วันที่ อังคาร เมษายน 2563

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ชวนทำหวานเย็น ของกินเล่นช่วงปิดเทอม


อากาศร้อนที่แสนโหดร้าย ในช่วงปิดเทอม

ทำให้นึกถึงช่วงเวลาตอนที่เรายังเป็นเด็ก

ไม่มีขนมอะไรให้กินมากมายเหมือนสมัยนี้

ขนมที่แม่ทำให้ก็มีแต่กล้วยบวชชี แกงบวชฟักทอง

ที่จะต้องรอให้ถึงวันเสาร์ อาทิตย์ ที่แม่กับพ่อได้หยุดทำงาน

ถึงจะได้ทำขนมกัน พ่อจะชอบชวนแม่กับลูกทำขนม

พ่อจะรับอาสาเป็นคนปอกมะพร้าว ขูดมะพร้าว และคั้นกะทิ

มีครั้งหนึ่งพ่อซื้อพิมพ์เหล็กสำหรับทำขนมทองม้วนมาให้ลูกเล่น

ผลคือกล่องพลาสติกของแม่ไหม้เป็นรูไปหลายใบเพราะเราเอาไปวางไว้ใกล้เตาถ่าน

แต่ของกินยอดนิยมสำหรับพวกเราในฤดูร้อนแบบนี้คือ หวานเย็น

ใช่แล้วค่ะ หวาน ๆ เย็น ๆ แล้วก็ทำง่าย ๆ แป๊บเดียวก็ได้กิน

ช่วงปิดเทอมใหญ่บวกด้วยภัยโควิด – 19

เด็ก ๆ ก็กลับมานอนกองกันที่บ้าน

ฉันบอกลูกว่าร้อน ๆ แบบนี้แม่จะทำหวานเย็นให้กิน

แม่เคยทำกินตอนเป็นเด็ก

อุปกรณ์ ส่วนผสมก็พร้อมแล้วค่ะ

ที่บ้านฉันจะมีน้ำแดงกลิ่นสละติดบ้านไว้เสมอ

ยี่ห้อนี้กินมาตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก ๆ แล้วล่ะค่ะ

“เฮลซ์บลูบอย” เจ้าหนูน้อยใส่หมวก

 

ภาพ : http://www.thaismescenter.com/

ส่วนผสมแค่สามอย่างเท่านั้นค่ะ

น้ำตาลทราย น้ำแดง น้ำ ทั้งหมดตามใจชอบค่ะ

ตั้งน้ำแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปคนจนน้ำตาลละลาย

แล้วเติมน้ำแดง หรือสีอื่น ๆ ตามชอบใจค่ะ

ชิมรสให้หวานจัดหน่อยนะคะเวลาแช่เย็น ๆ จะได้อร่อย ๆ ค่ะ

ตั้งพักไว้ให้เย็นเตรียมถุงพลาสติกขนาด 3 x 5 นิ้วพร้อมยางรัดถุงไว้นะคะ

พอน้ำหวานเย็นลงเราก็ตักใส่ถุง แล้วมัดให้แน่นค่ะ

เสร็จแล้วเราเอาหวานเย็นไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดนะคะ

ตู้เย็นเราจะได้ไม่เลอะน้ำหวานค่ะ

วางถุงหวานเย็นไว้ในช่องน้ำแข็งประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง

เราก็จะได้หวานเย็นที่เป็นน้ำแข็ง หวานและเย็นเจี๊ยบ

ไว้กินเล่นดับร้อนแล้วล่ะค่ะ

ส่วนวิธีรับประทานนั้น หากต้องการหวนคำนึงถึง

ตอนเป็นเด็ก ๆ เราจะกัดตรงก้นถุงมุมใดมุมหนึ่งให้เป็นรูเล็ก ๆ

แล้วดูดกินค่ะ ถ้าอยากกินน้ำแข็งหวาน ๆ ก็ใช้ฟันหน้าย้ำ ๆ

ครูดเอาน้ำแข็งออกมากิน ฮ่า ฮ่า อร่อยนะคะ

ลองชวนเด็ก ๆ ที่บ้านทำดูซิคะ

ปิดเทอมนี้จะได้มีประสบการณ์ที่น่าจดจำเอาไว้เล่าให้ลูก หลานฟังในวันข้างหน้า

...สวัสดีค่ะ...

โดย จิตราภรณ์

 

กลับไปที่ www.oknation.net