เมื่อไม่นานมานี้ดิฉันได้รับเชิญไปทานข้าวบ้านเพื่อนคนไทยที่พักอยู่ที่ Belp ซึ่งอยู่ห่างจากเมือง Bern ไปประมาณ 15 นาที ด้วยความที่รู้ว่าเพื่อนคนนี้ชอบทำอาหารและชอบทานอะไรอร่อยๆ จึงเดาว่าต้องมีอาหารอร่อยให้ทานพุงกางแน่ วันนั้นดิฉันงดไม่ทานมื้อกลางวันค่ะ ^_^ ไม่ค่อยจะตะกละเล้ย

ไม่ผิดหวังค่ะ เพื่อนเตรียมเมนูไว้ยั่วนำ้ลายเพียบ เริ่มจากเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วเป็นออเดิร์ฟ อยากจะบอกว่าอร่อยมาก...ดีกว่าไปทานที่ร้านอาหารไทยในเมืองเป็นไหนๆ เพื่อนน่ารักเพราะเตรียมเมนูนี้ให้เพราะรู้ว่าสามีดิฉันชอบมาก ซึ่งคุณชายก็สนองความตั้งใจแบบจานใหญ่ๆ ลืมไปเลยว่าเป็นออเดิร์ฟ รูปก็ไม่ได้ถ่ายไว้เพราะมัวแต่อร่อย จากนั้นก็มีแกงเทโพ ที่เพื่อนไปขอสูตรแบบสดๆร้อนๆจากร้านขายของเอเชียซึ่งมีแม่บ้านคนไทยไปจับจ่ายกัน อร่อยเพราะไม่ได้ทานนานแล้ว พอดีเพื่อนจบที่เดียวกันเราเลยระลึกความหลังว่ามีเจ้าหนึ่งที่โรงอาหารขายแกงเทโพอยู่ 

แกงเทโพ หวานๆเค็มนิดๆ อร่อยมาก

สุดท้ายเป็นจานที่ดิฉันตั้งตาคอย มันคือแกงส้มชะอมไข่ ที่เพื่อนลงทุนซื้อปลาสดมาต้มและบดเพื่อใส่ให้นำ้แกงส้มเข้มข้นขึ้น ทอดชะอมไข่หั่นไว้สะสวย เรียกได้ว่าครบเครื่องครบรส เวลาทำอาหารไทยเพื่อนยกครัวออกมาทำนอกบ้านค่ะ เพราะไม่อย่างนั้นกลิ่นอาหารจะติดทนติดนานมาก ดูเอาเถิดค่ะว่าเราสนุกกันแค่ไหน กับการทำครัวนอกบ้าน ชมวิวภูเขาสวยหลังฝนตกใหม่ๆ

ครัวริมระเบียง

สุดยอดของความพยายาม 

กลิ่นหอมฟุ้งค่ะ

อร่อยลื้มมมม...ม พ่อครัวปลื้มมากเพราะเพิ่งทำหนแรก

ไวน์จากเสปน แกล้มแกงส้มได้เด็ดนัก

ปิดท้ายวันนั้นด้วยข้าวเหนียวมะม่วงทำเอง

ใช้นำ้ตาลนำ้อ้อย

วันนั้นดิฉันอิ่มจนจุก อิ่มอาหาร อิ่มนำ้ใจของเพื่อน

ไม่ทราบว่าคนอื่นเป็นยังไง ส่วนตัวดิฉันตามประสากะเหรี่ยงที่หลงมาอยู่ต่างแดน มีความอบอุ่นใจทุกครั้งที่ได้พบปะคนไทย ได้พูดภาษาไทย ได้กินอาหารไทย ความคิดถึงบ้านบรรเทาเบาบางไปเป็นพะเรอเกวียน