วันที่ ศุกร์ มกราคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม : เจริญเวียงโภชนา(เป็ดย่างนายสูง) : ความอร่อยกว่า 50 ปีเป็นเครื่องการันตี


สวัสดีครับ

 

ถ้าพูดถึงอาหารจานเป็ด

คุณนึกถึงอาหารอะไรเป็นอย่างแรก?

 

แน่นอนว่า เป็ดย่างจะต้องเป็นคำตอบแรกๆสำหรับหลายคน  แต่จะมีซักกี่คนที่รู้ว่าเป็ดย่างที่เราๆทานกันเป็นเป็ดย่างแบบกวางตุ้ง

(ไว้ผมจะมาพูดถึงอาหารจีนแต่ละประเภทอย่างละเอียดอีกทีนะครับ)

และถ้าพูดถึงย่านอาหารกวางตุ้งที่จัดว่าเป็นทีเด็ด  บางรักคือคำตอบเป็นข้อแรกๆอย่างแน่นอน

หลายๆคนคงจะคุ้นชื่อนี้ จาก ร้านขาหมูแสนอร่อย ที่กระจายอยู่ตามห้างสรรพสินค้าหลายๆที่  แต่แท้จริงแล้ว ตรอกซุงไม่ได้มีดีแค่ขาหมู

ตรอกซุงเป็นชื่อที่ใช้เรียกกันในสมัยก่อน แต่ปัจจุบันเปลี่ยนจาก ตรอก เป็น ถนน ชื่อ ถนนเจริญเวียง

1.jpg picture by ultrataro

ถนนเจริญเวียง(ตรงข้ามโรบินสันบางรัก)

2.jpg picture by ultrataro

สามารถมองเห็นตัวร้านได้จากริมถนนเจริญกรุง

3.jpg picture by ultrataro

เข้ามาประมาณ 50 เมตร ก็จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ

ร้าน เจริญเวียงโภชนา หรือ เป็ดย่างนายสูง เป็นร้านเก่าแก่คู่บางรักมากว่า 50 ปี  เรื่องชื่อเสียงด้านความอร่อยคงไม่ต้องอธิบายให้มากความ  เพราะมีทั้งขาประจำและขาจรที่พอมาทานก็จะกลายเป็นขาประจำไปโดยปริยาย  เป็นสิ่งการันตีได้เป็นอย่างดี

เจ้าของเดิมของร้าน เจริญเวียงโภชนา ชื่อ นายสูง  และอาหารขึ้นชื่อก็คือ เป็ดย่าง  ลูกค้าก็เลยเรียกกันว่า "เป็ดย่างนายสูง"

5.jpg picture by ultrataro

บรรกาศร้านเก่าแก่อายุกว่า 50 ปี

6.jpg picture by ultrataro

ข้าวหน้าเป็ด+กระดูกหมูตุ๋นยาจีน

(คิดถึงไชโยกันมั้ยครับ

ไม่ได้ถ่ายรูปไชโยมานานล่ะ

เดี๋ยวไชโยจะงอนเอา )

7.jpg picture by ultrataro

กระดูกหมูตุ๋นยาจีน 60 บาท

10.jpg picture by ultrataro

ข้าวเปล่าที่นี่จะใส่ถ้วยเหล็กแบบนี้

เสริพ์ร้อนๆ

9.jpg picture by ultrataro

8.jpg picture by ultrataro

ข้าวหน้าเป็ด 35 บาท

เป็ดย่างที่นี่ จะมีความหอมหวานเป็นพิเศษ  เพราะย่างด้วยเตาถ่าน ปรุงด้วยเครื่องเทศหลายชนิด เช่น กระเทียม หอมแดง ขิง รากผักชี เต้าเจี๊ยว ซีอิ๊วขวา ฯลฯ ใส่ในท้องเป็ดเย็บปิดหมักทิ้งไว้ แล้วนำไปย่างจนเนื้อเนียนนุ่ม หนังหอมกรุ่น 

ถ้าถามว่าเป็ดย่างร้านนี้อร่อยขนาดไหน?  คงตอบได้แค่ว่า  อร่อยขนาดแม้แต่กระดูกเป็ดของร้านนี้ ยังมีลูกค้าขาประจำหลายๆคนสั่งมา(แทะ)ทานกันเลยทีเดียว

ความอร่อยของเป็ดย่างนายสูง  เป็นความอร่อยที่มีอายุมากกว่า 50 ปี ที่สั่งสมมานาน ด้วยสูตรลับของทางร้าน  ความอร่อยเช่นนี้หาไม่ได้ในอาหารจานเป็ดที่มีขายกันอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด หรือแม้แต่ในร้านสุกี้ตามห้างยี้ห้อดัง

นอกจากนี้ ทางร้านยังมี ขาหมูยัดไส้ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง(แต่ถ้าสั่งก็ให้ลองสั่งใส่เป็ดลงไปด้วย รับรองว่าคุณจะได้บะหมี่เกี๊ยวเป็ด หมูแดง ที่อร่อยเด็ดมากๆ) หมูย่าง และยังมีอาหารโถตุ๋นต่างๆที่ รสชาติความอร่อยไม่ได้ด้อยไปกว่าเป็ดย่างของทางร้านเลย

4.jpg picture by ultrataro

 

ร้าน เจริญเวียงโภชนา(เป็ดย่งนายสูง)

ราคา : ข้าวหน้าเป็ด 35 บาท

          อาหารโถตุ๋น 60-80 บาท

          อาหารอื่นๆ 35-80 บาท

เวลาขาย : 08.00 น. - 20.00 น.

ที่ตั้ง : ถนนเจริญเวียง(ตรอกซุง) ตรงข้ามโรบินสันบางรัก

โทรศัพท์ : 02-235-1088

 

 

ปล.

- ร้านนี้จัดเป็นร้านเป็ดย่างที่ทั้งเก่าแก่ และอร่อยมากๆร้านนึงเลยครับ

- ที่บางรักยังมีร้านเป็ดย่างและร้านอาหารกวางตุ้งอร่อยๆอยู่อีกหลายร้านเลยครับ ไว้คราวหน้าผมจะมาชวนชินยั่วน้ำลายกันอีกหลายๆทีนะครับ ^0^

- ไว้รอไปบางรักคราวหน้าผมจะมาชวนชิม เป็ดย่างที่มีอายุร่วม 98 ปี ร้านนี้อร่อยสุดๆ เลยครับ แต่จะอร่อยกว่า ร้านนายสูงหรือเปล่านี่ คุณๆคงต้องไปไปตัดสินกันด้วยตัวเองล่ะครับ

- ผู้ชายเจ้าชู้หายไปนาน กลับมาคราวนี้เอามาชวนชิม 5 ร้านรวดครับ ^0^

 

โดย ผู้ชายเจ้าชู้

 

กลับไปที่ www.oknation.net