• มัชฌิมา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : much_shima@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-02-02
  • จำนวนเรื่อง : 300
  • จำนวนผู้ชม : 263771
  • ส่ง msg :
  • โหวต 243 คน
มัชฌิมา
. . เรื่องเล็ก เก็บมาเขียน . .
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/muchshima
วันพุธ ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2552
Posted by มัชฌิมา , ผู้อ่าน : 1234 , 14:14:34 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

พักนี้ไปไหนๆ ก็มักจะได้ยินเสียงบ่นเรื่องอากาศร้อน
และพูดคล้ายๆกันว่านี่แค่เดือนกุมภาเองนะ ..มีนา เมษา จะร้อนขนาดไหนกันน้อ

เวลาที่อากาศร้อนๆ อย่างนี้ อาการอยากกินอะไรเย็นๆ มักจะกำเริบบ่อยๆ 
แต่ฉันนึกไม่ออกว่า ไอ้อะไรเย็นๆ ที่อยากกินนั่นน่ะมันคืออะไรบ้าง
ถ้าเป็นตอนเด็กๆ  ขนมน้ำแข็งไสถือเป็นอาหารวิเศษประจำฤดูร้อนเลยก็ว่าได้
โดยเฉพาะเวลาที่เด็กหญิงมัชเล่นกับเพื่อนแกงค์ลูกลิงจนเหงื่อซ่ก 
เริ่มหิวน้ำ หิวข้าว หิวขนม .. ก็จะชวนกันไปร้านขนมน้ำแข็งไส
หัวดำๆ เกาะขอบโต๊ะของแม่ค้า รอคิวกันตาแป๋ว ..
เด็กหญิงมัชจะตื่นเต้นเวลาที่แม่ค้านำน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ  ไสไปไสมากับที่ไสน้ำแข็ง
( ไอ้เจ้าไม้สำหรับไสน้ำแข็งนี่เรียกว่าอะไรนะ เรียกไม่ถูก , สมัยนี้ใช้เครื่องปั่นๆ หมุนๆ )
ชอบมากเวลาที่คอยลุ้นว่า แม่ค้าจะไสไปไสมากี่รอบ
น้ำแข็งก้อนใหญ่จะหดลงไปสักเท่าไร
แล้วมันจะร่วงปุ๊ลงในถ้วยขนมของเรามากน้อยแค่ไหน  ..
เวลาตักเข้าปากก็แสนจะมีความสุข  ขนมปัง ลูกชิด เม็ดบัว ถั่วแดง วุ้น ขนุนเชื่อม
สับปะรดเชื่อม เม็ดแมงลัก สาคู และอีกมากมาย
บางคนชอบราดด้วยน้ำกะทิ บางคนชอบราดหน้าด้วยน้ำหวานสีสันต่างๆ
ฉันชอบน้ำแดงฉ่ำๆ ตามด้วยนมสด นมข้น  .....หวานมัน อร่อย และเย็นชื่นใจ

ไม่รู้จักคลอเรสเตอรอล ไขมัน ไต เบาหวาน ความดัน หัวใจ . .
สวาปามได้เต็มที่เท่าที่มีสตางค์ซื้อ ซึ่งตอนนั้นอยากกินสักสิบถ้วยแต่ก็ทำไม่ได้
เพราะพ่อแม่ให้ค่าขนมวันละไม่เท่าไหร่ แค่ถ้วยสองถ้วยก็เต็มที่แล้ว
ต่างจากเดี๋ยวนี้ มีเงินซื้อเป็นร้อยถ้วยแต่ไม่สามารถกินได้สักถ้วย
กลัวอ้วนกว่านี้ กลัวโรคเบาหวาน กลัวโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด กลัวววว..ไปโม๊ด
คงเหลือแต่ผลไม้ฉ่ำๆน้ำทั้งหลายละมั้งที่กินได้ไม่ต้องกังวลมาก

วันก่อนนู้นมีท่านผู้รู้ในศาสตร์แพทย์จีน พูดเรื่องความเป็นหยิน-หยาง ของร่างกายเราให้ฟัง
ความเข้าใจในเรื่อง หยิน-หยาง ของฉันแต่เดิมนั้นมีเพียงว่า เป็นเรื่องของความสมดุลย์ทั่วๆไป
มีขาวย่อมมีดำ มีความแข็งย่อมมีความอ่อน .. อะไรประมาณนี้
คราวนี้ได้ความรู้เรื่อง หลักหยิน-หยางกับอาหาร
ท่านอธิบายให้เข้าใจอย่างง่ายๆว่า หยิน คือความเย็น หยาง คือ ความร้อน
(ฉันเข้าใจว่าหลักการก็คล้ายๆ แพทย์แผนไทยที่ว่าด้วยเรื่องของ เลือด-ลม
ซึ่งสอดคล้องกันกับหลักโภชนาการทั่วไป เพียงแต่ต่างกันในบางรายละเอียด)

เมื่ออากาศร้อน โดยธรรมชาติร่างกายต้องการการปรับสมดุลย์เราจึงรู้สึกอยากกินอะไรเย็นๆ
เช่นเดียวกับในฤดูหนาว สังเกตว่าช่วงอากาศเย็นๆ ฉันมักจะคิดถึงอาหารร้อนๆ อุ่นๆ
อย่างเช่น เต้าฮวย โจ๊ก ข้าวต้ม บัวลอยน้ำขิง ต้มยำ ต้มแซ่บ  เครื่องดื่มร้อนๆ
แต่ก็บ่อยครั้งไปที่ฉันกินอาหารที่ขัดต่อความต้องการของร่างกาย
เพียงเพราะมันเป็นอาหารที่เออออห่อหมกกับใจและความอร่อยปาก
กินน้ำผลไม้ปั่นเย็นเจี๊ยบในวันอากาศเย็น ผลก็คือเป็นหวัดงอมแงม
หรือกินทุเรียนมากเกินไปในช่วงอากาศร้อนๆ   ... ก็ปากพองคอพองกันไปตามตำรา

ฉันสงสัยว่าแล้วจะรู้ได้ยังไงว่าผลไม้อะไรเป็นหยิน อาหารอะไรเป็นหยาง
ท่านบอกว่ามีหลักง่ายๆ คือดูเรื่องปริมาณ น้ำ เนื้อและเมล็ด ของพืชผัก
ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง เมล็ดใหญ่ เนื้อบาง ความชุ่มของเนื้อมีน้อย จัดเป็นหยาง
ผลไม้หรือพืชผักที่มีเมล็ดเล็ก เนื้อหนา มีความชุ่มของเนื้อมาก จัดเป็นหยิน
อย่างมะพร้าวน่ะ เป็นตัวอย่างผลไม้ที่เป็นหยิน ได้ชัดเจน เพราะมีปริมาณน้ำมาก
ทุเรียนนี่เป็นหยางขนานเอก เม็ดแข็งเนื้อน้อย น้ำน้อย  กินเข้าไปมากๆ เท่ากับเพิ่มความร้อน


ตอนนี้อากาศร้อน  เราจึงควรหาอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นหยินมากินสินะ

กินอะไรดีล่ะ

ยังนึกไม่ออกเล้ย





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
naitiwa วันที่ : 27/02/2009 เวลา : 19.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/naitiwa
...ที่เห็น ที่เป็นไป ใช่ ไม่ใช่ ไม่สำคัญ...

ช่วงนี้ล้อมวงบ่อย
สงสัยจะได้รับ "หยิน" มาเยอะ
แหะ แหะ
สวัสดีครับ

สบายดีนะครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
มัชฌิมา วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 18.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/muchshima
  อมยิ้มแก้มตุ่ย...น่ารักกว่า.... ทำหน้ามุ่ย ตั้งเยอะ !!!

ขอบคุณมากค่ะพี่อัง
ไว้มัชมีโอกาสไปแถวนั้น จะสแกนหาร้านที่พี่อังแนะนำนะคะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
อังศนา วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 17.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/angsana
เฉลียงหลัง : http://www.oknation.net/blog/uam

..พี่อังเคยไปกินแถวพาหุรัดกับเพื่อนนานมาแล้วค่ะ มัชชี่
เป็นร้านเก่าแก่อยู่ริมถนนฝั่งตรงข้ามกับโรงเรียนเพาะช่าง
เครื่องข้าวแช่เป็นของย่อยมือ ต้องพิถีพิถันประดิษฐ์ประดอย
ไม่รู้ว่าเดี๋ยวนี้ยังมีขายอยู่หรือเปล่า

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
มัชฌิมา วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 12.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/muchshima
  อมยิ้มแก้มตุ่ย...น่ารักกว่า.... ทำหน้ามุ่ย ตั้งเยอะ !!!

คุณลูกเสือ - วันนี้ทานแตงโมรึยังคะ

รัมจ๊ะ - พี่มัชเองก็ไม่ค่อยจะมีเวลาเล้ย มัวแต่ทำอะไรนักก็ไม่รู้ ว่าจะลงมือเขียนอะไรๆ เป็นเรื่องเป็นราว ก็ยังไม่ได้เริ่มเลย .. ถึงไม่เป็นลูกข่าง ก็คงคล้ายๆ แหละคะ ดีใจนะคะที่รัมมาทักทาย

คุณสนิมกฤช - ดีค่ะ เดินสายกลางกันค่ะ

คุณป้ารุ - แตงโมหวานๆ ฉ่ำๆ สดชื่นดีนะคะ

คุณเฟิงสุ่ย - สุขภาพที่ดีมาจากสมดุลย์ของหยินหยาง วันนี้คุณเฟิงสุ่ยกินอะไรบ้างคะนี่ ดูเหมือนอากาศร้อนขึ้นอีกนะคะ

คุณญิ๋งณัฐ - ดูแลสุขภาพเช่นกันนะคะ แข็งแรงๆ โตไวๆ

คุณมุสิกะตะวัน - โอ๊วใช่ๆ แตงไท แคนตาลูป ..ง่า คิดถึงลอดช่อง เข้ากั๊นเข้ากัน

พี่อัง - ดีใจมากๆ ค่ะ พี่อังมาทักทาย ..นึกอยากกินข้าวแช่เหมือนกันค่ะ จะหาร้านข้าวแช่อร่อยๆ ได้ที่ไหนบ้างอะคะ

คุณชาลี - ส่วนใหญ่มัชก็กินผลไม้ตามฤดูกาลนะคะ หน้าร้อนกินทุเรียนก็จริง แต่ก็ตามด้วยความเย็นอย่างมังคุด ในปริมาณที่มากมายพอๆ กัน ผลคือ น้ำหนักขึ้นพรวดๆ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
BlueHill วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 10.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ได้แตงโมสักใบ หน้าร้อนแบบนี้ ก็เยี่ยมครับ
ปกติผมกินผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ค่อยได้เลือกเท่าไหร่ เอาแบบชอบเข้าไว้ เช่น ส้ม กล้วย องุ่น

แต่ญาติผม เขาดูแลรักษาสุขภาพ มักจะเลือกกินผลไม้ตามคุณประโยชน์และสภาพร่างกาย

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
อังศนา วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 08.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/angsana
เฉลียงหลัง : http://www.oknation.net/blog/uam

..ร้อนๆ อย่างนี้ คิดถึงข้าวแช่ค่ะ มัชชี่
เป็นของคาวที่กินแล้วชื่นใจ เย็นและหอมดอกมะลิ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
มุสิกะตะวัน วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 08.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mataharee

แตงไทย ซิอร่อยดี

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ญิ๋งณัฐ วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 07.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/uranus
บ้าน ญิ๋งณัฐ ยินดีเป็นมิตร ค่ะ

ช่วงนี้ต้องกินอะไรแบบนี้ แหละเนอะ ........
อากาศแย่มาก ทำให้ไม่สบายเอาง่าย ๆ
ดูแลสุขภาพ นะคร๊า

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
feng_shui วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 06.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

หยิน คือความเย็น หยาง คือ ความร้อน


หยิน ให้สมดุล หยาง ได้
หุ หุ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ

ระลึกถีงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ป้ารุ วันที่ : 26/02/2009 เวลา : 05.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/paaru

อ่านเรื่องนี้แล้ว ป้ารุคงต้องแอบเลียนแบบคุณย่าของคุณลูกเสือ ทานแตงโมมั่งแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณเรื่องดี ๆ ยามเช้านะคะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
สนิมกฤช วันที่ : 25/02/2009 เวลา : 15.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sanimkrit

มัชฌิมาปฏิปทา ก้าวเดินด้วยศรัทธา มรรคานี้..

สนิมกฤชครับ.

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
SweetestTears วันที่ : 25/02/2009 เวลา : 14.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Poison
My Heart always leads my way 

อ้อ ..นักเขียนหนังสือเล่มที่ว่า หมายถึงเจ้าของบล็อคนี้น่ะค่ะ

แหะๆ ย้อนกลับมาอ่านแล้วพบว่า
รัมยังเป็นรัม
ที่พูดไม่รู้เรื่อง....เหมือนเดิม

เห้อออออออ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
SweetestTears วันที่ : 25/02/2009 เวลา : 14.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Poison
My Heart always leads my way 



กำลังหม่ำชาเขียวปั่น(เอง)แบบรอให้มันเหลือแต่น้ำแข็งก้อนๆที่รสหวานของชามันจางไปแล้ว( มันจะกินชาเขียวทำไมไม่รู้? น่าจะซื้อน้ำแข็งมาแต่แรกเนอะ)

หยิน หยาง..อืมม.. ดูดีมีชาติตระกูลและหลักการดีจัง


ซึ่ง...
มันไม่เข้ากะรัมอ่ะพี่มัช


อยากบอกว่าดีใจจัง มาเจอที่นี่ คิดถึงค่ะ จริง-จริง
เสียงหนักแน่นมากตรงจริง-จริงนั่น..

กลับมาไทยแล้วชีวิตวุ่นวายเหมือนลูกข่าง

เชื่อม่ะ ป่านนี้..หนังสือที่รอลายเซ็นต์นักเขียนที่รัมงกไปหามาเก็บไว้ในครอบครอง... ก็ยังไม่ได้เปิดอ่านเลย


เพราะมันงกซื้อมากองเยอะมาก จนจำไม่ได้ว่าไว้ตรงไหนในโลกเบี้ยวใบนี้บ้างสิคะ จะอะไรซะอีก?


คิดถุงจริงๆนะ
รัมมะนา

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 25/02/2009 เวลา : 14.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ตอนเด็กๆ ผมเห็น(หน้าร้อน) คุณย่าจะทานข้าวแล้วมี"แตงโม"อยู่ด้วย
ได้รับคำอธิบายจากผู้ใหญ่คนหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้ ว่าแตงโมช่วยลด"ความร้อน"
น่าจะ"หยินหยาง" ที่คุณมัชฯเขียนนี่แหละครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กุมภาพันธ์ 2009 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28

[ Add to my favorite ] [ X ]