*/
  • สิงห์นอกระบบ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2009-03-13
  • จำนวนเรื่อง : 1540
  • จำนวนผู้ชม : 2860349
  • จำนวนผู้โหวต : 1055
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1055 คน
<< มีนาคม 2018 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 6 มีนาคม 2561
Posted by สิงห์นอกระบบ , ผู้อ่าน : 1267 , 14:33:20 น.  
หมวด : นักข่าวอาสา

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน สุรศักดิ์ , rattiya และอีก 6 คนโหวตเรื่องนี้

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ “ร้านนายโฮ”

- มีเวลารอใช่ว่าจะได้กิน
- ขับรถไกล ความพยายามยังไม่พอ
- ไปถึงร้านเร็ว ใช่ว่าจะได้กินเลย
- อยากจะไป โทร.ไปจอง ก็ไม่แน่ว่าจะได้กิน

นับเป็นความภูมิใจ ปิติล้นพ้นที่ได้มากินร้านนี้ ขอเรียกว่า”นายโฮ ข้าวมันไก่อินเฮ้าส์” เพราะทุกอย่างอยู่ในร้านทั้งหมด เล้าไก่อยู่หลังร้าน หน้าร้านมีที่จอดรถ โต๊ะนั่งด้านซ้าย เขียงสับด้านขวา

ใช่ครับร้านนี้เลี้ยงไก่เอง แกเลี้ยงระดับฟาร์มไก่เลยฮะ ประมาณ 2,000 กว่าตัว มีการแบ่งกรงเป็นรุ่นๆ ใหญ่เล็กเรียงกันตามกรง วันที่ไปเห็นกรงถูกล้างอย่างสะอาดรอลูกเจี๊ยบ 600 ตัวจะไปรับมาจากราชบุรี ที่นี่เลี้ยงไก่เอง ขายเอง ควบคุมคุณภาพสินค้าโดยตรงจนถึงปากคุณ

ทางเข้าครับ

ถึงแล้วครับ

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ “ร้านนายโฮ”

นายโฮกำลังสับไก่ครับ

ร้านอยู่แถวพระรามสอง ขับรถบนนถนนพระราม 2 ไปทางมหาชัย เมื่อผ่านร้านบุญถาวรและซอยพันท้ายนรสิงห์ ก็ให้กลับรถใต้สะพานถัดไป แยกไปนิดนึงอยู่บนถนนเลียบคลองบางน้ำจืด ทำเลประมาณ in the midst of nowhere แบบกลางทุ่งริมคลอง ร้านอยู่ห่างไกลกับคำว่าขายดี สมัยก่อนไม่ติดแอร์ครับ กินไปดมขี้ไก่ไป ตอนนี้เย็นสบายไม่มีกลิ่นเข้ามากวน

เล้าไก่แบบเปิด

ธุรกิจของนายโฮเดิมทีเลี้ยงไก่เอาไว้ขาย แต่ราคาขายไก่ไม่ค่อยดี เลยต่อยอดโดยการเอาไก่ที่เลี้ยงมาทำข้าวมันไก่ขาย พื้นเพแกเป็นคนสิงคโปร์อยู่แล้ว เท่าที่ดูน่าจะมีร้านข้าวมันไก่เดียวที่เลี้ยงไก่เอง ไก่โตไม่ทัน ปิดร้าน!!!!

ไปถึงร้านมีที่จอดรถสะดวก แต่เข้าไปกินมีรอหน้าประตูอยู่ 5-6 คิว ใช้ระบบรอแบบ”OR system” คือ มาออกันหน้าร้านครับ มามุงกันแบบไม่มีบัตรคิว ถ้ายืนเพลินๆอาจจะถูกแย่งคิวได้ ดังนั้นจงพึงระวังเอาไว้

เมื่อท่านได้ทะลุการรอด่านแรกเข้าไป ข้อควรจำคือ ต้องสั่งให้หมดในรอบเดียว orders must be in one go มิฉะนั้นไก่สับจานที่สองอาจจะต้องรอถึงหนึ่งชั่วโมง ไปถึงไอ้กระผมก็สั่งไก่สับเนื้อน่องจานใหญ่กับข้าวสองถ้วย แบบว่า เกิดอร่อยฮะเลยเรียกมาสั่งเพิ่ม คำตอบคือ ต้องรออีกหนึ่งชั่วโมงเพราะต้มไก่อยู่ และเมื่อต้มเสร็จต้องรอแห้งก่อนครับ สับเลยไม่ได้ มีเวลารอก็ได้กินยากครับร้านนี้ ทางนายโฮ ภรรยา กับลูกชายเดินมาในร้านประมาณ to meet the chef แต่จริงๆเดินมาขอโทษลูกค้าตามโต๊ะว่า ไก่ต้มไม่ทัน รอหน่อย มีลูกค้าหลากหลาย มาจากโคราช มาจากเชียงใหม่ รายนี้นั่งเครื่องมากิน ลงสนามบินก็ดิ่งมาทานที่ร้านเลย

ขออธิบายรสชาติบ้าง ไก่ตอนที่นำมาเสืร์ฟนี่ต้องบอกว่านุ่ม ปรกติผมก็ไม่นิยมบริโภคหนัง เขี่ยทิ้งประจำ แต่ร้านนี้เป็นไก่บ้านครับ ผมชอบหนังบาง กุบกับ เมื่อได้สนธิกำลังกับเนื้อไก่ที่นุ่ม บอกเลยว่ารสชาติดี ต้มแล้วรอสักพักแล้วสับเลย รสชาติจะดีกว่า ข้าวมันที่ร่วน ซุย ไม่มันย่อง แต่หอมนุ่ม บวกไปกับน้ำจิ้มพริกตำเปรี้ยวเผ็ดอ่อนๆ กลิ่นขิงเด่นออกมา แยกซีอิ้วดำเอาไว้ให้ผสม หากใครต้องการรหวานไปตัดเปรี้ยว น้ำซุปผักกาดดองรสชาติดีหอมน้ำต้มกระดูกไก่แบบ by product

เคล็ดลับของไก่ที่นี่คือ การโตของไก่ต้องพอดี Timing ที่ดีคือ 4 เดือน 3 สัปดาห์ การเลี้ยงแต่ละเล้าต้องพอดีกัน หากขายดี ไก่หมดเล้าไปก่อนที่อีกเล้าจะโตทัน นายโฮแกจะปิดร้านครับ บางที 2-3 สัปดาห์แล้วค่อยเปิดขายเมื่อไก่พร้อม ไม่ใช่จะได้กินง่ายๆ หากโทร.มาแล้วได้รับคำตอบว่า ไก่หมดรุ่น นั่นคือ โตไม่ทันครับ แกขายประมาณ 30 ตัวต่อวัน บ่ายโมงกว่าก็หมดแล้ว และแกจะเปิดร้านแบบไม่ให้สุ้มให้เสียง ต้องโทร.มา หรือถ้าหากไม่รับสายก็ต้องขับวนมาดูเองว่าร้านเปิดหรือไม่ แต่แกจะมีป้ายสีแดงอันเล็กๆบอกว่าปิด ต้องมองระยะ 5 เมตรถึงจะเห็นฮะ แนะนำให้ขึ้นเสาธง แบบว่ามองจากเส้นพระรามสองเห็นครับ ไม่งั้นต้องเสียเวลากลับรถเข้าซอยมาอ่านป้ายว่าปิด แล้วร้องไห้ออกไป

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ “ร้านนายโฮ”

ราคาดุครับ แต่สมกับความอร่อย หากมองแต่ราคาแล้วบ่นว่าแพงก็ไปร้านอื่นเลยครับ Taste does matter ข้าวมันไก่จานธรรมดา 70 พิเศษ 80 ไก่สับ 240 กับ 120 ข้าวมันถ้วยละ 15

ผมตั้งใจมากินเมื่อสี่เดือนที่แล้ว โทร.มา 5-6 ครั้ง ส่วนมากก็บอกให้รออีกสามสัปดาห์ค่อยโทร.มาใหม่เพราะไก่หมดรุ่น กว่าจะว่างตรงกันถึงจะได้กิน

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ร้านข้าวมันไก่นายโฮ

แนะนำให้มาลอง ของอร่อยหายาก เจ้าของร้านอัธยาศัยดี เป็นอีกมิติหนึ่งของข้าวมันไก่ 081-776-7329 โทร.มาก่อนนะครับ

 

ขอบคุณ

บทความจากไลน์

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=450d&month=01-2009&date=12&group=12&gblog=1 

 

หมายเหตุ ผู้เขียนยังไม่ได้ไปชิม แชร์กันมาในไลน์ อ่านแล้วอยากทานครับ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 11 vinitvadee ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 07/03/2018 เวลา : 08.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

ขอบคุณทุกความคิดเห็นครับ

ข้าวมันไก่ทานอาทิตย์ละหนกำลังดีครับ สองอาทิตย์หนสำหรับผู้ที่กลัวอ้วน เดือนละหนสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักครับ พี่แม่หมี

พี่แม่มดฯ ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียรมีชื่อมานานแล้วครับ สมัยก่อนอยู่ในบุฟเฟต์ด้วยครับ

คุณครูทิพย์ ไก่ที่เราทานส่วนใหญ่มาจากฟาร์มที่เลี้ยงด้วยสารเร่ง เด็กเด็กที่ชอบทานไก่จึงมีสรีระเช่นที่คุณครูทิพย์ว่า รวมทั้งเป็นสาเหตุที่เด็กมีรอบเดือนเร็วขึ้นด้วยครับ

เวลาน้าทำเองจะใส่หุงด้วยคนอร์เจก้อน น้ำมันงา และขิง บางครั้งใส่เนยด้วยครับ คุณหลานvnvd

แถวท่าน้ำนนท์มีอร่อยหลายเจ้าอยู่ครับ คุณFeb

คุณrattiya ว่าจะหาโอกาสไปทานอยู่ครับ

พี่สุรศักดิ์ นึกถึงโฆษณานานแล้วอันหนึ่งที่ว่า "จะกินของอร่อยต้องใจเย็นเย็น" เลยครับ

ดร.4ฺBank ไก่ว่าใครครับ

ความคิดเห็นที่ 10 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
4BANK วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 22.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bankbank
4BANK

นั่งกินไป ได้ยินไก่มันร้องว่า อยู่ไปก็รกโลก ไหมครับ

ความคิดเห็นที่ 9 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุรศักดิ์ วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 21.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "อยากกลับไปเป็นครูสอนภาษาอังกฤษจนๆ...นั่นคือความสุขในชีวิตของ แจ๊ค หม่า !!"  กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย 

เป็นร้านข้าวมันไก่ที่ครบวงจร
น่าทานอยู่หรอกครับ
แต่ยุ่งยากมากกว่าจะได้ทาน

ความคิดเห็นที่ 8 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ครูทิพย์ วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 20.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Tip2
Every minute is precious if every minute I have you. ทุกนาทีจะมีค่า หากทุกเวลาฉันมีเธอ 

มาอ่านอีกรอบ...เข้าใจเลยว่าเหตุใดผู้เขียนบทความนี้ จึงมีความภูมิใจ และปิติเป็นล้นพ้นที่ได้มากินร้านนี้

เป็นเพราะเขามีความตั้งใจจะไปทานข้าวมันไก่ร้านที่เลี้ยงไก่เอง ขายเอง ควบคุมคุณภาพสินค้าโดยตรงจนถึงปากลูกค้านั่นเอง
ข้าวมันไก่ที่เน้นคุณภาพไก่ขนาดที่ว่า การโตของไก่ต้องพอดี Timing ที่ดีคือ 4 เดือน 3 สัปดาห์ การเลี้ยงแต่ละเล้าต้องพอดีกัน หากขายดี ไก่หมดเล้าไปก่อนที่อีกเล้าจะโตทัน นายโฮแกจะปิดร้าน บางที 2-3 สัปดาห์แล้วค่อยเปิดขายเมื่อไก่พร้อม ไม่ใช่จะได้กินง่ายๆ

มีร้านดีๆ รักษาคุณภาพระดับนี้...ต่อให้ไกลแค่ไหน...ครูก็จะตามไปทานเหมือนเจ้าของบทความค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 20.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

มาอ่านอีกหน อยากกินข้าวมันไก่จากร้านที่พ่อค้ารับผิดชอบต่อวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร

ความคิดเห็นที่ 6 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rattiya วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 19.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Kuessaberg-Germany

กว่าจะได้กิน เลี้ยงไก่เองเป็นรุ่นๆ เรียกว่ามืออาชีพจริงๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
february26 วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 19.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

น่ากินครับ

ความคิดเห็นที่ 4 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
vinitvadee วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 18.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/natcha2

ทำทานเองก็ได้ค่ะน้าสิงห์

มีน้ำข้าวมันไก่เป็นซองขาย ของสิงคโปร์ หุงเหมือนข้าวธรรมดา นอกนั้นไม่ยาก
มีเต้าเจี้ยวดี ขิงแก่ไม่ถึงแก่มาก พริกขี้หนูเผ็ดๆ .. ได้เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ครูทิพย์ วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 17.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Tip2
Every minute is precious if every minute I have you. ทุกนาทีจะมีค่า หากทุกเวลาฉันมีเธอ 

โอ้โห! คุณสิงห์ฯ ขา...ครูอ่านไปกลืนน้ำลายไปหลายเอื้๊อกเลยค่ะ ชื่นชมวิธีการเลี้ยงไก่ของนายโฮนะคะ เป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเร่งโต ครูเคยเห็นเด็กผู้หญิงมาสมัครเข้าเรียนชั้น ม.1 แต่ทั้งตัวและหน้าอกเธอใหญ่โตกว่าเด็ก ม.ปลายหลายๆ คนเสียอีกค่ะ...สอบถามว่าเธอชอบทานอะไร ได้ความว่าชอบทานไก่ KFC มากๆ ค่ะ...จากคำบอกเล่าจึงวิเคราะห์ได้ว่าเธอคงจะได้รับสารเร่งโตเข้ามาสะสมอยู่ภายในร่างกายของเธอเป็นจำนวนมากมายทีเดียว

ความคิดเห็นที่ 2 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 16.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

ได้ยินจากเพื่อนๆอักษรฯว่า ที่โรงแรมมณเฑียรก็อร่อยมากค่ะ เห็นว่าชุดละ ๒๕๐ ++บาท
น่าจะได้กินง่ายกว่าร้านนี้นะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 06/03/2018 เวลา : 15.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

อ่านแล้วน่ากิน กินหนังไก่สนธิกำลังกับเนื้อไก่ ปกติเขี่ยหนังออก ถ้าได้ไปจะพยายามลองกินดู ชอบจังที่เลี้ยงไก่แบบนี้ ดีกว่ากินไก่เร่งโต

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน