วันที่ พฤหัสบดี สิงหาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

เส้นบะหมี่ไข่


ส่วนผสม

แป้งสาลี             500 กรัม
ไข่ไก่                    4 ฟอง
เกลือ                 1/2 ช.ช.
น้ำตาลทราย        1/4 ช.ช.
น้ำ                    1/2 ถ้วย
โซดาไบคาบอเนต    1 ช.ช.



วิธีทำ

1.นำ แป้งสาลี+ไข่ไก่+เกลือ+น้ำตาล+น้ำ+โซดาไบคาบอเนต ใส่ลงในภาชนะ รวมกัน
2.นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนเนียน  แล้วพักไว้ 30 นาทีค่ะ

30นาทีผ่านไป~

 

3.นำแป้งที่พักไว้มารีดเป็นแผ่นให้บาง



4.ตัดเป็นเส้นตามต้องการค่ะ



5.นำไปลวก จะทำเป็นบะหมี่แห้ง,น้ำ ก็ตามสะดวกค่ะ




บะหมี่หมูอบ




โดย madamK

 

กลับไปที่ www.oknation.net