
ภาพ - สามเหลี่ยมปากแม่น้ำไนล์ อียิปต์ กลางคืน [ wikipedia ]
ส่วนสีฟ้า คือ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ทางเหนือเป็นยุโรปใต้
ทางตะวันออกเป็นอิสราเอล เลบานอน จอร์แดน ซีเรีย
.....
แม้กลางคืนจะดูสดชื่น ตื่นตาตื่นใจ
ทว่า... การกินอาหารมื้อใหญ่
ตอนเย็น ค่ำ หรือกลางคืน
อาจไม่ดีกับสุขภาพในระยะยาว
..........
การอดอาหาร
โดยไม่งดน้ำ เป็นช่วงๆ
มีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพ
อ.นพ.เกบ เมียคิน
ทบทวนเรื่อง "อดอาหารกลางคืน"
(Obesity, Feb 2018;26(2):254-268).
ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
.....
การศึกษาใหม่จากสหรัฐอเมริกา
ทำในกลุ่มตัวอย่างผู้ใหญ่อ้วนมาก
อายุเฉลี่ย 45 ปี 23 คน
ให้กินอาหารตามสบาย 8 ชั่วโมง
(10.00-18.00 นาฬิกา) และ
ให้อดอาหารทุกชนิด
ยกเว้นน้ำเปล่า 16 ชั่วโมง
เน้นช่วงกลางคืน
.....
ติดตามไป 12 สัปดาห์ (3 เดือน)
พบว่า
กลุ่มตัวอย่างมีน้ำหนักน้อยลง = 3%
ความดันเลือดตัวบน (systolic blood pressure)
ลดลง = 7 มิลลิเมตรปรอท
.....
กลไกที่เป็นไปได้ คือ
หลังอดอาหารนานกว่า 8 ชั่วโมง
ร่างกายจะเปลี่ยนไปดังนี้
(1). เผาผลาญน้ำตาลน้อยลง
(2). เผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้น
.....
การศึกษานี้ให้อดอาหาร 8 ชั่วโมงพอดี
ทว่า... มีดีพิเศษ
ตรงที่ให้อดอาหารกลางคืน
ช่วงกลางคืน
เป็นช่วงที่กล้ามเนื้อขยับเขยื้อนน้อย
.....
กล้ามเนื้อที่ขยับเขยื้อนน้อย
โดยเฉพาะกลางคืน
จะดูดซับน้ำตาลจากกระแสเลือด
ได้น้อย
.....
การกินอาหารกลางคืน
เพิ่มเสี่ยงน้ำตาลในเลือดสูง
ตับจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์
ไขมันนี้ชอบไปสะสม พอกพูนที่ "ตับ-ตับอ่อน"
เพิ่มเสี่ยงโรคไขมันพอกตับ เบาหวาน
.....
ท่านที่อดอาหารกลางคืน 16 ชั่วโมงไม่ได้
อาจได้รับประโยชน์
ถ้าท่านลดมื้อเย็นลงสัก 1/2
หรือกินอาหารแบบ 2.5
(มื้อเช้า 1 + กลางวัน 1 + เย็น 1/2)
.....
ถึงตรงนี้... ขอให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.....
From - Overnight Fasting. July 1, 2018. http://www.drmirkin.com/weekly-ezine-page/overnight-fasting
Photo - By ISS Expedition 25 crew - NASA Earth Observatory, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11994449
|