วันที่ อังคาร มิถุนายน 2551

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม : หมี่หวานตลาดเก่าเยาวราช : หวาน หอม ละมุน


สวัสดีครับ

หมี่หวานร้านนี้จัดเป็นอีกหนึ่งหมี่หวานที่ถ้าคุณมาเยาวราชแล้วยังไม่ได้ทานหมี่หวานตลาดเก่า แสดงว่าคุณยังมาไม่ถึงเยาวราช

1.jpg picture by ultrataro

ร้านหมี่หวานตลาดเก่า

2.jpg picture by ultrataro

 

3.jpg picture by ultrataro

หมี่หวาน(เย็น)

หมี่หวานที่แท้จริงแล้ว จะทานกันแบบร้อนๆ เพราะว่า ที่เมืองจีนมีอากาศหนาว  แต่สำหรับเมืองไทยที่มีอากาศร้อนจึงประยุกต์เป็นแบบเย็น  โดยแบบร้อนจะใช้น้ำขิงแทนน้ำเชื่อม

หมี่หวานร้านนี้จะมีลักษณะพิเศษตรงที่ความหอมหวานที่หอมมากๆครับ  ไม่ว่าจะเป็นน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำตาลทรายแดงจึงทำให้มีสีเข้ม  จึงได้กลิ่มหอมของน้ำตาลทรายแดงโชยขึ้นมา   เครื่องที่ต้มได้เปื่อยนุ่มมีรสหวานจากน้ำตาลซึมเข้าไปทุกอณูของเครื่องต่างๆ

เครื่องของที่นี่มีมากมายหลายชนิด  ได้แก้ ถั่วเขียว ถั่วแดง เม็ดบัว รากบัว พุทราจีน ทับทิมเผือก เชงซิมอี๊(แป้งสีขาวที่นิยมใส่ในเต้าทึง) ซึ่งทางร้านทำเองทั้งหมด

ด้วยปริมาณเครื่องที่มีให้มาก  ความหอมของน้ำเชื่อม ความเหนียวของเส้นหมี่ที่เคี้ยวนุ่มหนึบ ทุกๆอย่างจัดเป็นความลงตัวที่เรียกว่า "หมี่หวานตลาดเก่าเยาวราช"

ขอเชิญชวนชิม หมี่หวานตลาดเก่าเยาวราช ความอร่อยกว่า 60 ปี  แล้วคุณจะพูดได้ว่า "ฉันมาถึงเยาวราชแล้ว"

 

 

หมี่หวานตลาดเก่าเยาวราช

ที่อยู่ : ตลาดเก่าเยาวราช(อยู่แถวๆร้านทองโต๊ะกัง)

อาหารแนะนำ : หมี่หวาน

เวลาขาย : 10.00 น.-16.00 น.

 

 

 

ปล.

- ยังมีหมี่หวานที่เวิ้งนครเกษมอีกเจ้านึงครับ ไว้ผมจะมาชวนชิมให้หิวกันนะครับ ^^

- อยากทานข้าวมันไก่มากมาย

 

โดย ผู้ชายเจ้าชู้

 

กลับไปที่ www.oknation.net