วันที่ ศุกร์ ตุลาคม 2551

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม : ขอไว้อาลัยให้กับ เจริญพร ร้านต้นกำเนิดหมูสะเต๊ะเจ้าแรกในประเทศไทย


สวัสดีครับ

1.jpg picture by ultrataro

เจริญพร

ร้านนี้เป็นร้านต้นกำเนิดของ หมูสะเต๊ะเจ้าแรกของประเทศไทยครับ  จริงๆแล้ว หมูสะเต๊ะ ออกเสียงว่า "ซาเต๊" ครับ(แบบแต้จิ๋ว) 

หมูสะเต๊ะจะเป็นอาหาร จีน หรือ อาหารอินโดนีเซีย นี่ ผมเองก็ไม่ทราบครับ  ที่อินโดนีเซียก็มีอาหารคล้ายๆกับหมูสะเต๊ะเหมือนกัน  ไว้ผมขอไปหาข้อมูลมาก่อนนะครับ แล้วจะมาเล่าให้ฟังกันว่า เป็นของชาติไหนกันแน่

2.jpg picture by ultrataro

ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมถ.ผดุงด้าว ที่เยาวราช

หมูสะเต๊ะเจ้านี้เป็นที่ล่ำลือกล่าวขัวญกันในหมู่คนที่ชื่นชอบหมูสะเต๊ะเป็นอย่างมากๆครับ  แต่เนื่องจาก ในปัจจุบันหมูสะเต๊ะไม่ได้เป็นอาหารที่หาทานได้ยาก เรียกได้ว่าแทบทุกซอยก็จะมีร้านหมูสะเต๊ะกันทั้งนั้น อีกทั้งร้านเดิมยังไม่มีที่จอดรถและการจราจรที่ปหนาแน่นมากๆ   ลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำจึงเปลี่ยนไปทานร้านที่สะดวกกว่า เป็นหลักแทน 

3.jpg picture by ultrataro

ขณะย่างก็จะหมั่นพรมน้ำหัวกะทิตลอด

ทำให้ได้กลิ่นที่หอมมากๆ

5.jpg picture by ultrataro

นี่ขนาดผมยืนตั้งขาตั้งกล้องห่างจากเตา 4 เมตร กลิ่นยังโชยมาเข้าจมูกเลย

4.jpg picture by ultrataro

น่าทานมั้ยครับ?

สำหรับร้าน เจริญพร นี่ความอร่อยไม่ต้องสาธยายอะไรมากครับ  "ใครทานแล้วไม่อร่อย ผู้ชายเจ้าชู้ให้แตะเลย!"  ผมมั่นใจมากๆครับ 

ม๊าผมเป็นคนนึงที่ไม่ชอบทานเนื้อหมูไม่ว่าจะมารูปแบบไหน  แต่พอได้ทานหมูสะเต๊ะของร้านนี้ ม๊าถึงกับชมออกมาว่า "อร่อย คราวหน้าซื้อมาเยอะกว่านี้อีกนะ"

แต่เป็นที่น่าเสียดายครับ  เนื่องจากทนต่อภาวะเศรษฐกิจ และการแข่งขันไม่ไหว ทำให้ ทางร้านต้องหยุดขายชั่วคราวครับ T.T

แต่ยังงัยก็ยังมีร้านสาขาที่อยู่ตรงเชียงกง(แถวๆสนามกีฬาที่อยู่หลัง MBK ครับ) อยู่ครับ  รสชาติก็อร่อยเหมือนกันครับ เพียงแต่จะไม่ได้บรรยากาศความเก่าแก่ของร้าน เจริญพร  เท่านั้นเองครับ

ผมเองก็ได้แต่หวังว่า ทางร้านเขาจะกลับมาขายใหม่อีกครั้งนึง  เพราะผมถามเจ๊ไป เจ๊บอกว่า "หยุดขายชั่วคราว" นั่นแสดงว่าไม่ใช่ตลอดไป

ขอไว้อาลัยให้กับร้านอาหารดีๆร้านนึงที่ทนต่อสภาวะการแข่งขันไม่ไหวจนต้องปิดตัวลงไปครับ

นับวัน ร้านอาหารแบบนี้จะปิดตัวลงไปมากขึน้ทุกๆทีครับ  ผมสังเกตได้เลยว่า ร้านอาหารเก่าแก่หลายๆร้านมากๆที่ โด่งดังในสมัยก่อน คนแน่นร้านตลอดเวลา  แต่พอ ณ วันนี้ กลับแทบไม่มีคนทานเลย ไม่ว่าจะเป็น ร้าน ควีนส์ ที่วังบูรพา ที่นับวันก็คนจะรู้จักน้อยลงไปทุกๆวัน =_="

เฮ้อ...ร้านประจำของผมหายไปอีกร้านนึงล่ะครับ ยอมรับเลยว่า หมดอารมณ์มาถึงบรรยายและอธิบายถึง ความเป็นมาและความอร่อยของ หมูสะเต๊ะเจริญพรเลย =_="

ถ้าเขากลับมาขายแล้วผมจะมาบอกกล่าวกันให้ทราบครับ

 

 

 ปล.

- เฮ้อ...เสียดายร้านอาหารอร่อยๆจังครับ นับวันจะปิดตัวลงไปกันเรื่อยๆ

- ไว้ผมจะมาชวนชิม ร้าน สาขาของร้านเจริญพร ให้ชมกันนะครับ แต่ตอนนี้ของอนๆเจ๊เขาก่อน  ผมอยากทานในร้านที่เป็นต้นกำเนิดมากกว่าอ่ะ มันไม่ได้อารมณ์เลยอ่ะ >..<

- ไม่ค่อยได้อัพblogเลยนะครับ ผมยุ่งๆครับ ^^

โดย ผู้ชายเจ้าชู้

 

กลับไปที่ www.oknation.net