคนอื่นมาเค้าบอกว่า เค้าสับหนำเลี๊ยบลงไปปนกับหมูเลย

เอ้า .......  ว่าไงว่าตามกัน

(ลืมบอก....หนำเลี๊ยบเราใช้1กระป๋องเล็ก หรือครึ่งกระป๋องใหญ่...กระป๋องสีแดงๆอ่ะค่ะ

รู้สึกจะตราม้า....แต่น่าจะคนละอันกับปากกา)

ของที่ชอบใส่เยอะๆ ไม่ว่าทำเมนูอะไรก็ตาม ก็คือกระเทียมค่ะ

มันอร่อยดี และเรามีความเชื่อว่าลดคอเรสเตอรอล

แม้เมื่อเร็วๆนี้จะมีข่าว--มีงานวิจัยว่ามันไม่ได้ช่วยลดอะไรซักหน่อย

แต่ก็ยังชอบกินอยู่ดี

เครื่องเคียงช่วยเพิ่มรสชาตินะคะ เราชอบกินเผ็ดๆ ทั้งๆที่เป็นโรคกระเพาะ

ก็ยังดันทุรังกิน....ก็มันอร่อยนี่นา

ผักกินแกล้ม ก็คือแตงกวาค่ะ เพราะเมนูนี้ไม่มีผักเลย

อาหารของเราต้องเติมผักด้วยทุกมื้อ พยายามกินผักให้ได้มากๆ เพราะไม่ค่อยชอบกินผลไม้

และสุดท้าย รสชาติที่ขาดไม่ได้ค่ะ ก็คือมะนาว

ข้าวผัดเรามีรสออกเค็ม ถ้ามีมะนาวมาตัดรส จะอร่ยจัดจ้านดีแท้

มาถึงตอนสำคัญ

แต่ไม่มีรูปนะคะ เพราะตอนผัดไม่มีเวลาถ่ายภาพ ต้องขออภัย

เราก็เอาน้ำมันเทลงไปในกะทะนิดหน่อย เพราะกะทะเป็นเทฟล่อนอยู่แล้ว ไม่กลัวติด

พอร้อนก็เอากระเทียมใส่ กระเทียมเหลืองก็ใสหมูสับที่คลุกกับหนำเลี๊ยบแล้ว

คนๆๆๆๆๆอย่าให้ติดเป็นก้อนค่ะ เติมน้ำนิดหน่อยก็ได้เพื่อไม่ให้กลายเป็นหมูแผ่น

แล้วก็ปรุงรสด้วยซ้อสหอยนางรม น้ำปลา เกลือนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว ซ้อสภูเขาทอง

(ปรุงตามใจฉันสุดๆ) แล้วก็น้ำตาล นิ้ดดดดดดดดดดดดดดดเดียวนะคะ แค่พอเจือๆ

แล้วก็ใส่ข้าวลงไปค่ะ แล้วก็ผัดๆๆๆๆ อย่าให้ข้างล่างไหม้

คลุกให้เข้ากัน เป็นสีเดียวกันทั่วกะทะ เราชอบทิ้งไว้ให้พอเกรียมๆนิดหน่อย

แค่บางส่วน พอให้ได้อารมณ์ความเป็นข้าวผัด

พอเรียบร้อยก็ตักใส่จาน ฝานมะนาว โรยพริก วางแตงกวาฝานไว้ข้างๆ

ก็นำไปเสิร์ฟได้แล้วค่ะ

แหะ หน้าตาไม่สวยนัก แต่อร่อยและถูกสุขอนามัยนะคะ

.....ขอบคุณที่ติดตามอ่านค่ะ.......




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
คุณนายฟู วันที่ : 10/06/2007 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kunnaifoo
      Mama Mode     

ขอบคุณทุกคนนะคะ เดี๋ยวคราวหน้าจะมีเมนูอื่นมาฝากกันอีกค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
วิตามินบี วันที่ : 09/06/2007 เวลา : 22.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/babymind
VitaMin B @ OK Nature  Save Nature Save Life  


จานเดียวจะพอแบ่งกันหรือคะเนี่ย
ขอเป็นฝ่ายชิมนะคะ เรื่องเข้าครัวไม่เป็นสับปะรดเลยค่ะ

http://www.oknation.net/blog/babymind/2007/06/08/entry-5

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ปุ๊บปั๊ป วันที่ : 09/06/2007 เวลา : 21.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/champions

หิวพอดีเลยค่ะ ...ขอ 2 ที่เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
คุณนายมะกอก วันที่ : 09/06/2007 เวลา : 14.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/infinity

น่ากินมากขอบอก จริงๆเป็นคนชอบทานหวานและก็ไม่กินเผ็ด แต่เมนูนี้อยากลองดูสักตั้ง แหม...มันน่ากินได้ใจเจงๆพี่น้อง...เอิ๊กกกกก

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 09/06/2007 เวลา : 10.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

...วันนี้ขอเชิญชวน ร้องเพลงพ่อของแผ่นดินโดยพร้อมเพียงกัน...ค่ะ

http://www.oknation.net/blog/roungkaw/2007/06/09/entry-1

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
รุสสกี้ วันที่ : 08/06/2007 เวลา : 23.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/russky
รุ่งอรุณ.....ที่นี่เงียบสงบ

เกิดมายังไม่เคยรู้จักเลยว่าลูกหนำเลี๊ยบเป็นยังไง แต่สูตรนี้ก็น่าสนใจดี ต้องตราม้า ใช่ไหมครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
นานา วันที่ : 08/06/2007 เวลา : 22.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nana


เคยลองชิมมาแล้วค่ะ.... อร่อยดีค่ะ.....

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เจเจค่ะ วันที่ : 08/06/2007 เวลา : 21.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jj
Completely support 137 


เผื่อเจเจด้วยนะคะ

หิวววววแล้ว

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
EDS วันที่ : 08/06/2007 เวลา : 21.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/car

น่าหม่ำมั๊กๆๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2007 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



[ Add to my favorite ] [ X ]


ชอบคุณนายฟูหรือชะมดน้อย??
คุณนายฟู
44 คน
ชะมดน้อย
43 คน
เท่าๆ กัน แต่คนฟ.มากกว่านิดนึง
11 คน
เท่าๆ กันแต่ชะมดมากกว่านิดนึง
6 คน
เท่ากันเป๊ะๆ เพราะเป็นคนยุติธรรม
4 คน
รักแมวในโลกเท่าๆกันหมดเลย ..เป็นคนใจดี
8 คน

  โหวต 116 คน