*/
  • บินมูซา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-03-21
  • จำนวนเรื่อง : 578
  • จำนวนผู้ชม : 1170093
  • จำนวนผู้โหวต : 251
  • ส่ง msg :
  • โหวต 251 คน
โลกแห่งการเรียนรู้เด็กมุสลิมสามจังหวัดชายแดนใต้

จากรายการพันแสงรุ้ง

View All
<< เมษายน 2019 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 9 เมษายน 2562
Posted by บินมูซา , ผู้อ่าน : 293 , 11:28:02 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

#ร้านป้านาไก่ทอดเสน่ห์อาหารริมทางย่านช้างคลาน

โดย ชุมพล ศรีสมบัติ

         พูดถึงอาหารการกิน ของมุสลิมล้านนา ต้องยอมรับว่า มีความหลากหลาย ของเมนูอาหารพื้นถิ่น หลายที่มา หลายชาติพันธ์ ซึ่งสร้างบ้านสร้างเมืองร่วมกันมา จึงเกิดการหลอมรวมด้านอาหารการกิน เมนูอร่อยเกิดขึ้นอย่งมากมาย


         ร้านป้านา ไก่ทอด หาใช่มีแต่เฉพาะไก่ทอดอย่างเดียว ยังมี อาหาร ให้ได้เลือกกินกันอย่างมากมาย แต่ละวันจะมีการกำหนดเมนู แกงหรืออาหาร ที่แต่ละท่านชอบเป็นส่วนตัว อย่างเช่น วันจันทร์จะมีแกงอ๋อม อังคารมีแอ๊บอ่องออ (อาหารล้านนาใช้สมองวัวคลุกเครื่องแกงทางเหนือ ห่อใบตองนำไปปิ้งหรือย่างให้สุกจะได้ความหอมของใบตองและเครื่องแกงอร่อยนักแล แต่ปัจจุบันจะใช้วิธีคั่วเครื่องแกงลงผัดในกะทะจึงทำให้ขาดอรรถรสไปมาก ) เลยวันพุธ มี แกงมัสร่าเนื้อหรือแกงเครื่องแขก ที่เราเรียกกัน อันนี้ยกเป็นตัวอย่างให้ได้รู้กัน ส่วนวันไหนป้านาจะแกงอะไร อย่างไร ต้องไปเป็นลูกค้าคุณป้าแล้วละครับ


       ไก่ทอด น้ำพริกหนุ่ม มีให้กินทุกวัน ส่วนวันที่ป้าแกหยุดมีหนึ่งวัน จำไม่ได้ ครับ ต้องไปสอบถามกันเอง หรือใครมี ข้อมูล ก็แจ้งให้ทราบด้วยผ่านคอมเม้นท์แล้วกัน อาหารร้านป้านา เป็นอาหารที่ได้รสชาติพื้นบ้านจริง ๆ แกงเครื่องแขก ก็แขกจริง ๆ ได้รสชาติ เหมือนย้อน เข้าสู่การแกงในยุคแรก ๆ ที่พี่น้องเชื้อสายบังคลาเทศอพยพเข้ามา ขนาดนั้นเลย นี่แค่แกงอย่างเดียวนะครับ เมนูอื่น ไปกิน กันเอง 


           แน่นอน มากินร้านนี้แล้ว คุณจะได้สัมผัส กับลมเย็นตอนเช้า ๆ ของ โต้งจ๊างกาน(ทุ่งช้างคลาน)นามเดิมที่กล่าวขาน แดนแห่งจิ้นงัวจิ้นควาย สัมผัสกับยุคสมัยริมถนน ที่มีรถผ่านไปผ่านมา จากเมื่อก่อนเป็นล้อวัว วันนี้เป็นรถยนต์ที่เบียดเสียดแย่งทางกัน อยู่บนถนน  ร้านป้านา ตั้งอยู่บน ถนนช้างคลาน ด้านขาวมือ ก่อนถึงหมู่บ้านเชียงใหม่แลนด์ ประมาณสองร้อยเมตร หากเรามาทางสี่แยกแสงตะวัน มาถึงช้างคลาน ไม่ชิมร้านอาหารป้านา คิดว่า คุณยังไม่ถึงชุมชนมุสลิมช้างคลานแน่นอน

 

 



แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน