*/
  • นายสิบหมื่น
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-03-28
  • จำนวนเรื่อง : 1056
  • จำนวนผู้ชม : 1682555
  • จำนวนผู้โหวต : 1238
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1238 คน
ผีเสื้อกับดอกไม้

ผีเสื้อกับดอกไม้

View All
<< กันยายน 2015 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันเสาร์ ที่ 19 กันยายน 2558
Posted by นายสิบหมื่น , ผู้อ่าน : 8083 , 14:10:05 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 12 คน วิชญธรรม , อิมกุดั่น และอีก 10 คนโหวตเรื่องนี้

สวัสดีครับชาวโอเคเนชั่นบล็อค ช่วงนี้ผมจะผลุบๆโผล่ๆ ในโอเคเนชั่นบล็อคหน่อยนะครับ สารภาพตรงๆคือ ใน FB อาจจะไม่เหมาะสำหรับผมจึงเกิดอาการเบื่อ จึงทำให้ไม่ได้มีความเคลื่อนไหวในนั้น

แต่ที่นี่เป็นที่ๆผมคิดถึงเสมอ มีหลายๆอย่างทำให้ผมต้องหวนกลับมาเสมอ แม่อาจจะไม่ได้เขียนหรือนำเสนอเรื่องราวใดๆก็ตาม อาจทิ้งร่องรอยบ้าง หรือเข้ามาแล้วออกไปโดยไม่ทิ้งร่องรอยใดๆไว้เลยก็มี

วันนี้ขอนำเสนอเมนูของขนมที่หลายๆคนชื่นชอบ พอซื้อเขากินก็หวานซะจนเลี่ยน ลองมาทำกินเองดูบ้างเป็นไรครับ หรือหากขยันสักหน่อยจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ไม่แปลกครับ เชิญลองพิจารณาดูครับ

 

ขนมหม้อแกงและขนมหม้อแกงในถ้วยพาย

ส่วนผสมหม้อแกง

ไข่เป็ด             4 ฟอง

น้ำตาลปี๊บ          300 กรัม

หัวกะทิ             700 กรัม

ถั่วเขียวซีก(นึ่งสุก)    300 กรัม

น้ำมันพืช           1ส่วน4 ถ้วย

หอมแดงซอย        1ส่วน4 ถ้วย

เกลือแกง                  ครึ่ง ช้อนชา

วิธีทำ

๑.     ขยำไข่กับน้ำตาลปี๊บด้วยใบตองหรือใบเตย จนน้ำตาลละลายดีแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง

๒.    นำถั่วเขียวซีก(นึ่งสุก)บด กะทิ น้ำตาล และเกลือนำไปปั่นให้เนื้อเนียน จากนั้นนำไปผสมกับไข่ที่ขยำไว้แล้ว คนให้เข้ากัน

 

๓.      เจียวหอมซอยกับน้ำมัน(ใช้ไฟอ่อน ระวังหอมไหม้) จนหอมเหลืองดีแล้วตักเฉพาะหอมขึ้นพักไว้ ใส่ส่วนผสม(ถั่วกับไข่) ลงคนในกระทะ(ใช้ไฟกลาง) พอเริ่มเดือดเล็กน้อยยกลง ตักใส่ถาดหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าเตาอบ

 

๔.      การอบ อบด้วยไฟประมาณ 180 F ใช้ไฟล่างก่อน เมื่อขนมสุกจึงใช้ไฟบน ให้หน้าขนมสีออกเหลืองเข้มๆเป็นอันใช้ได้ ยกออกมาโรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

 

 

  

#ถ้วยพาย#

ส่วนผสม

แป้งสาลี(เอนกประสงค์)ตราว่าว  2 ถ้วย

ไข่แดง  1 ฟอง

เนยสด  1ส่วน4 ถ้วย

น้ำเย็น  1ส่วน4 ถ้วย

เนยขาว สำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

๑.    ผสมแป้ง ไข่แดง เนย ค่อยๆใส่น้ำ นวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ นำพิมพ์ขนาดที่ต้องการมาทาด้วยเนยขาว

๒.   แบ่งแป้งขนาดเท่าหัวแม่มือ แล้วนำไปคลึงลงในพิมพ์ให้เนื้อแป้งหนาเท่าๆกัน ใช้ซ่อมจิ้มให้ทั่ว นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 350๐F พอแป้งเหลืองนำออกมาใส่ส่วนผสมหม้อแกงให้เต็มถ้วย นำเข้าเตาอบ อบให้ส่วนผสมเหลือง(สุก) นำออกมาโรยหน้าด้วยหอมเจียว

 

……………………

** เมนูนี้สามารถทำขายเพื่อเป็นรายได้เสริมได้นะครับ

ความดีงามทั้งหลายจากการถ่านทอดความรู้ ขอมอบแด่ ครูอ๋อย ครับ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
จิตราภรณ์ วันที่ : 23/05/2016 เวลา : 11.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

น่าลองมากเลยค่ะ
แต่พี่ยังไม่มีเตาอบเลย
อยากได้เตาอบ อยากได้เตาอบ

ความคิดเห็นที่ 18 นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
อิมกุดั่น วันที่ : 22/09/2015 เวลา : 19.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/im
คลิกชื่อ "  อิมกุดั่น " เลือก "สารภาพ" แล้วพบกันที่.. http://www.oknation.net/blog/canvas 

อ่า... อยากกิน 555
เดี๋ยวกลับบ้านแล้วจะลอง ดูท่าจะไม่ยาก
ขอบคุณจ้ะ

ความคิดเห็นที่ 17 นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 21/09/2015 เวลา : 09.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ลูกสาวเห็นแล้ว อยากทำตามบ้างครับคุณแสน

ความคิดเห็นที่ 16 นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลุงชาติ วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 20.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongchat
http://www.facebook.com/lungchati

ของโปรดเหมือนกันครับ
หอมหวาน อร่อย

น่ากินซะจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 15 นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 19.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

น่ากินจังค่ะ ปกติจะหลีกเลี่ยงขนมหม้อแกง แต่พอเห็นในบล็อกนี้ อยากกินเลย

ความคิดเห็นที่ 14 นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 18.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ ที่อาจารย์
มอบความรู้สู่สังคมไทย ครับ...

ความคิดเห็นที่ 13 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
wansuk วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 10.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ขนมหม้อแกงในถ้วยพาย เหมาะมากค่ะทำทานเองที่บ้านได้เลย

รอชมเมนูต่อๆไปด้วยค่ะ เสียดายที่ไม่ได้ชิม...เฮ้อ

ปล. เป็นโรคเดียวกันค่ะเบื่อ FB

ความคิดเห็นที่ 12 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่หมี วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมากจริงๆแถมหน้าตาสวยงามอีกด้วย
ทำขายเลยค่ะ เชียร์ๆ
ที่โน่นไม่เหมาะแต่ที่โอเคเหมาะที่สุดเพราะเราคือครอบครัวเดียวกันนะคะ
ฝากความรักและความคิดถึงไปยังเจ้าตัวเล็กซึ่งป่านนี้คงไม่เล็กแล้วสิคะ

ความคิดเห็นที่ 11 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
dionอมยิ้ม from mobile วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 08.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nongmonth

ออกมาหน้าตาดีที่เดียว อยากชิมจุง :)

ความคิดเห็นที่ 10 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ชบาตานี วันที่ : 20/09/2015 เวลา : 05.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

หน้าตาน่ากินมากค่ะ
ขอสักอันมาเป็นกับแกล้วกาแฟหน่อยเถอะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
BlueHill วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 21.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

โอย อยากชิมมากๆ

ความคิดเห็นที่ 8 wullopp , ลิงเขียว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นายสิบหมื่น วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 15.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

สวัสดีครับคุณนุช(ลิงเขียว)

...
คอยติดตามซะให้ได้เชียวนะครับ

ความคิดเห็นที่ 7 แม่มดเดือนMarch , ลิงเขียว ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นายสิบหมื่น วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 15.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

สวัสดีครับคุณแม่มดเดือนMarch
...
ถ้าบ้านใกล้กันคงกลายเป็นตุ่มกันไปข้างหนึ่งแน่ๆครับ

ความคิดเห็นที่ 6 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลิงเขียว วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 15.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/greenmonkey

อนุญาตให้ลงวิธีทำขนมเยอะๆๆๆๆได้เลยค่ะ
จะฝ่าไฟแดงมาชิม....:)
>>>>>>>หล่อนเป็น บ.ก. เร้อ??????
ได้ข่าวว่า...เค้าถาม บ.ก...นะ=_=;

ความคิดเห็นที่ 5 wullopp , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลิงเขียว วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 15.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/greenmonkey

สวัสดีค่ะ

นานๆๆๆๆๆจะอัพบล็อกดริฟแหกโค้งมาเลยนะคะเนี่ยยยย

แฮ่กๆ.....

หม้อแกง.....ของโปรดค่ะ
ลิงเขียวชอบหวานสุดโด่งค่ะ....เลยไม่รู้สึกว่าเลี่ยนแต่อย่างใด
เห็นภาพแล้วก็อยากนะ

ไปเรียนมาจากที่ไหนคะ?


ลิงมีโครงการจะไปเรียนทำดอกไม้จากผ้าใยบัวและพวงมาลัยสบู่ค่ะ
เอาไว้เป็นความรู้ติดตัว. อิอิ


ถ้วยพาย.....ก็น่ากินค่ะ


ถ้าลิงไปเรียนทำดอกไม้แล้วจิเอามาอวดเด้อค่า^^

บายจ้า......จะไปทำงานจ่ะ...!เข้างานเช้า

ความคิดเห็นที่ 4 ลิงเขียว , นายสิบหมื่น ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 14.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

ของโปรดเชียวค่ะ
แหม บ้านเราน่าจะอยู่ใกล้ๆกันเนอะ

ความคิดเห็นที่ 3 wansuk , BlueHill และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
นายสิบหมื่น วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 14.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

สวัสดีครับพี่ชาลี
นับจากเอ็นที่นี้ ผมขออนุญาตทะยอยลงเกี่ยวกับเมนูอาหารและขนมที่ได้ใช้เวลาว่างไปเรียนมาครับ แม้ว่าค่าเล่าเรียนจะถูกแสนถูกแต่คุณค่าที่ครูได้พร่ำสอน มันมากมายยิ่งครับ

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp , ลิงเขียว และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
BlueHill วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 14.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ตามมาชิมครับพ่อแสน

ความคิดเห็นที่ 1 ลิงเขียว ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายสิบหมื่น วันที่ : 19/09/2015 เวลา : 14.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

ทดลองโพสต์ครับ
ลงภาพแบบงงๆตัวเอง
แก้ไขภาพเสร็จจะลงอีกทีครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน