วันที่ พุธ กุมภาพันธ์ 2560

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ซองลี้ลับ จากเมืองเลย


 
 
ในที่สุด .....สิ่งที่ลี้ลับที่เป็นชื่อของกาแฟ จากเมืองเลย ก็มาถึงบ้านจนได้ ท่ามกลางการลุ้นระทวย ว่ามันจะมาในอีรูปไหน
ซองบรรจุที่โปร่งใส ด้านนึงมองเห็นเมล็ดกาแฟอย่างชัดแจ้ง แต่ก็ไม่ได้คลี่คลายความอยากรู้ 
เจ้าของบอกว่าซองนี้เล็ดรอด จากการส่งขายไปยังยุโรป จากผลผลิตเมื่อฤดูก่อนหน้านี้ คุณภาพอาจจะลดลงบ้าง ความสงสัยก็ยิ่งพอกพูน
 
 
 
เห็นเมล็ดกาแฟดำปิ๊ดปี๋ เปิดซองออกมาดมไม่เจอกลิ่นกาแฟที่คุ้นเคย เข้าใจว่ารสชาติคงรุนแรง ตาค้างแน่นอน ก่อนอื่นเลือก บดเมล็ดให้ได้ผงกาแฟหยาบๆ เทใส่กาต้มแรงดัน ที่คุ้นเคยที่สุด ซึ่งไอน้ำน่าจะรีด "อณูลี้ลับ" ออกมาได้มากที่สุด 
รอต้มน้ำไม่นาน กาต้มทำหน้าที่อย่างไม่บกพร่อง แต่เกิดข้อสงสัยอีกว่าน้ำกาแฟที่ได้ทำไมจึงใสขนาดนี้ คงจะมีอะไรผิดพลาด ต้องลองดริปดูอีกที เลือกผงบดผงกาแฟให้ละเอียดขึ้น สีที่ได้ไม่มีทีท่าว่าจะเข้มขึ้นอีก เอาเป็นว่าเม็ดดำ-น้ำไม่จำเป็นต้องดำก็ได้นี่นา
 
รสชาติบอกเลยว่า ผิดคาดสุดๆ เพราะมันไม่ได้รุนแรงดังหน้าตา กาแฟบางๆ เนิบๆ ชุ่มคอ เปรี้ยวนิดไม่ติดลิ้น หางๆ พอจะมีรสหงาน ให้ค้นพบ
 
สรุปว่า กาแฟซองนี้ เหมาะกะวันเบาๆ ที่ไม่ต้องตรากตรำงานหนัก มีเวลามากหน่อยในการตามหา รูป รส กลิ่น ที่เขาว่า “ลี้ลับ”
แต่อย่างไรคงต้องขอซ้ำ ผลผลิตฤดูใหม่ที่กำลังจะออกมาอีกที เพื่อความแน่ใจว่าทางกาแฟตัวนี้มาทางนี้จริงจัง
ขอบคุณ พายุทราย พรายทะเล ที่ส่งต่อความลี้ลับมาให้ครับ


โดย สามจอ

 

กลับไปที่ www.oknation.net