*/
  • popladda
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : popladda@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2010-01-22
  • จำนวนเรื่อง : 332
  • จำนวนผู้ชม : 834477
  • จำนวนผู้โหวต : 703
  • ส่ง msg :
  • โหวต 703 คน
สงกรานต์ปี๒๕๕๕

สงกรานต์บ้านเรา

View All
<< ตุลาคม 2018 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 8 ตุลาคม 2561
Posted by popladda , ผู้อ่าน : 374 , 18:04:37 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน อดุลย์ , rattiya และอีก 3 คนโหวตเรื่องนี้

          เนื่องจากปัญหาดังที่ทราบกันแล้วว่า การใช้โฟมเป็นบรรจุภัณฑ์ ที่สัมผัสกับอาหารนั้นไม่ปลอดภัย

จึงมี่การนำใบตองมาใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ทดแทน หรืออย่างน้อยก็นำมารองไม่ให้อาหารสัมผัสกับโฟมหรือพลาสติกโดยตรง

เมื่อเราเห็นว่าอาหารหรือขนมที่เราจะรับประทานนั้น อยู่ในกระทงใบตอง หรือมีใบตองรองอยู่ก็ทำให้เรารู้สึกอุ่นใจขึ้นบ้าง  เพราะเรากำลังหนีจากโฟมหรือพลาสติกมา 

                ส่วนใบตองจะเป็นที่พึ่งให้เราได้จริงหรือไม่ก็อยู่ที่แม่ค้าพ่อค้าจะเอาใบตองมาทำอย่างไรอย่างไร ก่อนจะใส่อาหารให้เรารับประทานกัน

บรรจุภัณฑ์ใบตองนั้นแยกได้เป็นสองประเภทคือ

  1. บรรจุภัณฑ์ที่ต้องนำไปผ่านความร้อนเช่น ข้าวต้มมัด ห่อหมก ขนมเทียน ฯลฯ
  2. บรรจุภัณฑ์ที่เป็นใบตองสด เช่นกระทง หรือ ห่อ แผ่นใบตองที่ใช้รองอาหารต่างๆ

ที่น่าสนใจคือ  สิ่งที่ปนเปื้อนมากับใบตองนั้นน่าจะมีอะไรบ้าง ผู้เขียนเองก็ไม่สามารถระบุชัดลงไปได้ เพราะไม่ได้ไปเก็บตัวอย่างมาตรวจสอบ  แต่เท่าที่สังเกตเห็น เพราะอยู่กับใบตองมาตั้งแต่เล็กจนแก่ ถูกใช้ให้เช็ดใบตองมาตั้งแต่เด็กๆ ที่บ้านก็ปลูกกล้วยและรอบๆบ้านก็มีสวนกล้วย พอจะสรุปได้ว่า

สิ่งที่ปนเปื้อนมากับใบตอง  ถ้าไม่ทำความสะอาดให้ดีก็น่ากลัวไม่ใช่น้อย  หนีอันตรายจากอาหารที่สัมผัสโฟม เหมือนหนีเสือ มาเจอใบตองสกปรก ก็เหมือนมาปะจระเข้ ก็เป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง

                ทำไมถึงบอกว่ามันน่าเป็นห่วง  ข้อสังเกตแรกก็คือ เมื่อเราไปซื้อของที่มีบรรจุภัณฑ์ใบตอง เราไม่ทราบว่าพ่อค้าแม่ค้านำใบตองมาจากแหล่งไหน  เกษตรกรบางรายปลูกต้นกล้วยไว้รอบแปลง ที่เรียกกันตามประสาชาวสวนว่า “คันล้อม” ถ้าปลูกฝรั่งไว้สักสิบไร่ บริเวณคันล้อมปลูกกล้วย แม้ไม่เคยฉีดยาฆ่าแมลงที่ต้นกล้วย แต่ฉีดยาฆ่าแมลง หรือยาฆ่าหญ้าในแปลงฝรั่ง คิดว่ามันจะปลิวมาจับที่ใบตองไหมครับ และยังมีสิ่งปนเปื้อนต่างๆอีกมากมาย

 ประการต่อมาก็คือการทำความสะอาดใบตองโดยการเช็ด ถ้าผ้าไม่สะอาดจริง ก็คือการละเลงเคลือบความสกปรกไว้บนใบตองนั่นเอง  บรรจุภัณฑ์ใบตองประเภทแรกไม่ค่อยน่าเป็นห่วงมากนัก เพราะถึงอย่างไรก็ยังไปผ่านความร้อน(แม้ความร้อนจะไม่ช่วยให้พ้นอันตรายจากสารเคมี)  แต่ประเภทที่สอง ที่ใช้ใบตองสดๆสัมผัสอาหาร อันนี้ยิ่งน่าเป็นห่วงมากกว่า

                ถ้าเช่นนั้นจะทำอย่างไร  โฟมก็น่ากลัว ใบตองก็ไว้ใจไม่ได้

ก็ขอบอกว่าไม่ใช่เรื่องยากจนเกินไปครับที่จะนำใบตองมาใช้อย่างปลอดภัย  วิธีที่ผู้เขียนทำอยู่ก็คือล้างใบตองด้วยน้ำ

ผึ่งให้แห้ง และเช็ดด้วยผ้าสะอาด  การเช็ดนั้นต้องใช้ผ้าสะอาดจริงๆย้ำว่าต้องผ้าสะอาด ไม่ใช้ผ้าขี้ริ้ว หรือท่านใดมีวิธีทำอย่างไรให้ใบตองสะอาดปลอดภัยก็เสนอแนะแบ่งปันกันได้ครับ

ที่สำคัญคือจะทำให้ใบตองปลอดภัยได้ ต้องช่วยกันกระตุ้น ช่วยกันเรียกร้อง  ถ้าผู้ซื้อช่วยกันเรียกร้องจากผู้ขาย ว่าฉันจะเอาอย่างนี้  อย่างนั้นฉันไม่เอา ช่วยกันสอดส่อง ใครชุ่ยฉันไม่ซื้อ คนขายก็ต้องปรับตัว  อยากให้โลกเราน่าอยู่ต้องช่วยกันครับ.

                       

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
popladda วันที่ : 09/10/2018 เวลา : 17.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lamjuan

ขอบคุณครับคุณรัตติยา

ไม่ได้ทักทายกันนานเลย สบายดีนะครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
popladda วันที่ : 09/10/2018 เวลา : 17.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lamjuan

ขอบคุณครับเหล่าซือสุวรรณา
รอจิตสำนึกของคนทำอาหารขายอย่างเดียว ผมเห็นว่าคงไม่พอครับ ต้องช่วยกันสอดส่องเรียกร้องเอาจากคนขายด้วย เพราะคนขายก็มีจิตสำนึกไม่เหมือนกัน บางรายก็ดี บางรายก็ชุ่ย แต่ถ้ามีเสียงจากลูกค้าให้ชัดเจนว่าถือสาเรื่องนี้ ถ้าเธอชุ่ยฉันไม่ซื้อนะ คนขายก็ต้องระมัดระวังครับ

ความคิดเห็นที่ 6 popladda ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rattiya วันที่ : 09/10/2018 เวลา : 15.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Kuessaberg-Germany

"ที่สำคัญคือจะทำให้ใบตองปลอดภัยได้ ต้องช่วยกันกระตุ้น ช่วยกันเรียกร้อง ถ้าผู้ซื้อช่วยกันเรียกร้องจากผู้ขาย ว่าฉันจะเอาอย่างนี้ อย่างนั้นฉันไม่เอา ช่วยกันสอดส่อง ใครชุ่ยฉันไม่ซื้อ คนขายก็ต้องปรับตัว อยากให้โลกเราน่าอยู่ต้องช่วยกันครับ."

เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 popladda ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 09/10/2018 เวลา : 15.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

การใช้ใบตองนั้น ดีค่ะ เห็นด้วยค่ะ
จะสะอาดหรือไม่ ต้องขึ้นอยู่กับจิตสำนึกของคนทำอาหารขายแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
popladda วันที่ : 08/10/2018 เวลา : 20.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lamjuan

@แม่หมี ต้องหาโอกาสพูดคุยกับพ่อค้า แม่ค้าที่เขาใช้ใบตอง สื่อให้เขารู้ว่าลูกค้าสนใจเรื่องความสะอาด ถ้าร้านไหนเย็บกระทงด้วยลวดเย็บกระดาษ ก็ไม่ควรอุดหนุน ถ้าลูกค้าช่วยกันเรียกร้องมากๆ พ่อค้าแม่ค้าก็ต้องปรับตัวครับ

ความคิดเห็นที่ 3 popladda ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 08/10/2018 เวลา : 19.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

นั่นสิคะ ผ้าเช็ดใบตองนั่นก็ไม่น่าไว้ใจ เช็ดตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการ ไม่ได้มีการเอาไปซักล้างบ้างเลย

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
popladda วันที่ : 08/10/2018 เวลา : 19.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lamjuan

@นายยั้งคิด ใบตองกลับมาคราวนี้น่าจะเป็นพระเอกครับ ต้องช่วยกันดูแลพระเอกหน่อย ต้นกล้วยปลูกไม่ยากเป็นของพื้นบ้าน แค่ช่วยกันดูแลรักษามาตรฐานให้ดี ใบตองก็จะเป็นพระเอกแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 1 popladda ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 08/10/2018 เวลา : 18.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

ใบตองหายไปมากเพราะมีพลาสติกมาแทน พอพลาสติกกำลังจะหายไป ใบตองก็กลับมาใหม่

เมื่อเกิดเหตุหมูป่าอะคาเดมี่ มีเรื่องตลก คือ ฝรั่งที่มาร่วมช่วยลองชิมขนมที่ห่อด้วยใบตอง กินแล้วบอกว่าขนมอร่อยดี เสียตรงที่ผักห่อขนมเหนียวไปหน่อย คงจะพูดเล่นมังครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน