วันที่ เสาร์ เมษายน 2551

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

สูตรต้มเปรตปลาไหลลืมโลก


ปลาไหลลืมโลก                   รณบุตร

                                  คำร้อง - ทำนอง

(เกริ่น)                ต้มเปรตปลาไหล                  ปลาไหลต้มเปรต 

อาหารแสนวิเศษ                      คือต้มเปรตปลาไหล

อาหารพื้นบ้านนานมา                 เลิกงานอ่อนล้าหา

ปลาไหลมาต้ม    รูปร่างยาวแหลมตัวกลม               

หัวส่วยหางคมสีเหลืองแดงสดใส

บ้านนอกขอกนาทั่วไทย                       ทุกเพศทุกวัยติดใจถ้าลิ้มลอง

               

 ปลาไหลบ้านนอกเอิ้นเอี่ยน           มาเด้อมาเฮียนวิธีการต้ม

               

 สูตรนี้คือสูตรลืมโลก                         ไผซดฮ้องโอกบอกแซบอี่หลี

พอได้เอี่ยนใหญ่มาแล้ว                        อย่าซ้าฟ้าวแจวหาเครื่องจั่งซี่

               

 พริกสด หอม ข่า หัวสิงไค                    หอมเป พริกไทย เกลือป่น ผักชี

               

ส่วนส้มให้หาบักดัน                          คั่นหาบ่ทันบักขามเปียกกะยังดี

              

  กระเทียม พริกแห้งทอดไว้                    หาหม้อก่อไฟเตรียมไว้ซั่นตี๋  

(สร้อย)

               

 ต่อไปขั้นตอนการต้ม                  เอาเครื่องมารมเผาไฟให้พอดี

แล้วใส่ครกตำให้หมุ่น                         ยกหม้อดินอุ่นใส่น้ำพอดี

น้ำเดือดใส่เครื่องลงไป                                พอฟดขึ้นไอใส่เอี่ยนลงตี๋

เอี่ยนแทงบ่ต้องคัวใส้                          จับโยนลงไปเหมิดโตแห่งดี

แล้วใส่ส้มหน่วยบักดัน                               สิแซ่บนัวมันกะส้มพอดี

สามสิบนาทียกออก                           กระเทียมหั่นปอกเพิ่มกลิ่นยวนยี

พริกแห้งทอดไว้โฮยเพิ่ม                      ผักชีส่อยเติมรสชาติดีกรี

จากนั้นเหยาะเกลือจั๊กหน่อย                  คือสูตรอร่อยลืมโลกอี่หลี

อย่าลืมเหล้าขาวรินมา                       เอาเป๊กตี่ตาซู่ซ่าทันที

ตักออกใส่ถ้วยหอมห่วย                       มาเด้อคนสวยมากินเอี่ยนกับพี่

                       

…โอย…แซบบบ…แซบ..แซบ..

                                                        (สร้อย)      

       

 

โดย รณบุตร

 

กลับไปที่ www.oknation.net