ตอนที่ 1 จุดกำเนิดความหวัง

ภาพถ่ายทางอากาศจังหวัดสตูล
เกาะซ้าย คือเกาะตะรุเตา เกาะล่าง คือ เกาะลังกาวี
ในวงกลมคือ ต.ตันหยงโป
ตำบลตันหยงโป เป็นตำบลนำร่องพัฒนาด้านเศรษฐกิจ 1 ใน 2 ของจังหวัดสตูล ห่างจากตัวเมืองสตูล 20 กม. มีลักษณะเป็นแหลมยื่นออกไปในทะเลอันดามัน ทางฝั่งตะวันตกของจังหวัดสตูล ชายแดนทางทะเลติดกับเกาะลังกาวี ของประเทศมาเลเซียทางทิศใต้ มีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าชายเลน สภาพยังคงความอุดมสมบูรณ์อย่างมาก เหมาะแก่การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ศึกษาธรรมชาติชายฝั่งและป่าชายเลน ตั้งเต็นส์แค้มปิ้ง ตกปลาชายฝั่ง

สภาพชายฝั่งบ้านบากันเคยและกระชังเลี้ยงปลา

สภาพชายฝั่งบ้านบากันเคย ที่เห็นเป็นแนวลิบๆคือ ธนาคารกั้ง
1.1 ทั่วไปและที่ตั้ง ศูนย์การเรียนรู้ธนาคารกั้งชุมชน บ้านบากันเคย ตั้งอยู่หมู่ที่ 3 ตำบลตันหยงโป อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ซึ่งเป็นหมู่บ้านชาวประมงขนาดเล็ก ชายฝั่งทะเลอันดามัน ติดชายฝั่งทะเลด้านทิศตะวันออกและทิศใต้ มีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าชายเลนที่ยังคงความสมบูรณ์ ชายฝั่งมีลักษณะเป็นโคลนเลนไม่มีหาดทราย มีประมาณ 100 หลังคาเรือน ประชากรประมาณ 600 คน ทั้งหมดเป็นมุสลิม

แผนที่ตำบลตันหยงโป ในวงกลมคือ บ้านบากันเคย

ชายฝั่งตันหยงโป ที่เห็นลิบๆจางๆ คือหมู่เกาะลังกาวี ประเทศมาเลเซีย
1.2 กั้ง คืออะไร

กั้งตั๊กแตนเป็นสัตว์จำพวกเดียวกับกุ้ง แต่มีลักษณะโบราณกว่า เช่น กระดองแผ่คลุมเฉพาะส่วนหัวและ 3 ปล้องแรกของส่วนทรวงอก ระยางค์ของส่วนปากเปลี่ยนแปลงไปทำหน้าที่ในการเดินและขุดคุ้ยดินและไม่มีก้ามหนีบ แต่มีระยางค์ส่วนอกคู่ที่ 2 มีลักษณะเป็นก้ามสับขนาดใหญ่พับได้คล้ายมีดโกน และมีซี่ฟันแหลมคมเรียงกันเป็นแถวคล้ายหวี ใช้สำหรับฆ่าเหยื่อหรือป้องกันตัว
กั้งตั๊กแตนแต่ละชนิดมีถิ่นอาศัยต่างกัน บางชนิดขุดรูอยู่ในดินทราย บางชนิดขุดรูอยู่ตามหาดเลน ตามแนวปะการัง และบางชนิดอยู่ตามพื้นท้องทะเลทั่วไป
ชนิดที่มีราคา คือ... กั้งขาว

ชื่ออังกฤษ : Silver Mantis Shrimp
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Harpiosquilla raphidea (Fabricius)
วงศ์ : Squillidae
ไฟลั่ม : Arthropoda
กั้งขาว ชนิดนี้มีขนาดใหญ่ ลำตัวแบน ด้านบนโค้ง ขาเดินมี 3 คู่ ระยางค์ของส่วนท้องนอกจากช่วยในการว่ายน้ำแล้วยังใช้สำหรับหายใจด้วย ความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร มีตาใสสีเขียวรูปเมล็ดถั่ว ลำตัวสีเงิน พบอาศัยอยู่ตามพื้นทะเลและบริเวณปากแม่น้ำ
1.2 ปัญหา คือ ขนาด
กั้งตั๊กแตนชนิดนี้นิยมนำมารับประทานเป็นอาหารเช่นเดียวกับปูม้า ปูทะเล แต่มีรสชาดดีกว่าและราคาสูงกว่ามาก ขนาดความยาว 10 นิ้วขึ้นไป น้ำหนักประมาณ 200 กรัมต่อตัว ราคาอยู่ระหว่างกิโลกรัมละ 600 800 บาท และในปัจจุบันขนาดที่เป็นที่ต้องการของตลาด มีปริมาณการจับได้ตามธรรมชาติได้ลดลงอย่างมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด และกั้งขนาดเล็กที่ชาวประมงจับมาได้แม้จะขายได้แต่ราคาก็ราคาถูกกว่ามาก (ประมาณ 30 40 บาท / กก.)

วัดขนาด..

โฮ้...ได้เกือบ 2,000 แน่ะ
โปรดติดตามตอนต่อไปนะครับ
ต้องขออภัยพี่น้องชาวบล็อกโอเคเนชั่น...ที่ทำให้เสียอารมณ์