วันที่ ศุกร์ มิถุนายน 2563

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ขนมจีนเขียวหวานหมู ... อาคิ


 

ขนมจีนนึ่งก่อนจัดใส่จานนะคะ

 

พริกแกงเขียวหวานตำเองค่ะ ขนาดลดพริกแล้วยังเผ็ดไปนิด

 

พริกที่ใส่ในเครื่องแกงมีพริกชี้ฟ้าเขียว พริกจินดาเขียว พริกขี้หนูเขียว

 

เผ็ด ทำเองเผ็ดเองค่ะ

 

รอบนี้ใช้หมูหมักเพื่อให้นุ่มและน้ำแกงซึมเข้าเนื้อหมูง่ายๆค่ะ

 

ทำไมต้องนึ่งขนมจีน ...

 

บ้านคิ ... นึ่งขนมจีนก่อนทานทุกครั้งค่ะ

 

เส้นขนมจีนที่นึ่งมาร้อนๆจะทำให้อร่อยกว่าเส้นขนมจีนที่ไม่ผ่านการนึ่ง

 

และ สะอาดค่ะ สะอาดด้วยความร้อน

 

วิธีแบบนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และตอนนี้ถึงรุ่นอาคิแล้วค่ะ

 

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบแกงไทย

 

และถ้าคุณได้ทานแกงไทยจานนี้

 

คุณจะรักในรสไทยๆไปอีกนาน

 

 

โดย rkii

 

กลับไปที่ www.oknation.net