 ส่วนผสมหมูบด400 กรัมมะเขือเทศหั่น2 ถ้วยพริกแกงเผ็ด1/2 ถ้วยเต้าเจี้ยว2 ช.ต.น้ำปลา1 ช.ต.น้ำตาล1/2 ช.ช.ต้นหอม+ผักชีซอยน้ำมันพืช1/2 ถ้วย1/2 ถ้วยวิธีทำ- นำน้ำมันพืชใส่กะทะตามด้วยพริกแกงลงไปผัดจนหอม - ใส่มะเขือเทศลงไปผัด - ตามด้วยหมูบดผัดจนหมูสุกแล้วปรุงรสตามชอบ - ใส่ต้นหอมผักชีลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว - ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆหรือแคบหมู ลำแต๊ๆ....
|