วันที่ เสาร์ กันยายน 2563

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ลิงเขียว ชา- กาแฟสด 1


 

ลิงเขียวกลับมาอยู่บ้านที่บึงกาฬตั้งแต่กลางเดือนที่ผ่านมาค่ะ

กลับมาขายเครื่องดื่ม ชา-กาแฟสด

ไปเรียนเครื่่องดื่มต่างๆ หมดไป 3,500 บาท ที่มีแต่เมนูนมราว ๆ 30 เมนู

แต่กลับไม่ได้ใช้ขาย

สูตรชา-กาแฟสด ที่ใช้ขายอยู่ทุกวันนี้ได้มาจากยูทูปล้วน  ๆ เลยค่ะ

กดติดตามนักชงเครื่องดื่มที่เค้ามาแนะแนวการชงให้อร่อยกว่า 10 เจ้า

ดูๆวนไป 

อย่างเมนู เนสกาแฟ-ชาเย็น-นมเย็น-ชาเขียว-ชามะนาวโซดา บลาๆ

ทั้งแบบแก้ว--แบบปั่น-แบบร้อน-แบบใส่ถุง

ลิงก็ดูหลายๆเจ้า แต่ละเจ้าก็มีสูตรที่ไม่เหมือนกัน

เราก็เอามาปรับใช้ให้เข้ากับประชาชนชาวบ้านที่นี่ 

ลิงยกตัวอย่างชาเขียวแล้วกันนะคะ ลิงมีเครื่องกลั่นอ่าค่ะ  ไม่ได้ใช้การชักชาไปมาค่ะ

ในยูทูป แก้ว  22  ออน์ ลิงใช้ชา 3 ช้อนโต๊ะ ค่ะ

ชาเขียวที่กลั่นเอาน้ำออกมา 120 ml หรือ 4 ออนซ์ 

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

คนๆ 3 อย่างนี้ให้เข้ากัน

เสร็จแล้วเติมนมข้นหวานของยี่ห้ออะไรก็ได้ 30 ml คนๆ

นมข้นจืด 30 ml 

   คนๆ 

1 แก้วให้ได้น้ำที่ 8 ออนซ์ หรือ  240 ml ค่ะ

พอเราเทใส่แก้วมันจะเกือบเต็มค่ะ ตักน้ำแข็งเต็มแก้วหยอดนมข้นจืดลงในน้ำแข็งนิดนึง

แล้วก็เทน้ำชาเขียวลงไป เติมนมข้นจืดอีกนิดนึงค่ะ ปิดฝา

ถ้ามีที่ตีฟองนมได้ก็ดีนะคะ มันดูสวยงามและน่าดื่มค่ะ แต่ฝาของเราต้องเป็นฝาโดมนะคะ

ฝาโดมมันจะมีที่ให้ใส่ฟองนมค่ะ นมสดยี่ห้อเมจิ ฝาน้ำเงินนะคะ 

เรื่องของนมสดลิงดูเค้ารีวิวมาอ่าค่ะ จากนมสดหลายๆยี่ห้อมาลงตัวที่เมจิค่ะ

ร้านลิงเขียวถ้าใส่ฟองนมเพิ่มเงิน 5 บาท ค่ะ

ปกติไม่มีฟองนมขาย 20 บาท 

สูตรนี่้คือ หวานปกติที่ได้มาจากยูทูป

ประชาชนที่นี่เค้ากินหวานมากๆ ลิงเลยเพิ่มนมมาที่อย่างละ 40 ml ค่ะ

แต่ถ้าเป็นวัยรุ่นจะไม่ค่อยชอบหวาน อันนี้ลิงก็ลดนมลงไปค่ะ

สูตรนี้อร่อยดีน้าาาา ใครไม่ชอบหวานลดนมและน้ำตาลลงมาที่อย่างละนิดได้เลยนะคะ

สำหรับปั่นก็เพิ่มนมมาอย่างละ 40-45 ml ได้เลยค่ะ  น้ำตาลก็ 2 ช้อนโต๊ะ -ครีมเทียมก็ 2 ช้อนโต๊ะ

เมื่อทดลองหลายๆสูตรตอนนี้ได้สูตรลงตัวแล้วค่ะ

คนที่กินก็ชอบกันเยอะบอกว่าอร่อยดี 

มีเด็กคู่หนึ่งมากัับคุณแม่บอกว่า

แม่ๆ ชาเขียวอร่อยมาก ต่อไปไม่ไปกินอเมซอนแล้วล่ะ มากินที่นี่ดีกว่า

โหววว---ไม่ได้พูดเองนะคะ ลูกค้าบอกมาอย่างนี้ เค้าเป็นลูกครูค่ะ

แม่ค้าก็ปริ่มสิคะงานนี้....ดีใจที่คนกินแล้วบอกว่า อร่อยยยยย

 

 

ตีฟองนมยังไม่ค่อยเป็นแฮะ มันยังดูไม่ละมุน แต่บางแก้วก็ออกมาสวยดี

แต่รสชาติอร่อยดีน้าาาา

 

 

 

อันนี้แคนตาลูปปั่นค่ะ  ยังไม่สวยเท่าไรเพราะไม่ได้ใส่ฟองนม

 

 

 

ครูๆและคนที่นี่ก็ชอบกินกาแฟสดกันค่ะ

กาแฟสดลิงได้มาฟรี 3 ห่อ จากการไปซื้อเครื่องชงกาแฟสดและเครื่องบดกาแฟมาค่ะ

ตอนนี้เลยขายที่ได้ฟรีมาก่อน 

อ่อ ซื้อเพิ่ม 2 ถุง จากร้านในเมืองด้วยค่ะ ร้านนี้เค้าเปิดมานานแล้ว มีไร่กาแฟอยูู่ที่อำเภอเซกา

ปลูกเองและคั่วเอง

กลิ่นหอมมากถูกใจลิงเขียว

ลุงคนนี้ขายกาแฟสดอยู่มานานหลายปีแล้วล่ะ เพื่อนบอกสูตรของแกอร่อยกว่าร้านดังๆว่างั้น

เลยไปลองชิมมา อร่อยดีจริงๆแหละ ลิงชอบเอสเปรสโซค่ะ แต่ว่า มอคค่าของคุณลุงดันอยร่อยมากกว่าเอสเปรสโซ

กาแฟสดลิงขายแก้วละ 30 บาท ค่ะ ขนาด 22 ออนซ์ 

สูตรเอสเปรสโซตามที่ได้จากยูทูป ก็อร่อยดีนะคะ หลายคนก็ชอบเลย

ลูกค้าประจำที่มากินเนี่ยลิงจำรสชาติที่เค้าชอบได้หมดแล้วล่ะ

เอสเปรสโซปกติจะไม่ใส่ครีมเทียม แต่ที่นี่สูตรพิสดารของลิงคือ ใส่ครีมเทียมลงไปนิดนึงค่ะ เพื่อเพิ่มความมัน

คือ คนที่นี่เค้าติดหวานและมันอ่าค่ะ พอไม่มันเค้าจะบอกว่าไม่อร่อย

ลิงเลยได้สูตรตามใจลูกค้ามา เอิ๊กๆๆๆ จริงๆแล้วตามใจแม่ค้ามากกว่าแหละ พอใส่ครีมเทียมลงไปนิดนึงแล้วมันก็โอเคนะ

 

 

 

 

 

 

บอกยอดขายก่อนแล้วกัน

วันแรกลิงขายได้ 380  บาท ค่ะ

อยากจะบอกว่าแก้วละ 10 บาท ก็มีค่ะ 

10 บาท ปั่นอีกต่างหากกกกกกกกก....โอเค ราคานี้ก็ทำให้อร่อยและฟินได้ค่ะ 

 

 

คนที่นี่เค้าชอบเมนูปั่นค่ะ ยังคิดเลยว่า ช้านต้องมีเครื่องปั่นอีกสักอันไหมเนี่ย

แบบว่า บางทีมาพร้อมๆกัน 3-4  ออเดอร์ ปั่นจนมึนนนนน

เมื่อวานยอดขายทะลุเป้าเลย 800 กว่า บาท เดลิเวอรี่ตามส่งถึงถึงเทศบาลตำบลเลยค่ะ

อิอิอิ น้องสาว พี่สะใภ้ช่วยกันรัวๆ

 

โห๊ะๆ-----วันนี้ได้ 500 กว่า บาท

โอเคแฮะ....ยอดขายของเรา

เปิดร้าน 7 โมง....ปิด 6 โมง........เลิกงานขนของเข้าบ้านนอนดูซีรีส์ ฮี่ๆ 

มีความสุขดีค่าาาาาา XD

ก็พอได้แหละโน้ะ วันแรกนี่่ยังเปิดสูตรเลยค่ะ

พอวันที่ 3 ....เก็บสูตรเลย จำได้หมดแระ.......เพราะมันไม่ได้มีอะไรมาก

 

นมหมีปั่นที่กำลังฮิตและนมเหนียวหนืดๆ อันนี้ลิงยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ 

 

 

อ่อ ลิงขายอยู่ในหมู่บ้านนะคะ ไม่ได้ขายในเมืองค่ะ แต่บ้านลิงเข้ารถเข้าไปในเมืองก็ราวๆ 10 นาที

ค่ะ

พอปิดร้านก็เข้าไปซื้อของที่แม็คโคร หาอะไรกินในเมืองได้เลย

 

 

พอแล้วจ้า ลิงนอนไวค่ะ ตื่นเช้ามาจัดร้านแต่เช้า ไม่รู้จะรีบไปไหนสิ

ลิงคิดว่า ถ้าค้าขายมันต้องตื่นเช้าอ่าค่ะ

และใส่บาตรทุกวันค่ะ วันพระจะเปิดสายหน่อยเพราะลิงไปทำบุญที่วัดจ้า

ลิงเลยได้ทำบุญกับหลวงพ่อทุกวันเลย ^^ 

 

ตะกี้เพิ่งมีญาติคนสนิทโทรมาคอมเม้นท์ค่ะ เมื่อบ่ายเค้าซื้อคาปูชิโน่ไป

สูตรคาปูของลิงคือ กาแฟที่ 120 ml

นมข้นหวาน 40 ml

นมข้นจืด 40 ml

ครีมเทียมนิดนึงค่ะ 

คน   ๆให้เข้ากัน เทใส่แก้วตีฟองนมจนเต็มแก้วค่ะ

หลายคนชอบแบบนี้

แต่บางคนก็ชอบหวานกว่านี้่ค่ะ แต่สูตรนี้ลิงว่ามันหวานมากแล้วนะ 

คนที่โทรมาเม้นท์กลับบอกว่า ความหอมกาแฟได้ ความมันได้ แต่มันรสจืดไม่หวาน

เอิม นี่ก็หวานมากแล้วนะ หวานมากไปกว่านี้ ไม่ไหวอะ แต่ก็น้อมรับในรสชาติที่เค้าชอบค่ะ

คราวหน้าลิงต้องเพิ่มหวานแล้วล่ะ 

เรารู้ว่ากินหวานไม่ดี และลูกค้าก็รู้ว่ากินหวานไม่ดี แต่ลูกค้าชอบแบบนี้ค่ะ เราก็ต้องจัดให้ ไม่แย้งอะไรใดๆทั้งสิ้น

555+++

บางคนชอบหวาน บางคนชอบขม บางคนชอบจืดปะปนกันไปโน้ะๆ

 

 

 

-----

ยังมีอีกหลายเมนูเลยค่ะ จะนำมาให้ชมเรื่อยๆนะคะ เท่าที่ไม่เหนื่อย ฮี่ๆ

 

 

คราวหน้าจะเอาภาพแก้ว 10 บาท มาให้ดูนะคะ

 

 

 

สวัสดีค่า 

 

 

 

 

 

 

โดย ลิงเขียว

 

กลับไปที่ www.oknation.net