วันที่ พุธ มกราคม 2562

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ร้านปักษ์ใต้ ฉวาง(แม่อวย) ซ.วังหลัง 13 by ชิมกับชายเล็ก


ธรรมชาติรังสรรค์วัตถุดิบ

มนุษย์รังสรรค์ความอร่อย

เรียนเชิญความอร่อย

ทยอยลงสู่กระเพาะ

และเกิดเป็นคนควรหมั่น ขยันชิม

 

 ไม่ว่าจะวันหยุดหรือวันธรรมดา 

ผมก็มักจะขยัน..ชิม อยู่บ่อยๆ 

ตระเวณไปทั่วทุกสารทิศ นำเมนู 

เด็ดมาเสิร์ฟสู่จอถึงคุณผู้อ่านที่รัก

วันนี้ก็เช่นกัน...  

 

 

คุณอุ่นจิตร์ นุกิจรังสรรค์ เจ้าของร้าน

เล่าว่า เปิดขายมายาวนาน 50 ปีแล้ว

ชื่อแม่อวยคือชื่อคุณแม่ ขายที่นี่

ที่เดียว 

 

เดิมทีย่านนี้เรียกว่า พรานนกเก่า

ปัจจุบันคือ ถ.วังหลัง ครับ

 

แกงเหลืองปลากะพงคูนยอดมะพร้าว

ใช้ปลากะพงสดอย่างดี มาใหม่ทุกวัน

ชิ้นโตๆ เนื้อแน่นนุ่ม เครื่องแกงมา

จากปักษ์ใต้ จ.นครศรีฯ รสจัดจ้าน

ต้นคูนหรือต้นอ้อดิบ ก็มาจากปักษ์ใต้

 

ผัดสะตอกะปิกุ้ง ใช้สะตออย่างดี

นำมาผ่าให้แห้งแล้วแช่น้ำ

หมูสันนอก กะปิเคยจากปักษ์ใต้

ถึงพริกถึงขิงจากทางใต้แท้ๆเลย

รสเด็ดชอบๆๆ

 

ปลาแดงทอดขมิ้น ใช้ปลาแดงสด

จากแม่กลอง บางวันมีตัวเล็กบ้าง

ตัวใหญ๋บ้าง คลุกด้วยขมิ้น เกลือ

กระเทียม กรอกนอกนุ่มในอร่อยๆ

 

แกงคั่วกระดูกหมู เครื่องแกงจาก

ปักษ์ใต้เช่นกัน กระดูกหมูมีกระดูก

อ่อนด้วย ติดมันนิดๆ น้ำแกงเข้ม

ข้นมากๆ ไม่มีกะทิ เพราะเป็นแกง

คั่ว รสจัดจ้าน พริกไทยก็นำมาจาก

ปักษ์ใต้ 

 

ชุดผักสดฟรี

สะอาดใหม่ทุกวัน

มาจาก อ.หลังสวน 

 

ข้าวหอมมะลิผสมข้าวขาว

หอมอร่อยกลมกล่อม

 

ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายจ้า

 

เครื่องดื่มมีน้ำอัดลม น่้ำโอเลี้ยง

น้ำอัดลมทั่วไป น้ำเปล่า ฯลฯ

 

ทางร้านเคยออกรายการ TOP 5

ช่อง 5 มาแล้ว ซึ่งผมเคยเป็นพิธีกร

นักชิมประจำรายการนี้มาแล้วครับ

 

ที่ตั้ง อยู่ปาก ซ.วังหลัง 13 

อยู่ระหว่างแยกพรานนก

กับแยกศิริราช

 

โทร. 02-411-1226,

02-412-8597

 

เปิดทุกวัน 7.00-19.00 น.

เดือนหนึ่งอาจจะหยุด 1 วัน

จะแจ้งหน้าร้าน

 

เพจ : ร้านฉวาง แม่อวย

 

....................................................... 

เกี่ยวกับผู้เขียน/การรีวิว เนื้อหาและรูป ทุกข้อความ

สงวนลิขสิทธิิ์ตาม พรบ.คอมพิวเตอร์ ทุกประการ 

-ผลงาน เคยเป็นพิธีกรนักชิมรายการทีวีTOP 5ช่อง5 

-เป็นนักเขียนหนังสือรีวิวร้านอาหารเรื่องอร่อยลืมอิ่ม และตลาดสดรสอร่อย 

โดยเครือนสพ.ฐานเศรษฐกิจ 

-เป็นบรรณาธิการและนักเขียนContent, งานมีเดีย, YouTube 

-เป็นพีธิกร (MC)งานอีเว้นต์,พิธีกรงาน เปิดตัวหนังสือ ที่ศูนย์สิริกิติ์ฯลฯ 

-เจ้าของรายการชิมกับชายเล็ก ช่องYoutube 

-ติดต่อรีวิวกับรายการ โทร.099-191-1931

 

โดย บดินทร์

 

กลับไปที่ www.oknation.net