วันที่ เสาร์ สิงหาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ไก่อบแม็กซิกัน




ไก่อบแม็กซิกัน

น่องไก่ติดสะโพก     3 กิโล
พริกแม็กซิกัน         5 ลูก
รากผักชี           1/2 ถ้วย
กระเทียม          1/2 ถ้วย
ลูกกระวาน         4-5 ลูก
ใบกระวาน            2 ใบ
หอมแดง              1 หัว
 


วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นให้ละเอียดค่ะ
2. เทลงในภาชนะที่ใส่ไก่ แล้วเติมเครื่องปรุงรส ดังนี้

ซ้อสปรุงรส     1 1/2 ถ้วย
โยเกิต                1 ถ้วย
น้ำผึ้ง              1/2 ถ้วย
เกลือ                 2 ช.ช

- คลุกเคล้าให้ทั่วจนเข้ากันดี นะคะ



3.นำเก็บเข้าตู้เย็นหมักทิ้งไว้ข้ามคืน



4.นำไก่เรียงใส่ถาด เอาเข้าเตาอบไฟแรง



- ให้หนังไก่อยู่ด้านบน อบจนไก่สุก หนังเหลืองกรอบ



5.เสริฟพร้อมข้าวขมิ้น และเครื่องเคียง ทานได้เลยค่ะ  เนื้อไก่จะนุ่มหนังกรอบ รสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ได้ความเผ็ดจากพริกแม็กซิกันค่ะ







โดย madamK

 

กลับไปที่ www.oknation.net