*/
  • บินมูซา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-03-21
  • จำนวนเรื่อง : 605
  • จำนวนผู้ชม : 1184977
  • จำนวนผู้โหวต : 253
  • ส่ง msg :
  • โหวต 253 คน
โลกแห่งการเรียนรู้เด็กมุสลิมสามจังหวัดชายแดนใต้

จากรายการพันแสงรุ้ง

View All
<< กรกฎาคม 2014 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 20 กรกฎาคม 2557
Posted by บินมูซา , ผู้อ่าน : 2712 , 16:28:55 น.  
หมวด : ศิลปะ/วัฒนธรรม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน INDYLOVE , NN1234 และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

นานาขนมของกินแขกมุสลิมกับขนมของกินพื้นบ้านที่ อำเภอแม่สะเรียง

ยยย

       ความเป็นแม่สะเรียงมีอะไรน่าสนใจมากมาย เคยได้ฟังเสียงเพลง แม่สะเรียงร้องเรียก  ยิน ยิน เสียงแม่สะเรียงร้องเรียก  เมืองที่มีบทเพลง เมืองทีผู้คนกล่าวขัวญถึง  มันต้องมีอะไรสะดุดตรงหัวใจแน่นอน  แม่สะเรียงยิ่งน่าสนใจไปอีก เมื่อมีพี่น้องมุสลิม เข้ารวมอาศัย เป็นเนื้อหนีงเดียวของพี่น้องชนเผ่าต่าง ในอำเภอแม่สะเรียง ทำให้มีความหลากหลาย ทั้งวิถี ชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี  ล้วนหน้าสนใจยิ่ง
    โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน  ยิ่งน่าสนใจ เนื่องจากอยู่บนพื้นฐานบนความหลากหลาย จึงเกิดของกินมากมาย ให้ได้ลิ้มรสชิมกัน เก็บภาพมาจากเฟสบุ๊คของ อาจารย์มุสลิมท่านหนึ่ง ผู้ใช้นามว่า   Moss Moss ท่านได้เก็บตำรับตำรา อาหารโบราณไว้มากมาย ทะยอยทำกินไป ถ่ายภาพ บอกสูตร ไป  ซึงน่าจะเป็นประโยชน์ ต่อพี่น้อง ที่น่าจะต่อยอดความรู้หรือข้อมูล ที่น่าสนใจเหล่านี้ ต่อไป และได้ขออนุญาติ อาจารย์ท่าน นำสิ่งที่ท่านรวบรวมมา เผยแพร่สู่สาธารณชนต่อไป เป็นที่เรียบร้อยและนะครับ

       เรามาเริ่มจากขนมกันก่อน เพราะของคาวมีน้อย คำอธิบายคงให้ดูในรูปกันเองนะครับ ท่าน อ.ท่านอธิบายพอให้รู้ อยากทราบข้อมูลเพิ่มเติมก็ไปแอดท่านเป็นเพื่อน ได้ที่
https://www.facebook.com/mossMR.moss?fref=ts

ppp
ขนมข้าวมูลซอน

ขนมหน่วย
ขนมหน่วย

ppo
กล้วยบวช ไว้แก้บวช

นนน
ขนมจ๊อก

ขนมบะถั่ว

ขนมบะถั่ว

นนน
อันนี้ชื่อแปลกขนมปิ๊ดจาแล็ด

ขนมอะโบ

ขนมอะโบ
ยยย
ขนมเต็งเบิ้ง

สะใหม่
อันนี้ก็สุดยอดหวานหอม เส้นคล้ายสลิ่ม แต่ ขอบอกว่า อร่อยกว่ามาก ด้วยเครื่องเทศอ่อน หวานนมเนย

ตามด้วยขนมแป้งอีก สามอย่าง
โรตีอ่อน อะโบ ซูยี
อะโบ   ขนมซูยี  และโรตีอ่อน

นนน

ส่วนนี้เป็นของคาว เริ่มจากแกงกระหรี่ ประเภทเนื้อสัตว์ต่าง ๆ


กระหรี่แพะ

จิ้นคั่ว
จิ้นคั้วนับว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของพี่น้องมุสลิมแม่สะเรียง นิยมรับประทานกันมาก

ซุป
ซุปหางวัว ซุปเนือ้ ซุปไก่  

ยยย

น้ำส้มแขก อินเดีย

ตามด้วยก๋วยเตี๋ยวผัด โบราณ

นนน

ยยย
ผัดหมี่ขนมเส้น ลำแต้ ๆ
ตามด้วยหมี่กรอบ แดง อาหารชนิดนี้คงเคยกิน เคยเห็นกัน
หมี่แดง
หมี่แดงก็เริ่มหากินได้ยากแล้ว  

ขางบอง
ขางปอง หรือ กะบอง

ยยน
แปโซ น่าจะเป็นประเภทยำถั่ว ผสมด้วยผักสดนานาชนิด เป็นที่นิยมของพี่น้องมุสลิมในพม่าและอินเดีย
นนน
ข้าวกั้นจิ้น แม่สะเรียง โดดเด่น เป็นอัตลักษณ์ ก้อนกลม ๆ

ข้าวเหลือง

ตบท้ายด้วย
น้ำชา

ยยย

ขอบคุณภาพ และคำบรรยายภาพจาก อ.Moss Moss ครับผม คงจะมีอะไรให้พี่น้องได้ต่อยอดอีกเยอะ บุญกุศล การตอบแทนจากอัลลอฮฺจงประสบแด่ท่านครับ  อามีน...


สี่แยกกลางเวียงแม่สะเรียง
ชุมพล ศรีสมบัติ  
มุสลิมเชียงใหม่นิวส์


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
บินมูซา วันที่ : 21/07/2014 เวลา : 17.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/naichumpol
น้ำแยงซี รี่ไหล ไปบรูพา คลื่นซัดกวาดพา วีรชน หล่นลับหาย ถูกผิดแพ้ชนะ วัฏจักร เวียนว่างดาย สิงขรยังคง ตะวันยังฉาย นานเท่านาน  

ตอบสลามด้วย คำว่า วะอลัยกุมสลาม และความสันติสุข จงประสบแด่ท่านเช้่นกันในวันตรุษ์อิดิ้ลฟิตริ..ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชม

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
INDYLOVE วันที่ : 21/07/2014 เวลา : 15.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

เข้ามาดูแล้วหิวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
narakna_um วันที่ : 21/07/2014 เวลา : 10.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sukanda
narakna_um

น่าลองชิมทั้งนั้น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
NN1234 วันที่ : 21/07/2014 เวลา : 09.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nn1234

นี่เลยครับอาหารเอกลักษณ์ของชาวมุสลิม อร่อยๆ และชอบๆ ทั้งนั้นครับ

ขอสลามมายังเจ้าของบล็อกล่วงหน้า
อัสลามมุาอลัยกุม ... อีดิ้ลฟิตตรี้

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 20/07/2014 เวลา : 18.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

Bis_Min_Lah!

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน