• nationejobs.com
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2009-02-11
  • จำนวนเรื่อง : 1155
  • จำนวนผู้ชม : 796931
  • จำนวนผู้โหวต : 87
  • ส่ง msg :
  • โหวต 87 คน
วันอังคาร ที่ 15 กรกฎาคม 2557
Posted by nationejobs.com , ผู้อ่าน : 7808 , 09:15:29 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

/data/content/24958/cms/e_efhipqsuw136.jpg

 

          สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน มีภาวะไขมันในเลือดสูง หรือความดันโลหิตสูงการทำความเข้าใจ และอ่านฉลากโภชนาการก่อนเลือกสินค้าบริโภคนั้นจะได้รับประโยชน์อย่างมากและช่วยในการป้องกันควบคุมโรคที่เป็นอยู่ไม่ให้แย่ลง ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักคิดว่าไม่สามารถรับประทานของหวานหรือน้ำตาลได้เลย ดังนั้น จึงพยายามอย่างยิ่งที่จะเลี่ยงของหวาน แต่แท้ที่จริงแล้วตัวที่ทำให้ค่าของน้ำตาลเปลี่ยนแปลงนั้นไม่ได้มาจากน้ำตาลเพียงอย่างเดียว สารอาหารหลักที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด คือ

          คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ซึ่งกลุ่มอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ กลุ่มข้าว แป้ง น้ำตาล กลุ่มผลไม้ และกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์จากนม สำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงค่าที่ต้องระวังจากฉลากโภชนาการ คือ ค่าของไขมันรวมโดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ปริมาณคอเลสเตอรอล รวมถึงปริมาณของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล เพราะอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูงนั้น จะสามารถเปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมตามร่างกายได้ด้วยเช่นกัน ผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงควรพิจารณาค่าของโซเดียมในอาหารให้มากเพราะอาหารที่มีโซเดียมสูงหรือมีปริมาณเกลือสูงจะส่งผลให้ความดันโลหิตยิ่งสูงขึ้น

          ดังนั้น หากสามารถอ่านฉลากโภชนาการและทำความเข้าใจก็จะสามารถช่วยให้ตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีขึ้น ค่ที่ควรสังเกตบนฉลากโภชนาการ ได้แก่

/data/content/24958/cms/e_afhnotz24679.jpg

          ค่าคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ซึ่งเป็นค่ารวมของทั้ง แป้ง น้ำตาล และใยอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภค เป็นค่าที่สำคัญที่สุดที่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรพิจารณา เมื่อเทียบอาหารในกลุ่มเดียวกันเช่นขนมปัง ควรเลือกชนิดที่มีค่าของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดต่ำแต่หากเท่ากันก็ควรพิจารณาค่าอื่นประกอบ

          ค่าของไขมันทั้งหมด โดยปกติแล้วจะแนะนำพลังงานจากไขมันร้อยละ 30 ของพลังงานที่ได้ในแต่ละวัน โดยมีไขมันอิ่มตัวไม่เกินร้อยละ 10 ไขมันมีทั้งชนิดที่ดีต่อร่างกาย เพราะเป็นตัวที่ช่วยให้วิตามินดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย แต่ไขมันบางประเภทเมื่อได้รับมากเกินไปก็จะทำให้อ้วนเนื่องจากให้พลังงานสูง และไขมันกลุ่มอิ่มตัวสูงก็เป็นตัวที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงและโรคเบาหวานควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีค่าของไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 1 - 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เมื่ออ่านฉลากโภชนาการแล้วควรอ่านที่ส่วนประกอบด้วยเพื่อดูว่ามีไขมันและน้ำมันอะไรที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ เพื่อเลือกให้มีความหลากหลาย

          ค่าของคอเลสเตอรอล อาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ไข่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมจะมีคอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบ ตามคำแนะนำไม่ควรได้รับคอเลสเตอรอลเกินกว่าวันละ 300 มิลลิกรัม สำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงควรเลือกอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำและเพิ่มในส่วนของใยอาหารให้มากขึ้น เพราะใยอาหารจะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกายและขับออก

/data/content/24958/cms/e_fjkrtuz24579.jpg

          ค่าของใยอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นๆ ยิ่งมีค่าของใยอาหารสูงก็ยิ่งดี เนื่องมาจากใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้และไม่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น และยังมีส่วนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและไขมันเข้าสู่ร่างกาย จากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีใยอาหารสูงช่วยควบคุมโรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูงช่วยลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งที่บางอวัยวะ อาหารส่วนใหญ่ที่มีใยอาหารสูงมักมีปริมาณโซเดียมต่ำซึ่งเหมาะกับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงด้วย

          ค่าของน้ำตาล ค่านี้บอกถึงปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร ค่านี้คือของน้ำตาลที่มีอยู่ในธรรมชาติของอาหาร เช่น น้ำตาลจากผลไม้ (ฟรุกโตส) และ น้ำตาลจากนม (แลกโตส) รวมกับค่าของน้ำตาลที่เพิ่มเติมลงไปในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำ

          ค่าของโซเดียม อาหารที่มีโซเดียมสูงจะส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง และในผู้ที่มีภาวะของไตทำงานผิดปกติก็ควรอย่างยิ่งที่จะลดการบริโภคโซเดียม อาหารในกลุ่มของอาหารสำเร็จรูปและขนมขบเคี้ยวส่วนมากแล้วจะมีปริมาณของโซเดียมที่สูง ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดีแล้วควรเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำกว่า 400 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและวันหนึ่งไม่ควรเกิน 2300 มก. และอย่าลืมว่าโซเดียมมากับอาหารอีกหลายอย่างที่ไม่มีฉลากบริโภค จึงควรลดปริมาณเกลือจากอาหารอื่นๆ ด้วย

 

 

          ที่มา : ASTVผู้จัดการออนไลน์ โดยดร.ฉัตรภา หัตถโกศล     


เรื่องที่มีผู้อ่านสูงสุด จาก NationTV



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1
nongkoy วันที่ : 06/02/2016 เวลา : 01.23 น.
http://www.sthepakul.com/36
น้องก้อยค่ะ เด็กกำแพงเพชรเข้ากรุงมาเรียนและทำงานค่ะ :)

(0)
มีประโยชน์มาก
แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน