วันที่ ศุกร์ กรกฎาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

เมนูแนะนำทำกันที่บ้านให้แซ่บๆ


ขอยั่วด้วยภาพเลยนะคะ น้ำพริกปลาแห้ง เคล็ดลับความหอมอร่อยอยู่ที่

คั่วเม็ดงาและถั่วป่นลงไปพร้อมกับปลาที่ย่างกรอบๆ พร้อมด้วยพริกแห้งคั่ว

เติมน้ำอุ่นนิดๆ น้ำมะนาวด้วยเหยาะน้ำตาลนิดหน่อย อ้อ...ระวังน้ำปลานะคะ

อย่าใส่เพลินเดี๋ยวเค็ม เพราะปลาแห้งมันให้รสเค็มเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว

จิ้มกับผักสด เนื้อทอด หรือไข่เจียวก็ทำให้เรารอดหายหิวไปอีกมื้อค่ะ

Photobucket 

พล่ากุ้งตะไคร้สด ตามนั้นค่ะ เมนูนี้มีดีที่ใช้ของสด

อะไรที่สดใหม่ไม่ต้องปรุงรสมากมายก็อร่อยแล้วค่ะโดยธรรมชาติ

สำคัญอยู่ที่การลวกกุ้ง อย่าลวกนาน เดี๋ยวเนื้อน้องกุ้งจะไม่เด้งนะจะบอกให้

Photobucket 

เสร็จจากพล่า ก็มาตามต่อด้วยยำตามความอยาก

จะทำเมนูไหน ๆ ถ้าคุณใส่ใจลงไปทำด้วยแล้ว

เรื่องรสชาติคงไม่ต้องพูดถึงนะคะ

Photobucket 

ขอส่งสัญญาณความแซ่บ ปิดท้ายวันนี้ด้วยเมนูอีสานลาบหอยนา

การทำลาบหอยนาสำคัญที่เครื่องหอมต้องพร้อมเพื่อดับกลิ่นคาว

ยิ่งได้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่ๆ และพริกแห้งคั่วใหม่ๆ ด้วยแล้ว

ยิ่งเพิ่มความหอมของอาหารชวนให้น้ำยายไหยได้ค่ะ

Photobucket 

โดย ลูกสาวตาสูน

 

กลับไปที่ www.oknation.net