วันที่ พฤหัสบดี เมษายน 2563

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

พาชิมและชม "บ้านขนมปังขิง"


 

เมื่อช่วงต้นเดือนได้โอกาสแวะไป "บ้านขนมปังขิง"  บ้านไม้เก่า เรือนไทย สไตล์ฝรั่ง

ที่ได้รับการบูรณะเป็นร้านกาแฟกึ่งพิพิธภัณฑ์ที่มีอายุกว่าร้อยปี...

ตั้งอยู่ในซอยหลังโบสถ์พราหมณ์  ถนนดินสอ เสาชิงช้า  

จากปากซอยเดินเข้าซอยมานิดเดียว "บ้านขนมปังขิง"  อยู่ฝั่งขวามือเรา

บ้านขนมปังขิง  บ้านไม้เก่าตั้งแต่ปี พ.ศ. 2456  ในซอยหลังโบสถ์พราหมณ์  เสาชิงช้า

เป็นบ้านที่ถูกสร้างขึ้นด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Ginger Bread House ซึ่งได้รับอิทธิพล

มาจากตะวันตกในช่วงสมัยรัชกาลที่ 4   โดยสาเหตุที่สถาปัตยกรรมสไตล์นี้มีชื่อเรียกน่ากิน

แบบนี้  เพราะลักษณะของการตกแต่งลวดลายฉลุที่สวยงามละเอียดอ่อนบนตัวบ้าน

ที่มีความคล้ายคลึงกับ "ขนมปังขิง" หรือ คุกกี้ที่ชาวยุโรปมักจะทำกินกันในเทศกาลคริสต์มาส

ซึ่งเป็นบ้านที่มีการตกแต่งลวดลาย ด้วยน้ำตาลที่อ่อนช้อยและสวยงาม

บ้านขนมปังขิง หลังนี้มีอายุประมาณ 106 ปี เริ่มจาก อำแดงหน่าย (สกุลเดิม คือ สกุลพราหมณ์) 

ซึ่งเป็นภรรยาของ รองอำมาตย์โท “ขุนประเสริฐทะเบียน (ขัน)” ได้ซื้อที่ดินเปล่าขนาด 47 ตารางวา 

จากหลวงบุรีพิทักษ์  หลังจากนั้นขุนประเสริฐทะเบียน ก็ได้เป็นผู้สร้างเรือนขนมปังขิง 

และเป็นผู้ออกแบบสัญลักษณ์ประจำตัว และแกะสลักลายไม้วงกลมเขียนว่า ”ขัน” เหนือช่องลม

ประตูและหน้าต่างของตัวบ้าน


บ้านขนมปังขิง สืบทอดความเป็นเจ้าของเรื่อยมาจนถึงลูกหลาน ผ่านการบูรณะซ่อมแซม

รุ่นสู่รุ่น ก่อนจะมาเป็นของ คุณธนัชพร คุณารัตนอังกูร (ลูกสาวท่านผู้หญิงเพ็ชรา เตชะกัมพุช

ลูกสาวของขุนประเสริฐทะเบียน)

ความสวยงามของตัวบ้านด้านนอก

เดินเข้ามาหาที่นั่งในห้องแอร์ ชั้นล่าง

ห้องนี้ มี 3 โต๊ะ 

ตู้เก็บของสะสม


เมนูของทางร้านมี ขนมไทย ขนมเค้ก และเครื่องดื่มแบบต่าง ๆ

ถ้ามากันเป็นกลุ่มทางร้านมีชุดแนะนำ คือ ชุดบัวทอง ชุดข้าวเหนียวมะม่วง

ราคา 599 บาท ชุดท่านขุน ราคา 888 บาท ชุดคุณหลวง 999 บาท

ช่วงที่เราไป ทางร้ายจัดราคาโปรโมชั่น ชุดบัวทอง และชุดข้าวเหนียวมะม่วง

ในราคา 499 บาท    เราไปกัน 2 คน เลยไม่อยากได้เป็นชุด  ก็เลือกสั่งเค้ก

2 ชิ้น  โกโก้เย็น กับชาร้อน   รวมแล้วก็ 4 ร้อยกว่าบาท  น้องพนักงานขายเก่ง

บอก พี่คะเอาเป็นชุดบัวทองไหมคะ  เพิ่มเงินอีกหน่อย  จะได้ถ่ายรูปสวย ๆ

นั่น เอาเรื่องถ่ายรูปมาล่อเรา  สรุปตกบ่วงน้อง สั่งเป็นชุดบัวทอง 499  บาท

ชุดบัวทอง  ประกอบด้วยขนมไทย 8 ชิ้น  เค้ก หรือ ไอศกรีม 2 ที่  เครื่องดื่ม 2 ที่ 

เราเลือกเป็นเค้กทั้ง 2 ชิ้น   และชาร้อน จำไม่ได้แล้วว่าชาอะไร  และโกโก้เย็น

ลูกเล่นกิ๊บเก๋เรียกแขก  กาน้ำชาวางบนพานที่มีไอน้ำแข็งแห้งฟุ้งอ้อยอิ่ง

ขนมไทยวางบนภาชนะรูปดอกบัวและใบบัว สีทองเหลืองอร่าม 

- ขนมลืมกลืน 2 ชิ้น  ไม่หวานมาก 

- ขนมอาลัว รูปดอกกุหลาบ  หวานมาก

- ขนมตาล  เนื้อนุ่ม หนึบ  หอมกลิ่นตาล

- ฝอยทอง  เส้นเล็กสวย  แพเล็ก ๆ ชุ่มน้ำเชื่อม  หวานมาก 

- ทองหยอด ชุ่มน้ำเชื่อม หวานมาก

- ตะโก้แห้ว  หวานน้อยตัดด้วยกะทิมัน เค็มอ่อนๆ  มีเนื้อแห้วชิ้นเล็ก ๆ เยอะมาก

- ขนมชั้น สีสวย แต่หวานมาก

เราไม่ชอบกินหวาน  เลยถูกปากแค่ ลืมกลืน ขนมตาล และตะโก้แห้ว 

เค้กมะตูม และบลูเบอรี่ ชีสเค้ก 

เค้กมะตูม เนื้อมะตูมเชื่อม ไม่หวานมาก อย่างหนามาเป็นชิ้นในเนื้อแป้งเค้กนุ่ม ๆ 

ตะโก้แห้ว มีเนื้อแห้วชิ้นเล็ก ๆ เยอะมาก  หากินยากนะ   เจอแต่ที่มีแค่แห้วแปะหน้า

ชุดข้าวเหนียวมะม่วง  มี ข้าวเหนียวมะม่วง 2 ที่  ขนมไทย ขนมเค้ก  2 ที่ 

ซึ่งสามารถเปลี่ยนขนมได้ และเครื่องดื่ม 2 ที่ 

ยังมีสวิตซ์ไฟรุ่นเก่าให้เห็น   ที่จับประตูห้องเก็บของใต้บันได  สวยน่ารัก

โคมไฟ  โคมไฟกิ่ง แบบต่าง ๆ 

ห้องบนชั้น 2 

เก้าอี้ไม้ฝังมุก ข้างบันได

อีกห้องหนึ่ง


ลายแกะสลักลายไม้วงกลมเขียนว่า ”ขัน” เหนือช่องลมประตูและหน้าต่างของตัวบ้าน

โดย ขุนประเสริฐทะเบียน  ผู้สร้างเรือนขนมปังขิง และเป็นผู้ออกแบบสัญลักษณ์ประจำตัว

ลวดลายฉลุ คือ เอกลักษณ์ของบ้านขนมปังขิง

ชานพักข้างตัวบ้าน

จะสวยงามมาก ถ้าไม่มีสายไฟเป็นแพอยู่ข้างหน้ายังงั้น

ร้านเปิดบริการ จันทร์ - ศุกร์  11.00 - 20.00 น.  เสาร์ - อาทิตย์ 9.00- 20.00 น.

วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดบริการตามปรกติ 9.00 - 20.00 น. 

หน้าร้านไม่มีที่จอดรถ ลูกค้าสามารถจอดได้ที่

- ที่รับฝากรถด้านหลังศาลเจ้าพ่อเสือ
- ที่รับฝากรถข้างครัวอัปษร
- ที่รับฝากรถโรงแรมศรีกรุงเทพ (ข้างศาลาว่าการกทม.)
- ที่รับฝากรถร้านรุ่งเรืองพาณิชย์
- ลานจอดรถวัดเทพธิดาราม

หรือแนะนำมาแท็กซี่ จะดีสุด  เพราะแถวร้านจะหาที่จอดค่อนข้างยาก

ถ้าเดินทางโดย MRT ลงสถานีสามยอด ออกทางออก 3 และเดินมาทาง 

ถ.อุณากรรณ ไปทางเสาชิงช้า ประมาณ 700 เมตร

เนื่องจากสถานะการการระบาดของไวรัสโควิด-19  บ้านขนมปังขิงจะเปิด

ให้บริการหรือเปล่า  ลองโทรติดต่อก่อน ที่ :  097 229 7021

 

 

 

    Joy'Gangster

 

โดย JoyGangster

 

กลับไปที่ www.oknation.net