*/
  • บินมูซา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-03-21
  • จำนวนเรื่อง : 571
  • จำนวนผู้ชม : 1118691
  • จำนวนผู้โหวต : 250
  • ส่ง msg :
  • โหวต 250 คน
โลกแห่งการเรียนรู้เด็กมุสลิมสามจังหวัดชายแดนใต้

จากรายการพันแสงรุ้ง

View All
<< ธันวาคม 2016 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 19 ธันวาคม 2559
Posted by บินมูซา , ผู้อ่าน : 656 , 18:26:50 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ร้านป้าพรอาหารพื้นเมืองล้านนาฮาลาลข้างสุเหร่าช้างคลาน

โดยชุมพล ศรีสมบัติ

 

 

          ย่านช้างคลาน ถือเป็นอีกชุมชนมุสลิม ขนาดใหญ่ ในเชียงใหม่อีกแห่งหนึ่ง ฉะนั้น ในชุมชนแห่งนี้ จึงมีสิ่งที่น่าสนใจค้นหา ทั้งวิถี ความเป็นอยู่ วัฒนธรรม ครั้งนี้ มาดูเรื่องอาหารกันก่อน

           พอพูดเรื่องอาหารในชุมชนมุสลิม ส่วนใจก็จะคิดถึง ข้าวหมกไก่ ซุปหางวัว โรตี อะไรประมาณนั้น เช้านี้ แวะมาย่านช้างคลาน นึกอยากกินของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเต๊อะนาย สะปะมากมี ดูหื้อดีเน้อ

           ร้านป้าพร ถือว่า เป็นร้านขายของกินล้านนา มาตั้งแต่ผมเป็นเด็กก็ว่าได้ มุสลิมมะฮ์ส่วนใหญ่ในเชียงใหม่ยุคก่อน จะเป็นผู้ที่มาเข้ารับศาสนาตามสามี ดังนั้นสิ่งที่พวกเขานำติดตัวมาด้วย ก็คืออาหารพื้นเมืองสูตรดั่งเดิม ซึ่งถูกส่งต่อมาจากบรรพบุรุษ์ พอเข้ารับอิสลามวัสดุที่มาประกอบอาหาร ก็เปลี่ยนเป็นวัสดุที่ฮาลาล เช่น แกงฮังเลหมู ก็กลายเป็นฮังเลไก่หรือเนื้อที่ผ่านกระบวนการฮาลาลแล้ว ศุกร์นี้ มีหลายเมนูให้เลือกกินหลายอย่าง เฉพาะวันศุกร์ มีจิ้นลาบ เมนูวันนี้ มี แกงกระด้างไก่ ยำผักเฮือน ลาบปลา ยำบะแบป คั่วหน่อ ต่ำบะหนุน รสชาติออริจินอลล้านนา

             ใครอยากสัมผัสอาหารล้านนาฮาลาล แวะไปร้านป้าพร พี่นกคอยบริการ ของกินลำ ๆ อยู่ด้านเดียวกับสุเหร่า เกือบสุดซอย แวะชิมแวะอุดหนุนกันครับ อีกหนึ่งวิถีพหุวัฒนธรรมด้านอาหาร สะท้อน การมีวัฒนธรรมร่วมกันมาอย่างยาวนาน

 

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
february26 วันที่ : 19/12/2016 เวลา : 21.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

ลาบคั่ว ทางทางน่ากิน นะครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน