*/
  • นามา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2011-12-05
  • จำนวนเรื่อง : 84
  • จำนวนผู้ชม : 591525
  • จำนวนผู้โหวต : 177
  • ส่ง msg :
  • โหวต 177 คน
<< ธันวาคม 2012 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 16 ธันวาคม 2555
Posted by นามา , ผู้อ่าน : 6398 , 03:41:12 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 21 คน ลำชานบ้านบู , sunsmile และอีก 19 คนโหวตเรื่องนี้

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของชาวอเมริกัน (นอกเหนือจากคอร์นเฟลกและนม) เห็นในหนังอเมริกันเป็นประจำ ที่ตามร้านอาหารเล็กๆประเภทไดเนอร์สชอบเสิร์ฟกับกาแฟดำแต่รสชาติบางมากๆ ดิฉันรู้จักแพนเค้กตั้งแต่สมัยเด็กๆเพราะมันมาฮิตอยู่พักหนึ่ง แม่ซื้อแป้งผสมสำเร็จมาจากไหนไม่รู้แล้วก็ลองๆทำให้พวกเราทานกัน อร่อยอยู่ไม่กี่ครั้งเพราะอยู่บ้านนอกเครื่องเคราหาได้ไม่ครบครันเราก็ต้องหยุด แล้วหันไปทานข้าวต้มร้อนๆตามปกติ 

มาถึงที่มาของแพนเคร้ปจานนี้ก็มาจากฝรั่งเศสถิ่นเก่าดิฉันค่ะ ประเทศนี้เป็นแหล่งกำเนิดของเคร้ปหรือแพนเค้กชนิดบางเฉียบ ถิ่นฐานเดิมมาจากบริตตานีที่ติดทะเลเซลติก ดิฉันได้ทานเคร้ปหลายๆครั้งเข้าก็ติดใจมีทั้งแบบหวานและแบบคาวที่เรียกว่ากาเล็ต (galette) ก็เลยได้ขอสูตรจากเพื่อนเอามาลองทำดู ด้วยความมั่นอกมั่นใจ ผลที่ได้ออกมากลายเป็นแพนเค้กหน้าตาเฉย เอาเป็นว่าหนาคล้ายแพนเค้ก บางกว่ากันนิ้ดเดียว แต่รสชาติแป้งอะไรไปทางเคร้ป งงไหมคะ? เข้าครัวกันให้หายงงกันดีกว่าค่ะ


 

เครื่องปรุง

แป้งสาลี       ๔ ช้อนโต๊ะพูนๆ

นำ้ตาลทราย    ๓ ช้อนโต๊ะ

ผงฟู          ๑ ช้อนชา

ไข่ไก่         ๒ ฟอง

นมสด         ๒๐๐ มิลลิลิตร

เกลือ         หยิบมือเล็ก

กล้วยหอม      ๒ ลูก ปอกเปลือกฝานเป็นแว่น

นำ้ผึ้ง         ตามชอบ

 

เริ่มจากผสมแป้ง ผงฟู เกลือ นำ้ตาล คนให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ลงไป

กวนให้เข้าเนื้อจนเนียนไม่เห็นเม็ดแป้ง

ค่อยๆเติมนมลงไป กวนจนเข้าเนื้อ หากมีเวลาพักไว้ในตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมงจะแจ๋วมาก เพราะแป้งจะทำงาน เวลาทอดจะเหนียวนุ่ม ไม่ขาดง่าย มีความยืดหยุ่น

 จากนั้นเราตั้งกระทะให้ร้อน ชุบกระดาษเช็ดมือด้วยนำ้มัน แล้วทาบนผิวกระทะบางๆ

กวนส่วนผสมแป้งด้วยทัพพี ก่อนตักราดบนกระทะ ให้ใช้ไฟกลางนะคะ

กลิ้งแป้งให้เป็นแผ่นกลมทิ้งไว้ คอยสังเกต หากเห็นฟองอากาศเริ่มผุดขึ้นมาแบบนี้แสดงว่าใช้ได้

 

 ให้กลับแผ่นแป้งทิ้งไว้สักพัก แล้วก็กลับอีกรอบ

 คราวนี้เราวางชิ้นกล้วยหอมให้ทั่วครึ่งซีกของแผ่นแป้ง

ราดด้วยนำ้ผึ้ง

 

แล้วก็ปิดแผ่นแป้งอีกด้านประกบ ใส่จาน

หากอยากสร้างสรรค์หน่อยก็อาจจะบิช็อคโกแลตลงไปด้วย แล้วก็ปิด

 

เตรียมกาแฟใส่นมร้อน caffé latte ไว้

 แล้วเสิร์ฟกับแพนเคร้ปของเรา อืมม..มให้บรรยากาศไดเนอร์สแบบอเมริกันไม่น้อย ^_^

 

 ไม่โอ้เอ้ ตัดมาชิมกันเลยดีกว่าค่ะ 

รสชาติหวานอร่อย ไม่หนัก ไม่มันมากเพราะไม่ใส่เนยแบบอเมอริกันแพนเค้ก

ชิมแบบที่ใส่ช็อคโกแลตเข้าไปด้วย

ว้าว...ช็อคโกแลตจะละลายด้วยความร้อนของแพนเคร้ป...อาหย่อย

 

มีความสุขวันหยุดนะคะเพื่อนๆ bon weekend!



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
OXYGEN2 วันที่ : 06/11/2015 เวลา : 12.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/oxygen2


น่าทานมากๆ เลยครับ

ขออนุญาตฝากขาย เตาเครปหน่อยนะครับ -> http://www.chaichana.net/%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%9B

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 24/01/2013 เวลา : 21.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

น่าทานที่สุดเลยค่ะ จะสี่ทุ่มแล้วซักจานดีมั้ยคร๊า.... แม่นันชอบทำร้ายทรวดทรงตัวเอง อิ อิ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
krunut วันที่ : 08/01/2013 เวลา : 08.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krunut

น่าอร่อยจังเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
หวานหวาน วันที่ : 04/01/2013 เวลา : 22.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องนามา

ในวาระขึ้นปีใหม่ ๒๕๕๖ นี้ พี่ขออาราธนาคุณพระรัตนตรัย
ปกป้องคุ้มครองน้องนามาและครอบครัวให้ร่มเย็นเป็นสุข
สมปรารถนาตลอดปีและตลอดไปค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
sunsmile วันที่ : 03/01/2013 เวลา : 03.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/suntawanyim

จะได้กินก็ตอนไปพักโรงแรมที่มีอาหารเช้าแบบนี้
ไม่เคยทำครับ

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
ลุงชาติ วันที่ : 03/01/2013 เวลา : 00.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongchat
http://www.facebook.com/lungchati

น่าอร่อยจังเลยครับ

... สวัสดีปีใหม่ครับ
ขอให้มีความสุข
สดชื่น
สมหวังทุกสิ่งที่ต้องการนะครับ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
กระเจี๊ยบ วันที่ : 29/12/2012 เวลา : 01.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/JinjokJiap
www.oknation.net/blog/QuatschBox (-: ............ :-)

หอมกลิ่นไข่ไก่ ยังงี้ต้องกินกับกาแฟ อร่อยแน่ ๆ

ขอพรปีใหม่ที่ให้ลุงกับป้าไว้กลับคืนนามาและครอบครัวมากกว่าหลายร้อยเท่าค่ะ .....สวัสดีปีใหม่

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ieimakoto วันที่ : 20/12/2012 เวลา : 14.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ieimakoto
http://oknation.net/blog/supergump I'm Alive .....^^.....

สวัสดีค่ะ
วิธีทำไม่ยากเลยนะคะเนี่ย ชอบตรงที่ใส่กลัวยหอม เพราะปกติไม่ชอบกล้วยหอมเลยค่ะ แต่ต้องพยายามฝืนเพราะตะคริวรับประทานขาเป็นประจำ ซึ่งก็ไม่ประสบความสำเร็จในการกินกล้วยหอมเลย แต่ได้เมนูนี้ คงจะทำให้มีกำลังใจในการกินกล้วยหอมขึ้นอีกกองโต (อย่างกับซักผ้า) เลย สงสัยว่าตะคริวอาจจะหาย แต่น้ำหนักคงพุ่งหลายกิโลขีด

ความคิดเห็นที่ 19 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 19/12/2012 เวลา : 20.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

..ทุกอย่างพร้อม...พรุ่งนี้ทำเลย
ขอบคุณครับคุณนามา

ความคิดเห็นที่ 18 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เบญจามิน วันที่ : 18/12/2012 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

โอ้ๆๆๆๆ น่าทานมากครับคุณนามา

ความคิดเห็นที่ 17 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 18/12/2012 เวลา : 13.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

แพนเครปส์...น่ากิน

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
นามา วันที่ : 18/12/2012 เวลา : 02.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

ความคิดเห็นที่ 14 เพลงกระบี่ฯ - ว้าว ฟองดูว์กับรักเล็ตต์ยังไม่ได้เจอกันเลยค่ะปีนี้ ต้องทานตอนหนาวๆเลยนะคะ
ความคิดเห็นที่ 15 นรอง - ทำง่ายค่ะคุณนรอง ขอเชียร์ให้ลองทำดู สนุกดีค่ะ อร่อยและปลอดภัย

ความคิดเห็นที่ 15 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นรอง วันที่ : 17/12/2012 เวลา : 08.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ดูไม่ยากนะคะ น่าทานมากๆ หิวเลยค่ะคุณพี่นามา

ความคิดเห็นที่ 14 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เพลงกระบี่ฯ วันที่ : 17/12/2012 เวลา : 04.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/plaengkrabi
http://www.oknation.net/blog/krabinoi   **BE GENTLE WITH THE EARTH**

น่าทานจัง ..นี่ก็อีกหนึ่งเมนูโปรดของคนที่บ้านคะ
ตอนนี้ขอทาน Fondu กะ Raclette เพิ่มความอุ่นก่อนคะ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
นามา วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 14.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

ความคิดเห็นที่ 7 หวานหวาน - love คอมเม้นต์พี่หวานหวานจัง
ความคิดเห็นที่ 8 เฟื่อง - คุณเฟื่องขา ลองทำเองดูสิคะ ทำง่ายจริงๆนา แล้วแบ่งให้พี่สาวทานด้วย
ความคิดเห็นที่ 9 คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว - เดี๋ยวทำให้ใหม่ร้อนๆเลยค่ะ
ความคิดเห็นที่ 10 ชายสามหยด - เชียร์ให้ลองค่ะพี่ชาย ทำง่ายๆ ทานกันหลายๆคน ทำไปทอดไปสนุกดี
ความคิดเห็นที่ 11khunphai - ไผ่คะ ลองทำดูน่า พี่ว่าไม่ยากเลย ทำแล้วจะติดใจ เพราะเล่นได้อีกหลายหน้าตามที่เราชอบ

ความคิดเห็นที่ 12 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นามา วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 14.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

ความคิดเห็นที่ 3 ทางแก้ว - ทำง่ายจริงๆค่ะคุณทางแก้ว หืมม...เคร้ปผัดใบกระเพรา ไอเดียเริ่ด ทำแล้วแบ่งให้ชมบ้างนะคะ ท่าทางน่าอร่อย
ความคิดเห็นที่ 4 ชบาตานี - เคร้ปกะโรตี มันก็ไอ้ครือๆกันนั่นแหล่ะพี่ขา ว่าแต่ไม่มีมาฝากมั่งนิ
ความคิดเห็นที่ 5 hayyana - บิใส่โลดค่ะคุณ hayyana เดี๋ยวเค้าก็จะละลายเอง
ความคิดเห็นที่ 6 cm_coffee - สวัสดีค่ะ ทานกาแฟอร่อยๆเผื่อนามาด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 11 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
khunphai วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 13.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

น่าอร่อยจังเลยคะแบบนี้
ถ้าทำเองได้ ทำไปแล้วนะคะเนี้ย
แฮะๆๆ หิวๆ

ความคิดเห็นที่ 10 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 12.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

น่าทานมากครับ ทานกับกาแฟเหมาะแน่่ๆเลย ทำง่ายครับ จะลองทำทานดูน่าจะอร่อยกว่าโรตี กล้วยหอม

ความคิดเห็นที่ 9 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 09.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ขอเอาไปทานกับน้ำเต้าหู้ที่บ้านผมจังเลย

ความคิดเห็นที่ 8 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เฟื่อง วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 08.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

ดูแสนจะง่ายและน่าอร่อยนะคะ คุณนามา
ต้องไปอ้อนพี่สาวให้ทำให้บ้างแล้ว
โอ๊ย.. แต่คงอีกนาน เพราะเพิ่งขอให้เขาทำไข่พะโล้ให้ไปเมื่อวันก่อน
เดี๋ยวโดนว่า ว่าเห็นแก่กิน ฮ่าๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 7 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หวานหวาน วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 08.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

สวัสดีค่ะน้องนามา

ชอบจังค่ะ อะไรที่ทำทานเอง
ไว้ใจเรื่องเครื่องปรุง ว่าปลอดภัยไร้กังวลและดีแน่นอน
เก่งอย่างนี้แฟนรักแฟนหลง.......เสน่ห์ปลายจวัก
โหวตโลดดดดดค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
cm_coffee วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 07.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

น้ำลายใหล...
ออกไปกินกาแฟดีกว่า..

ความคิดเห็นที่ 5 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 06.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เอาช๊อกโกแล็ตวางเป็นก้อนๆแบบนี้เลยเหรอครับ
เด็ด

ความคิดเห็นที่ 4 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 06.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

หน้าตาเหมือนโรตีเลยค่ะ เมื่อไปกินโรตีกล้วยมาพอดีค่ะ เลยนึกถึงโรตีซะงั้น
งั้น ขอครึ่งชิ้นนะค่ะ สำหรับกินกับกาแฟถ้วยโปรดเช้านี้

ความคิดเห็นที่ 3 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ทางแก้ว วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 05.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faab
แห่งสี่สายน้ำปิงวังยมน่าน

ง่ายดีจัง
ทีนี้จะได้ทานเครปหน้า
ผัดใบกระเพราแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
นามา วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 04.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

ใช่แล้วค่ะพอดีไม่มีเวลาไปหากระทะเคร้ป
แวะไปเที่ยวตามคุณแม่มดฯแล้ว ออริจินัลล์จริงๆค่ะ ชอบจัง ทะเลบริตตานีเห็นกี่ทีก็ชอบ

ความคิดเห็นที่ 1 นามา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 04.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

แป้งมันหนาเพราะคุณนามาไม่ได้ใช้กระทะสำหรับทำเครปส์หรือเปล่าคะ
แต่แพนเค้กตระกูลไหนๆก็อร่อยทั้งนั้นค่ะ

แม่มดมีเรื่องเครปส์มาให้อ่านเล่นค่ะ
http://www.oknation.net/blog/March/2012/03/29/entry-1

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน