วันที่ เสาร์ พฤษภาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

หัวใจในครัว.


  สวัสดีค่ะ วันนี้มีงานจัดวางจากในครัว...ที่แสนคุ้นเคยใกล้ตัวมาฝากค่ะ

                                   ข้าว.

เป็นพืชล้มลุกตระกูลหญ้า  ที่สามารถกินเมล็ดได้ เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวเช่นเดียวกับหญ้า

ต้นข้าวมีลักษณะภายนอกบางอย่าง เช่น...ใบ..กาบใบ..ลำต้นและรากคล้ายหญ้า  ข้าวในบ้านเราข้าวหอมมะลิสายพันธุ์ในประเทศไทยเป็นที่รู้จักและนิยมไปทั่วโลก

พันธุ์ข้าวที่นิยมบริโภค มี 2 สปีชีส์ใหญ่ๆคือ

Oryza glaberrima. : ปลูกเฉพาะในเขตร้อนของแอฟริกาเท่านั้น

Oryza satira.             :  ปลูกทั่วไปทุกประเทศ   และข้าวชนิด  Oryza sativa  ยังแบ่งออกเป็น    -  indica      : มีปลูกมากในเขตร้อน

         - Japonica  : มีปลูกในเขตอบอุ่น

        -  Javanica.

 สำหรับข้าวที่ปลูกในบ้านเราเป็นพวก Incida  ซึ่งแบ่งออกเป็นข้าวเหนียว..และข้าวเจ้า

ความแตกต่างระหว่างข้าวเหนียวกับข้าวเจ้า: 

ที่จริงแล้วจะมีลักษณะเหมือนกันเกือบทุกอย่าง แต่ ต่างกันตรงที่เนื้อแข็งในเมล็ด.

ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก มูลนิธิข้าวไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ :;วิถีพีเดีย.

โดย สะเลเตริมรั้ว

 

กลับไปที่ www.oknation.net