วันที่ ศุกร์ พฤษภาคม 2563

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

เมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน


เมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน

ในตอนนี้ได้มีการวิวัฒนาการของหม้อหุงข้าวขึ้นมาอีกขั้นหนึ่งแล้วนั้นก็คือ หม้ออบลมร้อน ซึ่งเป็นหม้อที่สามารถนำไปประกอบอาหาร หรือทำขนมได้เหมือนกับเตาอบราคาแพงๆ แต่หม้ออบลมร้อนจะมีขนาดที่เล็กกว่ามาก และราคาก็ถูกลงมาอีกด้วยเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำขนม หรืออาหารเมนูใหม่ แปลกๆ แต่ไม่สามารถทำได้ในปริมาณเยอะ เหมาะกับการทำรับประทานกันในครอบครัว ส่วนในเรื่องของระบบการทำงานของหม้อหุงข้าวนั้นก็แสนจะง่ายดาย ไม่ต้องกังวลเลยว่าซื้อมาแล้วจะทำให้คุณเกิดความยุ่งยาก

จากนี้ผู้เขียนจะขอยกเมนูง่ายๆแต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนที่สามารถทำกับหม้ออบลมร้อนมาให้ผู้อ่านได้นำไปลองทำกัน

1. ไก่อบน้ำผึ้ง

ส่วนผสม : เกลือ 1 ช้อนชา, อกไก่ 3 อก, น้ำเปล่าอุ่นหรือน้ำต้มสุก, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1.นำน้ำอุ่นผสมกับเกลือจนละลาย นำอกไก่ลงแช่ไว้อย่างน้อย 1 ชม. (ขั้นตอนนี้จะทำให้อกไก่นุ่มขึ้น)
2.นำอกไก่ที่แช่น้ำเกลือไว้มาล้างด้วยน้ำเปล่าประมาน 2 รอบ
3.ใส่กระเทียมสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำมัน ลงไปคลุกกับอกไก่ใช่ส้อมจิ้มให้ทั่วหมักทิ้งไว้ อย่างน้อย 2 ชม.(ข้ามคืนยิ่งดี)
4.นำอกไก่เข้าหม้ออบ ใช้ไฟ 150 องศา 20-25 นาที ให้ไก่สุก
5.จากนั้นใช่ไฟ 175 องศา อบต่ออีก 5-10 นาที ให้สีสวยน่าทาน

 

2. Brownie

ส่วนผสม : แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม, เนย ชนิดเค็ม 160 กรัม, ผงโกโก้ 100% 60 กรัม, ช็อกโกแลต 50 กรัม, น้ำตาลทรายขาว 220 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์ 15 มล.

ขั้นตอน

1.ละลายเนยเค็ม 160 กรัม ลงในถ้วยเซรามิกที่ต้มอยู่ในน้ำร้อน โดยไม่ละลายโดยตรงกับกระทะ
2.เทน้ำตาลทรายขาว 220 กรัม ใส่ช็อกโกแลตแท่ง 50 กรัม ลงไปละลายกับเนย โดยที่ทุกอย่างละลายแล้ว แต่น้ำตาลยังเป็นเม็ด
3.เททั้งหมดลงในชามผสม ตีส่วนผสม โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุดตอกไข่ไก่ลงในชามผสม 2 ฟอง ตีทั้งหมดให้เข้ากัน โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด เช่นกัน
4.ร่อนแป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม และร่อนผงโกโก้ 100% 60 กรัม ลงในชามผสม
5.ใส่กลิ่นวนิลลาบัตเตอร์ 15 มล. ก่อนเปิดสวิตซ์ ใช้ตะกร้อคนให้ผงรวมกับส่วนผสม (ป้องกันผงฟุ้งกระจาย) หลังจากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด
6.ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผสมกับส่วนผสมทั้งหมดใช่ไม้พายคนให้เข้ากัน
7.เททั้งหมดลงในถาด ขนาด 8*8 นิ้ว
8.วอร์มหม้ออบลมร้อนไว้ 15 นาที ตั้งอุณหภูมิ 175 องศา ใช้เวลา 25 นาที

นี่เป็นแค่ตัวอย่างเมนูบางส่วนที่ผู้เขียนยกมาให้ดูกัน หากผู้อ่านสนใจที่จะมีหม้ออบลมร้อนไว้ทำอาหารให้กับครอบครัว หรือไว้ทำเมนูใหม่ๆสามารถเข้ามาเลือกซื้อได้ที่ >> https://www.wemall.com/c/หม้ออบลมร้อน-4383

โดย Pichakhan

 

กลับไปที่ www.oknation.net