• ทองแถม-นาถจำนง
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-09-24
  • จำนวนเรื่อง : 327
  • จำนวนผู้ชม : 300238
  • ส่ง msg :
  • โหวต 229 คน
โชติช่วง นาดอน
ด้วยรักและฝันไกล สามโลก ผูกจิตมาเชื่อมคล้อง ร่วมสร้างรังฝัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/nadon
วันเสาร์ ที่ 21 สิงหาคม 2553
Posted by ทองแถม-นาถจำนง , ผู้อ่าน : 700 , 11:57:47 น.  
หมวด : วรรณกรรม/กาพย์กลอน

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 เพลงยาวตำนานหวย

 กรมศิลปากรพิมพ์หนังสือวรรณคดีที่หาอ่านยากออกมาหลายเล่ม ขอแนะนำสักเล่มหนึ่ง คือ “ประชุมเพลงยาวภาคพิเศษ” ได้รวบรวมเพลงยาวสี่เรื่องมาพิมพ์รวมกัน ประกอบด้วยเรื่อง “เพลงยาวเจ้าฟ้ากรมขุนกษัตรานุชิตทรงปฏิขรณ์วัดอไภยทาราม” “เพลงยาวตำนานหวย ของนายกล่ำ” เพลงยาวชาววัง” “เพลงยาวเรื่องเที่ยวถ้ำวิมานจักรี”

 จะเขียนถึงทุกเรื่องทีเดียวคงไม่ไหว ขอกล่าวถึงเรื่องเพลงยาวตำนานหวยเรื่องเดียวก่อน

 เพลงยาวตำนานหวย แต่งโดยนายกล่ำ แต่งขึ้นในรัชกาลพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว นอกจากจะบรรยายถึงการเล่นหวยเมื่อแรกมีในเมืองไทย ทั้งหวยจีนและหวยไทยแล้ว ยังเล่าถึงสภาพสังคมในขณะนั้นด้วย อ่านแล้วได้ความรู้หลายด้าน

 เรื่องหวยนี่เรื่องใหญ่ ต้องใช้เวลาค้นคว้าเยอะ

 เอาแค่คำว่า “หวย” คำเดียว ก็มีการโต้แย้งถกเถียงกันมากว่ามาจากคำภาษาจีนคำใด

 ผมจึงขอยกไว้ก่อนไม่กล่าวถึง จะวิจารณ์เรื่อง “ของกิน” หน้าโรงหวยซึ่งอ่านไปกลืนน้ำลายไป

 เมื่อ พ.ศ 2378 เจ้าสัวหง บรรดาศักดิ์ “ขุนศรีไชยบาน” ตั้งโรงหวยขึ้นที่บริเวณสะพานหัน

 คำกลอนเพลงยาวบรรยายของกินหน้าโรงหวยมีดังนี้

๐ บ้างขายของสองแถวในท้องที่ บ้างทำหมี่ทอดมันเป็นควันเขียว

หอมระรื่นชื่นใจทั้งไข่เจียว ทั้งก๋วยเตี๋ยวกุ้งต้มอุดมมี

ตั้งร้านรายขายสรรพทั้งกับข้าว  บ้างตั้งเตาติดต้มขนมอี๋

เสียงฉ่าฉ่าน่าฉันเป็นมันดี กระดูกผีถั่วเขียวทั้งเอี่ยวตุย

ล้วนขนมนานาออกดาดื่น บ้างตักยื่นให้กันเป็นควันฉุย

น่าอร่อยมีรสแม้นซดจุ๊ย ตะเกียบพุ้ยโพงกินจนสิ้นม้วย

กินเจียวเตาเหลียวกับโตโหล ขนมโก๋ตือบะดูสะสวย

ขนมเข่งของดีเจ้าตีกวย ใครถูกรวยแล้วก็ซื้อกันอื้ออึง

ที่ตัดใส่ในถ้วยนั้นก้วยถอ มีต่างต่างวางล่อเงินสลึง

ขนมเปี๊ยะซาลาเปาทั้งเต้าทึง มันใส่ถึงน้ำตาลก็หวานดี

เจ้าตังเมข้าวพองเป็นของเด็ก  ที่พวกเจ๊กชอบพอกะหลอจี๋

ทั้งวุ้นเส้นหมี่ซัวล้วนตัวดี เป็นสุดที่จะชมขนมเจ๊ก

ได้ยินเขาเรียกอยู่ไม่รู้หมด ยากที่จะจดจำเหมือนคำเด็ก

ด้วยตัวฉันนั้นไม่เคยเป็นเขยเจ๊ก ตั้งแต่เล็กจนใหญ่ไม่ได้ลอง

สารพัดจะมีขายรายถนน สักแสนคนถึงจะกินไม่สิ้นของ

มีหลากหลากมากหลายอยู่ก่ายกอง ตั้งร้านสองฟากข้างหนทางโต ๐ 

ผมไม่เชี่ยวชาญเรื่องขนมจีน หลาย ๆ ชื่อผมไม่รู้หรอกว่าหน้าตามันเป็นอย่างไร

เรามาดูกันทีละอย่าง ทีละอย่าง

“หมี่ทอดมัน” – อันนี้ก็ไม่รู้ แต่คาดว่าคงไม่ใช่หมี่ผัด เพราะมีชื่อ “วุ้นเส้น” กับ “หมี่ซัว” ซึ่งเป็นของกินประเภทผัดน้ำมันอยู่ในคำกลอนอื่นแล้ว

“ไข่เจียว” - ของกินอมตะเลิศรสมาแต่ไหนแต่ไร

“ก๋วยเตี๋ยวกุ้งต้ม” - อันนี้จะเป็น ก๋วยเตี๋ยวแยกกับกุ้งต้ม หรือว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ใส่กุ้ง

“ขนมอี๋” – ภาษาจีนกลางเขาเรียก “ทังหยวน” , “ทัง” แปลว่าของกินที่เป็นน้ำ “หยวน”แปลว่าก้อนกลม ๆ

ขนมอี๋ทำด้วยแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ต้มในน้ำเชื่อมหวาน ๆ  

“กระดูกผี” อันนี้ผมเดาว่าเป็นชื่อขนมจีนที่คนไทยเรียก แล้วก็เดาต่อไปอีกว่า อาจจะเป็นแป้งทอดกรอบรูปร่างคล้ายแท่งกระดูก ที่จีนแต้จิ๋วเขาเรียก “ลังเกี่ยกึง” กินกับเต้าฮวย

“ถั่วเขียว” - ก็คงเป็นถั่วเขียวต้ม

“เอี่ยวตุย”  , “เจียวเตาเหลียว” , “โตโหล”   อันนี้ไม่รู้เลย เดาไม่ได้

“ขนมโก๋ตือบะ” – น่าจะเป็นขนมโก๋ที่มีไส้เป็นเนื้อหมู

“ขนมเข่ง” – อันนี้คนไทยคงรู้จักดี ส่วนคำว่า “เจ้าตีกวย” น่าจะเป้นชื่อเจ้าของร้าน หรืออาจจะคำที่กลอนพาไป

“ก้วยถอ” – อันนี้ไม่รู้คืออะไร

“ขนมเปี๊ยะ” “ซาลาเปา” “เต้าทึง” “ตังเม” “ข้าวพอง” “กะหลอจี๋” อันนี้คิดว่าท่านผู้อ่านคงรู้จักดีอยู่แล้ว

 สำหรับการแทงหวยของคนไทยนั้น คนแทงมีแต่กลายเป็นหนี้เป็นสิน มีแต่เจ้ามือเท่านั้นที่ร่ำรวยขึ้น

๐ ก็เพราะท่านเจ้าสัวคือตัวกรรม ให้จำนำกันยุ่งทั้งกรุงศรี

แม้นตั้งนานประมาณหลายหลายปี เจ้าสัวศรีไชยบานสำราญรวย

คงระยำเหมือนคำเจ้าสัวหง ว่าใครหลงระเริงในเชิงหวย

คงจะต้องล้างหน้าด้วยกระบวน  ที่จะรวยนั้นอย่าหมายทำนายมา ๐

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ประจิ้มประเจ๋อ วันที่ : 22/08/2010 เวลา : 00.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yuiboc
สะเปะสะเปือยเรื่อยเปื่อยอยู่เรื่อยไป & รัก"ทองกบ"ที่โลกในสุดเลย! โอ้เย่เย๊เย่  ฮ่าๆๆและ+อีก28.75ฮ่า...จิ้มมียิ้มสุข...ยิ้มสุขส่งให้ด้วยใจเปี่ยมสุข สวัสดีครับผม

แม้ไม่รู้จักหรือไม่คุ้นเคยกับขนมเหล่านี้
แต่ดึกๆเยี่ยงนี้หนูมั่นใจว่าหนูกินได้หมดเลย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน