วันที่ จันทร์ พฤษภาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ผัดเปรี้ยวหวานหมูย่าง


วันนี่หิวมากเลยครับถามแม่ว่ามีไรกินบ้างครับแม่   แม่บอกว่า ดูเลย อยู่ในตู้เย็น  เราก็ไปดูมีแต่ผักกับหมู555

เป็นแบบนี่ทุกทีเลยแม่เรา  OK นำของในตู้เย็นออกมาดูซีว่าจะทำไรดี   55 55   ก็เห็ว่า มี หอมหัวใหญ่, พริกหยวกสีเขียว เหลือง แดง, แตงกวา, พอดีเลย   แต่ขาดเพียงสับปะรด    โอ้โฮ   รถ ขายผลไม้มาพอดี จอดด้วยครับ ๆ ซื้อสับปะรดด้วย 10 บาท  555 มาเริ่มทำกันดีกว่าน้อ

ผัดเปรี้ยวหวานหมูย่าง

เครื่องปรุง

เนื้อหมู 300 กรัม (โดยประมาณ)
หอมหัวใหญ่, พริกหยวกสีเขียว เหลือง แดง, แตงกวา, สับปะรด พอประมาณ
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1+1/ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ

1.       นำเนื้อหมูหันขวาง เป็นชิ้นแบบสะเต็กไปหมักกับนม ซีอิ้วขาวประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำหมูมาย่างด้วยไฟปานกลาง จนสุกพักไว้

2.       นำกะทะตั้งเปิดไฟปานกลางจากนั้นนำ น้ำมันพื้ชเทลงไป พอร้อนนำ ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม

3.      จากนั้น หอมหัวใหญ่, พริกหยวกสีเขียว เหลือง แดง, แตงกวา, สับปะรด ย่าง พอประมาณ ( ผัดผักอย่านานนะ สีจะไม่สวยนะครับ  )

4.      จากนั้นเติม  น้ำตาล 1/2 ช้อนชา  -น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ - ซอสมะเขือเทศ 1+1/ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ

5.      จากนั้น จัดสงจาน สวยงาม

เป็นไงบ้างครับเมนู  อาหารจำเป็นในตู้เย็น  555 สวยปะ

 

 

โดย kaikhong

 

กลับไปที่ www.oknation.net