*/
  • สีน้ำฟ้า
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : rimtarn_s@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-08
  • จำนวนเรื่อง : 211
  • จำนวนผู้ชม : 802447
  • จำนวนผู้โหวต : 283
  • ส่ง msg :
  • โหวต 283 คน
second year

second year

View All
<< พฤษภาคม 2020 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


หากตกแต่ง blog เป็น book ต้องการเนื้อหาแบบไหน
ทีละท่อน พร้อมภาพประกอบ
9 คน
Trip Tech
1 คน
รวม ทีละท่อนก่อนบล็กสวยและ Trip_tech
0 คน
อื่นๆ เขียนเพิ่มเติม http://www.oknation.net/blog/prettybluesea/2009/05/02/entry-1
0 คน

  โหวต 10 คน
วันอังคาร ที่ 12 พฤษภาคม 2563
Posted by สีน้ำฟ้า , ผู้อ่าน : 322 , 00:32:32 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน แม่หมี , Chaoying และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

มีคำกล่าวที่ว่า ปลูกอะไรก็ได้สิ่งนั้น แต่เวลาเราปลูกถั่วเขียว ทำไมถึงได้ถั่วงอก จะทำไมก็แล้วแต่สีน้ำฟ้าไม่สงสัยต่อดีกว่าค่ะ ปล่อยให้เป็นเรื่องของการเรียกขานไป เรื่องนี้ "สีไม่ยุ่ง" ฮา..... 

 


 

ถั่วงอกเป็นผักชนิดหนึ่ง ที่เรานำมาทำอาหาร มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ให้คุณค่าทางอาหาร มีโปรตีน วิตามินบี วิตามินซี ใยอาหาร เหล็ก และเกลือแร่ การรับประทานถั่วงอกจะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ ขับเสมหะ ปอดโล่ง ฯลฯ

เริ่มจากการวางแผนก่อน สิ่งที่ต้องใช้ เมล็ดถั่วเขียว (หาซื้อในท้องตลาด ทั่วไปแล้วแต่ยี่ห้อ) ข้อจำกัด ที่เกาะพีพี เห็นอยู่ยี่ห้อเดียว ราคา ครึ่งกิโล 38 บาทค่ะ ราคาที่นำเสนอนี้ เป็นราคาท้องถิ่น (เกาะพีพี อ.เมืองกระบี่ จ.กระบี่) อาจจะแตกต่างจากเมืองเล็กน้อย

มาดูกัน

เมล็ดถั่วเขียว 1 ถุง   38 บาท
ทิชชู่ 1 ม้วน            10 บาท (เหลือเก็บไว้ใช้คราวต่อไป - หรือใช้งานอื่นได้)
น้ำสะอาดที่ใช้รดผัก  20 บาท (เดาๆ เอา น้ำที่เกาะราคาสูง)
ถุงดำ 1 ใบ               5 บาท (ราคาขายปลีก)
ภาชนะพลาสติกสำหรับเพาะปลูก  ใช้ของเดิมที่มีอยู่ไม่ต้องซื้อ เป็นตะกร้าพลาสติกมีรูระบายน้ำทั้งด้านข้างและด้านล่าง
เวลาในการเพาะ        3-4 วัน เก็บเกี่ยวนำไปรับประทานได้

จากต้นทุนรวม 73 บาท คาดว่าจะได้รับถั่วงอก 3 กิโลกรัม (ราคาขายที่ กิโลกรัมละ 30 บาท) มูลค่ารวมตีเป็นราคา 90 บาท 

** หมายเหตุ ใครที่สะดวกหาวัสดุเพาะ เป็นฟองน้ำหรือกระสอบจะดีมากเลย ถั่วงอกไม่ชอบแสง สีน้ำฟ้าจึงเตรียมถุงพลาสติกสีดำไว้สำหรับคลุมเพื่อไม่ให้แสงเข้า

หลายคนคงเคยเพาะถั่วงอกในกระป๋องนม เมื่อนานมาแล้ว (หลายสิบปีแหละ) สมัยเรียนประถมกันมาแล้ว (ฮา..ใครเกิดรุ่นเรา เช็คอายุกันหน่อย) ไม่รู้เหมือนกันเด็กสมัยนี้เขาได้เรียนเพาะถั่วงอกแบบเราไหม

 

วิธีทำ (เท่าที่สีน้ำฟ้าจะหาได้นะ)

1. ล้างเมล็ดถั่วเขียวด้วยน้ำสะอาดรอบแรก แล้วต้มน้ำ ผสมน้ำอุ่นเอาเมล็ดถั่วเขียวมาแช่ไว้ 6-8 ชั่วโมง
2. ปูทิชชู่ลงบนตะกร้าพลาสติก ไม่ต้องหนามาก สักสองชั้น (ทิชชู่ธรรมด๊า ธรรมดานี่แหละ สองทบ) โรยเมล็ดถั่วเขียวที่แช่ไว้ลงไปเกลี่ยให้สม่ำเสมอ เรียงเม็ด อย่าซ้อนกันแน่นหนาจนเกินไป บางทิชชู่บนถั่วเขียวชั้นแรก โรยถั่วเขียวอีกรอบ เกลี่ยกระจายให้ทั่วๆ
3. นำตะกร้าพลาสติกทั้งหมดไปใส่ไว้ในถุงดำ วางเรียงกันไป ถ้าใครพื้นที่น้อย วางซ้อนกันได้ วิธีซ้อนเลือกเอา เราซ้อนแบบล่าง 2 ตะกร้าแนวนอน บน 2 ตะกร้าแนวขวาง (วางไขว้ ไม่กล้าทับกัน-ถ้าวางทับกันก็ได้นะ-ไม่ผิด)
4. รดน้ำทุกๆ 3 ชั่วโมง (โดยประมาณ ไม่ต้องถึงกลับตั้งนาฬิกาปลุกมารดน้ำถั่วงอกตอนตีสามนะคะ อิอิ
5. ผ่านไป 3 วัน ถั่วงอกเริ่มโต และเก็บเกี่ยวได้ 

 


 

เป็นความผิดพลาดนะคะ เล่าให้ฟัง อย่าลอกเลียนแบบ เรารดน้ำน้อยไป ทำให้ถั่วงอกผอมและสูง เพื่อนล้อว่าถั่วงอกก้านยาว กว่าจะเก็บผ่านไปตั้ง 5 วันจนถั่วงอกเริ่มแตกใบ นี่เอาไว้นานอีกหน่อยคงได้เอาไปลงดิน ปลูกเป็นต้นถั่วเขียวจริงๆ ล่ะมั้ง

 


 

เนื่องจากเราไม่ได้เพาะถั่วงอกเพื่อเศรษฐกิจ (ไม่ขาย) และช่วงอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อมวลมนุษยชาติแบบนี้ สีน้ำฟ้าเก็บเกี่ยวแล้วไปแบ่งปันให้เพื่อนๆ ชาวเกาะพีพีที่น่ารัก

คือเกาะพีพี มีคนติดเกาะช่วงโควิด19 นี้เยอะมาก การแจกข้าวสาร อาหารแห้งของทางราชการก็มาเรื่อยๆ นะ แต่คนเกาะเองจะแบ่งปันกัน ผลัดกัน วันนี้ร้านนี้แจกข้าวกล่อง พรุ่งนี้ร้านนั้นแจกขนมจีน วนเวียนกันไปเรื่อย ในช่วงปลายมีนาคม - 30 เมษายน ทุกวันนี้ก็ยังแบ่งปันกันอยู่เรื่อยๆ

สีน้ำฟ้าก็เลยเอาถั่วงอกไปแจกให้เพื่อนชาวเกาะ เพาะไปแล้ว 3 -4 รอบแล้วค่ะ รอบหนึ่งได้ถั่วงอก 2-3 กิโลกรัม แบ่งเป็นถุงละ 200-300 กรัม แจกกระจายไป คราวละ 12-15 คน

ณ วันนี้ 12 พฤษภาก็ยังเพาะอยู่ พรุ่งนี้ หรือมะรืน เก็บเกี่ยวได้ก็จะพาไปแจกอีก แบ่งๆ กันไป เราไม่มีทุนทรัพย์เยอะ เราก็ปันในเฉพาะที่เราทำได้ค่ะ 

ทีนี้เมื่อเก็บถั่วงอกแล้ว ก่อนแจกต้องรับประทานเองก่อน เพาะเอง กินเองจ้า..

โอ้โห อยากบอกว่าถ้าไม่ตกงานเพราะโควิด19 นะ การนั่งเด็ดถั่วงอก 1 กาละมังน้อยๆ แบบนี้ จะยอมใจละ (ที่โรงแรมเรามีพนักงานไว้ดูแลโรงแรม 4 คน-นอกนั้นกลับบ้าน) หนึ่งกาละมังนี้ก็แบ่งกันไป


 

มาๆ ผัดถั่วงอก แบบง่ายกัน เตรียมของโดยการล้างถั่วงอกที่เด็ดแล้วให้สะอาด พักไว้ ผัดใส่ลูกชิ้นปลา ใส่ไข่ หั่นลูกชิ้นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ตอกไข่ คนๆ ไว้ ทุบกระเทียมสัก 2-3 กลีบ สับหยาบๆ (เครื่องปรุง เราใช้ เกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม)

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดเดียว พอน้ำมันร้อน จับกระเทียมลงก่อน พอหอมกลิ่นกระเทียม (ระวังไหม้เด้อ) เอาลูกชิ้นลง ผัด คนไปมา ใส่ถั่วงอกลงไป คนให้ทั่วๆ (อย่านาน-ถั่วงอกสุกง่าย) โรยไข่ลงไป ผัด คนไปมา จนไข่สุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม ตักผัดถั่วงอกใส่จาน คดข้าวใส่จาน เรียกเพื่อนมากินข้าว มาๆ กินๆ 

 


 

พบกันใหม่นะคะ

สีน้ำฟ้า


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 12/05/2020 เวลา : 15.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

@ คุณจิตราภรณ์ ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ เก็บได้นานหรือเปล่า เก็บแล้วลงกระทะวันเดียวกันทุกที ที่เหลือแจกหมด ทุกรอบเลย จะว่าไปเคยมี แจมเด็ดถั่วงอกตอนเช้า เอาใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็น เอามาผัดตอนเย็น เย็นกรอบ รสชาติดีมากๆ เลยค่ะ ไม่เหม็นเขียวด้วย

@พี่เจ้าญิ้ง........ ตลกมากเลยพี่ อิน้านพก็ว่าแจมนะ ทำไม ไม่เหมือนคนปลูกล่ะเธอ ฮ่าๆๆๆ รดน้ำน้อยไป ถั่วงอกชูคอสลอนไปตามหาน้ำมั้งคะ ได้ยาวเฟื้อย ทำให้คิดถึงต้นทานตะวันงอก ไม่ได้ซื้อมาทำนานละ อิน้าไม่ชอบ แล้วบอกเหม็นเขียวอีก เวลาผัด งือ ของอร่อยเลยนะคะนั่น

แจมเอาในเฟซ ที่เขียนรายวันมารวมๆ รวบยอดเป็นหนึ่งเอ็นทรี่ค่ะ (กระปอดกระแปด) คือ เขียนบล็อกค่อนข้างใช้เวลา นี่ถ้าไม่ใช่โควิดจะขวิด ปิดโรงแรม คงไม่ได้ปล่อยของถี่ขนาดนี้หรอก กิกิ


ความคิดเห็นที่ 3 สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 12/05/2020 เวลา : 15.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

เฮ้ย แจม สีน้ำฟ้า ทำไมถั่วงอก มันยาวเฟื้อยแบบนั้นหละ ฮาๆ
ปลูกถั่วเขียวกลับได้ถั่วงอก ..งั้นลองปล่อยให้ถั่วงอกมันขึ้นเป็นต้น ดูสิว่า แจมจะได้ถั่วเขียวหรือเปล่า ฮาๆ ..หว่านๆ ไว้ที่ว่างๆ เดี๋ยวก็ได้กินถั่วเขียว ฮิๆ
เขียนไปเหอะ เครื่องร้อน ตอนโควิดติดบ้าน..ดีเนอะ
คิดถึงอีกแล้วอะ

ความคิดเห็นที่ 2 สีน้ำฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (1)
จิตราภรณ์ วันที่ : 12/05/2020 เวลา : 09.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

เป็นอาหารปลอดภัยที่เราผลิตได้เอง ดีจังค่ะ ถั่วงอกเพาะเองแบบนี้จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่าซื้อจากตลาดหลายวันเลยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
สีน้ำฟ้า วันที่ : 12/05/2020 เวลา : 00.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prettybluesea
จิ้มเม้าส์ที่ชื่อล็อกอินแวะไปบ้านริมธาร และบ้านสิรินทร์ จิตร์เกษมบ้างนะคะ

ใครหลงเข้ามาบล็อกนี้อย่า งง นะคะ มีอะไร จะจับใส่ไดอารี่ไว้ก่อนเลย เพราะเป็นเรื่องเล่า แบ่งไม่ถูก ว่าจะเป็นอาหารก็ไม่ใช่ บ้านและสวนก็ไม่เชิง เอารวมๆ ไว้ตรงนี้ก็แล้วกัน เริ่มเขียนตั้งแต่ สามทุ่ม เผยแพร่ได้ตอนเที่ยงคืน

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน