• madamK
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : WIDA5 @YAHOO.COM
  • วันที่สร้าง : 2009-06-28
  • จำนวนเรื่อง : 19
  • จำนวนผู้ชม : 280965
  • ส่ง msg :
  • โหวต 378 คน
อาหารการกิน
ของกินแสนอร่อย ช๊อบ ชอบ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/madamK
วันอังคาร ที่ 22 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 5899 , 20:36:22 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วนผสมหมูบด400 กรัมมะเขือเทศหั่น2 ถ้วยพริกแกงเผ็ด1/2 ถ้วยเต้าเจี้ยว2 ช.ต.น้ำปลา1 ช.ต.น้ำตาล1/2 ช.ช.ต้นหอม+ผักชีซอยน้ำมันพืช1/2 ถ้วย1/2 ถ้วยวิธีทำ- นำน้ำมันพืชใส่กะทะตามด้วยพริกแกงลงไปผัดจนหอม - ใส่มะเขือเทศลงไปผัด - ตามด้วยหมูบดผัดจนหมูสุกแล้วปรุงรสตามชอบ - ใส่ต้นหอมผักชีลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว - ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี  รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆหรือแคบหมู ลำแต๊ๆ....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 20 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 12005 , 16:08:08 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วนผสมแป้งแป้งข้าวจ้าว500 กรัมแป้งมัน100 กรัมน้ำอุ่น2 ถ้วยวิธีทำ- นำแป้งมันกับแป้งข้าวจ้าวผสมกัน ค่อยๆเติมน้ำอุ่นลงไปผสม นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือส่วนผสมใส้กุยช่ายกุยช่ายหั่นผงโซดาไบคาบอเนตเกลือน้ำตาลกระเทียมเจียวน้ำมันพืช- นำส่วนผสมทั้งหมดผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ  พักไว้ให้เย็น- จากนั้นนำแป้งที่เสร็จแล้วมาห่อใส้ นำลงซึ้งนึ่ง- พอสุกแล้วนำขึ้นมาทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้ติดกัน- เสริฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะส....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 19 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 15156 , 13:56:18 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วนผสมถั่วเขียวเลาะเปลือกบดหยาบ2 ถ้วยยี่หร่าป่น2 ช.ช.เมล็ดผักชีป่น2 ช.ช.พริกไทยป่น1 ช.ช.ต้นหอมซอย1/2 ถ้วยแป้งสาลี1/2 ถ้วยแป้งข้าวเจ้า2 ช.ต.น้ำเกลือน้ำตาลผงขมิ้น1/2 ถ้วย2 ช.ช.1 ช.ต.2 ช.ช.วิธีทำ- นำถั่วเขียวที่เลาะเปลือกเตรียมไว้แล้วบดให้หยาบ แล้วเติมส่วนผสมทั้งหมด คลุกเล้าให้เข้ากัน- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป ให้ไฟร้อนปานกลาง ใช้ช้อนตักหยอดลงทอดเป็นลูกๆ พอสุกเหลืองก็นำขึ้นจัดใส่จานสูตรน้ำจิ้มน้ำมะขามเ....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 16 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 16178 , 21:16:02 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วนผสมหมูบด600 กรัมหนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้น200 กรัมข้าวสุก1 ถ้วยน้ำตาลเกลือ1 ช.ต.2 ช.ช.กระเทียม1/2 ถ้วยดินประสิว1/4 ช.ช.วิธีทำ- นำข้าวสุกกับกระเทียมมาตำให้ละเอียด- เติมน้ำตาลเกลือดินประสิว ลงไปตำให้เข้ากัน- นำส่วนผสมที่ตำแล้ว ตักใส่หมูบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน- พอเข้ากันดีแล้ว ก็เติมหนังหมูลงไปผสมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน- บรรจุใส่ถุงพลาสติกมัดให้แน่นเป็นลูกตุ้ม เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประม....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 9 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 3106 , 17:16:37 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วมผสมเห็ดไวท์เยลลี่200 กรัมเต้าหู้เหลือง1 ก้อนขึ้นไช่2 ต้นน้ำมันพืช2 ช.ต.ซีอิ้วขาว2 ช.ต.พริกไทย1/2 ช.ช.น้ำตาลทราย1/4 ช.ช.พริกแดง4-5 เม็ดวิธีทำ- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำเต้าหู้ลงทอดพอเหลือง นำพริกแดงลงไปผัดในน้ำมัน ใส่เห็ดไวท์เยลลี่ลงไป เติมน้ำประมาณ 1/2 ถ้วย ปรุงรสด้วย ซีอิ้ว น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้ากัน พอสุกเข้ากันดีแล้วใส่ผักคึ่นไช่จัดใส่จานเสริฟค่ะ ....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 5 กันยายน 2552
Posted by madamK , ผู้อ่าน : 3789 , 21:37:24 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ส่วนผสมที่1แป้งเค๊ก125 กรัมผงฟู2 ช.ช.น้ำตาลทราย50 กรัมเกลือ1/4 ช.ช.นมข้นจืด100 กรัมไข่แดง3 ฟองน้ำมันพืช60 กรัมน้ำเชื่อมพุทราจีน3 ช.ต.ส่วนผสมที่2ไข่ขาว3ฟอง ครีมออฟทาร์ทา1/4 ช.ช.น้ำตาล50 กรัมวิธีทำ- ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ - จากนั้นนำน้ำตาล เกลือ นมข้นจืด ไข่แดง น้ำเชื่อมพุทราจีน น้ำมันพืช ตีให้เข้ากัน- นำแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลว คนเบาๆให้เข้ากัน แล้วพักไว้- จากนั้นตีส่วนผสมไข่ขาว ตีไข่ขาวกั....

อ่านต่อ


/1