*/
  • สีน้ำฟ้า
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : rimtarn_s@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-08
  • จำนวนเรื่อง : 211
  • จำนวนผู้ชม : 802453
  • จำนวนผู้โหวต : 283
  • ส่ง msg :
  • โหวต 283 คน
second year

second year

View All
<< พฤษภาคม 2020 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


หากตกแต่ง blog เป็น book ต้องการเนื้อหาแบบไหน
ทีละท่อน พร้อมภาพประกอบ
9 คน
Trip Tech
1 คน
รวม ทีละท่อนก่อนบล็กสวยและ Trip_tech
0 คน
อื่นๆ เขียนเพิ่มเติม http://www.oknation.net/blog/prettybluesea/2009/05/02/entry-1
0 คน

  โหวต 10 คน
วันศุกร์ ที่ 8 พฤษภาคม 2563
Posted by สีน้ำฟ้า , ผู้อ่าน : 279 , 14:38:49 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน แม่หมี , toondee และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

คัพเค้กกล้วย ของสีน้ำฟ้า ไม่ใช่สูตรเด็ด สูตรดัง เล่าให้ฟัง(อ่าน)พอได้ทำกินค่ะ

สีเข้ม แต่รสนุ่ม กลมกล่อม ลดน้ำตาลลง รสถูกใจคนทำ แต่ท่านผู้กินกับที่บ้าน ขอเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อย ไรหว้า คราวก่อนไม่ลดน้ำตาล บอกหวานเกิน คราวนี้ลดไป 30 กรัม เพราะกล้วยน้ำหว้าหวานจัด สุกงอม

ย้ำค่ะ ของเรานี่ ทำจากสูตรแปลงแล้ว แปลงอีก กลายเป็นคัพเค้กกล้วย ไม่ใช่เค้กกล้วยหอมเหมือนของคนอื่น เค้กกล้วยจริงๆ ทำจากกล้วยน้ำหว้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคนไม่ชอบสีเข้ม สีคล้ำ

อยากฟัง(อ่าน)ไหมคะ ?

สูตรจริงหาในเน็ตนะคะ สูตรในเน็ตจะมีมาตรฐานความอร่อย แต่สูตรสีน้ำฟ้า รอออกเตาอบค่ะ เดี๋ยวก็รู้

ของที่ใช้ พื้นฐาน กาละมังสแตนเลสหรืออ่างผสม, ตราชั่ง, ช้อน, ถ้วยกระดาษสำหรับขนมอบ, กระชอนตาถี่ ๆ , เครื่องตีแป้ง ใครบึกบึนแนะนำว่าตีเองเลยค่ะ ใครไม่บึก ก็หัดเอาได้นะคะ แบ่งแรงงานแขนให้ดีก็แล้วกัน เดี๋ยวแขนโตไม่เท่ากัน

แป้ง (สักแป้งหนึ่ง จิ้มเลือกเอา ตราหงส์ ตราห่าน บัวแดง เอนกประสงค์)

เบ้กกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ น้ำตาล

น้ำมันพืช ไข่ไก่ กล้วยสุก นมสดรสจืด โยเกิร์ต กลิ่น(สำหรับใส่ขนม กลิ่นนมแมว อิอิ ความทรงจำวัยเด็กก็ผุดมา) และลูกเกด(ถ้ามี)

ส่วนสูตรของสีน้ำฟ้า ล้อมวงเข้ามา มามะๆ เฉพาะรอบบนี้นะ (แต่ละรอบ หาได้เหมือนกันไม่)

กล้วย = ใช้กล้วยน้ำหว้าบดให้ละเอียด เหมือนป้อนเด็กน้อยเลย ถ้าขี้เกียจ เนื้อกล้วยจะเป็นก้อนเล็ก ก้อนน้อย เวลากินขนมเคี้ยวโดนกล้วยจะรู้รส (ฝาดเนะ .. โดนมาแล้วซีถึงเล่าได้ ฮ่าๆ) กล้วยสุกแต่ฝาด มาจาก ตัดกล้วยตอนไม่แก่ ถึงบ่มให้สุก ก็จะฝาดหน่อยๆ แต่ไม่เป็นไรค่ะ รสธรรมชาติของกล้วย 

นมสดรสจืด = ลื้ม ลืม บดกล้วย ตวงแป้ง ไปแล้ว แต่นมหมด ไม่อดจ้า เอานี่เลย นมผงเด็ก ที่เหลือจากขนมอื่น อืม..เพิ่งนึกขึ้นได้ หมดอายุหรือยังไม่รู้ ใส่ไปแล้ว ฮา.. ชงนมกับน้ำอุ่นมาใช้แทน

โยเกิร์ต = หมดอายุมาสามเดือน อันนี้ผ่าน เอาไปทำปุ๋ยเถอะ ใช้มะนาวครึ่งลูก แทน

บทสวดมนต์ แผ่เมตตา และคำอธิษฐาน มือใหม่เชื่อสี สีทำมาแล้ว ฮ่าๆ

บดกล้วยทิ้งไว้ (กล้วยจะดำเป็นสีคล้ำ ไม่ต้องตกใจ ธรรมชาติของกล้วย ถ้าโรยเกลือนิดๆ พอช่วยให้ไม่ดำนิดหน่อย) ร่อนแป้งใส่อ่างผสม ใส่ของแห้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน พักไว้

มาผสมของน้ำ ไข่ น้ำมัน นม คนให้เข้ากัน ใครจะตีกับเครื่องตีแป้งก็ได้นะ ถ้าขยันแบบสี คนไปคนมา สองที พอ

เทของน้ำใส่ของแห้ง ค่อยๆ แบ่งเทสักสามรอบ เทแล้วคน เอ้าเทแล้วคน เทแล้วคน แล้วตีแป้งให้เข้ากัน เนื้อนวลเนียนแค่ไหนก็เลือกเอา

เดี๊ยว อย่าลืมบีบมะนาวกับใส่กลิ่นนะคะ จัดไปแล้วตีแป้งอีกรอบ

ระหว่างตีแป้ง แบ่งเวลาไปกดวอร์มเตาสัก 2-3 นาที เราใช้สูตร ไฟบน_ล่าง 180 อบ 8-10 นาที

เมื่อตีแป้งขนเข้ากันจนเป็นที่พอใจ ตักแป้งขนมใส่ถ้วยกระดาษ อย่าใส่เต็ม ใส่สัก 3/4 ของถ้วย ใส่ลูกเกด วางบนถาด เอาเข้าเตาอบ

สวดบทที่ถนัด อธิษฐาน หมุนปุ่มเวลาอบ 10 นาที จัดไป !

ออกมาอย่างที่เห็นค่ะ สีเข้มไปหน่อย อร่อยค่ะ จริงๆ หอม หวานน้อย นุ่ม ฝาดนิดๆ เมื่อเคี้ยวถูกกล้วยที่บดไม่ละเอียด

 

 

แนะนำ ตัวโตๆ ว่าใช้สูตรที่หาจากอินเตอร์เน็ตจะง่ายกว่าค่ะ

 

แต่ถ้าใครชอบของแปลก ก็ลองตามนี้นะคะ

สูตรโดยละเอียด สีน้ำฟ้าใส่ไปแบบนี้ค่ะ (สำหรับ 13 ถ้วยสี่เหลี่ยมขนาด "ประมาณ" 5 ซม)

แป้ง 200 กรัม (สูตรทั่วไปเขาใส่กัน 180 กรัม)
ผงฟู 1/2 ข้อนชา
เบกกี้งโซดา 3/4 ข้อนชา
น้ำตาลทราย 150 กรัม (ไม่หวาน ถ้าหวานปกติ 180 กรัม แล้วแต่ชอบ) 
เกลือ 1/2 ช้อนชา 
น้ำมันพืช 170 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กล้วยน้ำว้าบด 220 กรัม (ปรับให้เป็น สับปะรดสับเป็นชิ้นเล็กๆ หรือมะม่วงได้ด้วย)
นมผง ชงกับน้ำ 60 กรัม
มะนาว ครึ่งซีก (หรือใส่โยเกิร์ต 40 กรัม)


พบกันใหม่นะคะ

สีน้ำฟ้า


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 21/05/2020 เวลา : 19.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

สวัสดีค่ะ แม่หมี เป็นช่วงตกงานค่ะ ที่เคยบ่นๆ ไว้ว่าอยากทำอะไร แล้วติดงาน ขุดมาทำหมดเลย ขนมนี้ทำบ่อย อร่อยกว่าส้มตำค่ะ แจมเป็นคนไม่มีพรสวรรค์ด้านอาหารและงานฝีมือ ใช้พรแสวงกับใจชอบค่ะ ดันไป... ดันทุรัง แหะ แหะ


ความคิดเห็นที่ 8 สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 17/05/2020 เวลา : 08.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

เก่งจัง ขยันด้วย

ความคิดเห็นที่ 7 แม่หมี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 11/05/2020 เวลา : 22.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

อร่อยใช้ได้เลยค่ะ พี่เฟิงสุ่ย

ความคิดเห็นที่ 6 แม่หมี , สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (2)
feng_shui วันที่ : 11/05/2020 เวลา : 20.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

yummy

ความคิดเห็นที่ 5 แม่หมี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 11/05/2020 เวลา : 18.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

@toondee ขอบคุณค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน สูตรแปลงเพี้ยนๆ สักนิดนะคะ แต่ก็อร่อยดีค่ะ อาศัยของที่มีอยู่เดิม ไม่ต้องหาซื้อเพิ่ม ช่วงนี้ต้องประหยัด

@nongkoy ลองทำดูค่ะ ขนมอบทำไม่ยาก สีนำ้ฟ้า เคยทำขนมอบจากหม้อหุงข้าวด้วย ทุลักทุเลหน่อยๆ ที่ติดก้นหม้อจะไหม้ แต่เฉือนรอยไหม้ออก ก็กินได้นะ หาสูตรจาก youtube ดูค่ะ ช่วงนี้เชื่อว่าทุกคน ว่าง พอได้หาอะไรแปลกที่แตกต่างทำกันแหละ


ความคิดเห็นที่ 4 แม่หมี , สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (2)
nongkoy วันที่ : 11/05/2020 เวลา : 04.01 น.
https://www.oven.co.th
น้องก้อยค่ะ เด็กกำแพงเพชรเข้ากรุงมาเรียนและทำงานค่ะ :)

เห็นแล้วน่าทานมากๆ เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 แม่หมี , สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (2)
toondee วันที่ : 10/05/2020 เวลา : 16.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

สวัสดีค่ะ ตอนนี้หลบโควิด 19 ที่บ้านราชบุรีค่ะ กิจกรรมหนึ่งคือทำขนมอบเช่น ขนมปัง เค้ก ที่หลากหลาย เพื่อสมนาคุณผู้ที่ห่วงใยนำอาหารการกิน มามอบให้ถึงบ้าน ผู้รับดีใจ ผู้ให้ยิ้มแฉ่ง วันนี้มีลูกสิษย์บอกว่าหนูอยากทานเค้กกล้วยหอม แหมเข้ามาพบสูตรนี้พอดี ต้องลองซิคะ

ความคิดเห็นที่ 2 แม่หมี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 09/05/2020 เวลา : 08.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

สวัสดีค่ะ พี่เจ้าหญิง แบ่งให้ๆ ทำนิดเดียว รอบนี้แจกได้ 12 อัน กินเองหนึ่งอัน อดใจไม่ไหว ฮ่าๆ ปกติแจมชอบทำ ชิมสักคำแล้วส่งให้ลุงข้างๆ กินต่อ

มาได้เสมอพี่ เกาะพีพีน่าอยู่ ผู้คนน่ารัก ค่ะ อิอิ มาๆ มากอดทะเล มากินอะไรอร่อยๆ ลุงที่บ้าน (น้านพเป็นลุงแระ) ทำกับข้าวเก่งขึ้นมากเลยค่ะ หร้อยหนั้ดนิ

ความคิดเห็นที่ 1 แม่หมี , สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (2)
Chaoying วันที่ : 08/05/2020 เวลา : 21.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ขอสองอัน ..ฮิๆ กินกับช็อกโกเล็ตเย็น..
เจ้าหญิงขอเป็นคนชิม มากกว่า เป็นคนทำนะคะ
แจม ทำจนชำนาญ ก็ดูสนุกเนอะ แต่เจ้าหญิงเป็นคนขี้เกียจ รอกินอย่างเดียว ฮาๆ
หลังโควิดแล้ว คงได้ไปชิม ที่พีพี เนอะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน