• อาอั๋นลูกชาวเล
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : Sirikhun2004@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-04-08
  • จำนวนเรื่อง : 46
  • จำนวนผู้ชม : 465756
  • ส่ง msg :
  • โหวต 51 คน
Behind the Sea Scene
i'm spirit of the sea
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/paper-life
วันศุกร์ ที่ 30 ตุลาคม 2552
Posted by อาอั๋นลูกชาวเล , ผู้อ่าน : 7889 , 09:10:57 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

      

    ทะลึ่ง ..... แหม  ผมก็แค่เขียนเรื่องจริงนี่ครับ  มันเป็นหอยที่เป็นอย่างนี้จริงๆ ข้างนอกดำ ข้างในแดง บางทีมีขนอีก ต้องเฉลยกันแล้ว ไม่งั้นเลยเถิด หอยแครงครับ ถ้ามีขนเรียกหอยคราง  หอยครางเขาไม่นิยมกินกันหรอกเพราะเนื้อเหนียวแข็ง แต่เขามาแกะเป็นเนื้อขาย หลอกเราว่าเป็นหอยแครง บางทีก็ทำหอยส้ม เหมือนปลาส้มมั๊งครับ ยังไม่เคยกินเลย

     

รูปหอยคราง...ง    จาก net

 แต่หอยแครงนี่ ผมรู้จักแน่เพราะชอบกินหอยครับ เพราะเขาบอกว่า กินหอยแรงดี ก็เลยอยากมีแรงเยอะๆก็เลยช๊อบ...ชอบ หอยแครงผมว่าไม่รู้ต้องบอกว่ามีกี่ชนิดหรอกนะ แต่จะบอกว่า ถ้าหอยแครงอาศัยอยู่ในพื้นดอนทราย  เนื้อหอยก็จะกรุบกรับเหมือนเคี้ยวทราย มันคงเสียอารมย์ไม่ไช่น้อยเนอะ ก็ไม่ต้องพูดดีกว่าเดี๋ยวไปโจมตี คนขายหอยประเภทนี้ แต่ ตัวผอม แถมไม่อร่อยแต่ดีมี      ที่ราคาถูก   อย่างเดียวเท่านั้น

         

รูปจาก net

แต่ที่ผมจะเล่าต่อคือ หอยแครง พื้นบ้านผมนี่แหละที่อยู่ในทะเล กับอยู่ในวัง (คำว่าวังอยู่ในเรื่องของกุ้งนะ ถ้าใครยังไม่ได้อ่านก็ไปอ่านก่อน เดี๋ยวไม่เข้าใจ)

1.หอยแครงทะเล เป็นการเลี้ยงคล้ายๆแบบปล่อยปละละเลยก็ว่าได้ เพราะคงไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ ของทะเล ก็ต้องเป็นของมันอย่างนั้น แต่สำคัญ เขาต้องไปเฝ้านะซิ ไม่งั้นถูกขโมยหมด

กระเตง เฝ้าหอยแครงกลางน้ำบนโฉนดของตัวเอง

 เพราะทะเลบางทีก็ยังมีขโมยนะ จะบอกให้ ถ้าพูดแบบนี้ จะงงไหม เพราะในทะเลใครอยากจะไปทำอะไรในทะเล อย่าคิดว่าทำได้นะจะบอกให้ เขามีสัมปทานกันทั้งหมดแหละ เป็นคล้ายๆโฉนดเรียก โฉนดน้ำ คนละเท่าไร ว่ากันไป เขาจึงสร้างบ้านกลางน้ำเพื่อ พิทักษ์หอย เขาต้องปกป้องกันทุกแปลง เขามีหลักเขตกลางน้ำเป็นที่รู้กัน  เขาเลี้ยงกันเป็นปีๆนะ เพราะเขาหาลูกหอย 800-1000 ตัวต่อกิโล มาเลี้ยงให้ได้ขนาด 60 ตัวโล ถึงนำมาขาย

  แต่ถ้าใครยากจน ไม่มีเงินจับจองโฉนด  ภาครัฐ กรมประมง ก็ยังแบ่งสัมปทานส่วนกลาง ให้    ชาวบ้าน มาหาหอยแครง ณ ตำแหน่งนี้ได้ ไม่ผิดกฎหมาย มีรายได้วันหนึ่งไม่ต่ำกว่า 300 บาท   ทีเดียว  โดยการงมหอยอย่างเดียวนี่แหละ

ชาวบ้านเก็บหอย ของพื้นที่ส่วนกลาง(ตอนนี้น้ำยังไม่ลงก็งมหอยก่อน)

   แต้ถ้าน้ำแห้งการเดินเก็บหอย เป็นการเปลืองแรงมาก ต้องลองดูเอง ชาวบ้านจึงต้องถีบกระดานเพื่อเก็บหอยกัน ขนาดถีบกระดานยังไม่ค่อยไหวเลยครับพี่น้อง จึงบอกพี่ขับเรือว่าลากไปหน่อยเถอะไม่ไหวแล้ว เดี๋ยวนี้ที่ๆผมไปเมื่อ 6 ปีก่อนคือ ต.คลองโคน แม่กลองนี่แหละ กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวไปซะงั้น ดีจริงๆเลย

 น้ำลงก็ใช้ กระดานถีบ เขาถีบเร็วมาก เขามีแข่งกันด้วย เร็วโค..ตร..

     

หยุดกินหอยแครงลวก                    เนื้อหอยทะเลลวก

พอกินหอยแล้วแรงดี เจ้าน้องชายเลยมาลองถีบกระดานดู เหนื่อยสุดๆ ไม่ไหวแล้ว

ยังงี้ต้องใช้เรือลาก

ว่า...จะถีบกระดาน  แต่โต้คลื่นดีกว่า สบายกว่าและสนุกกว่าเยอะ

ถึงเวลากลับ

ชาวบ้านเอาหอยมาขายให้พ่อค้าริมฝั่ง

เอาหอยขึ้นฝั่ง

 2.ส่วนหอยแครงในวังกุ้งการเลี้ยงก็คล้ายกันนี่แหละ แต่แค่ไม่ต้องนั่งเรือไปเท่านั้น แต่หอยในวังจะมีรสชาติดีกว่า ตัวสวยกว่า ราคาแพงกว่า เพราะน้ำไม่ตค่อยเค็มมาก ทำให้หอยวัง          กลมกล่อม แดงแจ๋

วังหอยแครง ชายฝั่ง

การงมหอยแครง

เมื่อได้ก็จะมาคัดไซร้ เพื่อนำไปขาย โดยใช้ตะแกรงคัดไซร้

ผมก็เอามาขายทุกวัน

เนื้อหอยแครง วัง

เนื้อหอยแครง วัง

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 31/10/2009 เวลา : 11.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


อาหารทะเล..ขอบกินหอย ปู กุ้ง ปลา หอยลวกชอบมากผู้หญิงกินหอยบ่อยจะช่วยเรื่องเลือด ทำให้เลือดในตัวผู้หญิงดีขึ้น เคยอ่านเจอมาเขาบอกไว้งี้..

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
star612 วันที่ : 31/10/2009 เวลา : 10.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/star612

ชอบหอย
อร่อยดีครับ


ความคิดเห็นที่ 10 (0)
Kraprunfai วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 21.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/TD-stou
.....ท่องเที่ยวอย่างสร้างสรร  ไม่ทำลายธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม.....

หอยแครงนี่..กินมากๆ เพิ่มคลอเรสเตอรอลมั๊ยครับ...

แบบว่าอยากกินแต่กลัวอ่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ย่าดา วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 19.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dada
วิญญานอิสระโบยบิ http://www.oknation.net/blog/freesoultofly

หอยไฮโซจากวังน่าทานจัง

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
srdtrue วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 17.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srdtrue

เรื่องสนุกดี
แต่ว่ากว่าจะอ่านจบ ปวดตามาก ขอบอก
เรื่องต่อไป กรุณาปรับตัวหนังสือให้ใหญ่หน่อย เห็นใจ ส.ว. = สูงวัย มั่งจ้า

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
tengpong วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 17.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

ชอบท่ากระดานโต้โคลน เอ้ย คลื่น

แหล่งหอยแครงธรรมชาติ ที่ใหญ่ที่สุดและอร่อยที่สุด อยู่ที่บางขุนไทร จ.เพชรบุรี ครับ

ไปลองลิ้มชิมรสดูได้ อร่อยชัวร์ ไม่มั่วนิ่ม

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ศุภศรุต วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 16.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/voranai
เรื่องราวหลากหลายในมุมมองของนักวิชากวน

โอ้ ผู้เชี่ยวชาญเรื่อง "หอย" ตัวจริง

หุหุ


ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ซันญ่า วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 15.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SonyaUAS
เส้นทางเดินที่...ยาวไกลในแผ่นดินอื่น  http://www.booking.com/hotel/th/comon-bungalow-haadchaophao.html_ www.comonbungalow.com www.OmoneyCenter.com/805941/G  

สวัสดีค่ะ คนทะเล ซันญ่าก็โปรดมาก เลยนะคะ

หอยแ...คร....ง

ลวก และน้ำจิ้ม.........

อยากทานจังค่ะ

อเมริกา

๑.๕๓น.
.

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
jonathan_seagull วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 15.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/seagull

กระเตง เฝ้าหอยแครงกลางน้ำ...น่าตั้งวงสังสรรค์จริงๆ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
มัชฌิมาปกร วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 15.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kintaro
kintaro2- ภาพ kintaro3- กลอน >คมความคิด ชีวิตมีสุข หนังสือเล่มแรกของผม


“ชีวิตคนเราจะมีความหมายเท่าใด...หากคนอื่นไม่ทำให้เราได้เห็นคุณค่า...และ หากเราไม่ทำคุณค่าให้เกิดกับคนอื่นบ้าง...”
http://www.oknation.net/blog/kintaro/2009/10/30/entry-1
-----------------------------------

อ๋อ หอยแครงนี่เอง
นั่งรถผ่านไปทางเหนือ แถวอ่างทอง
มี "หอยคาง" ขายด้วยครับ
เขาบอกว่าตัวใหญ่กว่าหอยแครง

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
theeratatt วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 09.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thebier

แวะไปด้วยนะ

http://www.oknation.net/blog/theeratatt2/2009/10/28/entry-1

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
theeratatt วันที่ : 30/10/2009 เวลา : 09.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thebier

นายแบบกับกระดานโต้คลื่น เท่ สุดๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

SALMON

แซลมอน

View All
<< ตุลาคม 2009 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]


ปลาไทยกับปลาต่างประเทศคุณเลือกที่ไหน
Thailand
30 คน
Internationnal
5 คน

  โหวต 35 คน