วันที่ พุธ มิถุนายน 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

สตรอเบอร์รี่ (Strawberry) เยอรมัน...




คิดไปเองว่า... Strawberry มาจากคำว่า straw (ฟาง) + berry (ผลไม้ลูกเล็กไม่มีเมล็ดแต่น้ำเยอะ)
เพราะว่าไปเดินเก็บลูกสตรอเบอร์รี่แล้วเห็นฟางเต็มร่องสวนไปหมด

ภาษาเยอรมัน เรียกสตรอเบอร์รี่ว่า Erdbeere (เอร้ด-เบร-เร่อะ) คำว่า Erde แปลว่า ดิน
คำว่า Beere แปลว่า ลูกเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นพืชในตระกูล
Family: Rosaceae
Genus: Fragaria
Species: F. x ananassa

ปลูกกันมา 300 ปีแล้วในยุโรป ภาพที่เห็นนี้ เป็นสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว
แล้วมาออกดอกออกผลในปีนี้ ช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ปีหน้าจะเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งหนึ่ง
หลังจากนั้นต้องเริ่มปลูกกันใหม่อีก 1 ปีล่วงหน้า จนกว่าจะถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ จะเก็บเกี่ยวได้

เยอรมนีมีผลผลิตสตรอเบอร์รี่ปีละประมาณ 153,000 ตัน และนำเข้าปีละประมาณ 81,000 ตัน
คนเยอรมันบริโภคสตรอเบอร์รี่ปีละประมาณ 234,000 ตัน

ประเทศที่มีผลผลิตสตรอเบอร์รี่มากที่สุดในโลกในปี 2007 ได้แก่ สหรัฐอเมริกา 1,115,000 ตัน
อันดับที่ 2 ได้แก่ รัสเซีย 324,000 ตัน
อันดับที่ 3 ได้แก่ สเปน 263,900 ตัน
อันดับที่ 4 ได้แก่ ตุรกี 239,076 ตัน
อันดับที่ 5 ได้แก่ เกาหลีใต้ 200,000 ตัน
อันดับที่ 6 ได้แก่ ญี่ปุ่น 193,000 ตัน

สารอาหารในสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย (144 กรัม)
มีน้ำอยู่ 132 กรัม ให้พลังงาน 43 kcal (kilocalorie) มีโปรตีน 0.88 กรัม
Fibre 3.3 g, Calcium 20 mg, Iron 0.55 mg, Magnesium 14 mg,
Phosphorus 27 mg, Potassium 240 mg,
Vitamin C 82 mg, Niacin 0.33 mg, Vitamin B6 0.09 mg, Vitamin E 0.20 mg
และสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุต่างๆอีกมากมาย
Cholesterol 0 mg





1. ฝนตั้งเค้ามา ทำท่าว่าจะตก แต่ก็จะยอมเปียกฝนละ ขับรถผ่านไร่สตรอเบอร์รี่ ขอแวะเก็บหน่อย
ไม่น่าเชื่อว่าเมืองใหญ่ๆ อย่าง นครมิวนิค จะมีไร่สตรอเบอร์รี่อยู่ชานเมืองด้วย





2. ผลสตรอเบอร์รี่ บนฟางข้าวสาลี ใครๆก็เก็บไปกินไป กว่าจะเก็บเสร็จ ก็อิ่มพอดี






3. แปลงสตรอเบอร์รี่ในเยอรมนีเป็นแบบนี้ละ






4. ถึงฝนตกก็ไม่เฉอะแฉะ เพราะเดินไปบนฟางนุ่มๆ






5. บางส่วนยังเพิ่งออกดอกสีขาว






6. บางส่วนยังเพิ่งมีผลดิบๆ






7. แปลงสตรอเบอร์รี่ที่เห็นนี้ สำหรับเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ผลิ ปีหน้า
ฝนตั้งเค้ามา เมฆลอยต่ำมากๆ บ้านเรือนที่เห็นนั้น ไม่ใช่บ้านชาวสวนนะครับ
แต่เป็นบ้านที่อยู่อาศัย ส่วนเจ้าของสวนไม่ได้อยู่ที่นี่ครับ






8. สตรอเบอร์รี่ทั้งสุกและดิบ บนฟางนุ่มๆ







9. ดอกสีขาว กับ ผลอ่อนของสตรอเบอร์รี่ ต้องปล่อยไว้ก่อน ยังเก็บไม่ได้







10. เลือกเก็บแต่ลูกสตรอเบอร์รี่สีแดง






11. ผลสตรอเบอร์รี่ มักหลบอยู่ใต้ใบ ต้องแหวกๆดูถึงจะเจอผลแดงๆ





12. มัวแต่ถ่ายรูป ไม่ได้เก็บสตรอเบอร์รี่กินเลย เดินไปถ่ายรูปไป คนอื่นเขาเดินไปเก็บกินไปด้วย






13. มีทั้งดอก ทั้งใบ ทั้งผลอ่อน และ ผลสุก สีแดง





14. ชอบลูกสีแดงกับดอกสีขาวใบสีเขียวและพื้นฟางนี่จังเลย







15. เขาแจกภาชนะกระดาษให้มาใส่สตรอเบอร์รี่ บางคนก็เอาถังมาเอง







16. มีความสุขกับการเดินชมไร่สตรอเบอร์รี่
ก็คนในเมือง นานๆจะได้เข้าไร่เข้าสวน ย่อมตื่นเต้นเป็นธรรมดาละครับ






17. ภาชนะใบนี้ จุได้ 1500 กรัม แต่ถ้าเก็บไปเรื่อยๆ จนล้น ก็คงได้ 2000 กรัม






18. กล่ินสตรอเบอร์รี่ หอมหวาน รสชาติ หวานอร่อย ไม่เปรี้ยวเลย






19. สตรอเบอร์รี่ ไม่สกปรก เก็บกินได้เลย ไม่ต้องล้างก่อน ใครๆมาก็เก็บกินกันทั้งนั้น ทุกปีเลย






20. ก็เพราะเดินถ่ายรูปเพลินไปหน่อย เลยเก็บสตรอเบอร์รี่ได้เยอะเกิน ล้นภาชนะแล้ว







21. เป็นความสุขใจอีกแบบหนึ่ง ที่ได้มาเก็บสตรอเบอร์รี่ อาจเป็นเพราะไม่ใช่หน้าที่
ถ้าเก็บขายเองทุกวัน คงเบื่อเหมือนกัน แต่นี่ ขับรถผ่านมา แล้วแวะเก็บ สนุกดีครับ






22. ผลสตรอเบอร์รี่ สุกไม่พร้อมกัน บางผลก็ยังอ่อน บางผลก็สุกแล้ว






23. ชอบเดินเก็บสตรอเบอร์รี่ แต่ไม่ชอบปลูกเอง เห็นลูกแดงๆแล้วมีความสุข กินอร่อยด้วยครับ







24. ส่วนนี้ มีแต่ผลที่ยังอ่อนอยู่ ผลสุกๆแดงๆ ใครๆคงเก็บไปหมดแล้ว







25. บ้านหลังใหญ่ที่เห็นนั้น เป็นเจ้าของไร่







26. มีไร่สตรอเบอร์รี่แบบนี้ อยู่ 30 แปลง







27. เก็บได้ 2 กิโลกว่าๆแล้ว คงต้องพอก่อนครับ







28. แปลงสตรอเบอร์รี่






29. หลังสีแดงซ้ายสุด เป็นเพิงขายสตรอเบอร์รี่
ใครใคร่เก็บเองก็ได้ ใครไม่อยากเก็บเองก็ซื้อได้เหมือนกัน เขาก็เก็บผลมาขายให้







30. ชั่งน้ำหนัก 2060 กรัม






31. ราคา 6.30 ยูโร หรือราวๆ 300 บาท ได้มา 2 กิโลกรัม คิดว่าราคาถูกกว่าที่เมืองไทยนะครับ






32. เพิงขายสตรอเบอร์รี่ และแจกภาชนะให้ไปเก็บเองก็ได้







เก็บเกี่ยว - จำรัส เศวตาภรณ์ :- Chamras Saewataporn

โดย chedtha

 

กลับไปที่ www.oknation.net