CHILDREN ON BLOG
วัยรุ่น (มิ) วุ่นวาย การเรียนรู้ของเด็ก คือแบบฝึกหัดของผู้ใหญ่ อาหารการกิน คือการต่อยอดของพระเจ้า การ์ตูน คือกระจกหกด้านของเด็ก ลัลลา ลัลลา
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/nuttyosat
วันอาทิตย์ ที่ 9 มีนาคม 2551
Posted by สปาเก็ตตี้เขียวหวาน , ผู้อ่าน : 1729 , 16:37:33 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

การหุงข้าวญี่ปุ่น

สิ่งที่ต้องเตรียม
 ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
 
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย
 
กระทะหรือหม้อหุงข้าว

วิธีหุง

1.
เอาข้าวใส่ชามและล้างด้วยน้ำเย็น
2.
ล้างซ้ำอีกครั้งจนน้ำใส
3.
เอาข้าวใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
4.
เอาข้าวใส่หม้อหุงข้าวและใส่น้ำ
5.
ปริมาณน้ำเพียงแค่ให้ท่วมข้าว อย่าใส่จนเต็มหม้อ
6.
แช่ข้าวในน้ำอย่างน้อย 30 นาที หากแช่ 1 ชั่วโมงจะดีที่สุด
7.
หากหุงข้าวด้วยกระทะ ให้ปิดฝากระทะ เปิดไฟแรงสุด
8.
เมื่อน้ำเดือด ให้หรี่ไฟลงและปล่อยไว้ 15-20 นาที จนน้ำเกือบจะแห้งไปหมด
9.
นำกระทะลงจากเตาและปล่อยไว้ให้ระอุอีก 10-15 นาทีก่อนนำไปเสิร์ฟ

เกร็ดเล็กๆน้อยค่ะ
1.
หากหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าก็ไม่ต้องกังวลเรื่องระดับความร้อน แต่ยังต้องปล่อยให้ข้าวระอุก่อนที่จะเปิดหม้อหุงข้าวค่ะ
2. 
ข้าวญี่ปุ่นจะมีเม็ดขนาดกลางๆและมีความเหนียวเมื่อหุง เม็ดข้าวแบบยาวไม่สามารถใช้สำหรับซูชิได้เพราะจะแห้งกว่าและไม่เหนียวติดกัน

ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่

เครื่องปรุง 
ข้าวสวยญี่ปุ่น 3 ถ้วย
สะโพกไก่ น้ำหนัก 200 กรัม 2 ชิ้น

 (ใครชอบเนื้อหมู ต้องเอาเนื้อหมูมาชุบแป้งและแป้งขนมปังทอดแล้วพักไว้)


แครอท 1/2หัว
มันฝรั่ง     1 หัว (1/2หัว หั่น แล้วหั่นอีกครึ่ง ต้มจนและแล้วบดพักไว้)
หอมใหญ่ 1 หัว
มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด 1/2หัว
กระเทียม สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
น้ำซุปปลาแห้ง 1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด (ใช้น้ำมันงาจะดีมาก เพราะจะให้ความหอม)

วิธีทำ
1.
ล้างสะโพกไก่ เลาะกระดูกและหนังออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดตามชอบ พักให้สะเด็ดน้ำ
2.
เคล้าเนื้อไก่กับเกลือ พริกไทย น้ำมันงา พอทั่ว หมักไว้ประมาณ 15 นาที
3.
ล้างแครอท มันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2*2 ซม. ปอกเปลือกหอมใหญ่ ล้างน้ำ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2*2 ซม. (อย่าหั่นชิ้นใหญ่มากจะดูไม่น่ าทาน แบ่งไว้สองส่วน ส่วนหนึ่งใส่เป็นชิ้น และอีกส่วนบดใสในน้ำแกงกะหรี่)
4.
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อไก่ที่หมักในข้อ 2 ลงทอด พอตึงตัว ตักขึ้น ให้สะเด็ดน้ำมัน
5.
ต้มแครอท มันฝรั่ง พอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6.
ผสมซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำซุป น้ำ ตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ผงกะหรี่ ใส่หอมใหญ่ แครอทต้ม มันฝรั่งต้ม ไก่ทอด เคี่ยวสักครู่
7.
ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอเนยละลาย ใส่กระเทียม เจียวพอหอมใส่ลงในหม้อไก่ คนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่งบด เคี่ยวพอน้ำมีลักษณะข้นเหนียว ปิดไฟ
8.
วิธีจัดเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จาน ตกแต่งด้วยใบชิโซ ตักแกงกะหรี่วางข้างจานด้านหนึ่ง แล้วมีเนื้อไก่วางอีกด้านหนึ่ง หรือจะราดใส่เนื้อไก่ ตามสะดวก และความชอบ




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
กิ๊บก๊าบ วันที่ : 13/03/2008 เวลา : 00.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shaolinshanshan
ขอบคุณทุกๆคำชมและทุกๆเสียงตอบรับคะ ถ้าผู้เขียนมีอะไรขาดตกบกพร่อง ต้องขออภัย ณ ที่นี้ด้วยคะขอบคุณคะ

อยากกินคะ แอบหิวตอนดึกคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
คุณนายหวี วันที่ : 09/03/2008 เวลา : 16.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hello

งานนี้ได้ลองทำแน่ค่ะ แต่จะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับฝีมือคนทำ ไม่อร่อยก็ชั่งมันเนาะ..เราทำเอง กินเอง เรื่องอะไรจะบอกไม่อร่อย.. ขอบคุณที่ให้สูตรมานะคะ วันหลังมาใหม่บ้านนี้ท่าจะมีของดีกินเยอะแน่ ๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

Sekai wa Mawaru to iu Keredo

เป็นเพลง Ending28 ของ GARNET CROW เพราะอีกแล้ว

View All
How do you think my BLOG
Good
2 คน
Very Good
1 คน
Excellent
0 คน

  โหวต 3 คน