• พาจรดอทคอม
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : pajon071207@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-01-01
  • จำนวนเรื่อง : 3210
  • จำนวนผู้ชม : 3549578
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2409 คน
พาจรดอทคอม
Blogนี้เกิดจากความรักในการท่องเที่ยว ผมอยากเล่าประสบการณ์ที่ผมได้สัมผัสให้กับเพื่อน ๆ ได้รับรู้กันครับ...ผจญ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/pajondotcom
วันเสาร์ ที่ 29 กุมภาพันธ์ 2563
Posted by พาจรดอทคอม , ผู้อ่าน : 1085 , 09:15:19 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน แม่หมี , Chaoying และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

       ผู้เขียนต้องการนำเสนอความต่างที่ได้เรียนรู้และได้ไปสัมผัส มิได้ลบหลู่บริบท วัฒนธรรมของแต่ละประเทศที่มีความต่าง และขอเป็นกำลังใจแก่ผู้ป่วยทุกรายบนโลกนี้ครับขอให้หายไวๆ...หากเราจะถามใครสักคนเมื่อก่อนเกิดเหตุไวรัสอู๋ฮั่นหรือโควิก 19 หรือไวรัสโคโรน่าเราถามว่าระหว่างอาหารอินเดียและอาหารจีนจะทานอาหารประเทศไหนดี แน่นอนว่าหลายคนมากมายก็นึกภาพอาหารอินเดียที่เราเห็นตามสื่อที่สื่อถึงสุขภาพอนามัย หากนึกถึงประเทศจีนหรืออาหารจีนก็ต้องนึกถึงอาหารร้อนที่วางเรียงรายบนโต๊ะกลมที่น่ากินกว่าอาหารอินเดีย จีนมีประชากรแบบตัวกลมๆคือ ๑,๓๐๐ ล้านคนซึ่งมากที่สุดในโลก ส่วนอินเดีย ๑,๒๐๐ ล้านคน หากคนติดเชื้อที่มีความต่างกันมากเพราะจีนคือต้นตอของพาหะ..หากเราจะเทียบระหว่างสิงคโปร์กับอินเดียก็เทียบกันไม่ได้เลยกับจำนวนประชากร หากนับผู้ติดเชื้ออินเดียน้อยกว่าประเทศสิงคโปร์เป็นไหนๆ และน้อยกว่าไทยเอามากๆ ..ผู้เขียนนึกคิดเอาเองว่าทำไมคนอินเดียติดเชื้อไข้หวัดพันธุ์นี้น้อยมาก ส่วนหนึ่งน่าจะมาจากอาหารการกินของพวกเขา หากเราดูตามสื่อเรามักไม่ค่อยเห้นคนอินเดียทานสัตว์ดิบ แม้จะมีภาพการนวดแป้งโรตีแบบแปลกก็ตาม ประชากรอินเดียน่าจะเกินครึ่งหนึ่งของประเทศทานมังสวิรัติ

         ผมได้มีโอกาสเดินทางไปอินเดียสองครั้งตั้งแต่รัฐเคราลาใต้สุด จนไปถึงจัมมูแคสเชียร์ สิ่งหนึ่งที่ประทับใจอินเดียใครจะว่าอย่างไรก็แล้วแต่ ชอบอาหารอินเดียครับ และชื่นชมคนอินเดียที่ทานมังสวิรัติ..ภาพนี้ที่โรงแรมวิวันต้า ดาลเลคบายทาจ Vivanta Dal lakr by Taj เป้นโรงแรมที่ใหญ่และหรูที่สุดในศรีนาการ์ แคว้นจัมมูแคชเมียร์ อาหารเช้าที่นั่นล้วนเป็นมังสวิรัติ ผมนอนโรงแรมจิ้งหรีดคืนละสามร้อย แต่ตอนเช้าไปทานอาหารเช้ามื้อละเจ้ดร้อยวิวหลักล้านที่วิวันต้า...ครับช่างป๋อง

          ที่เมืองอาเหม็ดดาบัด รัฐกุจาราชเมื่อเจ็ดปีก่อน เมืองนี้เป็นบ้านของท่านมหาตมะ คานธีชื่อว่าอาศรมซาบามาตี ที่นั่นแน่นอนที่สุดเป็นเมืองแห่งอาหารมังสวิรัติ บนภัตตาคารหมุนลอยฟ้าแห่งอาเหม็ดดาบัดบริการด้วยอาหารมังสวิรัติที่ผมคิดว่าอร่อยที่สุด หลากหลายที่สุดเท่าที่เคยทานอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติบนภัตตาคารหมุนลอยฟ้าแห่งอาเหม็ดดาบัด

อหารเช้าก่อนอำลาอาเหม็ดดาบัดในวันนั้น

         อาหารค่ำที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเมืองโคชิหรือโคชิน รัฐเคราลา ข้าวผัดมังสวิรัติ ปลาทอด การบริการน้ำแม้จะเป็นโรงแรมเขาก็บริการน้ำต้มสุก ไม่มีบริการน้ำเย็นหากจะมีการเรียกขอ

         แน่นอนเลยว่าหากไม่เข้าใจและทำใจไปก่อนว่าที่นั่นคืออินเดีย จากสั่งสลัดผักจะได้หน้าตาแบบนี้ และไม่ต้องไปจินตนาการว่าจะเหมือนแห่งใดที่เราเคยทาน เพราะที่นั่นคืออินเดีย

แบบนี้จริงๆ

จากเคราลา รัฐใต้สุดแห่งอินเดียจนถึงแคชเมียเหนือสุดติดปากีสถาน แน่นอนว่าสลัดอินเดียแทบไม่มีความต่าง

กินอาหารเป็นยา ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร ความต่างของแต่ละประเทศ




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
พาจรดอทคอม วันที่ : 03/03/2020 เวลา : 14.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pajondotcom
Pajondotcom

คห.๓ นี่ก็อีกคนที่เข้าใจบริบทและความต่างแห่งแต่ละประเทศในโลกนี้..ขอบคุณพี่สาวเจ้าหญิง หวางนี้ที่บ้านติดละครซีหนัง สร้างความบันเทิงให้โลกคุณ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
พาจรดอทคอม วันที่ : 03/03/2020 เวลา : 14.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pajondotcom
Pajondotcom

คห.๑,๒ ขอบคุณที่ติดตามครับคุณอดุลย์

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
Chaoying วันที่ : 01/03/2020 เวลา : 07.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

เจ้าหญิงเคยอยู่อินเดีย ๓ เดือน และกลับมาเที่ยวอีก เรื่องอาหาร แรกๆ ไม่คุ้น แต่ทานได้ทุกอย่าง อินเดียมีอาหารอร่อยมากมาย ตามร้านอาหาร แต่หากไม่เห็นการทำหลังครัวเป็นอย่างไร เมื่อเสริฟออกมาหน้าร้าน อาหารใส่ภาชนะดูดีเสมอ
สลัดของอินเดีย ชอบมาก ต่างจากสลัดอื่นๆ โดยสิ้นเชิง เรียบง่าย มีผักพื้นๆ สองสามอย่าง ยืนพื้นต้องมีหัวหอมแดง แครอต และน้ำสลัด คือ บีบน้ำมะนาวเท่านั้น ไม่ต้องปรุงอะไรมากมายที่เต็มไปด้วยน้ำมันหรือรสหวาน เค็ม ..มะนาว..คือ ยา กลับมาเมืองไทย กลายเป็นคนติดกินหอมแดงตลอดเลย

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
อดุลย์ วันที่ : 29/02/2020 เวลา : 10.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/adulmr

ทั้ง ๆ ที่สุขอนามัยและเทคโนโลยีทางการแพทย์ของอินเดีย
(ดูด้วยสายตาและเดาหยาบ ๆ เอาเองว่า-ซึ่งอาจจะผิดก็ได้)
ดูจะด้อย ๆ กว่าประเทศอื่น
แต่ทำไมถึงไม่ค่อยจะมีปัญหากับไวรัสโคโรนา
อาหารมังสวิรัติน่าสนใจครับ
หรืออีกประการที่อาจจะเกี่ยวข้อง (มั้ย)
เครื่องเทศที่ปรุงผสมในอาหารอินเดีย ?

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
อดุลย์ วันที่ : 29/02/2020 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/adulmr

ขอบคุณครับคุณพาจร ฯ
เป็นการตั้งข้อสังเกตที่น่าคิดมากครับ

อ่านเสร็จแล้ว
ผมได้ลองไปค้นหาจาก Google ถึงเรื่องของ covid-19 ในอินเดีย
แปลกใจมากที่อินเดีย (เคย) มีคนป่วยเพียงแค่ 3 ราย
และรักษาจนหายดีแล้ว
โดยผู้ป่วยคนสุดท้ายได้กลับบ้านเมื่อ 20 กุมภา ที่ผ่านมา
ตอนนี้อินเดียไม่มีผู้ป่วยโรคนี้อยู่เลย (อ้างตามข่าวครับ)
https://www.innnews.co.th/world-news/news_604299/

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน