• เล็กนาดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-07-31
  • จำนวนเรื่อง : 78
  • จำนวนผู้ชม : 197138
  • ส่ง msg :
  • โหวต 25 คน
เล็ก_นาดอน
เล่าเรื่อง เมื่อหวนคิดถึง
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/leknadon
วันอาทิตย์ ที่ 4 กรกฎาคม 2553
Posted by เล็กนาดอน , ผู้อ่าน : 7935 , 12:49:19 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ลักษณะอากาศแถวบ้านวันนี้มีฝนตกปรอยๆตั้งแต่เช้า อุณหภูมิต่ำสุด 25 องศา สูงสุด 33 องศา ลมใต้ ความเร็ว 15-35 กม./ชม. คงไม่เหมาะที่จะออกนอกบ้าน ประกอบกับสมาชิกอยากกินต้มจับฉ่ายเพื่อสุขภาพ จึงได้ไปตลาดเพื่อจัดหาองค์ประกอบของเมนูเด็ดวันนี้

เครื่องปรุง

ซี่โครงอ่อน   กระดูกหมูทำน้ำซุบ   เต้าหู้ขาว

หัวไชเท้า   ผักคะน้า   กะหล่ำปลี   ผักกวางตุ้ง   ผักโขมจีน

กระเทียม   รากผักชี   พริกไทยเม็ด

ซีอิ้วขาว   ซีอิ้วดำ   น้ำมันพืช   น้ำตาล   เกลือ

วิธีทำ

1. นำผักทุกชนิดล้างน้ำให้สะอาด หั่นขนาดพอเหมาะ

2. หั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นทอดให้พอเหลือง

3. ต้มน้ำซุบด้วยกระดูกหมู เดือดแล้วใส่หัวไชเท้า

4. นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด มาตำให้ละเอียด ใส่กระทะผัดด้วยน้ำมันไฟปานกลาง ผัดจน เริ่มหอม ใส่ซี่โครงอ่อนลงไปผัดสักพักแล้วใส่ซีอิ้วดำพอประมาณผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดจนผักสลบ

5. ตักเครื่องที่ผัดจากกระทะทั้งหมดใส่หม้อน้ำซุบ เติมน้ำให้ท่วมผัก ปิดฝาตั้งไฟให้เดือดใส่เต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้

6. ปรุงรสตามชอบ หรี่ไฟเคี่ยวจนเปื่อย

7. เสร็จพิธี ต้มจับฉ่ายรสเด็ด พร้อมเสิร์ฟ หากมีน้ำปลาพริกมะนาวสักถ้วยก็จะดี 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ราษีไศล วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 13.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/motorcyrubjang
ณ บ้านดวนน้อย ราษีไศล ศรีสะเกษ twitter : @motorcyrubjang / facebook.com/motorcyrubjang  

น่าทานมากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ลุงตุ่ย วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 11.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/THAMRONG

ชอบจับฉ่าย
จนเพื่อนบอกว่าไม่ต้องรีบกินตอนอายุเท่านี้
เพราะเวลาตอนแก่
ต้องกินแบบนี้อีกนาน

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
จิตราภรณ์ วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 11.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

น่ากินจังค่ะ
วันหยุดลองทำดูซักหนคงจะดี
ยังไม่เคยทำเลยค่ะ

เห็นแล้วชักหิว
ไปกินข้าวดีกว่า

ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
เล็กนาดอน วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 10.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/leknadon
เล็ก นาดอน

สวัสดีและขอบคุณทุกความเห็นครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ญิบพันจันทร์ วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 10.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yipphanchan
ญิบ_พันจันทร์

สวัสดีครับ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
YingeXtreme วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 09.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yingextreme
ก่อเกิดชีวิตไทยขาดเหลือยังเกื้อกูลแบบอย่างที่สมบูรณ์พร้อมเพียงผูกพันด้วยเรายังเป็นคนไทยที่มีใจดวงเดียวกัน พ่อที่มีคือพระองค์ท่านรักกันไว้ไม่ไหวหวั่นก้าวเดินไปในหนทางพอเพียง We love The King We love Thailand

จับฉ่ายยิ่งต้มอุ่นหลายวันยิ่งอร๊อยอร่อยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
INDYLOVE วันที่ : 05/07/2010 เวลา : 09.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

เห็นจับฉ่ายแล้วทำให้อยากกลับไปทำบ้างจังค่ะ...ชอบกินผัก

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
เล็กนาดอน วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 18.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/leknadon
เล็ก นาดอน

ที่ทำคราวนี้ก็ตั้งใจจะเก็บไว้กินทั้งสัปดาห์แหละครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
BlueHill วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ต้มจับฉ่าย ของชอบเลยครับ
แถมยังเก็บไว้กินได้หลายวันอีกต่างหาก

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
my-name-is-gee วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 16.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gee-diary

น่าทานมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
น้ำพริกเขียว วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 14.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/korapin

很好 น่าทานมาก คงไม่อ้วน

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
cpos วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 13.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cpos

หิวเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
tipin วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 13.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tipin

เห็นรูปน่าทานมากๆคะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
เล็กนาดอน วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/leknadon
เล็ก นาดอน

ผิดพลาดเล็กน้อย แก้ไขแล้ว ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
MorningCK วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 12.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/morningck
笑った顔も 怒った顔も 大好きでした おかしいよね ?

โอเค แก้เรียบร้อย

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
MorningCK วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 12.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/morningck
笑った顔も 怒った顔も 大好きでした おかしいよね ?

เอ รูปกับขั้นตอน มันสลับ ๆ กันหรือเปล่าครับ ?
ชอบจับฉ่ายเปื่อย ๆ ปรุงรสน้อย ๆ ครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กรกฎาคม 2010 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]